早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 輕食
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　　心情有點憂鬱的星期一，花個一分鍾，一杯藍莓榖片優格，馬上把心情變彩色！
　　忙得不可開交的星期二，疊得高高的金黃炒蛋三明治，早餐跟午餐一起解決。
　　恢復元氣的星期三，小週末是我的素食日，來份清爽的生菜豆腐洋蔥口袋餅！
　　星期四，接近一周的結尾，為自己好好準備一份甜蜜的芒果楓糖鬆餅，
　　期待放假的星期五，邊哼著歌，邊捏齣好多口味的三角小飯團。
　　星期六，帶著滿滿水果、榖片、蔬菜的五色彩虹沙拉去野餐吧！
　　星期天，一口吃掉最愛的海綿寶寶，用可愛三明治收收心。

　　繽紛歡樂的100+早餐食譜，陪你度過好吃又好玩的早餐時光，
　　讓自己和親愛的傢人們，用愉快的心情展開一天！

《星辰低語：深空探秘與宇宙哲學思辨》 作者： 艾莉森·雷德剋裏夫 博士 齣版社： 寰宇星圖文化 ISBN： 978-1-938472-55-1 頁數： 680頁 --- 內容簡介： 《星辰低語：深空探秘與宇宙哲學思辨》並非一本關於烹飪或日常生活的指南，而是一場橫跨光年、深入人類認知邊界的宏大敘事。本書以天文學的嚴謹性為骨架，輔以對形而上學、存在主義及人類在宇宙中定位的深刻洞察，帶領讀者進行一場史無前例的精神與智力之旅。 本書的核心議題圍繞著人類對宇宙的探索曆程展開，從伽利略首次將望遠鏡指嚮夜空，到詹姆斯·韋伯太空望遠鏡捕捉到的宇宙“嬰兒期”的微弱光芒，作者係統地梳理瞭天體物理學、宇宙學和行星科學的最新突破。 第一部分：穿越時空的觀測者 第一部分聚焦於觀測技術的革命性飛躍。書中詳細闡述瞭電磁波譜的各個波段如何為我們揭示瞭肉眼無法觸及的宇宙圖景——從射電望遠鏡捕捉到的遙遠類星體的信號，到X射綫和伽馬射綫暴揭示的極端物理現象。作者用深入淺齣的筆觸，解釋瞭引力波天文學如何開闢瞭感知宇宙振動的全新維度，描述瞭LIGO和Virgo探測器如何首次“聆聽”到黑洞的閤並與碰撞，為我們理解時空本質提供瞭直接的證據。 本部分並未止步於技術描述，而是深入探討瞭人類如何利用這些數據建構起對早期宇宙的認知模型。從暴脹理論到宇宙微波背景輻射（CMB）的精細結構分析，讀者將跟隨宇宙學傢的腳步，重溫大爆炸理論的建立與修正過程，理解暗物質和暗能量如何占據瞭宇宙能量密度的絕大部分，以及它們對宇宙未來命運的決定性影響。 第二部分：恒星的生與滅——宇宙的煉金術 本章是關於恒星演化物理學的深度剖析。作者將恒星視為宇宙中最強大的“煉金術士”。書中詳細描繪瞭從分子雲坍縮到主序星的誕生過程，並對比瞭不同質量恒星的生命軌跡。對於大質量恒星，作者細緻入微地描述瞭它們如何通過核聚變閤成更重的元素——碳、氧、矽，直至鐵元素為止。 一個重要的章節專門探討瞭超新星爆發。這不是簡單的爆炸描述，而是對核物理和高能物理的綜閤應用。書中解釋瞭Ia型和II型超新星作為“標準燭光”在測定宇宙距離尺度中的關鍵作用，以及它們如何將生命所需的重元素播撒到星際介質中，為下一代恒星、行星乃至生命的形成奠定物質基礎。作者甚至推演瞭極端天體——中子星（脈衝星）和黑洞的奇特性質，包括它們如何扭麯周圍的時空結構，以及在吸積盤中産生的耀眼輻射。 第三部分：係外行星與生命的化學 隨著係外行星（Exoplanets）研究的爆發式發展，本書用大量篇幅聚焦於太陽係之外的宜居帶探索。作者不僅迴顧瞭開普勒和TESS任務的發現成果，還展望瞭未來針對係外行星大氣特徵進行生物標記（Biosignatures）探測的復雜性。 這部分內容著重於“宜居性”的定義。它超越瞭簡單的“液態水”標準，探討瞭地質活動、磁場保護、恒星活動性以及行星軌道動力學對生命長期演化的影響。書中引入瞭復雜性科學的視角，討論瞭生命起源的化學路徑，從有機分子的形成到自我復製係統的齣現，並對比瞭地球生命演化的獨特性與普遍性。 第四部分：人類在宇宙中的位置——哲學與存在的追問 這是全書最具思辨性的部分。在掌握瞭浩瀚的宇宙知識後，作者將焦點轉嚮瞭人類自身。本書探討瞭費米悖論的各個維度——“他們都在哪裏？”這個問題如何挑戰我們對智慧生命普遍性的信念。 作者穿插瞭對古今哲學傢觀點的探討，從柏拉圖的洞穴寓言到康德的“星空”感嘆，再到現代的宇宙主義（Cosmicism）思潮。書中提齣的核心哲學問題包括： 1. 尺度的震撼： 當我們意識到地球不過是宇宙塵埃中的微小顆粒時，人類的價值和目的性是否被重新定義？ 2. 認知的局限： 我們所能觀測到的宇宙是否是全部的現實？多重宇宙理論（Multiverse）對我們的實在觀有何衝擊？ 3. 孤獨的責任： 如果我們是唯一已知的智慧生命，那麼保存知識、延續文明的意義是什麼？ 《星辰低語》的語言風格兼具科學的精準與文學的詩意。它沒有提供簡單的答案，而是引導讀者進行更深刻的提問。本書適閤所有對宇宙學、天體物理學抱有濃厚興趣的讀者，以及任何在仰望星空時，渴望理解我們自身在無垠時空中的確切位置的思考者。它是一部關於觀測、計算、想象與敬畏的交響樂，旨在激發讀者內心深處對未知世界永恒的好奇心。 本書特色： 融閤瞭最新的物理學理論與天文學觀測數據。 配有大量由專業天體物理學傢繪製的、高度精確的星係、恒星和宇宙演化圖解（非圖像，為結構性圖錶）。 深入探討瞭科學發現與人類存在感之間的跨學科聯係。

作者簡介    

陳凱蓉 Kitty Chan

　　香港百萬旅遊部落客、愛旅行也愛吃早餐的創意人

　　土生土長香港少女。喜歡大自然，所以進瞭香港中文大學讀環境科學；喜歡寫字分享，所以進瞭雜誌社做編輯採訪。後來在兒童科學雜誌當瞭幾年編輯，再變身旅遊記者。興趣廣泛而雜亂無章，喜歡旅行喜歡手作喜歡攝影喜歡閱讀喜歡動物喜歡音樂和一切美麗的事物。喜歡買布買紙買紙膠帶多於買手袋買鞋，喜歡科幻偵探武俠多於愛情勵誌。蛋奶素食者。

　　開始這個早餐企劃之前，對料理一竅不通，除瞭中學時代的傢政課外沒受過任何正式訓練。關於早餐這個課題，越深入研究越不能自拔。試圖將理科頭腦和手作工藝技巧，運用在料理這個全新領域，放任想像力奔馳，每天實驗、探索再成長。

Part1、傢裏一定要有的早餐食材

․麵包
․早餐榖片、雞蛋
․蔬果類
․豆奶、乳製品
․果醬、抹醬
․果仁類、調味類、飲品

Part2 讓人快樂的一百道早餐

a.法式吐司
001 美味捲在一起－肉桂蘋果法吐捲
002 法吐基本步－楓糖藍莓優格法吐
003 甜甜小魔方－藍莓香橘子楓糖法吐
004 中間有甜頭－巧剋力棉花糖法吐
005 考試必勝－100分好運造型法吐
006 吃掉你的愛－心心相印造型法吐
007 美味實驗室－香橘子優格法吐

b.雞蛋
008 北歐風情－紅果醬起司雞蛋捲
009 美味的外星飛碟－酪梨番茄起司蛋餅
010 營養的黃色小隊－玉米起司蛋餅
011 點點紅－番茄起司蛋餅
012 陽光自給自足－煎薯餅配小番茄太陽蛋
013 打破常規－番茄起司太陽蛋僞pizza
014 解剖外星人－銀絲捲夾洋蔥蛋
015 看見會飛的大象－羅勒番茄炒蛋配竹炭吐司
016 宇宙探險隊－小星星雞蛋盒子
017 每天示愛是良好習慣－愛心雞蛋盒子
018 愛心係星人－心連心雞蛋盒子
019 一步一步往上爬－蝸牛造型雞蛋盒子
020 我愛吉他手－搖滾小吉他雞蛋盒子
021 拋物綫進牛－瀝青雞蛋籃球場

c.吐司與三明治
022 5分鍾上桌－7款簡易吐司
MON 榛果醬＋花生醬
TUE 起司茄醬煎蛋
WED 起司番茄片
THU 蘑菇鳳梨
FRI 榛果醬＋草莓
SAT 蜂蜜
SUN 蘑菇炒蛋
023 橫行不霸道－小螃蟹花生醬吐司
024 半融起司的感動－烘脆起司三明治
025 意想不到的組－榛子醬烘脆起司三明治
026 熱帶的風味－鳳梨片烘脆起司三明治
027 完美的組閤－玉米烘脆起司三明治
028 酸甜的滋味－草莓烘脆起司三明治
029 幸福的味道－酪梨醬烘脆起司三明治
030 最佳拍檔－小番茄烘脆起司三明治
031 簡單美味－奶油起司番茄三明治
032 營養層層疊－生菜起司番茄三明治
033 一起去野餐－酪梨炒蛋三明治
034 酪梨小船－花生醬酪梨三明治
035 智慧之熊的白日夢小島－起司番茄炒蛋三明治
036 香草的味道－羅勒炒蛋三明治
037 豐盛的早晨－生菜豆腐洋蔥小漢堡
038 慢條斯理小蝸牛－酪梨醬起司麵包捲
039 長著蘑菇頭發的智者－羅勒番茄醬菇菇彼得包
040 微笑的流星－酪梨醬太陽蛋三明治
041 酸甜的美味－蜜糖油醋汁酪梨番茄三明治
042 誰住在深海的大鳳梨裏－海棉寶寶炒蛋三明治
043 蘑菇朋友菇魔靈－番茄起司三明治
044 融化在銀河裏－太陽蛋直升機三明治
045 小時候看的卡通－酪梨恐龍三明治
046 森林裏的小鹿－茅屋起司花生醬吐司
047 倒下的樹－茅屋起司酪梨三明治
048 破曉的青色巴士－炒蛋三明治
049 吃掉喜歡的卡通人物－酪梨醬卡通造型三明治

d.優格
050 早安實驗室－早餐榖麥優格
051 浪漫滿杯－藍莓榖片優格杯
052 快樂的顔色－芒果榖片優格杯
053 醫生遠離我－蘋果方脆優格
054 色彩能量－草莓方脆優格杯
055 偷吃特攻隊－芒果方脆優格
056 自助健康拼盤－什果方脆優格
057 將冰山劈開－神秘優格杯

e.沙拉
058 摘流星的鬆鼠－生菜番茄沙拉
059 不會齣錯的搭配－酪梨番茄煎蛋沙拉
060 清涼義大利麵－羅勒番茄意粉沙拉
061 滿天星星－生菜酪梨番茄起司沙拉
062 夢想小彩虹－五色水果沙拉

f.鬆餅
063 明明白白我的心－雜莓鬆餅
064 眼睛亮晶晶－榛子醬藍莓塔
065 誰又乘著鹿車飛過－聖誕鹿造型鬆餅
066 肚子好餓－毛毛蟲造型鬆餅
067 邪惡核心－棉花糖巧剋力鬆餅
068 保持心髒健康是美德－燕麥巧剋力鬆餅
069 甜美的滋味－芒果楓糖漿鬆餅
070 心有靈犀一點通－肉桂蘋果鬆餅
071 愛的酸甜－鮮草莓醬鬆餅
072 鐵塔下手牽手－巧剋力漿鬆餅塔
073 善良鬆餅塔－芒果優格鬆餅
074 繽紛園遊會－香橙優格草莓醬鬆餅
075 萬聖節早餐－香橙優格南瓜燕麥鬆餅
076 早安算術題－數字蘋果鬆餅

g.貝果
077 幼滑好朋友－酪梨醬炒蛋貝果
078 簡易營養組閤－番茄炒蛋貝果
079 豐盛人生－生菜番茄炒蛋貝果
080 5分鍾上桌－起司小番茄貝果
081 企鵝司令最愛－起司番茄炒蛋貝果
082 好想戳破蛋黃啊－起司番茄太陽蛋貝果
083 粉紅星球－草莓奶油起司醬貝果
084 零技巧的美味－奶油起司醬番茄貝果
085 黃色星球－炒蛋烘脆起司貝果
086 營養樂園－酪梨醬番茄貝果
087 香脆滋味－酪梨醬烘脆起司貝果
088 墨西哥風情畫－鷹嘴豆醬番茄貝果
089 滿滿能量－花生醬酪梨貝果
090 好學小貓咪－茅屋起司貝果

h. 湯
091 早安拼字遊戲－番茄字母湯
092 暖暖的早晨－義大利麵番茄湯
093 濃情傻豬豬－奶油南瓜濃湯

i.麥片
094 夏日透心涼－芒果免煮麥片
095 點點控的早餐－藍莓麥片
096 吃掉流星許願吧！蘋果肉桂麥片
097 快樂的色係－芒果草莓麥片
098 芒果星人的爆炸頭－芒果豆奶麥片

j.飯團
099 早餐桌上的三角幾何－香菇小飯團

k .節日特製版
valentine 01 愛心冰冰－草莓優格特飲
valentine 02 愛神之箭－棉花糖熱可可
valentine 03 融化在一起－草莓棉花糖吐司
valentine 04 藏不住的愛－心形太陽蛋配酪梨墨西哥捲
christmas 01紅色聖誕－酪梨蕃茄義麵
christmas 02下雪瞭－藍莓醬雪人鬆餅
christmas 03立體聖誕樹－番茄酪梨配印度式薄餅

Part3 小技巧，讓早餐變得更可愛
a.實用小道具
b.各種純天然的美味「顔料」
c.煎不同形狀的雞蛋
d.簡易動物造型圖鑑
e.為早餐加上笑臉
f.鬆餅造型技巧
g.可以吃的字母
h.自製模闆為食物造型
i.活用卡榫的立體技巧
j.特彆形狀的蛋餅

Part4、超繽紛！好吃又好玩的歡樂早餐這樣拍
01 小空間也OK！自己搭設簡易攝影棚
02 不必打燈，自然光綫就很美
03 背景設置及道具收集
04 讓人食指大動的食材色彩配置
05 嘗試不同擺放方式和攝影角度
06 less is more！選擇性入鏡
07 添加動態
08 多嘗試、勤練習、不怕犯錯
09 多參考他人創意
10 計劃與構圖
11 培養幽默感

附錄：breakfast around the world！繞著地球吃早餐
a.香港
閤益泰小食
公和荳品
新香園
維記咖啡粉麵
澳洲牛奶公司
華星冰室
中國冰室
金華冰廳
星座冰室
蘭芳園
Frying Pan
土司工坊
Café Deadend
Triple-O’s
翠華茶餐廳

b.颱北
阜杭豆漿
陳根找茶
豐盛號
周記肉粥
NY Bagel
樂子
日楞
颱式連鎖早餐店

c.大阪
丸福咖啡
星乃咖啡店
喫茶 american
Eggs'n Things

d.京都
smart coffee
Rhinebeck Café
伊右衛門茶沙龍
Inoda’s Coffee
Anteroom Meals

e.上海
cafe Vienna
glo London bakery cafe
origin

f.北京
Grandma's kitchen 祖母的廚房
element flesh 新元素

g.其他
維也納x cafe Demel
布拉格x Bageterie Boulevard
芬蘭x地球最北的麥當勞
芬蘭x Karelian pies
土耳其x街頭的麵包圈
土耳其x健康取嚮早餐
曼榖x Spa早餐

推薦序

盧廣仲：從吃早餐開始，讓每一天都功德圓滿吧！

　　通常是這樣的。

　　買瞭一張漂亮的沙發，就會想要把傢裏客廳都打掃乾淨，
　　收拾雜物，好有個適閤的整齊角落可以放下它。

　　收到朋友送的一雙舒適跑鞋之後，就精心規劃每一次的慢跑行程。三餐不能吃太多這點銘記在心，以防運動導緻胃下垂。

　　生活永遠伴隨著蝴蝶連鎖反應。

　　所以當我決定瞭要每天吃早餐的那一刻起，
　　每晚都渴望明天甦醒後那有日光灑著的食物，
　　熬夜這名詞被雙手反綁在地下室好久不見瞭。

　　健康的作息有如鐵的紀律，每一天都是那麼完整，
　　踏實感跟隨吐司一起在胃裏消化！

　　對著空氣說話，叫作「自言自語」
　　吃自製的早餐，叫作「自我療癒」

　　如果一天做好一件事情就是功德圓滿，
　　那我選擇從吃好早餐開始!

　　然後好的事情會像骨牌般啪啪啪啪啪啪的朝自己席捲而來，
　　美好的一天就此展開瞭！！！！！

评分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我對早餐有瞭全新的認識，我以前總覺得早餐就是要吃得飽飽的，所以總是會準備很多油膩或者澱粉含量高的食物，結果就是早上沒多久就覺得很膩，下午也昏昏欲睡。但《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》顛覆瞭我的認知。裏麵有很多輕盈又充滿活力的早餐選擇，讓我意識到，好的早餐不一定要多，而是要精。我嘗試瞭書裏介紹的“色彩能量碗”，用各種顔色的水果、蔬菜、堅果和種子來搭配，視覺上就像彩虹一樣，吃下去感覺身體充滿瞭能量。特彆是那個“莓果奇亞籽布丁”，做法簡單到令人難以置信，隻需要提前一晚將奇亞籽和椰奶混閤，第二天早上就是濃稠的布丁，上麵再鋪上新鮮的莓果，酸酸甜甜，口感豐富，而且富含膳食縴維，飽腹感也很強。這本書還教我如何根據自己的身體需求來調整早餐，比如如果前一天運動量比較大，第二天就可以增加蛋白質的攝入，選擇一些像炒雞蛋、希臘酸奶這樣的食材。它讓我明白，早餐不隻是為瞭填飽肚子，更是為一天的健康和活力打下基礎。現在，我不再害怕早起，因為我知道有一份等待我的，充滿驚喜的健康早餐。

评分☆☆☆☆☆

我曾經以為，健康早餐總是意味著清淡無味，或者需要花費大量的時間和精力。但《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》徹底打破瞭我的刻闆印象。這本書裏的食譜，無論是名字還是圖片，都充滿瞭活力和創意，讓我立刻就對早餐産生瞭濃厚的興趣。我嘗試瞭書中介紹的“活力蔬菜蛋捲”，裏麵加入瞭彩椒、菠菜、蘑菇等多種蔬菜，既美味又營養，而且做法非常簡單。最讓我驚喜的是，這本書裏有很多利用現有食材就能輕鬆做齣的創意搭配，比如用剩的米飯做成香脆的煎飯團，或者用剩下的水果製作成新鮮的冰沙。這讓我覺得，健康飲食並沒有想象中那麼遙不可及，也不需要總是去超市購買昂貴的食材。這本書還分享瞭很多關於如何平衡宏量營養素和微量營養素的知識，讓我能夠更有針對性地為自己和傢人準備營養均衡的早餐。我發現，當我開始認真對待早餐，並且能夠輕鬆地製作齣美味又健康的食物時，我的一天都變得更加有能量和積極。這本書讓我找到瞭屬於自己的“晨之美”，也讓我對未來的每一天都充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對烹飪不太感冒的人，我一直對“自己做早餐”這件事持保留態度，總覺得費時費力，而且容易失敗。但《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》徹底改變瞭我的想法！這本書的食譜都非常詳細，而且很多步驟都配有清晰的圖片，就算是廚房小白也能輕鬆上手。我第一個嘗試的就是那個“蜂蜜堅果酸奶杯”，隻需要把酸奶、蜂蜜、燕麥片和一把混閤堅果堆在一起，顔值立刻提升好幾個檔次，味道也比我平時買的麥片好吃太多瞭。更讓我驚喜的是，這本書裏的很多食譜都可以提前準備，比如“隔夜燕麥粥”或者“水果瑪芬”，我可以在周末一次性做好，然後工作日早上直接拿齣來吃，簡直是忙碌生活裏的福音。而且，這本書裏的早餐種類非常豐富，從中式的小籠包、粥品，到西式的煎餅、三明治，再到各種創意健康餐，幾乎涵蓋瞭我所有可能想到的早餐類型。我甚至還學會瞭做一些簡單的飲品搭配，比如新鮮果汁和能量奶昔，讓我的早餐更加完美。現在，我每天早上都迫不及待地想在書裏挑選一份新的早餐來嘗試，享受這個屬於自己的“晨之美”時刻。

评分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方在於它傳遞的那種“快樂”的能量。每天早晨，當城市的喧囂還在沉睡，或者剛剛開始蘇醒，我卻已經沉浸在廚房裏，為自己和傢人調製一份充滿愛意的早餐。它不僅僅是一本食譜，更像是一位循循善誘的朋友，溫柔地引導我發現生活中的小確幸。《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》裏的很多食譜都有著非常討喜的名字，比如“陽光能量煎餅”、“彩虹水果沙拉”、“雲朵般鬆軟的炒蛋”，這些名字本身就充滿瞭積極的畫麵感，讓我還沒開始做，就已經心情愉悅。我特彆喜歡書中關於“如何讓早餐變得更有趣”的章節，它鼓勵我用不同的模具來製作雞蛋餅，或者用創意的方式擺盤，讓每一份早餐都像一件藝術品。我發現，當我在製作早餐時投入瞭更多的心思和創意，不僅能做齣美味的食物，更能收獲一份由內而外的滿足感。這份滿足感會一直持續到我的一天開始，讓我用更加平和、積極的心態去麵對工作和生活。這本書讓我重新找迴瞭享受生活的熱情，讓每一個早晨都充滿瞭儀式感和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是我的救星！每天早上都像打仗一樣，匆匆忙忙啃點麵包，然後懷揣著罪惡感奔嚮公司。自從有瞭《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》，我的早晨生活發生瞭翻天覆地的變化。首先，這本書的排版和設計就讓人心情愉悅，那些色彩鮮艷的圖片，看著就讓人食欲大開。我最喜歡的是裏麵那些“快手早餐”係列，很多隻需要十分鍾就能搞定，這對我這種時間緊張的上班族來說太友好瞭。比如，那個“香蕉燕麥能量杯”，我隻需要把燕麥、香蕉、牛奶和一點蜂蜜混閤在一起，然後放進冰箱冷藏一晚，第二天早上拿齣來就能吃，口感Q彈，味道甜美，而且營養非常均衡。還有“牛油果吐司變化款”，不再是單調的牛油果加鹽，裏麵還多瞭各種創意搭配，比如煙熏三文魚、炒雞蛋、小番茄，每次都能做齣不一樣的風味，既好看又好吃。更重要的是，這本書不僅僅提供瞭食譜，還分享瞭很多關於早餐的健康理念和搭配技巧，讓我開始真正享受製作早餐的過程，而不是將其視為一項負擔。現在，我每天早上都有動力去為自己和傢人準備一份精緻又健康的早餐，看著他們滿足的笑容，一整天的心情都會變得特彆好！