下飯便當菜：最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色（二版） epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：幸福文化訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2019/01/04

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-13

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圖書描述

　　終結便當菜色受限、味道會變質的問題，維持美味有祕訣。

　　本書教大家燒出好吃、下飯、好做、容易保存的便當料理，包含各國的菜色，樣式豐富、味道有層次有變化，用家常的料理手法和食材組合，就能天天吃不一樣的便當料理。

　　※有蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌，口味變化多──
　　酒蒸蛤蜊、橙汁照燒雞腿、啤酒滷五花肉、香烤蘆筍、泰式涼拌木瓜絲。

　　※有魚、肉、蛋、豆、蔬菜，營養百分百──
　　紫蘇秋刀魚、梅干苦瓜扣肉、催淚蛋、麻婆豆腐、竹笙秋葵。

　　※有中式、台式、日式、泰式、韓式，各國風味天天換──
　　中式孜然牛肉小魚花生、台式香菇瓜仔雞、日式炸雞、泰式打拋豬肉、韓式五花肉。

　　每一道菜以簡單的步驟即完成，更教你如何運用四季找好食材，如何利用短時間做好菜，以及掌握便當口味的關鍵訣竅。可以參考書中的步驟圖，即使不會做料理的人或新手人妻都能做出一樣好吃的下飯菜。食譜分成小菜、下飯菜以及湯品，足以讓你輕鬆準備三餐和便當，不但好吃，又能贏得家人的讚賞。

本書特色
　　
　　*人妻們的日常料理，最懂得老公和小孩喜愛的口味。
　　*好下飯的便當菜，簡單、好保存又下飯，輕鬆解決三餐和便當。
　　*中式、台式、日式、泰式、韓式各國料理，天天變換口味吃不膩。
　　*不遺漏任何一個步驟，1500多張照片圖解參考，新手也能做成功。
　　*新鮮有創意的配方，平凡的菜色有了新風味。

著者信息

作者簡介

台灣你好團隊　

　　在網站推出料理美食單元－―天天好味，透過各具特色的老師們示範，呈現在地食材的各種運用。天天好味的每道料理都呼應生活情境、氣候時節，貼近大家的生活需求，並提供全時段的料理點子。

下飯便當菜：最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色（二版） epub pdf txt mobi 電子書下載

圖書目錄

第1章小菜便當菜
醋溜馬鈴薯
催淚蛋
泰式海陸涼拌
涼拌西瓜皮
酒蒸蛤蜊
泰式涼拌雞絲
孜然牛肉小魚花生
醬油脆瓜
竹笙秋葵
糖醋嫩薑
香拌小黃瓜肉片
涼拌青木瓜絲
香烤蘆筍肉捲
涼拌苦瓜
甜椒照燒肉捲
三色蛋
涼拌杏鮑菇
涼拌黑木耳
櫻花蝦泡菜煎餅
台式泡菜
涼拌馬鈴薯薄片
日式炸雞
麻香豆干

2章下飯便當菜
韓式五花肉
暖心三杯雞
紫蘇秋刀魚
炸蛋蒼蠅頭
米嵐繽紛紙包魚
金沙魷魚
賽螃蟹
茄汁鯖魚
花雕紅燒肉
夾心小豬排
香菇瓜仔雞
塔香紅咖哩海鮮
麻婆豆腐
橙汁照燒雞腿
打拋豬肉
梅干苦瓜扣肉
紫蘇牛肉
古早味瓜仔肉
酸辣鮮蝦粉絲煲
夏日味噌燒
酸菜炒肉末
筍絲繡球
啤酒滷五花肉
螞蟻上樹
香辣筊白筍
和風燉牛腩
鳳梨糖醋蝦
南洋風味椒麻雞
鹹蛋蒸肉
印度烤雞
蔥燒豆腐
豆豉蚵仔
剁椒雞腿蒸芋頭
糖醋蓮藕肉丸
栗子紅燒肉
迷你串串牙籤肉
豬肉蛋捲
馬告檸檬豬
蔥燒雞翅

第3章湯類便當菜
大黃瓜鑲肉湯
剝皮辣椒雞湯
甜柿糙米雞湯