百年颱灣古早味：尋訪真實老味道（增訂新版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 颱灣美食
• 颱灣曆史
• 飲食文化
• 古早味
• 懷舊
• 食譜
• 颱灣風情
• 地方文化
• 增訂版
• 美食旅遊

　　即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，
　　請跟隨記憶的腳步，再現古早颱灣的景觀，
　　有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事……
　　一起找迴古早時代對美味堅持的那份初衷，
　　並重拾懷舊風古早氣味的溫暖迴憶。
   
　　在尋訪百年古早味的過程中，作者透過老師傅之口一窺颱灣老祖先的生活，原先隻想單純透過尋找古早味寫齣食物背後的故事，未料卻因為那些感動的人、事、物，讓人更想一探究竟，彷彿走入時光隧道－－祖先當年如何走過窮睏的歲月，又如何讓吃在生活和文化層麵上扮演重要的角色，種種軌跡與生活背景無不讓人刻骨銘心。
    
　　在長達十年的時間裏，作者遍尋資料，也親自訪問瞭很多老者和老師傅，便是期望能更忠實呈現老祖先們真實而深刻的生活故事。聽一聽老的人情事物，看一看百年古早的生活飲食趣事，藉由一窺這些古早味的風貌，瞭解祖先們是如何胼手胝足過活，也仔細體會祖先在睏難的生活中，如何用心地把飲食生活變得更有創意和內涵。
    
　　庶民小吃是非常具體的生活方式，因為飲食自有其承傳與淵源，古早味的飲食文化是建構在整體社會脈絡之下，同時也是文化的麵貌，蘊藏情感、生活、曆史、往事等多重元素，讓我們不再隻是單純地享受美食的滋味，邀請所有讀者一起更進一步和作者來一趟尋味之旅吧。

本書特色    

　　★深刻描寫老師傅的堅持與初衷
　　★二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故
　　★深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖
　　★「私房菜」－－幕後採訪花絮分享心酸與感動
　　★《百年颱灣古早味》有不少值得傳述的古早味祕笈，教你分辨什麼樣的食品纔是好食品，親手製作不怕黑心添加物。
 

好的，這是一份關於一本探討颱灣飲食文化曆史的圖書的簡介，內容詳細且避免提及您提供的具體書名及其相關信息： --- 書名暫定：《島嶼風味檔案：穿越時空的味覺印記》 主題： 本書深入探訪一個特定島嶼（非指颱灣）的傳統烹飪技藝、地方食材的演變以及美食背後的社會曆史脈絡。它不僅僅是一本食譜集，更是一部關於食物如何塑造文化、傳承記憶的社會文化人類學著作。 內容概述： 本書旨在通過對一個特定區域（此處指一個島嶼文化體）傳統飲食的細緻考察，揭示其獨特的地理環境、曆史移民脈絡以及不同時期社會經濟變遷對餐桌文化的深遠影響。我們聚焦於那些正在逐漸消失的烹飪方法、那些依賴特定季節和地域纔能獲取的稀有食材，以及那些往往隻存在於老一輩人口中、卻承載著集體記憶的傢庭食譜。 第一部分：風土的饋贈——食材的地理學 本部分著重於探討島嶼獨特的地理環境如何孕育齣種類繁多的天然物産。 海洋的恩賜與限製： 詳細描繪瞭環繞島嶼的海洋生態係統，分析瞭不同季節漁獲的差異。書中記錄瞭過去漁民如何利用潮汐規律和傳統工具捕撈特定魚種，以及如何利用鹽漬、晾曬等古老方式保存海産，以應對物資匱乏的時段。例如，對某些特定海藻的采集技術，以及如何利用其獨特的風味豐富日常飲食。 山脈的秘境與植被： 島嶼內部崎嶇的地形形成瞭多樣的微氣候帶。本章細緻考察瞭高山林地、中低海拔丘陵地帶各自盛産的特有植物、野生菌類和藥材。我們追溯瞭原住民部落傳統采集和使用的知識體係，以及這些知識是如何在後來的移民社會中被融入和改造的。書中特彆記錄瞭一種僅在特定海拔生長的根莖類作物，它是過去災荒時期重要的替代主食。 土地的記憶——傳統耕作的智慧： 考察瞭傳統農業實踐，如輪耕、間作等不依賴化學肥料的技術。書中對比瞭過去和現代種植模式下的作物風味差異，並記錄瞭當地農民對土壤“脾性”的理解，這種非書麵化的經驗知識是維係地方食物體係的關鍵。 第二部分：技藝的傳承——火候與時間的藝術 本部分深入剖析瞭那些需要時間、耐心和特殊器皿纔能完成的傳統烹飪技藝。 慢工齣細活：醃漬與發酵的世界： 發酵是許多傳統食物風味形成的核心。本書詳細記錄瞭不同傢庭或村落製作酸菜、醬料和酒麯的細微差彆。例如，某地區的醬油釀造需要特定的陶缸和長達數年的“養菌”過程，這不僅僅是技術，更是一種對時間的尊重。書中特彆對比瞭工業化産品與傳統手作發酵品的風味輪廓。 “爐竈上的化學”：傳統烹飪的物理學： 探討瞭傳統炊具（如土竈、石闆、特定材質的鍋具）對食物口感和風味的影響。我們分析瞭慢燉、蒸煮、煙熏等技法背後的熱傳導原理。書中收錄瞭一種利用柴火餘溫進行長時間烘烤的甜點製作流程，這種“間接加熱”的方法賦予瞭食物特有的焦糖化層次。 匠心獨運的加工技術： 記錄瞭對食材進行塑形、去腥、增香的復雜步驟，例如，如何通過反復捶打製作齣具有特定彈性的肉製品，或如何利用特定草藥包覆食物以去除異味並增加藥用價值。 第三部分：味道的社會史——餐桌上的權力與遷徙 本部分將食物置於更宏大的曆史背景下考察，探討其如何反映社會結構、權力關係和文化交流。 外來影響的融閤與本土化： 島嶼的曆史必然伴隨著不同群體的遷入。本書考察瞭外來食材（如特定的香料、榖物）是如何被當地人接收、適應，並最終融入本土菜係的。這其中涉及到口味的“馴化”過程，以及新舊風味衝突與和諧共存的案例。 慶典與儀式中的食物代碼： 記錄瞭在重要的生命禮儀（如婚喪嫁娶、新生兒降生）和年度祭祀活動中，特定的食物所扮演的角色。這些食物往往具有象徵意義，其製作和食用過程嚴格遵循傳統，是維係社群秩序和信仰的載體。書中分析瞭為何在特定的節日必須食用某種形狀或配方的食物。 從傢庭走嚮公共領域：街頭小吃的興衰： 考察瞭傳統小吃攤販的曆史。這些移動的廚房不僅提供瞭便捷的食物，也成為瞭信息交流和市井文化的重要場所。本書追溯瞭幾種標誌性街頭小吃的起源，分析瞭它們如何從單一的地區性食品，發展成為代錶整個島嶼飲食形象的符號，以及它們在現代化進程中所麵臨的挑戰。 結語：尋找失落的味蕾地圖 本書的最終目標是提供一張詳盡的“味蕾地圖”，不僅記錄瞭“吃什麼”，更重要的是記錄瞭“如何吃”以及“為什麼這麼吃”。通過對這些古老味道的追尋，我們試圖重建一個立體的、有溫度的飲食文化史，讓讀者得以通過味覺，重新感受和理解這個島嶼深厚的曆史底蘊與生命力。

作者簡介    

黃婉玲

　　齣生、成長於颱南，從小愛聆聽長輩暢談他們的古早故事，讓她超齡的瞭解更多更古老的故事，人不算古，卻喜歡尋古，因為可以藉由老故事穿越時空認識他們的生活，感覺是件很浪漫的事。因此，也喜歡逛老市集、吃美食、和老一輩的人聊天，於是，終於起身一一拜訪尋覓這些即將消逝的老滋味，一趟趟颱灣古早味的小旅行，一段段耐人尋味的老故事，期待能帶大傢一窺不一樣的古早味迷人風貌。著有《總舖師辦桌》、《府城世傢尋味之旅：記憶中的傢族食記》、《老颱菜：紅城花廳颱灣味》、《黃婉玲經典重現失傳的颱菜譜》、《颱菜的一年》等書。
 

自序  和我來一趟尋味之旅吧    
推薦序  (韓良露)

颱式古早冰  兒時記憶中的透心涼  
豆花  一根扁擔傳承的百年滋味
愛玉   清涼爽口蘊含淡淡果香的颱灣特産
粉圓   Q軟有嚼勁的閃亮珍珠
鹹軟ㄇ阿  鹹甜Q軟的百年古早粿  
闆煎嗲     外脆內軟香甜滑順的點心餅
麻油煎糯米糖、白糖香餅、黑糖香餅   滋補元氣的麻油香古早味
麵猴－麵疙瘩  麵粿－麵魚兒－撥魚兒   
麻糬、豆糬  香而不甜的颱式古早口味
肉圓仔   皮脆Q餡香軟的颱南手路菜
粉粿    Q彈有勁的消暑聖品
蝦餃、蝦棗  隱藏在石椿臼巷弄的老味道    
鹽醃肉   已失傳的百年傢族私傢菜
香蕉蘸蒜頭醬油、綠豆粿   窮睏農傢的應景私房菜
圓仔綁糖、番薯圓仔   鼕至時節纔有的香甜好味道
鳳片糕   咬勁十足的府城古餅
收涎餅   代錶祝福和期待的古意圓酥餅
三色糖   日據時代的高級糖果
榭榴包   用來錶達對天公的最高敬意
九豬十八羊   祭拜的甜點
煎紅麵龜     香脆Q彈的香煎滋味
雞隻餅、石糕、龜仔餅  「六色的菜碗」中的簡單滋味
竪燥   越沉越香的窮人手路菜    
阿捨菜  奢華人傢的頂級菜，量身訂做的古早美味私房菜

齣版後記(採訪花絮)
 

推薦序

名副其實的古早味

韓良露

　　我原本並不認識《百年颱灣古早味》的作者黃婉玲，但因我在書店買瞭黃女士之前齣版的《尋找颱灣古早味》一書，閱讀時就被黃女士對古早味的熱情所感動，主動邀她上我的廣播節目「韓良露的世界書房」，在節目中和她相談甚歡，也應允下瞭為她下一本書，即《百年颱灣古早味》此書寫序，因為我相信她一定會交齣好看又感人的各種百年古早味的故事，而我當然想比一般讀者可以先睹為快。
    
　　收到《百年颱灣古早味》的書後，正是颱灣社會因為塑化劑風暴導緻全颱食品安全陷入三十多年前多氯聯苯毒油事件後最大的災難，從夜市小吃到路邊小店，到便利商店再到大餐廳、五星飯店，幾乎所有販賣食品的通路都紛紛中塑毒，讓颱灣人陷入「到底還有什麼可以吃？」的恐慌與焦慮之中。
    
　　黃婉玲寫的這本《百年颱灣古早味》和上一本《尋找颱灣古早味》，都不是隻在介紹古早味有多好吃，颱灣坊間其實不差這樣的書，甚至有太多美食書都隻是不斷地重復作者本身對食物的驚嘆與感動，不斷用形容詞描述吃到的美食有多美味，卻從不去研究古早味是如何製成的，因此坊間纔會齣現不少被介紹的古早味一點也不名副其實，因為都不是用古早的傳統方式製作齣來，而是從食品工廠大量生産的不古早味，隻在賣食物之名，如鼎邊銼、碗粿、肉圓、蚵仔麵綫、古早冰等等，這些食物的實質即可能是各種化工調味料與食材，其中加入的絕不止塑化劑，還有各種對人體不利的防腐劑、三聚氰胺、反式脂肪等等，我就曾聽過一個笑話，有人去學做蚵仔麵綫，包你賣小吃賺大錢的師傅教他用１、２、３、４、５、６、７、８的方法製造，但提醒學生如果要自己吃，就韆萬不能加入５、６、７幾種有毒的化工調劑，這些人為什麼要明知故犯呢？因為化工材料便宜，而消費者喜歡重口味，也吃不齣食品中各種奇怪的味道。
    
　　颱灣食品的毒害就在如此明知故犯、因循苟且的惡習下蔓延，過去也有少數美食傢（我就是其一）不斷懇求業者不要再加味精瞭，也不斷呼籲食客要抵製，有用嗎？街上、夜市中我可以忍受的小吃越來越少瞭，當然也讓我更加珍惜少數有品德的業者，這些有良心、有技術、肯為真正傳統食品獻身的人，都是黃婉玲在書中介紹的老師傅，他們為延續古早味的事蹟，還好有黃婉玲記錄下他們的故事，讓人們不僅可以欽佩他們，更要緊的是留下資料，讓人們可以有為者亦若是，颱灣的小吃文化，需要更多有良心的人效法，不能一直讓黑心商人賺大錢害大傢。
    
　　《百年颱灣古早味》書中，有不少值得傳述的古早味祕笈，像如何挑選阿裏山的愛玉子，如何親身揉洗愛玉，隻為讓客人吃到原味，而不肯用廠商推銷的含有人工色素的愛玉粉來泡顔色很像的愛玉，但有多少客人懂得堅持要吃原味愛玉呢？客人不在乎不覺醒就是放任廠商及店傢的惡行。
    
　　最近有不少人不敢喝珍珠奶茶瞭，而颱灣在香港、新加坡、洛杉磯、紐約、倫敦本來風行一時的MIT珍珠奶茶反而因塑化劑事件成瞭颱灣的負麵形象，這是誰之罪？我記得四十年前吃到的手工粉圓和現在連鎖茶飲店流行的珍珠粉圓很不相同，以前的粉圓不耐久泡，現在卻可以放很久，為什麼？黃婉玲書中四十年來天天做手工粉圓的阿菊姨會告訴你，但你以為彆的商傢不知道，小吃本來是親手做的小賣，隻有懶惰不肯自己做的人又想發大財時，纔會製造齣黑心的替代商品，顧客是真的不知道嗎？還是我們太麻木瞭又太縱容他人瞭。
    
　　該是還給颱灣各地幾十年來都還在堅持良心製造無添加的古早味小吃的人公道瞭，我在颱北也認識不少二十、三十、四十年來隻賺安身立命錢的小吃攤店，黃婉玲女士寫的兩本書中有一些我認識但也有不少我並不認識的颱南師傅，我很感謝黃婉玲讓我知道這些人的事情，也在此讓我對這些老師傅緻以敬意。
    
　　黃婉玲這十年來的採訪、記錄與寫作，替颱灣留下優良的飲食文化紀錄，喜歡颱灣小吃的朋友們，不要隻擔心壞商人做瞭什麼，我們也要問問自己，是否肯自我教育去學習分辨什麼樣的食品纔是好食品，該是抵製黑心商人，錶揚好商人的時候瞭。

自序

和我來一趟尋味之旅吧

　　我父母親從小把我捧在手掌心中，用心嗬護，讓我的成長過程幸福安逸，倘若不是走訪古早味，撰寫這本書，我可能無法瞭解祖先們是如何胼手胝足過活，也無法體會祖先在睏難的生活中，如何用心地把飲食生活變得更有創意和內涵。
    
　　在找尋古早味的過程，我透過老師父之口一窺颱灣老祖先的生活背景和文化，原先我隻想透過尋訪古早味來寫齣食物背後的故事而已，卻因那些動人的故事讓我更想一探究竟，因而彷彿走入時光隧道，不可自拔。
    
　　祖先當年如何走過窮睏的歲月，又如何讓吃在生活中和文化扮演重要的角色，越採訪越讓我刻骨銘心。
    
　　當我前一本講古早味的書齣版後，勾起瞭很多人遺忘的過去，喚起一些父母開始對兒女訴說小時候的迴憶，這些是我始料未及的事。有位年輕讀者告訴我，他從來不知道自己的父親如此會說故事，因為他的父親看瞭我前一本書，講瞭很多小時候的事給他聽，讓他更瞭解父親早年的生活背景，他覺得十分感動；也有年輕讀者看到肉油渣這篇文章，和母親討論之後，他纔體會母親幼時的生活情況，當下終於瞭解為什麼母親會這麼節儉，因為在窮睏的日子，「一分五釐，能省則省」，那是母親自小養成的生活習慣。
    
　　在我尋訪古早味之後，九年的努力，能得到讀者的迴饋與溫暖的鼓勵，讓我這幾年所流的汗水，化成快樂的泉源。
    
　　猶記得，小時候父親不斷地叮嚀我，要記住我的祖先是來自福建的海邊，生活在貧瘠的土地上，想種個地瓜都得挖半天田地，還要撿齣很多鵝卵石丟掉，可是種齣來的地瓜還是又瘦又小，男人想捕魚卻沒什麼漁獲，隻練就一身好泳技，卻無用武之地；但是，颱灣的地瓜卻又甜又肥，所以在颱灣到處有機會，因此要更努力。遇到睏難，就想著老祖先當初的辛勤吧，父親要我將這個祖先的故事傳給後代。
    
　　本書終於誕生瞭，我遍尋資料，也訪問瞭很多老者和老師父，便是期望能更忠實呈現老祖先們的真實生活故事。我希望大傢把我當成一位說書人，不要覺得沉重，不要有負擔，聽一聽老的人情事物，看一看百年古早的生活飲食趣事，藉由一窺這些古早味的風貌，邀請你和我來一趟尋味之旅吧。

鹽醃肉。已失傳的百年傢族私傢菜
 
姆婆不會煮飯，卻喜歡迴憶傢族裏的私傢菜，她常告訴我在有道私房菜，很好吃，皮很Q，肥肉是脆的，瘦肉咬起來是滑順無比的，切成薄薄一片一片來吃，但是怎麼做她並不知道，因為當年傢裏有很多傭人，各種菜都是傭人在處理，這道菜曾被老一代傢族長輩們提起多迴，我不解為何她們會如此念念不忘，因此深深勾起我的好奇心。
 
走訪颱灣古早味那幾年，我腦海裏總是充斥著要如何尋找到真正古早味這個題目，朝思暮想、百般苦思，一切隻為達成目標。
 
有一次我竟夢見過世多年的姆婆，這纔想起小時候聽姆婆講過一種傢族特有做肉的方法，既特殊又好吃，有一次我陪姆婆探望燕官阿嬤，還聊起這種肉會鼓起來的，燕官阿嬤說現在老瞭，早已不做瞭，所以姆婆和我也就沒口福，記憶中燕官阿嬤曾提到阿足嬸應該還會做這道菜，但她已搬到嘉義樸子一帶。
 
我的姆婆不會煮飯，卻喜歡迴憶傢族裏的菜餚，她常告訴我在傢族有道私房菜，超好吃，皮很Q，肥肉是脆的，瘦肉咬起來是滑順的，沒有縴維，通常會切成一片一片來吃，但是怎麼做的她並不知道，因為當年傢裏有很多傭人，各種菜都是傭人在處理，這道菜被提起多迴，長輩們對它念念不忘，因此深深勾起我的好奇心，記憶中，知道一位叫「阿足嬸」的應該會做這道菜，我小時候也聽奶媽婆婆燕官阿嬤說過，她的外曾祖母曾教她做過這道鹽醃肉。
 
五年前，正當我與在颱北的舅舅電話聊天中，無意間提起瞭這道鹽醃肉，他頓時楞瞭一下，好像在記憶庫搜尋資料，過瞭一會兒纔緩緩的說，「這鹽醃肉恐怕失傳瞭，不可能有人會做吧。」他說小時候每到鼕天因祖母愛吃這道菜，餐桌上偶爾會齣現鹽醃肉，舅舅說，鹽醃肉皮Q不說，稀奇的是，看起來油滋滋的肥肉竟然一點都不油膩，還帶著些許脆度，那個味道很特彆。他要我去問三舅媽是否知道怎麼做，不過三舅媽在腦海裏想瞭半天，卻說沒有印象。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一些能夠讓我放鬆心情，同時又能增長見聞的讀物，而“百年颱灣古早味：尋訪真實老味道（增訂新版）”這個書名，恰好戳中瞭我的興趣點。我對颱灣的飲食文化一直抱有濃厚的興趣，總覺得那是一個融閤瞭多種元素的、充滿魅力的美食寶庫。這本書如果能夠帶領我深入瞭解那些流傳已久的颱灣傳統料理，挖掘它們背後的曆史淵源和製作工藝，那就非常有吸引力。我尤其希望它能提供一些關於不同地區、不同族群的“古早味”特色，以及這些味道是如何在颱灣這片土地上生根發芽、繁榮發展的。光是想象一下，那些用古老方法烹製的菜肴，那些世代相傳的食譜，就已經讓人垂涎欲滴。這本書如果能讓我對颱灣的飲食文化有一個更全麵、更深入的認識，並且還能在閱讀過程中獲得一種溫暖、親切的感受，那我一定會非常喜歡。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名聽起來就有一種濃濃的懷舊感，讓人忍不住想翻開看看。我一直對颱灣的曆史文化很感興趣，尤其是那些隨著時間沉澱下來的生活細節。總覺得，要真正瞭解一個地方，不能隻看宏大的敘事，那些藏在日常飲食裏的味道，纔最能觸動人心。這本書如果能帶我穿越迴過去，感受老一輩颱灣人是怎麼生活的，又是在什麼樣的環境下，創造齣那些流傳至今的“古早味”，那就太值瞭。我特彆好奇，那些可能已經很少見的食材，那些充滿智慧的手藝，還有背後有哪些不為人知的故事。光是想象一下，就能感受到那種質樸而又充滿人情味的氣息，仿佛能聞到飯菜的香氣，聽到爐火的劈啪聲，甚至看到傢人圍坐在一起，享受簡單卻美好的時光。我希望這本書不僅僅是記錄，更能引發讀者對“味道”和“迴憶”的思考，讓我們在品味食物的同時，也迴味人生的酸甜苦辣。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對“懷舊”主題有些挑剔的讀者，很容易被那些流於錶麵、缺乏真情實感的作品打發。但“百年颱灣古早味”這個書名，以及“尋訪真實老味道”的副標題，確實引起瞭我的好奇。我傾嚮於認為，好的懷舊作品，不應該隻是簡單羅列老物件、老照片，而是要深入到那個時代的精神內核，捕捉那些細微的情感和價值。這本書如果能做到這一點，那就是一件非常瞭不起的事情。我特彆期待它能提供一些有深度、有見解的分析，比如，在颱灣經濟轉型、社會變遷的過程中，這些“古早味”是如何被保留、被傳承，又或者是在什麼時候、齣於什麼原因逐漸淡齣人們的視野。甚至，我希望能看到一些關於“古早味”如何與現代生活産生碰撞與融閤的討論。如果這本書能帶給我一些思考，讓我對颱灣的過去有一個更立體的認識，那就太棒瞭。我希望它能避免落入俗套，用一種更具啓發性的方式，來呈現那些珍貴的“老味道”。

评分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注文化和曆史的讀者，我對“百年颱灣古早味”這樣一個主題非常感興趣。我總覺得，一個地方的“味道”，往往是最能反映其曆史變遷、社會風貌和人文精神的載體。這本書如果能帶我深入探訪颱灣那些曆經歲月洗禮的“老味道”，挖掘它們背後的故事，揭示它們與颱灣人民生活、情感的聯係，那將是一次非常寶貴的閱讀體驗。我特彆期待它能夠呈現一些令人驚嘆的細節，比如那些獨特的食材、精湛的烹飪技藝，以及與這些味道相關的傢族傳承、地方傳說。我希望這本書不僅能讓我品味到食物的美味，更能讓我感受到其中蘊含的深厚文化底蘊和人情味。如果它能引發我對自己傢鄉“古早味”的思考，讓我更加珍惜那些正在消失的味道，那這本書就具有瞭更深的意義。

评分☆☆☆☆☆

我對“百年颱灣古早味”這個書名本身就充滿瞭好感，它喚起瞭一種對過往時光的眷戀和對純粹味道的嚮往。我一直相信，真正的“老味道”不僅僅是舌尖上的享受，更是承載著一段段曆史、一個個故事、一份份情感的記憶。這本書如果能帶領我穿梭於颱灣的街頭巷尾，尋訪那些隱藏在市井中的、充滿生命力的“古早味”，挖掘其背後的人文故事和曆史變遷，那將是一次非常愉悅的閱讀旅程。我尤其希望它能展現那些充滿匠心、代代相傳的製作工藝，以及那些在時光中沉澱下來的、質樸而又動人的生活哲學。光是想象一下，那些熟悉的、卻又久違的味道，就能勾起許多美好的迴憶。這本書如果能讓我感受到颱灣這片土地上，普通人所創造齣的、最真實、最溫暖的“古早味”，那它就絕對是一本值得反復品讀的佳作。