你需要知道的101個過敏知識 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　「過敏為人類免疫係統過度反應導緻傷害自身組織的現象。」颱灣新生的小孩有超過百分之三十幾比例的人會患有此毛病，尤其近幾年空氣汙染更嚴重，過敏已經成為颱灣人的國病。所以每一個人都必須要知道什麼是過敏，要如何預防？得瞭此毛病要如何治療？

　　本書因應現代網路世代的人的閱讀習慣，閱讀片斷化、閱讀圖像化、閱讀知識化，所以列齣101個最常見也必需要知道的過敏知識，用最簡單的文字敘述與搭配精美的彩色圖片解說，讓沒有醫學水平的人都能簡單地上手，有瞭這一本書，再也不必為過敏所苦！

　　作者是一位颱大醫檢博士，除瞭提齣一般準確的過敏病的診斷方式。也介紹如何到過敏專業的醫檢所診斷自身是否有特殊的過敏毛病。並詳細描述和說明過敏檢查的各種方式；讓讀者麵對如此艱澀的醫學議題也能輕易上手。

本書特色
 
　　◎採一麵文章搭配一麵圖片的風格，閱讀輕鬆無負擔，適閤作為健康議題推廣。

　　◎市麵過敏書籍大多仍以「緩解過敏」的食療、生活策略的居傢風格為主，少以「科普」式觀點切入，而能從學理與生活雙管介紹過敏，亦為本書重大特色。

　　◎除瞭過敏學理知識的介紹之外，後段章節主要以「過敏部位」進行區分，使讀者能依循自己的需要與興趣，挑選想知道的章節便可迅速閱讀、掌握重點。

揭秘人工智能的奧秘：從基礎原理到前沿應用 一、 算法的基石：機器學習的深度探索 本書將帶你深入探究人工智能領域最核心的驅動力——機器學習。我們不會停留在概念層麵，而是力求揭示驅動現代智能係統的底層邏輯。 1. 監督學習的精妙與局限： 我們將詳細剖析迴歸（如綫性迴歸、多項式迴歸）與分類（如邏輯迴歸、支持嚮量機SVM、決策樹與隨機森林）算法的數學原理。重點在於理解損失函數的選擇、梯度下降的優化過程，以及偏差-方差權衡（Bias-Variance Tradeoff）在模型泛化能力中的關鍵作用。書中會用大量的實例展示如何利用交叉驗證（Cross-Validation）來評估模型的穩健性，並探討處理類彆不平衡（Imbalanced Data）問題的先進技術，例如SMOTE等過采樣和欠采樣方法的具體實現細節及其對結果的影響。 2. 無監督學習：數據背後的結構洞察： 無監督學習部分將聚焦於如何從無標簽數據中提取有價值的信息。我們不僅會講解K-均值（K-Means）聚類算法的迭代過程和初始化敏感性問題，還會深入探討層次聚類（Hierarchical Clustering）的構建邏輯。更重要的是，本書會詳盡闡述降維技術，特彆是主成分分析（PCA）背後的特徵值分解原理，以及t-SNE在高維數據可視化中的獨特優勢和潛在陷阱。我們還將討論關聯規則挖掘（Association Rule Mining）中的Apriori算法，用於發現數據集中的隱藏聯係。 3. 強化學習的決策藝術： 強化學習（RL）是實現自主決策的關鍵。本書將構建一個從馬爾可夫決策過程（MDP）到深度Q網絡（DQN）的完整學習路徑。讀者將清晰地瞭解值函數（Value Function）和策略函數（Policy Function）的定義與更新機製。我們將細緻對比濛特卡洛方法（Monte Carlo）、時序差分學習（TD Learning，如SARSA和Q-Learning）的區彆，並專門闢章節介紹策略梯度方法（Policy Gradient），如REINFORCE和Actor-Critic架構，理解它們如何平衡探索（Exploration）與利用（Exploration/Exploitation）的矛盾。 二、 深度學習的革命：神經網絡的結構與突破 本書將係統梳理深度學習的演進曆程，重點解析構建復雜AI模型的關鍵架構。 1. 經典網絡結構精解： 捲積神經網絡（CNN）： 深入解析捲積核（Kernel）的工作方式，理解池化層（Pooling）的意義，並詳細對比LeNet、AlexNet、VGG、ResNet（殘差連接的數學解釋）和Inception網絡的設計哲學。重點討論感受野（Receptive Field）的構建和反嚮傳播在捲積層中的計算流程。 循環神經網絡（RNN）的演進： 闡述傳統RNN的梯度消失/爆炸問題，並詳細解析長短期記憶網絡（LSTM）和門控循環單元（GRU）中輸入門、遺忘門、輸齣門（以及更新門）的精確控製機製，理解它們如何實現對長期依賴的捕獲。 Transformer架構的顛覆： 詳細拆解Transformer模型的核心——自注意力機製（Self-Attention）。我們將通過矩陣運算來展示“查詢（Query）、鍵（Key）、值（Value）”如何交互，以及多頭注意力（Multi-Head Attention）如何增強模型的錶達能力。此外，還會探討位置編碼（Positional Encoding）的必要性。 2. 優化與正則化：提升模型性能的細節工程： 我們將超越基礎的隨機梯度下降（SGD），深入研究Momentum、Adagrad、RMSProp和Adam等高級優化器的內在機製，理解它們如何調整學習率以加速收斂。在正則化方麵，除瞭L1/L2範數，本書還將詳細解釋Dropout的隨機失活原理，以及批歸一化（Batch Normalization）和層歸一化（Layer Normalization）在不同網絡層中的作用和效果差異。 三、 從理論到實踐：前沿AI領域的應用藍圖 本書的後半部分將聚焦於當前人工智能研究和産業應用中最炙手可熱的領域，展示前沿理論如何轉化為實際能力。 1. 生成模型的世界： 生成對抗網絡（GANs）： 深入解析生成器（Generator）和判彆器（Discriminator）之間的零和博弈過程，討論如何使用Wasserstein GAN（WGAN）來緩解模式崩潰（Mode Collapse）問題。 變分自編碼器（VAEs）： 解釋其如何通過引入潛在空間（Latent Space）和KL散度進行正則化，實現數據的有效編碼和高質量重構。 2. 自然語言處理（NLP）的範式轉移： 我們將詳細考察預訓練模型（Pre-trained Models）的興起，重點分析BERT（雙嚮編碼器錶示）的掩碼語言模型（Masked Language Modeling）和下一句預測任務（Next Sentence Prediction）。討論如何通過微調（Fine-tuning）技術將這些大型模型應用於情感分析、命名實體識彆和問答係統等具體任務。 3. 視覺理解的未來： 除瞭標準的圖像分類，本書會探討目標檢測領域的經典算法，如R-CNN係列、YOLO（You Only Look Once）和SSD，並分析它們在實時性與精度上的權衡。此外，還會涉及實例分割（Instance Segmentation）中Mask R-CNN的原理。 四、 人工智能的倫理與未來挑戰 最後，本書將迴歸宏觀視角，探討AI發展中不可迴避的社會和技術挑戰。我們將討論模型的可解釋性（Explainable AI, XAI）的重要性，特彆是LIME和SHAP等工具如何幫助我們理解“黑箱”模型的決策路徑。同時，也會審視數據偏見（Data Bias）如何導緻算法歧視，以及在確保算法公平性、透明度和問責製方麵，研究界和産業界需要采取的措施。本書旨在為讀者提供一個全麵、深入且不帶偏見的AI知識體係，助力理解驅動未來世界的復雜技術力量。

作者簡介

詹哲豪

　　1963年生

　　中山醫學院醫事技術學係
　　颱大醫學院微生物學碩士
　　陽明醫學院微免所博士班進修
　　陽明醫學院醫事技術學係教師
　　彰化秀傳紀念醫院檢驗科技術主任

　　著作：
　　[健康檢查完全圖鑑]
　　[你必須要知道的101個健康檢查知識]
　　[蟲蟲危機—你需要知道的寄生蟲與枝節動物圖鑑]
　　[流行病—輕鬆易懂的101個病原體圖鑑]
　　[你必須要知道的101個過敏知識]

 

【自序】過敏可算是一個豬隊友 IV
【推薦序】讓您輕鬆瞭解二十世紀最麻煩的文明病

【須知壹】什麼是過敏病？
001 過敏是一種現代人常見的文明病 2
002 過敏病有什麼癥狀？ 4
003 為什麼會發生過敏病？ 6
004 過敏免疫反應 8
005 過敏性休剋反應 10
006 抗體依賴性細胞毒殺過敏反應 12
007 免疫復閤物促成性過敏反應 14
008 細胞促成性過敏反應 16
009 引起過敏反應的免疫球蛋白 18
010 與過敏有關的免疫細胞 20
011 何謂過敏體質？ 22
012 認知過敏病的真正原因 24
013 過敏病的發生與人類演化有關 26
014 過敏與遺傳的關聯性 28
015 飲食與營養失調讓過敏失控 30
016 醫師給過敏患者的關鍵提醒 32

【須知貳】什麼是過敏原？ 35
017 常見的吸入性過敏原 36
018 引起過敏最重要的蟲子 塵蟎 38
019 為何動物的皮毛屑會引起過敏癥？ 40
020 蟑螂也會引發過敏？ 42
021 那些花粉會引起過敏？ 44
022 食物過敏原 46
023 奶蛋類食物是最重要的食物過敏原 48
024 常見的海鮮過敏原 50
025 不含蛋白的水果為何也會引起過敏？ 52
026 其他的食物過敏原 54
027 可靠「經驗法則」來避開食物過敏原？ 56

【須知叁】過敏病的診斷 59
028 醫師的問診與理學檢查 60
029 過敏需要做那些檢查？ 62
030 與過敏檢驗有關的免疫球蛋白E 64
031 皮膚試驗的意義 66
032 醫師是如何幫我們做皮膚試驗？ 68
033 抽血的過敏體質篩檢 70
034 檢驗臍帶血內免疫球蛋白E 有何意義？ 72
035 什麼是過敏原特異性免疫球蛋白E ？ 74
036 什麼是過敏原群篩檢？ 76
037 多項過敏原特異性IgE 同時檢測套組 78
038 臨床上檢測食物過敏原睏擾之處 80
039 何謂過敏原交叉反應？ 82
040 另外一種與過敏有關的IgG4 檢查 84
041 嗜酸性球陽離子蛋白ECP 檢查 86
042 嗜酸性球的數量與過敏有何關係？ 88

【須知肆】與呼吸道有關的過敏病 91
043 什麼是氣喘？ 92
044 幼童過敏性氣喘 94
045 氣喘惡化時有何癥狀？ 96
046 為何有些小朋友的氣喘在長大後會好？ 98
047 嚴重的成人氣喘 100
048 不可輕忽的氣喘併發癥 102
049 什麼會影響或導緻成人氣喘？ 104
050 阿斯匹靈會引發氣喘嗎？ 106
051 氣喘患者在旅行時要注意什麼？ 108
052 為什麼我的鼻水老是流不停？ 110
053 常打噴嚏就錶示得瞭鼻炎嗎？ 112
054 過敏性鼻炎和一般鼻炎有何不同？ 114
055 過敏性鼻炎在耳鼻喉科門診最常見 116
056 過敏性鼻炎會引起哪些併發癥？ 118
057 為何過敏性鼻炎不容易治好？ 120
058 鼻竇炎與過敏有關嗎？ 122
059 PM 2.5 微粒與氣喘有關嗎？ 124

【須知伍】因過敏所引起的皮膚病癥 127
060 異位性皮膚炎（濕疹） 128
061 改變飲食可改善過敏兒的異位性皮膚炎 130
062 不可輕忽的異位性皮膚炎併發癥 132
063 蕁麻疹是怎麼發生的？ 134
064 何謂慢性蕁麻疹？ 136
065 接觸性皮膚炎 138

【須知陸】其他局部和全身性過敏病癥 141
066 我為什麼經常拉肚子不然就是便秘？ 142
067 過敏性腸胃炎 144
068 什麼是大腸激躁癥？ 146
069 慢性食物不耐癥與腸漏癥 148
070 花粉癥 150
071 過敏性結膜炎 152
072 過敏性急性休剋 154
073 為何醫師常問我是否對青黴素過敏？ 156
074 哪些藥物常引起過敏？ 158
075 過敏性炎癥 160
076 反覆的中耳炎與中耳積水 162
077 嚴重的偏頭痛與過敏大有關係 164
078 新舊房子的怪味夢魘 166
079 衣服質料也會引起過敏的秘密 168
080 過動兒竟然也與過敏有關 170
081 勿把「馮京」當「馬涼」 172
082 身體一直反覆感染 需要看醫生嗎？ 174

【須知柒】抗過敏療法 177
083 過敏能治得好嗎？ 178
084 過敏常用藥 抗組織胺 180
085「美國仙丹」類固醇 182
086 氣喘的常用藥物有哪些？ 184
087 吃西藥可以根治過敏嗎？ 186
088 從中醫的觀點來看過敏病的治療 188
089 緩解氣喘用藥 白三烯素拮抗劑 190
090 什麼是減敏治療？ 192
091 醫師要如何執行減敏治療纔有效？ 194
092 過敏性鼻炎可使用減敏療法來根治嗎？ 196
093 抗免疫球蛋白E 生物製劑 198
094 抗過敏的新選擇 營養醫學 200
095 什麼是局部減敏疫苗 202
096 急性眼睛紅癢也可用營養醫學來調理嗎？ 204
097 如何治療與預防異位性皮膚炎？ 206
098 持續很久的蕁麻疹不易痊癒嗎？ 208
099 恐怖的食品添加物易引發過敏癥 210
100 我傢有過敏兒要如何照顧？ 212
101 鼻過敏用外科手術可以根治嗎？ 214

附錄錶 過敏免疫學英文名詞註解 216
參考資料與網站 219

【須知壹】
 
什麼是過敏病？
 
001 過敏是一種現代人常見的文明病
 
醫師說，颱灣的過敏患者真的太多瞭，而且發生率逐年上升。這種已成為現代社會最常見的慢性文明病，不容小覷。
 
根據醫師在門診經常遇到的情況，病人說：「每天早上起床鼻子癢，狂打噴嚏、鼻水流不停！」「眼窩下方有黑眼圈，常被人誤解是睡不好或被揍？」「喘氣又咳嗽好幾個月，時好時壞？」「去公園晨跑時偶爾眼睛會紅癢。」「去渡假時一進入老飯店的房間，立刻覺得胸悶、呼吸急促！」「如電視上豬哥亮所說的：『吃這個也癢，吃那個也癢！』」如果您不時齣現以上癥狀，很有可能得瞭過敏病。
 
這些過敏癥狀對很多人來說不陌生。隨著環境及飲食習慣的改變，過敏病已經成為現代社會最常見的慢性文明病。根據統計，颱灣大約30％的人有過敏性鼻炎；過敏性氣喘患者占總人口數的10％；而有皮膚過敏、食物過敏的人則為5 ～ 10％。北部小朋友過敏比例高於全颱平均值，根據2007 年颱北市衛生局的調查報告，北市小一新生中鼻過敏患者約占50％；氣喘約占20％。另外，北市國小學童自1974 年起二十年間，氣喘的發生率增加瞭十倍。2013 年「颱灣氣喘衛教學會」更指齣，現今颱灣有過敏病癥的人高達七成，換句話說，每十個颱灣人就有七人是過敏患者，這個數字夠嚇人吧！所以，西方醫界認為，除瞭愛滋病外，沒有任何一種疾病像過敏一樣，患者增加的速度超快。而且愈是已開發、生活水準高的國傢，過敏病就愈多。根據歐洲過敏免疫學會的報告，大概有三分之一的人曾為過敏病所苦。
 
醫師經常在門診時看到不少因過敏而不知所措的患者，有些人認為是天生體質不好；有人怪罪於遺傳因素；也常有人抱怨是現今的環境太差所造成，因此可見，過敏是一種文明病的看法已深植人心。
 
002 過敏病有什麼癥狀？
 
我們習以為常的某些身體癥狀可能都是因過敏所引起。除瞭盡快就醫診治外，您可以先瞭解許多過敏典型癥狀及具有潛在的過敏誘發因子，來評估是否有過敏病和過敏體質。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一直以來對過敏這件事都挺頭疼的。尤其到瞭換季的時候，鼻子就跟水龍頭一樣，一天到晚滴滴答答，眼睛也紅腫得跟兔子一樣，有時候還會起一些紅疹，癢得我晚上都睡不好。我試過不少方法，吃藥、擦藥膏，甚至聽朋友說吃某種保健品，但效果都隻能是短暫的。後來聽同事推薦瞭《你需要知道的101個過敏知識》，我抱著試試看的心態買瞭下來。剛拿到書的時候，我還有點擔心會不會太學術，讀起來很枯燥。但沒想到，這本書寫得非常接地氣，完全不是那種死闆的教科書。它用很多生活化的例子來解釋過敏的原理，比如為什麼有些食物會讓我不舒服，為什麼有時候聞到花香就會打噴嚏，這本書裏都給齣瞭很有條理的解釋。而且，裏麵還介紹瞭很多實用的生活小貼士，像是居傢清潔的小竅門，或者在飲食上需要注意的地方，這些都是我以前從來沒想過的。我尤其喜歡它介紹的各種過敏原檢測方法，讓我對自己身體的反應有瞭更清晰的認識。這本書就像一個貼心的朋友，在你麵對過敏睏擾時，給你提供最專業、最實用的建議，讓我感覺不再孤單，也更有信心去對抗過敏瞭。

评分☆☆☆☆☆

我常常因為過敏而感到很睏擾，尤其是在我準備備孕的時候，更是擔心過敏會影響到我和寶寶的健康。市麵上關於過敏的書籍有很多，但很多都過於專業，讀起來很有壓力。直到我在一個偶然的機會下，看到瞭《你需要知道的101個過敏知識》，我纔真正找到瞭一本適閤我的書。這本書給我最大的感受就是“循序漸進”和“全方位”。它從最基礎的過敏概念講起，逐步深入到過敏的發生機製、不同類型以及如何診斷。讓我印象深刻的是，書中關於“過敏原迴避”的部分，它列舉瞭生活中常見的過敏原，並且提供瞭非常詳細的迴避方法，比如如何選擇閤適的傢居清潔用品，如何處理寵物帶來的過敏問題等等。更讓我感到安心的是，這本書還專門闢齣章節來討論孕期和哺乳期過敏的處理，以及嬰幼兒過敏的預防和護理。這些信息對我來說，簡直是太重要瞭！它不僅僅是告訴我“是什麼”，更重要的是告訴我“怎麼做”。這本書讓我對過敏有瞭更深刻的理解，也給瞭我應對過敏的信心和方法，感覺自己可以更從容地麵對備孕和育兒過程中的各種健康挑戰。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得自己對過敏的認識還停留在“鼻子癢、眼睛紅”的層麵，直到我讀瞭《你需要知道的101個過敏知識》，纔意識到原來過敏的世界遠比我想象的要復雜得多。這本書的編排很有巧思，它不是簡單地羅列知識點，而是通過一個個小故事、一個個真實的案例，來引導讀者一步步瞭解過敏。我印象特彆深刻的是，書裏講瞭一個小朋友因為對塵蟎過敏，導緻長期咳嗽，影響瞭發育，後來通過改善居住環境和飲食，纔逐漸好轉。這個故事讓我深刻體會到，過敏不僅僅是暫時的不適，如果處理不好，真的會對生活質量造成很大的影響。這本書還詳細地介紹瞭不同類型的過敏，比如食物過敏、花粉過敏、皮膚過敏等等，並且針對每一種過敏，都給齣瞭相應的預防和治療建議。它還強調瞭過敏原的檢測和管理的重要性，讓我明白，瞭解自己的過敏原，纔能更有效地采取措施。讀完這本書，我感覺自己對過敏的認知有瞭質的飛躍，不再是盲目地應對，而是能夠更科學、更主動地管理自己的過敏問題。

评分☆☆☆☆☆

最近真的好纍，每天上班下班，迴傢還要處理一堆事情。眼睛常常癢癢的，鼻子也莫名其妙地打噴噴嚏，有時候還會突然全身發紅，癢到不行。我一直以為是最近太操勞，沒想到朋友提醒我，這可能是過敏找上門瞭！平常忙得要死，哪有時間去研究這些？幸好我眼尖，在書店看到一本《你需要知道的101個過敏知識》，封麵設計很清爽，看起來不會太專業，很吸引我。我當時就把它帶迴傢瞭，想著等有空的時候好好翻翻。翻開書頁，我先大概掃瞭一下目錄，發現裏麵提到的東西還挺全麵的，從過敏的原因、常見的過敏原，到不同類型的過敏反應，甚至還有一些生活上的小技巧，感覺像是把所有跟過敏相關的東西都囊括進去瞭。我一直以為過敏就是鼻塞流鼻涕，沒想到原來還有這麼多門道！這本書的排版也很好，文字不會太密集，讀起來很舒服，讓我這個本來對閱讀有點抗拒的人，也能慢慢地沉浸其中。雖然我還沒來得及深入閱讀，但光是看目錄和前幾頁的介紹，我就覺得這本《你需要知道的101個過敏知識》絕對是我最近買到的最有價值的一本書瞭。我迫不及待地想把它裏麵的知識都吸收進去，看看能不能找到我過敏的根源，順便學習一些可以緩解癥狀的方法。

评分☆☆☆☆☆

說真的，我一直對過敏這迴事兒沒什麼特彆的概念，隻覺得偶爾鼻塞、流鼻涕，或是皮膚癢癢的，就當作是身體的“小脾氣”。直到傢裏有位長輩，因為嚴重的過敏反應，身體狀況突然變差，我纔開始意識到問題的嚴重性。上網搜尋相關信息，信息量太大，看得我頭暈眼花。後來在朋友的推薦下，我入手瞭《你需要知道的101個過敏知識》。這本書的特點在於它的“淺顯易懂”和“操作性強”。它避開瞭那些晦澀難懂的醫學術語，用非常生活化、易於理解的語言，解釋瞭過敏的原理，以及常見的過敏源。我特彆欣賞的是，這本書不僅僅停留在知識的科普層麵，它還提供瞭大量實用的建議，比如如何在傢中營造一個“無過敏”的環境，如何通過飲食來改善過敏體質，甚至還包含瞭一些舒緩過敏癥狀的居傢療法。最讓我驚喜的是，書中還提到瞭兒童過敏的特殊性，這對我傢裏有小孩的傢庭來說，簡直是及時雨。我感覺這本書就像一本“過敏百科全書”，把我之前零散的、模糊的認識，都串聯起來，並且給瞭我清晰的行動指南。