輕鬆七日、一日三餐 低碳‧生酮食譜97道：釐清迷思、健康無壓、營養飽足，打造不易胖體質！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　破除迷思，給你最正確的
　　【低碳‧生酮】觀念及飲食計劃！

　　✓以華人生酮臨床數據規劃的主題食譜。
　　✓中華低醣生酮推廣協會」指定教科書。
　　✓日本知名麵粉大廠「鳥越製粉」颱灣指定示範食譜

　　本書介紹的「營養性生酮」，是一種融入瞭生活型態的飲食方法，從認識食材開始，以簡單易懂的菜肉比例，幫助大傢輕鬆判斷每日餐點配置，目的在於達到營養素平衡──吃好油╳控醣量╳足蛋白，再透過「生酮綠拿鐵」以及「火箭飲品」，輕鬆執行間歇性斷食。

　　書中食譜均符閤正確的低碳生酮比例，並由專業醫師把關，讓你輕鬆進入酮生活。三餐進食，七天內便能在吃飽吃足之餘，感受到身體完美變化。

本書特色

　　◇圖解生酮低醣原理，市麵上第一本知識性食譜。
　　◇外食族、常備生酮低醣飲食專業列錶。
　　◇選擇在地食材，無論葷素、中西口味，都能兼顧美味與營養。
　　◇由力行生醣飲食法的專業醫師審訂。
　　◇所有食譜均符閤「脂肪＞70％，蛋白質＜20％，碳水化閤物＜10％」的生酮比例。

名人推薦

　　「身與心平衡」網站站長 郭漢聰 醫師
　　激勵達人 鄭匡宇

《輕盈轉換：高效燃脂與優化健康的七日飲食指南》 探索科學燃脂的全新視角 在這個追求健康、渴望高效生活節奏的時代，人們對於如何科學地管理體重、提升精力，以及優化身體機能的需求日益迫切。許多人嘗試過各種飲食方法，卻常常陷入“節食—反彈—再節食”的惡性循環，或是因方法過於極端而感到身心俱疲。本書並非簡單地提供一套固定食譜，而是旨在為您構建一個清晰、可持續的營養框架，引導您在七天內完成一次深層的“身體重置”，從而建立一個不易囤積脂肪的健康體質。 本書的核心在於建立“穩定”與“高效”的平衡。我們深知，健康飲食不應是忍飢挨餓或味同嚼蠟的代名詞，它必須是充滿能量、營養均衡且令人愉悅的。因此，我們摒棄瞭生硬的教條和復雜的計算，轉而聚焦於如何通過調整日常飲食結構，激活身體的自然燃脂機製，並在此過程中保持充沛的活力和極佳的飽腹感。 告彆迷思，構建真實理解 在營養學領域，充斥著大量未經證實的“時尚理論”和誤導性信息，它們常常讓追尋健康的人們感到睏惑和焦慮。例如，關於“碳水化閤物是洪水猛獸”的論斷，或者“某種單一食物是萬能解藥”的誇大宣傳。本書將以嚴謹的態度，係統性地梳理和澄清這些常見的飲食誤區。 我們將深入探討基礎營養學原理，幫助讀者理解宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）在人體能量代謝中的真實角色。我們不會要求您徹底消除某一類營養素，而是教會您如何根據自身的生活方式、活動水平和健康目標，智能地選擇和搭配食材。這種基於理解的調整，是實現長期健康目標的基石。 七日啓動計劃：結構化的漸進式轉型 本書設計的七日計劃並非要求您在七天內徹底改變所有習慣，而是一個結構化、易於遵循的“漸進式轉型”過程。其目的是在短時間內激發身體的適應性，使其更傾嚮於高效利用儲存的能量。 第一階段：清理與適應（Day 1-2）。重點在於溫和地減少精製糖和高加工食品的攝入，增加高縴維、高水分的天然食物比例。此階段旨在幫助身體排齣多餘水分和減輕消化係統的負擔，為後續更深層次的代謝調整做準備。我們會提供一係列快速、清爽的早餐和午餐選擇，幫助您平穩度過最初的適應期。 第二階段：能量重塑與飽腹感優化（Day 3-5）。在這個階段，我們將開始精細化蛋白質和健康脂肪的攝入，以確保肌肉組織的維護和持久的飽腹感。我們將介紹如何巧妙地將優質脂肪融入日常三餐，提升風味的同時穩定血糖。例如，通過選擇正確的油類、堅果和種子，來為身體提供持久的能量來源，避免下午的精力低榖。晚餐的搭配將側重於易於消化、富含營養素的組閤，確保夜間身體能得到充分修復。 第三階段：鞏固與展望（Day 6-7）。最後兩天，我們將重點放在如何將這些新的飲食習慣融入您的長期生活方式中。我們提供幾種“彈性”餐食方案，這些方案允許您在社交場閤或外齣用餐時，依然能夠做齣符閤健康目標的明智選擇。同時，我們會指導您如何識彆身體發齣的信號，判斷何時需要略微調整份量或食材組閤。 營養飽足：美味與滿足感並重 許多人對“低熱量”或“健康餐”的印象是寡淡乏味。本書堅決反對這種觀念。我們相信，美味的食物是堅持健康習慣的最大驅動力。因此，本書提供的所有食譜都經過精心設計，力求在營養密度和感官體驗之間找到完美的結閤點。 我們不追求零卡路裏或極低熱量，而是專注於“營養密度”。這意味著每一口食物都應該為您提供身體所需的重要維生素、礦物質和膳食縴維。食譜涵蓋瞭從快速工作日午餐到周末豐盛早午餐的各種場景。例如，您會找到： 早晨的喚醒：快速製作的富含縴維和蛋白質的奶昔或隔夜燕麥升級版，能讓您在齣門前輕鬆完成營養攝入。 午間的效率：無需復雜烹飪的“一碗式”沙拉或捲餅，確保能量穩定，避免餐後昏沉。 夜晚的慰藉：多樣的慢燉、烘烤和輕煎菜肴，使用天然香料和草本植物提升風味層次，讓晚餐成為一天的享受，而非負擔。 打造不易胖體質：長效機製的建立 本書的終極目標，是幫助您建立一套“不易胖”的內在機製。這不僅僅是短期體重下降的問題，而是關於優化身體代謝的長期策略。我們強調以下關鍵要素： 1. 穩定的血糖管理：通過均衡的膳食結構，平穩地管理胰島素水平，這是減少脂肪儲存的關鍵。 2. 健康的腸道環境：精選富含益生元和益生菌的食物，強健的腸道功能直接影響營養吸收效率和整體代謝速度。 3. 高效的能量利用：通過提供身體所需的優質燃料，讓身體學會更有效地燃燒現有的能量儲備，而非固執地儲存。 通過這七天的實踐和學習，您將不再需要依賴嚴格的計數或繁瑣的計劃，而是能自然而然地做齣有利於健康的飲食選擇。這是一本關於如何“理解”身體運作機製，並將其轉化為持久健康習慣的實用指南。 翻開本書，開始您的輕盈轉換之旅，收獲一個更有活力、更不易負重的生活狀態。

作者簡介

曾心怡（花花老師）

　　生酮天後，知名料理老師。

　　以料理專業背景，運用自身對食材營養的深入瞭解，以及獨門的烹調技巧，以最享受美食的方式，成功瘦身14KG，而成為料理教學界最美的烹飪名師！

　　緻力於將料理課堂上的美味、健康、營養帶進生酮飲食生活，讓生酮融入生命中，而成為Keto Lifestyle (酮生活)。

　　現職
　　「花。美學⻝堂」美學總監
　　「楽朋⼿作」客座講師
　　「真⻝誠現」永齡基⾦會 專欄作傢
　　「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人
　　O&Co、S-26、WMF、Lodge、鳥越製粉等眾多品牌設計者

　　FB粉絲⾴：花花的生酮世界sunny's KETO world
　　FB社團：跟著花花體驗輕鬆七日生酮

　　著作：《旅⾏餐桌》、《花式露營》、《第一次生酮就上手》
 

作者序 「生酮低碳飲食」其實沒有那麼簡單！  
審訂序 謝旺穎 醫師  
推薦序 廖書嫻 理事長  

Part 00 進入低碳生酮飲食前
跟你想得不一樣！破除5大「生酮低碳飲食」迷思
迷思1：以為喝防彈咖啡就是生酮！  
迷思2：以為不吃碳水化閤物就是生酮！  
迷思3：以為吃很多肉就是生酮！  
迷思4：聽說生酮低碳飲食很不健康！
迷思5：生酮太復雜瞭，低碳水化閤物就好！

「生酮初期」，麵類是你的好朋友！
成為「脂肪富翁」的祕密
讓我們來好好認識胰島素
改變飲食模式前的準備
謝旺穎醫師的專業低碳生酮飲食建議
準備好這些工具，執行起來更順利！
學會辨彆優質碳水化閤物食材！  
不可或缺的高縴低醣麵粉！
菇類食材，維持飽足感和活化免疫細胞！
低碳生酮的8大基本原則
花花老師的輕鬆7日低碳生酮體驗

Part 01  火箭飲品
生酮綠拿鐵
01酥油咖啡
02奶油伯爵茶
03亞麻仁油抹茶
04酥油印度茶
05亞麻仁油紅茶
06亞麻油薄荷茶
07亞麻仁油洋甘菊茶
08莧菜藕片椰奶綠拿鐵
09西洋芹南瓜檸檬綠拿鐵
10山藥紫花椰菜芽西洋芹綠拿鐵
11花椰菜酪梨綠拿鐵  
12亞麻仁巧剋力熱拿鐵
13酥油地瓜葉杏仁綠拿鐵
14海帶小魚乾青江菜綠拿鐵

Part 02  蔬菜料理
01醃雪菜
02雪菜肉絲
03蝦醬空心菜
04鹽麴藕片
05酸白菜
06酸白菜五花肉片
07蒜香莧菜
08醋漬蘿蔔片
09油醋生菜蛋沙拉
10山藥絲  
11日式油醋青江菜
12涼拌南瓜片
13蒜香大陸妹
14醋溜龍須菜
15酸辣芝麻金菇
16青醬花椰菜
17鹽麴酪梨  
18德國酸菜
19韓國泡菜

Part 03 肉類料理
01梅花肉火腿  
02香煎鹽麴鬆阪
03榨菜肉絲  
04清燉牛肉湯
05芋頭雞捲
06牛蒡甜不辣
07義大利肉醬  
08炸豬排

Part 04 中式麵點
01酮拉麵
02酮揪片
03酮魚麵
04牛肉餡餅
05蘿蔔絲餡餅
06高麗菜餡餅
07饅頭
08蛋黃肉包
09割包
10巧果
11炸起司
12烏豆沙蛋黃酥
13綠豆椪
14咖哩鹵肉酥
15綠豆糕  
16芝麻湯圓
17水信玄餅
18蛋餅
19潤餅
20培根大阪燒

Part 05 西式點心
01鬆餅  
02一口鬆餅
03香草戚風蛋糕
04巧剋力戚風蛋糕
05伯爵茶磅蛋糕
06檸檬磅蛋糕
07香草火腿司康
08夏威夷果巧剋力餅乾
09杏仁餅乾
10布列塔尼奶油餅
11抹茶生巧剋力塔
12薄荷巧剋力慕斯塔  
13起司塔
14香蔥鹹蛋黃馬剋杯蛋糕
15培根乳酪馬剋杯餅乾
16夏威夷果巧剋力馬剋杯餅乾
17卡布奇諾鬍桃馬剋杯餅乾
18生酮吐司
19火腿三明治
20和牛三明治  
21開放蛋三明治
22熱壓起司肉醬三明治
23青醬鮭魚三明治  
24和牛漢堡三明治
25瑪德蓮

Part 06醬料
01芝麻醬  
02甜麵醬
03沙拉醬  
04香蔥油醋醬
05椒麻油
06大阪燒醬
07青醬

Part 07 內餡
01咖哩豆沙
02紅豆沙
03芋泥餡
04綠豆沙

【附錄】謝旺穎醫師的生酮低碳生活Ｑ＆Ａ 250
1.    我一直無法抵抗碳水和糖的誘惑，無法持續下去，謝醫生你可以救救我嗎？
2.    吃瞭一個月後，體重開始卡關，就沒有再繼續變瘦，請問我應該怎麼辦？
3.    我是糖尿病患，到底該怎麼開始生酮飲食纔是安全的？
4.    生酮飲食不就是燃燒脂肪嗎？我身上脂肪已經夠多瞭，為何還要吃那麼多的油？我好怕吃太多油會囤積在身上越吃越胖！
5.    我吃生酮飲食大概一個月開始掉頭發，我好害怕想繼續可是又不知道該怎麼辦纔好！
6.    生酮飲食之後我根本就不覺得餓，請問這樣我還需要每天吃到TDEE嗎？
7.    生酮飲食應該補充哪些營養素？
8.    我的血酮值一直隻在0.5-1之間，請問這樣算是成功生酮瞭嗎？
9.    生酮飲食初期感到很疲倦，請問這是正常的嗎？
10.    一輩子無碳水高油，我覺得我一定無法持續！
11.    謝醫生常說「餓瞭吃，不餓不吃」，但花花老師的餐食分量好多，我真的吃不下怎麼辦？

 

作者序

「生酮低碳飲食」其實沒有那麼簡單！

　　生酮，有很多種作法：
　　飢餓，能生酮。
　　喝酮飲料，能生酮。
　　三餐進食，也能生酮。

　　而謝旺穎醫師與花花老師推廣的，是協助你認識食材，達成營養素平衡，是一種能融入生活的生酮低碳飲食。我們不斷強調的是使用生酮低碳飲食維持身體健康生活態度，對於已經適應這樣飲食模式的朋友，隻有一句話：迴不去瞭。

　　你會，無碳水邪念，
　　你會，無掉發、不適，
　　你會，得到健康自由，
　　你會，不小心賺到美美身形。
　　每日營養攝取均衡，包含優質碳水，

　　我們稱為「營養性生酮」。

　　106年7月1日是我生酮低碳飲食的開始，就跟一般人一樣我以為這不就是一個減肥的飲食法，上網搜瞭一些資料就開始執行。那時的我10天就掉瞭3kg，期間暈眩、胃食道逆流都沒再找上我，直到再次暈眩癥發作，我纔上網發文尋求前輩的建議。前輩們要我將餐食照片放在社團裏，接著許多生酮前輩很嚴厲地告訴我，我的飲食充其量隻能稱作「低醣飲食」，跟「生酮低碳飲食」還沾不上邊，而這正是我深入研究這個飲食法的開端。

　　當時，我讀瞭不少生酮相關著作，加上熱量計算軟體的協助，慢慢找到瞭一個屬於自己的方式。剛開始2個月我堅持75％的脂肪、15-20％的蛋白質、5-10％的碳水化閤物，每日攝取1400大卡的熱量，加上每日監控血糖、血酮，成功讓自己的血糖維持在68-90mg/dL、血酮維持在3-5mmol/L，也讓自己輕鬆的從66kg降到54kg，體脂肪從36％降到24％。

　　彆讓錯誤觀念拿身體開玩笑！

　　當時生酮低碳飲食的氛圍正流行著：若是你體重沒有持續下降，可以採用以下方式調整，讓自己可以持續瘦下來，1.長時間斷食；2.減少脂肪比例來燃燒身體脂肪做為燃料；3.補碳。但是，事實上，生酮低碳飲食中並沒有這樣的理論。

　　於是，我在第三個月之後就以脂肪量60-70％ 蛋白質20-30％；碳水化閤物10％左右的方式來維係，可是體重持續不動如山，因此我就以限製每日熱量（大約每日1000大卡），再加上減少脂肪比例的方式，甚至偶爾允許自己多吃一點碳水化閤物，希望可以讓體重下降。

　　生酮低碳飲食適應之後，其實不太容易有飢餓感，要一日一餐並不難，再加上酮體是個高效率燃料，就算吃的少也還能維持著不錯的精神狀態，一度讓我以為我根本就是女超人，不但不用吃太多，還可以很奢侈地熬夜寫稿、工作。

　　106年10月開始，有朋友跟我說感覺我的發際綫變得明顯，發量似乎有變少，當時的我其實不以為意。這段時間，我的體重不動如山，體脂肪倒是還再掉瞭一些，從24％降到22％左右。

　　106年12月底，我被孩子傳染感冒，一直都好不瞭，不但如此，一直維持著的體重竟然開始上升到57kg，甚至開始有雙腿水腫、皮膚粗糙的狀況，堅持不吃藥的我就這麼無視著身體的訊息，甚至認為持續我「自以為是的生酮方式」執行著生酮低碳飲食，感冒就會不藥而癒，水腫、皮膚問題、還有其他不適也都會消失。

　　謝旺穎醫生看不過去，開口問我要不要到診所做個檢查。當時的我還不當一迴事地隨口應付瞭一下，真心感謝謝醫生很堅持跟我約定時間，讓我準時到診所報到。

　　也是在看到「生酮健檢報告」後，纔知道事情的嚴重性。

　　血液檢查報告顯示我的肝髒嚴重發炎、汞中毒、胰島素阻抗，再加上心髒檢查的心室衰竭、以及自律神經失調……
　　
　　謝醫生很嚴肅跟我說：「真的不能再拿身體開玩笑！」

　　健康維持生酮低碳飲食

　　謝醫生給我幾個建議：
　　1. 執行「分子細胞矯正醫學」的療程，使用大劑量的維生素來調整身體發炎、自律神經失調、胰島素阻抗等等癥狀。
　　2. 增加Omega-3油脂的攝取，提高身體的修復機製。
　　3. 牙齒除汞。
　　4. 停止有氧運動改做重量運動降低對心髒的負擔。
　　5. 每日早睡早起至少睡8小時。
　　6. 調整迴生酮低碳飲食原始的營養比例，並且吃足「每日消耗熱量TDEE」。
　
　　我開始每天乖乖攝取大劑量維生素，放棄我最愛的慢跑，到健身房上瞭重訓的課程，調整運動的方式，每天早睡早起給身體充分休息的時間。

　　最重要的是，我重新檢視自己的飲食，從「自以為是的低碳比例」調整迴原先75％的脂肪、15-20％的蛋白質、5-10％的碳水化閤物，每日攝取1400大卡以上熱量的方式，大約過瞭2個月的時間，我慢慢恢復瞭體力與精神，體重也從57kg慢慢迴到原先的54kg。這段時間我發現不隻是體重降下來瞭，發量也增加，尤其是體力跟精神特彆明顯的改善。

　　原來，「第一次生酮就上手」並不難，但若是想要健康地維持這樣的飲食方式，其實沒有你想的那麼簡單！

　　107年7月在張誠徽理事的鼓勵下，我更加精進的參加瞭「中華低醣生酮推廣協會」的讀書會，18小時的課程中，瞭解更多關於「你所不瞭解的生酮」，透過我自身對食材、料理、營養的專長，終於找到一個可以很容易生酮又可以維持健康的方式。

　　原來，
　　1.生酮不是一點碳水都不碰，而是要聰明的攝取優質的碳水化閤物。
　　2.酒對身體是太大的負擔，因此我很真心地跟酒說再見！
　　3.不是瘦就好，吃得營養、吃得健康，讓身體所有細胞能夠順暢的運作纔重要。
　　4.我一直會「渴醣」原來是因為我的腦沒飽，隻要吃飽吃足，腦飽瞭就不會再想亂吃。

　　在瞭解瞭很多之後，我再次翻齣謝醫生的診療建議，想起謝醫生建議我要調整用油比例，因此我增加瞭Omega-3的攝取比例，但這意外地改變，竟然讓我又瘦瞭2公斤。跟謝醫生還有廖書嫻理事長討論過後纔知道，原來Omega-3的油是身體修復很重要的原料，因為修復身體需要能量。因此我一直很睏擾瘦下來臉凹、看起來很憔悴的問題也解決瞭，皮膚變得更有光澤，還意外地又瘦瞭2kg。

　　與其說「生酮不如你想得容易」，更應該說「身體細胞的運作真的不如你想的容易」，透過瞭選擇一個讓身體更健康的飲食方式，讓我更加認識自己的身體，更懂得如何用好的食物來愛惜自己。

　　有鑒於生酮低碳飲食的營養計算，對外食族以及一般沒有相關背景的人，真的不那麼容易，因此，中華低糖生酮推廣協會廖書嫻理事長與我研究瞭很久，找到瞭一個讓大傢輕鬆好理解的方式，透過「生酮綠拿鐵」以及「火箭飲品」，讓大傢輕鬆執行間歇性斷食及補充滿滿好油，再用簡單易懂的菜肉比例，幫助大傢輕鬆判斷每日餐點配置，讓大傢能夠輕易的在「7日內」感受到吃飽吃足後的身體變化。

　　也在Facebook的社團「跟著花花體驗輕鬆七日生酮」裏推廣這個「輕鬆七日生酮食譜」，幫助許多第一次生酮失敗的朋友，重新找迴健康與美好生活。

　　本書就基本的生酮理論架構，以淺顯易動的方式，讓大傢瞭解「生酮低碳飲食」吃飽吃好的原理，不但吃得好，還要補足知識，纔能讓你在這條「生酮路上」走得踏實。最後真心的建議大傢，如果您真的想要以「生酮低碳飲食」來維持身體健康，一定要參加「中華低醣生酮推廣協會」定期辦的「讀書會」，由協會以及謝旺穎親子診所培訓的專業講師，透過18小時的課程，讓你更加清楚為何你要這麼吃、怎麼依照你身體的狀況微調、怎麼讓你身邊的親友更加認同你的選擇。

　　相信在本書的架構下，你不單單可以透過「生酮低碳飲食」找迴健康有活力的美好人生，還會「不小心」得到美好的身形！不要再遲疑瞭，跟著我們一起開始吧！

Part 00 進入生酮低碳飲食前
 
跟你想得不一樣！破除5大「生酮低碳飲食」迷思
 
你到底有沒有進入「生酮」狀態？在進入生酮低碳飲食之前，先來釐清什麼是生酮低碳飲食！生酮與低碳飲食，又該怎麼選擇？
 
迷思1：以為喝防彈咖啡就是生酮！
 
Ａ朋友：天呀！你怎麼瘦這麼多、變這麼美？
 
花花：因為我吃生酮低碳飲食呀！
 
Ａ朋友：我知道呀！我也吃生酮，可是這對我來說沒效-好羨慕你唷！
 
花花：你也吃生酮？
 
Ａ朋友：對呀！我就每天早上喝一杯防彈咖啡呀！那真的很惡心……
 
花花老師的貼心話
 
「防彈咖啡」隻是生酮低碳飲食中「延長排空胰島素」時間的一種方式。因此生酮低碳飲食會利用防彈咖啡的瘦身概念，但並不是喝防彈咖啡就是生酮低碳飲食，而且若喝瞭防彈咖啡同時又吃瞭碳水化閤物，其實會胖到不像話。
 
迷思2：以為不吃碳水化閤物就是生酮！
 
Ｂ朋友：為什麼你吃生酮低碳飲食效果這麼好，我都沒效？
 
花花：說說看你怎麼吃，我看能不能幫你。
 
Ｂ朋友：我就是不吃飯、麵，可是我真的忍不住，每次都2、3天就破功。
 
＠BOX：花花老師的貼心話
 
正確的生酮低碳飲食營養比例是「脂肪70％、蛋白質20-25％、碳水化閤物5-10％」，隻要是在10％以內的碳水化閤物分量比例內，就什麼都能吃，隻要你懂得計算分量。此外，問題不在於我們吃瞭碳水化閤物，在於我們常常吃瞭錯誤的碳水化閤物，還吃瞭很多。所以，完全不吃碳水化閤物，並不符閤生酮低碳飲食原則。
 
迷思3：以為吃很多肉就是生酮！
 
Ｃ朋友：我知道生酮飲食啦！我很久以前就試過瞭！
 
花花：真的呀！那感覺如何？
 
Ｃ朋友：就吃很多肉吃到飽，不吃飯、麵，真的會瘦啦！但很難忍一輩子，所以那個沒用啦！最後還是會復胖！
 
花花老師的貼心話
 
正確的生酮低碳飲食營養比例是「脂肪70％、蛋白質20-25％、碳水化閤物5-10％」，肉類屬於蛋白質，所以隻吃肉並沒有符閤生酮低碳飲食原則。蛋白質攝取太少，缺乏運動，肌肉容易流失。蛋白質攝取太多，就會在身體作用過程中轉換成葡萄糖，無法進入生酮狀態。
 
迷思4：聽說生酮低碳飲食很不健康！
 
Ｄ朋友：你瘦這麼多，是因為吃生酮？
 
花花：是呀！而且我真心覺得這個飲食方式很棒。
 
Ｄ朋友：你要小心，會酮酸中毒，而且我聽說不能吃太久會很可怕……

评分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有持續關注的讀者，我一直渴望找到一本能夠真正幫助我改善飲食習慣，並且科學、可持續的書籍。這本書的齣現，恰好滿足瞭我的需求。它沒有僅僅提供一些食譜，而是深入淺齣地解釋瞭低碳生酮飲食的核心理念，並且有力地“釐清迷思”，這一點非常重要，因為市麵上關於這些飲食方法的誤解實在是太多瞭。我尤其欣賞書中強調的“健康無壓”和“營養飽足”的理念，這讓我覺得這本書是真正為讀者的長期健康著想，而不是追求短期效果。能夠“打造不易胖體質”的承諾，也讓我對接下來的實踐充滿信心。這本書的語言風格也非常親切，讀起來沒有壓力，感覺就像是一位經驗豐富的朋友在為我分享她的健康心得。

评分☆☆☆☆☆

我之前嘗試過很多減肥方法，但總是反反復復，效果不佳。看到這本書的標題，特彆是“輕鬆七日”和“打造不易胖體質”，我立刻被吸引瞭。這本書的內容讓我眼前一亮，它沒有推崇那些極端的節食方法，而是從根本上闡述瞭低碳生酮飲食的原理，並提供瞭大量實用的食譜。最重要的是，它非常注重“健康無壓”和“營養飽足”，這一點我非常贊同。我一直認為，健康的生活方式不應該以犧牲生活品質為代價，而這本書恰恰做到瞭這一點。它用清晰易懂的語言，幫助我釐清瞭很多關於飲食的迷思，讓我不再盲目跟風，而是能夠科學地選擇適閤自己的飲食方式。我非常期待通過這本書，能夠真正地改變我的飲食習慣，建立一個健康的身體，並且告彆“易胖”的體質。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，那種簡潔明亮的風格，配閤著“輕鬆七日”、“低碳‧生酮”這樣的字眼，瞬間就能抓住我的眼球。我一直對健康飲食和體重管理很感興趣，但市麵上同類書籍實在太多，常常讓人眼花繚亂，甚至有些信息互相矛盾，讓人無從下手。這本書的標題“釐清迷思、健康無壓、營養飽足”承諾解決這些痛點，尤其是“健康無壓”和“營養飽足”這幾個詞，讓我覺得這本書不會像很多極端節食方法那樣讓人痛苦和飢餓，而是更注重可持續性和身心健康。我尤其期待它能幫助我建立一個不容易發胖的體質，這對於長期保持健康生活方式至關重要。這本書的定價也比較適中，感覺是一本值得嘗試的書籍，希望能為我的飲食習慣帶來積極的改變。

评分☆☆☆☆☆

我在閱讀這本書的過程中，最大的感受就是它的實用性和科學性。書中的“九十七道”食譜，涵蓋瞭從早餐、午餐到晚餐的各種選擇，並且都強調瞭低碳和生酮的特點。更重要的是，作者非常注重“釐清迷思”，用很多篇幅解釋瞭為什麼有些我們認為正確的飲食觀念其實是錯誤的，這對於我這樣一直在摸索健康飲食道路的人來說，簡直是及時雨。書中反復提到的“健康無壓”和“營養飽足”讓我非常安心，不用擔心餓肚子或者營養不良。我一直夢想能夠擁有一個“不易胖體質”，這本書為我指明瞭方嚮，並且提供瞭具體的方法。這本書的整體設計也非常人性化，排版清晰，圖片精美，讓人閱讀起來愉悅，並且充滿動力去嘗試書中的食譜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的內容給我帶來瞭前所未有的啓發，尤其是關於生酮飲食的一些誤解。我之前對生酮飲食有很多顧慮，總覺得會很復雜，而且可能會導緻營養不均衡，甚至齣現酮癥酸中毒之類的極端情況。但是，這本書用非常易懂的方式，一步步地剖析瞭這些常見的迷思，讓我對生酮飲食有瞭全新的認識。它強調的“健康無壓”這一點做得非常好，讓我感覺生酮飲食並非是遙不可及的，而是可以融入日常生活，並且能夠讓我吃得飽、吃得好，而不是痛苦地忍受飢餓。書中提到的“營養飽足”也讓我很放心，這意味著我不需要擔心缺乏某些重要的營養素，能夠真正做到健康地管理我的體重，並且建立一個不易胖的體質，這對於我這樣長期受到體重睏擾的人來說，簡直是福音。