麵包機烘焙趣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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在某個瞬間，被麵包齣爐時陣陣芳香所吸引的偶然經驗相信許多人都曾有過，美食所激發的味覺渴望似乎更能勾起人們內心潛藏的微小幸福，然而食安問題卻讓如此美好感受，漸漸化成擔憂與疑問。

　　《麵包機烘焙趣》是一本專為國人企劃編寫的食譜，以不需要烘焙基礎為考量，選用容易取得的食材，隻要依照食譜將材料依序投入麵包機，就可以靜待麵包齣爐！書中利用白吐司、全麥吐司、豆漿吐司、鮮奶吐司、義式香草、酒鬼吐司等六大係列配方，變化齣36款美味吐司。為瞭增加多層次的豐富口感，更提供瞭13種果醬、抹醬的製作方法，鹹甜皆宜。此外，更有9道利用吐司延伸齣來的創意料理，準備讓香氣全麵觸動你的嗅覺神經，讓美味佔領你的胃！

　　希望立即享受麵包齣爐時的濃鬱香氣嗎？想要食用美味與健康兼具的吐司料理嗎？預期看見整桌幸福所帶來的滿足笑顔嗎？不曾學過烘焙滿懷期待卻又害怕失敗嗎？《麵包機烘焙趣》就是你的最佳選擇！

《星辰彼端的秘密：失落文明的最後迴響》 作者： 阿瑞斯·凡·德·維爾德 裝幀： 精裝，附贈手繪星圖珍藏版插頁 頁數： 680頁 定價： 128.00元 內容簡介： 跨越光年的史詩，揭開宇宙深處被遺忘的挽歌。 《星辰彼端的秘密：失落文明的最後迴響》並非一部簡單的太空歌劇，它是一部融閤瞭硬科幻的嚴謹邏輯、古文明學（Xeno-Archaeology）的神秘學魅力，以及深刻哲學思辨的宏大敘事。故事的背景設定在人類文明崛起數韆年之後，星際航行已成為常態，但宇宙的廣袤與未知，遠超任何既有理論的預測。 【第一部分：寂靜的信標】 故事始於一個被稱為“邊緣區”（The Fringes）的星域。這裏是已知星圖的盡頭，充斥著引力異常和時空扭麯的危險地帶。主角伊蓮娜·科瓦奇，一位聲名顯赫卻被同行排擠的年輕天體物理學傢兼密碼學傢，意外截獲瞭一個來自該區域的、結構復雜到令人難以置信的信號。這個信號並非簡單的脈衝或廣播，而是一組包含數學、音樂與拓撲結構的復閤數據流，被命名為“詠嘆調”（The Canticle）。 伊蓮娜堅信，這信號源於一個被所有主流文明判定早已消亡的超級文明——“織網者”（The Weavers）。織網者文明在數百萬年前以其對物質與能量的完美掌控而聞名，卻在一夜之間從宇宙記錄中徹底消失，隻留下一些難以理解的巨型結構遺跡散布在星際塵埃中。 在不顧星際聯盟的禁令後，伊蓮娜召集瞭一支由持懷疑態度的老兵、精通異星語言的語言學傢，以及一位患有罕見“共振感知癥”（能“聽見”恒星能量流）的導航員組成的探險隊，駕駛老舊但經過深度改裝的科研船“奧德賽號”，義無反顧地駛嚮信號源頭。 【第二部分：時間的灰燼】 “奧德賽號”的旅程充滿瞭技術與精神上的考驗。他們穿越瞭被稱作“混沌之河”的能量風暴帶，發現瞭織網者文明留下的第一批實體遺跡——一個懸浮在三顆死亡恒星之間的巨大幾何體，其錶麵流動著不符閤現有物理定律的彩色光芒。 在這個遺跡中，探險隊發現瞭“記憶核心”。通過伊蓮娜的高超解密技術，這些核心開始逐步揭示織網者的曆史。他們並非毀於戰爭或瘟疫，而是主動選擇瞭一種近乎涅槃的“升維”過程。然而，這段曆史中隱藏著一個令人不安的細節：織網者文明的升維並非完美，它留下瞭一個“錨點”——一個被故意留下的、尚未完成的維度躍遷殘餘，它不斷發齣“詠嘆調”，試圖在宇宙中留下最後的警示。 語言學傢發現，信號中的部分信息是關於“熵增的終結”和“信息的重量”，這暗示著一個更深層次的宇宙危機，而不是簡單的文明興衰。 【第三部分：悖論的守望者】 隨著“奧德賽號”深入邊緣區的核心，他們遇到瞭意想不到的阻力。一支由人工智能驅動的、自稱為“淨化者”的勢力開始追蹤他們。淨化者聲稱，織網者的“殘響”是一種對宇宙秩序的汙染，任何試圖重現或理解這種“升維失敗”的嘗試都必須被扼殺。 伊蓮娜必須在極短的時間內，破解信號中最後、也是最關鍵的一部分——織網者在“升維”前夕留下的“最終指令”。 故事的高潮發生在織網者的母星係，一個被巨大“繭狀結構”包裹的區域。伊蓮娜發現，織網者的“升維”並非是簡單的集體飛升，而是一場與宇宙基本法則進行的殘酷賭博。他們試圖利用自身的集體意識，為宇宙創造一個新的物理常數集，以避免宇宙最終的“熱寂”。 而“詠嘆調”正是這個未完成的“新法則”發齣的痛苦哀鳴，它在尋求一個擁有足夠計算能力和道德判斷力的生命體，來決定是讓這個不穩定的新法則“激活”，從而徹底重塑現實；還是選擇徹底“刪除”這個遺産，讓宇宙按照既定的、但注定衰亡的道路繼續演進。 【尾聲：選擇的重量】 在與“淨化者”的最終對峙中，伊蓮娜必須做齣抉擇：是相信那些被消滅的古老文明的希望，冒著顛覆整個已知宇宙的風險去完成他們的工程；還是遵從穩定與已知，親手終結這個跨越百萬年的秘密。 《星辰彼端的秘密》深入探討瞭文明的責任、知識的邊界，以及“永恒”的定義。它會讓讀者思考：當終極的知識擺在麵前時，我們是選擇安全地生存，還是冒險地進化？這是一部關於探索、犧牲、以及宇宙中最深沉的孤獨的史詩級作品。 本書特色： 嚴謹的科學推演： 小說中引用的多個理論模型，基於最新的量子引力和信息論概念構建。 沉浸式的異星考古： 對“織網者”文化遺跡的描繪細緻入微，充滿瞭對古老智慧的敬畏。 哲學拷問： 探討瞭文明的最終目的，以及信息在宇宙中的本體論地位。 復雜的人物群像： 展現瞭在極端壓力下，科學探索者們的人性掙紮與專業精神。 推薦人群： 科幻迷、硬核推理愛好者、對古代文明與宇宙起源感興趣的讀者。

作者簡介

史惟萱  何佳陵

　　2個天秤座女子
　　從年輕就開始玩烘焙
　　人生中的酸甜苦辣都在甜點中獲得救贖與幸福
　　成立Sweet 18 烘焙工作室
　　希望18歲的甜美夢想
　　一直到80歲。。。

作者的話．．．．．．．．．．．．．．．4
麵包小故事．．．．．．．．．．．．5
基本工具．．．．．．．．．．．．．．．6
基本材料．．．．．．．．．．．．．．．7
製作須知．．．．．．．．．．．．．．．9
基本製程．．．．．．．．．．．．．10

白吐司
白吐司．．．．．．．．．．．．．．．13
紅蘿蔔吐司．．．．．．．．．．14
甜菜根南瓜子吐司．16
雙色芝麻吐司．．．．．．．18
辣椒培根吐司．．．．．．．20
優格吐司．．．．．．．．．．．．．22

全麥吐司
全麥吐司．．．．．．．．．．．．．25
雙莓吐司．．．．．．．．．．．．．26
蜜棗核桃吐司．．．．．．．28
鬍桃楓糖吐司．．．．．．．30
綜閤什錦乾果吐司．32
蜂蜜甜栗吐司．．．．．．．．34

豆漿吐司
豆漿吐司．．．．．．．．．．．．．37
山藥枸杞吐司．．．．．．．38
葡萄乾杏仁吐司．．．．．40
芝麻吐司．．．．．．．．．．．．．42
紫芋地瓜吐司．．．．．．．44
黑豆漿香鬆吐司．．．．．46

鮮奶吐司
鮮奶吐司．．．．．．．．．．．．．49
水蜜桃吐司．．．．．．．．．．50
抹茶紅豆吐司．．．．．．．52
蘋果肉桂吐司．．．．．．．54
錫蘭奶茶吐司．．．．．．．56
巧剋力吐司．．．．．．．．．．58

義式香草
義式香草吐司．．．．．．．61
德式香腸吐司．．．．．．．62
馬鈴薯洋蔥吐司．．．．．64
火腿玉米吐司．．．．．．．66
起司蔥花吐司．．．．．．．68
咖哩雞肉吐司．．．．．．．70

酒鬼吐司
黑啤酒亞麻籽吐司．73
紅酒蔓越莓核桃吐司74
愛爾蘭咖啡吐司．．．．．76
酒釀桂圓核桃吐司．．．78
桑葚酒鳳梨吐司．．．．．80
紅麴葵瓜子吐司．．．．．82

抹醬係列
芒果果醬．．．．．．．．．．．．．86
香草蘋果醬．．．．．．．．．．88
肉桂鳳梨果醬．．．．．．．．89
起司抹醬．．．．．．．．．．．．．90
鳳梨乳酪抹醬．．．．．．．．92
櫻桃乳酪抹醬．．．．．．．．93
鮭魚抹醬．．．．．．．．．．．．．94
鬍桃抹醬．．．．．．．．．．．．．95
巧剋力醬．．．．．．．．．．．．．96
肉桂焦糖醬．．．．．．．．．．97
義式香草奶油醬．．．．．98
大蒜醬．．．．．．．．．．．．．．100

吐司料理
鮪魚起司披薩．．．．．．102
馬茲拉鬍桃沙拉．．．．104
美味糖岩．．．．．．．．．．．106
義式香草丁．．．．．．．．．108
法式吐司．．．．．．．．．．．110
洋蔥馬鈴薯濃湯．．．．112
吐司布丁．．．．．．．．．．．114
火腿三明治．．．．．．．．．116
香煎魚排．．．．．．．．．．．118

序

　　每次經過麵包店，聞到麵包剛齣爐的芳香，都有一種幸福的感覺。總是想著，如果有一天能自己在傢裏復製齣這樣的快樂，該有多好！現在，麵包機就能輕鬆實現這份快樂。和孩子一起動手做一個德國香腸吐司，讓他增強活力，就像好友說的「我們用甜點和孩子玩一輩子」，這一招爸媽們都可以學起來呦！

　　或者細心烘烤一個山藥枸杞吐司孝敬老人傢，讓他們健康養身。也彆忘瞭替身旁最愛的伴侶烘烤一個愛爾蘭咖啡吐司，讓甜蜜一起瀋醉。

　　希望這本「麵包機烘焙趣」能顛覆你對麵包機的刻闆印象，讓現烤齣爐的幸福滿溢你的每一天！

评分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭烘焙，總是被各種誘人的甜點和麵包圖片勾得心癢癢，總想著自己也能做齣那些看起來就很美味的東西。之前也嘗試過一些簡單的點心，但總覺得不夠完美，特彆是麵包，感覺發酵、揉麵這些步驟就夠讓人頭疼的瞭。朋友推薦我入手瞭這本《麵包機烘焙趣》，說是能讓烘焙變得簡單有趣。我拿到書的時候，就被它溫馨可愛的封麵吸引瞭，感覺裏麵一定藏著不少秘密寶藏。雖然還沒開始深入閱讀，但光是翻翻目錄，看到那些琳琅滿目的麵包種類，還有那些似乎操作簡便的步驟說明，就讓我充滿瞭期待。我最看重的是書中的一些烘焙小技巧，希望它能解答我一直以來在發酵過程中遇到的各種難題，比如為什麼有時候麵團發不起來，有時候又發過頭。還有就是如何讓烤齣來的麵包擁有酥脆的外殼和柔軟的內心，這可是我一直追求的口感。總而言之，我對這本《麵包機烘焙趣》充滿瞭美好的憧憬，希望它能成為我開啓烘焙新世界的一把金鑰匙，讓我也能在傢輕鬆做齣令人贊嘆的麵包。

评分☆☆☆☆☆

自從有瞭孩子，我總想著能給傢人做點健康又美味的食物，特彆是早餐，希望能夠擺脫外麵的那些加工食品，自己在傢製作。麵包是早餐桌上不可或缺的一部分，但傳統的麵包製作過程實在太耗時耗力瞭，我平時又要上班，實在是沒有那麼多時間和精力。朋友偶然間提到《麵包機烘焙趣》這本書，說這本書最大的特點就是利用麵包機，大大簡化瞭製作流程。我對此感到非常好奇，因為我一直以為麵包機隻能製作最基礎的麵包，沒想到還能有那麼多變化。拿到書後，我迫不及待地翻看，裏麵的配方設計得很貼心，很多都是非常傢常且易於獲得的食材。我特彆留意瞭書中關於麵包機的操作指南，希望能學習到如何最大限度地發揮麵包機的性能，比如如何根據不同的麵粉種類調整水量，以及如何利用麵包機的預約功能，讓我在醒來時就能聞到新鮮齣爐的麵包香。而且，書中還提到瞭不少關於食材搭配的建議，這對我來說很有幫助，能夠讓我做齣營養均衡又口味豐富的麵包。我希望這本書能讓我真正愛上用麵包機烘焙，並且能夠靈活運用，做齣適閤全傢口味的健康美味麵包。

评分☆☆☆☆☆

我的廚房裏已經有一颱落滿灰塵的麵包機，當時一時衝動買的，但一直沒能真正用起來，總覺得它隻是一個占地方的機器。最近看到很多人都在分享自己用麵包機製作的美味麵包，我纔意識到原來麵包機的功能遠不止我想象的那麼簡單。於是，我開始留意一些關於麵包機的烘焙書籍，《麵包機烘焙趣》這本書引起瞭我的注意。我最想從這本書裏找到的是，如何讓我的麵包機發揮齣最大的潛能，做齣更多花樣和口味的麵包。我希望書中能夠包含一些利用麵包機製作不同類型麵包的詳細步驟，例如全麥麵包、雜糧麵包、甚至是甜麵包。我還會關注書中是否有關於如何調整配方以適應不同季節和濕度的建議，因為我聽說這會對麵包的製作産生影響。另外，我也希望能夠學到一些關於麵包機清潔和保養的小技巧，讓我的麵包機能夠長久地為我服務。這本書對我來說，是一種重新激活我手中工具的契機，我希望通過它，能夠讓我的麵包機重新煥發生機，成為我廚房裏的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

工作壓力大，生活節奏快，我總是在尋找一些能夠放鬆身心、轉移注意力的愛好。朋友們都說烘焙能帶來平靜和滿足感，所以我一直想嘗試，但又覺得門檻有點高，擔心自己學不會。機緣巧閤下，我看到瞭《麵包機烘焙趣》這本書。我特彆欣賞的是，這本書似乎強調的是“簡單易學”，這一點對我這樣的烘焙新手來說至關重要。我希望這本書的語言風格能夠親切易懂，避免使用過於專業的烘焙術語，讓我能夠輕鬆理解。更重要的是，我希望能從書中學習到一些基礎的麵包製作技巧，比如如何正確地使用酵母，如何判斷麵團的發酵程度，以及如何安全地操作麵包機。我希望能看到一些針對新手量身定做的配方，這些配方應該食材常見，步驟清晰，成功率高，這樣纔能建立起我的烘焙信心。我希望這本書能讓我覺得烘焙並不是一件遙不可及的事情，而是可以融入日常生活的樂趣。通過這本書，我希望能真正感受到烘焙帶來的成就感，並且慢慢愛上這個過程。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對手工製作充滿熱情的人，從鈎針編織到手工皂，再到現在的烘焙，總喜歡在過程中找到屬於自己的樂趣和成就感。之前也斷斷續續嘗試過一些烘焙的書籍，但很多都過於理論化，或者需要很多專業的工具和設備，讓我望而卻步。當我看到《麵包機烘焙趣》這本書時，就被它的名字深深吸引住瞭。我喜歡“趣”字，它暗示著烘焙不再是枯燥乏味的重復勞動，而是一種充滿樂趣的體驗。我迫不及待地想知道，這本書是如何將烘焙變得“有趣”的。我希望能從書中瞭解到一些創新性的麵包配方，比如一些口味獨特或者造型可愛的麵包，這能激發我的創作靈感。同時，我也希望書中能夠提供一些詳細的圖文教程，讓我能夠清晰地理解每一個步驟，避免一些常見的錯誤。我更期待的是，這本書能提供一些烘焙的“小竅門”，比如如何讓麵包的外觀更吸引人，如何解決一些烘焙過程中可能遇到的突發狀況。這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一種探索烘焙樂趣的指南，我希望它能帶我進入一個充滿驚喜和創意的烘焙世界。