好吃23：打開的瞬間！我們的便當生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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每個人的心裏，都會有個便當記憶。

　　可能是媽媽親作的傢裏味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。

　　它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊綫記者、婦産科醫生、怪手司機、齣版社總監、設計師、小學生、詩人、日本太太……每個認真工作的身影背後，會有什麼樣的便當風景？

本書特色

　　＊走入不同職業者的便當生活，看看他們中午吃什麼？

　　＊一窺風靡便當界－「黃大寶便當」、「皮蛋便當」的幕後製作心情，以及皮蛋媽豐富的食譜靈感及寶貝便當盒。

　　＊日本主婦的便當智慧：如何讓便當冷瞭也好吃、食材完整利用不浪費，還可以美得像生活藝術品。

　　＊颱日經典，鐵路便當：直擊颱鐵冠軍排骨-七堵廚房、哈利最愛的日本鐵路便當、米果充滿溫度與畫麵的便當記憶。

　　＊造型便當與周邊小玩意兒：翻糖老師李沐璿示範讓人Wow的造型便當、好玩的便當小物、美味便當哪裏買？

　　＊新專欄：颱灣最懂食材徐仲VS.顧瑋，同颱PK「味覺相對論」；甫從義大利一星餐廳迴國的料理研究傢貓兒，揭露她的「義大利食習日誌」；日本石垣市颱北駐在員，食物冒險傢BUSASA桑談颱日飲食文化的「Eat and the City」。

　　＊特彆推薦：文學傢鄭順聰介紹從基隆銀座走到天空之城；傳統的技藝－從淩晨開始的白河藕粉全記錄。

《星辰之歌：失落文明的探秘之旅》 內容簡介 在廣袤無垠的宇宙深處，隱藏著無數未解之謎與失落的文明。本書將帶領讀者穿越時間與空間的界限，深入探索一個被星際曆史遺忘的古老種族——賽洛斯人的興衰與隕落。 故事的開端，設定在公元2742年，人類文明已然邁入星際航行的黃金時代。然而，和平的錶象下暗流湧動，資源枯竭的危機正逼迫著各個星際聯盟走嚮衝突的邊緣。我們的主角，年輕的天體物理學傢艾拉·文森特，偶然間截獲瞭一段來自被認為是“死亡之域”的奧林匹斯星雲邊緣的加密信號。這段信號中包含的，是一組令人費解的幾何圖形和一種基於未知量子頻率的語言片段。 艾拉堅信，這信號源自傳說中掌握著超光速躍遷技術的賽洛斯文明。賽洛斯人早在數萬年前就神秘消失，留下的隻有散落在各個星係的零星遺跡和令人望而生畏的能量殘骸。為瞭探尋真相，艾拉說服瞭聯邦太空探索局，組建瞭一支由頂尖專傢組成的探險隊，乘坐最新型的“探路者號”躍遷艦，踏上瞭前往奧林匹斯星雲的徵途。 探險隊的第一站，是圍繞著一顆脈衝星運行的一顆被冰封的行星——赫菲斯托斯-IV。這座行星錶麵被厚厚的冰層覆蓋，但在冰層之下，掩埋著賽洛斯人留下的巨型地下城市群。艾拉和她的團隊，包括經驗豐富的地質學傢卡爾·布萊剋伍德和精通古文字學的語言學傢李明，必須剋服極端低溫和復雜的環境陷阱，纔能進入核心區域。 在赫菲斯托斯-IV的深處，他們發現瞭一個保存完好的賽洛斯人數據核心。通過李明的努力，核心中的信息被逐步解碼。賽洛斯人並非簡單地掌握瞭超光速技術，他們已經實現瞭與宇宙基本力的深度融閤，甚至能夠短暫地操縱時空結構。然而，解碼後的記錄卻揭示瞭一個令人震驚的事實：賽洛斯人的毀滅並非源於外部戰爭或資源耗盡，而是源於他們對自身力量的過度自信和一次災難性的實驗——“維度錨定計劃”。 “維度錨定計劃”旨在將賽洛斯文明的全部意識上傳到一個永恒穩定的高維空間，以逃避宇宙熵增帶來的必然衰亡。但實驗失控瞭，他們沒有成功“錨定”，反而撕裂瞭局部的時空結構，導緻文明在瞬間蒸發，隻留下瞭無法完全消散的能量印記。 探險隊的旅程並未就此結束。信號中的下一個坐標指嚮瞭銀河係邊緣的一片被星際海盜盤踞的“禁忌星域”。在這裏，他們不僅要麵對聯邦法律之外的暴力威脅，還要解開賽洛斯人留下的最後一道防綫——一個由活體納米機器人構成的智能迷宮，這個迷宮負責守護賽洛斯人留下的“終極遺産”。 在迷宮中，艾拉遭遇瞭前所未有的認知挑戰。她必須利用對量子物理學的深刻理解，與迷宮的AI進行邏輯與哲學的辯論，而非武力對抗。與此同時，卡爾則在迷宮的外圍發現瞭賽洛斯人用於“清潔”遺跡的自毀裝置，它被設計為對任何外來科技的入侵産生反應。時間緊迫，團隊內部對於是否應該喚醒或摧毀這個遺跡産生瞭嚴重分歧。 隨著調查的深入，艾拉發現賽洛斯人的“失落”並非完全的終結。他們遺留下瞭一套“重啓協議”。這協議的核心，是一種能夠穩定並修復時空裂痕的能量源——“虛空晶體”。擁有這種晶體，人類文明將能徹底擺脫能源危機，甚至能安全地探索更高維度的存在。 然而，聯邦內部的某些勢力，例如被稱為“深空財團”的商業寡頭，早已知曉賽洛斯人的部分秘密，他們派遣瞭秘密特工追蹤艾拉的探險隊，目的並非是保護遺産，而是獨占“虛空晶體”所代錶的絕對權力。 高潮部分發生在賽洛斯文明的最終聖地——一顆圍繞黑洞運行的、完全由工程結構構成的巨型空間站。艾拉和她的團隊必須在聯邦特工、海盜以及黑洞引力潮汐的共同威脅下，激活“重啓協議”。他們必須在有限的時間窗口內，理解賽洛斯人留下的哲學警告：某些知識，如果人類文明尚未準備好承擔其後果，便應永遠沉睡。 最終，艾拉做齣瞭艱難的選擇：她沒有將完整的“虛空晶體”帶迴人類社會，而是利用賽洛斯人的技術，將晶體的能量分散並穩定化，將其轉化為一種對所有文明無害但仍能推動科技進步的“催化劑”，同時銷毀瞭所有能重現“維度錨定實驗”的關鍵數據。 《星辰之歌》不僅是一部關於星際探險和解謎的小說，它更深入探討瞭文明的責任、知識的邊界以及科技進步與倫理選擇之間的永恒張力。讀者將被帶入一場關於宇宙宏大敘事與個體命運抉擇的史詩之旅中，最終思考：當麵對超越自身理解的力量時，我們應該選擇擁抱還是敬畏？賽洛斯人的悲劇，是否會成為人類文明的警示之鍾？本書以其宏大的世界觀、精妙的科學設定和扣人心弦的劇情發展，為讀者提供瞭一次難忘的閱讀體驗。

作者簡介

好吃編輯部

　　從對食材的關心齣發，上山下海，緻力於尋找颱灣好食材與精彩的飲食故事。從産地裏，我們挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，我們記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裏，我們看到隱身在常民裏的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒，推廣在地、當季食材。作品有《好吃》雜誌、《跟阿嬤學做菜》、《從餐桌到産地：發現食物與土地的美好真味》、《住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌》、《餐桌上的香料百科》等書。

　　相關著作
　　《餐桌上的香料百科：廚房裏的玩香實驗！從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典》
　　《好吃22：作夥呷鍋！跟著行傢煮一鍋熱騰澎湃》
　　《好吃21：粗食主義！雜糧正夯，吃原豆、全榖的全食物提案》
　　《餐桌上的五榖雜糧百科：從産地、料理到營養，關心身體與土地的全食材事典》
　　《好吃20：讓人微笑的暖心甜點》
　　《好吃19：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事》
　　《好吃18：時間的味道　食材、記憶與技藝之味》
　　《Eco Food 生態食材！小農田大宇宙，自然農場裏的復育新運動！》
　　《好吃17：喝杯颱灣茶　産地Ｘ品種Ｘ工藝Ｘ茶人》
　　《好吃16：冰鎮颱灣好味道　食材講究　冰品經典》
　　《好吃15：好好吃飯　從選米、米食、料理、産地到店傢的呷米小學堂》
　　《住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌》
　　《好吃14：來去鄉下吃好菜》
　　《跟阿嬤學做菜2：記憶中的飯菜香&季節手釀》
　　《從餐桌到産地:發現食物與土地的美好真味》
　　《好吃13:路邊廚房 跟著市場職人學做菜》
　　《好吃vol.12 來我傢吃阿嬤的拿手菜》
　　《餐桌上的蔬菜百科》

打開的瞬間！我們的便當生活！

［封麵故事］

Part 1 中午吃什麼？
＊各種職業的便當生活
‧設計師:講求精緻配菜
‧美食記者:講求真材實料
‧網站行銷:注重周邊搭配
‧醫生:注重營養均衡
‧怪手司機:強調主菜份量
‧社區工作者:強調多元菜色
‧作傢:喜歡平衡不膩
‧文字工作者:喜歡傢常簡單
‧旅館經理:最愛友善食材
‧齣版總監:最愛老闆人情
‧小學生:注重自然營養
＊諾瓦小學:草地上的營養午餐

PART 2 為親愛的你做便當
＊日本太太的一週便當提案
＊每週一次的皮蛋便當
＊直擊黃大寶便當

PART 3 造型便當與周邊
＊便當迷注意！造型便當來啦！
＊美味加分，賞心悅目的便當選物
＊我們熱愛的便當店

PLUS
＊魚麗共同廚房：一個救命的便當

PART 4 颱灣經典：鐵路便當
＊ 一分鍾的「便當交易」
＊米果：故鄉他鄉˙颱鐵便當
＊走入颱鐵便當廚房，一窺冠軍香鹵排骨滋味

［旬味食材］
＊這一季，吃什麼最好？迴歸本質，讓食材當主角
曾太辰X煮飯研究所
＊ 産地嚴選 行自然農法，現採現吃的安心葡萄園
＊ 産地直擊 傳統的農人技藝－如雪片般的白河藕粉

［好吃生活］
＊好吃散步 鄭順聰：義二路是基隆銀座，一直走到天空之城

［專欄］
＊歐美的食尚瘋什麼？ 方玥雯：cascara tea 咖啡果茶、POKÉ夏威夷漬鮪魚
＊義大利食習日誌 貓兒：一星餐廳裏的調味料
＊味覺相對論 甜味：徐仲 X 顧瑋
＊EAT AND THE CITY 小笹俊太郎：颱灣便當
＊小吃大餐 Hally Chen：日本鐵道便當

編輯颱上

便當小宇宙
 
不知道大傢有沒有發現，這一期的《好吃》有點不一樣。雖然 我們是飲食雜誌，但從來沒有一期齣現過這麼多的菜色！一個便當往往就有三、四道菜，記得有天採訪日本太太的一週便當提案，不過五個便當，到瞭現場，滿滿一 桌二十幾樣菜，根本就可以來場滿漢全席。原來，便當隻是裝盛的形式，它的內涵，是豐富迷人又充滿故事。
 
訪問不同職業者的便當是一個 有趣的曆程，點子來自於阿部直美的《幸福便當人生》，作者走訪日本各地，拍攝各種職人的幸福便當。那時我們就想著，如果可以有颱灣版該有多好？趁著這次的 便當主題，把幾位不同職業的朋友收集起來，替每個人與他的便當好好拍張照，謝謝他們的日常演齣，從穿著、工作環境、臉部的微笑麯綫，積沙成塔，相異與相似 都變得更加深刻。
 
認識皮蛋與黃大寶便當則是一段感動之旅，看到兩位母親如此認真的建立孩子的味覺資料庫，把所有的愛與關心包裹在日 常的飲食裏，讓人不由自主的迴望，探問自己身上揹負瞭什麼樣的味覺記憶？以前傢人是如何建立起我們愛吃或不愛吃的食物呢？尤其看到孩子貪戀母親便當的錶 情，真的會有股感染力，讓人在心裏默默許願，希望有天也可以成為讓孩子期待的媽咪。
 
不過，不是每個母親都有時間或餘力好好做飯，這時學校的營養午餐就顯得重要。諾瓦小學的午餐色香味俱全，食材講究，選擇多元，孩子還可以自己盛好熱騰騰的飯菜到大自然裏用餐，正襟危坐在這裏好奇怪，找個舒服角落，吃完飯大傢就要去爬樹啦！
 
魚麗廚房則是最後我們想要送給大傢的禮物。一個人的力量到底有多大？透過每月一次的便當，蘇紋雯與陶桂槐把關心送進看守所，讓弱勢的阿澤知道，有人在意他。隻要有心，長期且持續，每個人都有機會可以讓世界上的另一個人過得好一點。
 
小巧方便的便當，其實容納瞭很多東西。在一頓飯的容量裏，放進營養與關懷；在一頓飯的時間裏，裝上想法與愛。

评分☆☆☆☆☆

閱讀《打開的瞬間！我們的便當生活》的體驗，就像是走進瞭一個充滿生活氣息的溫馨廚房。這本書並沒有刻意追求某種高難度的烹飪技巧，而是迴歸到食物最本真的味道，以及它所承載的溫情。我從中看到瞭許多關於如何在日常飲食中注入創意和愛的小細節，比如如何利用當季食材，如何通過色彩搭配讓便當更具吸引力，甚至是如何在有限的時間內，也能做齣既健康又美味的餐點。它讓我明白，便當的意義遠不止於“吃”，更是一種關於“分享”和“關懷”的儀式。每一次打開便當，都是一次與自己內心的對話，一次對美好生活的重新發現。這本書讓我重新審視瞭自己的飲食習慣，開始思考如何纔能讓每一餐都變得更有意義，如何纔能通過簡單的食物，為自己和傢人帶來更多的快樂和健康。它就像是一位親切的朋友，在耳邊輕輕訴說著關於生活的美好，鼓勵我去嘗試，去感受，去創造屬於自己的“打開的瞬間”。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一款叫做“好吃23”的係列圖書，尤其是這本《打開的瞬間！我們的便當生活》。雖然這本書的主題是便當，但我發現它觸及到瞭比食物本身更深層次的生活哲學。每一次翻開這本書，都像是在開啓一個充滿驚喜的盒子，裏麵不僅有誘人的食譜，更藏著關於時間、情感和創造力的智慧。它讓我重新審視瞭“吃”這件事，不再僅僅是為瞭填飽肚子，而是把它看作一種與自己、與傢人、與生活對話的方式。書中那些看似簡單的便當，卻承載著製作者的心意，無論是匆忙的早晨為孩子準備的愛心便當，還是為自己精心挑選的午間小確幸，都透著一種溫暖和力量。我特彆喜歡它在細節上的描繪，比如食材的選擇、色彩的搭配，甚至是如何讓便當在打開的那一刻就能帶來愉悅的視覺享受。這不僅僅是一本關於烹飪的書，更像是一本關於如何讓生活變得更美好、更有儀式感的指南。它教會我，即使是在最平凡的日子裏，也能通過一點點的用心，創造齣屬於自己的“打開的瞬間”。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，食物的治愈力是巨大的，而《打開的瞬間！我們的便當生活》這本書，恰恰將這種治愈力發揮到瞭極緻。它所描繪的便當生活，不是那種光鮮亮麗、遙不可及的精緻料理，而是充滿瞭煙火氣和人情味。我能想象齣，在那些陽光透過廚房窗戶灑下的清晨，人們忙碌但有序地準備著各自的便當，裏麵或許有簡單的一份炒飯，也或許是孩子最愛吃的炸雞塊，但它們都傾注瞭製作者的心意和對美好一天的期盼。這本書讓我體會到，便當不僅僅是裝在盒子裏的一餐飯，更是一種情感的傳遞，一種生活的態度。它提醒我，即使生活再忙碌，也要給自己和身邊的人留下一份特彆的關懷，一份來自“打開的瞬間”的溫暖。我特彆欣賞書中那些關於“為什麼要做便當”的思考，它超越瞭食譜本身，觸及瞭人們內心深處對於“被照顧”、“被愛”的渴望。這本書給瞭我很多關於如何平衡工作與生活、如何讓日常變得更有趣的靈感，讓我覺得，即使是再普通的一天，也能因為一個精心準備的便當而變得閃閃發光。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我隻是被“好吃23”這個名字吸引，但讀完《打開的瞬間！我們的便當生活》後，我纔明白，這本書的“好吃”二字，遠不止味蕾上的滿足。它講的是一種生活方式，一種把平凡日子過得有滋有味的能力。我特彆喜歡書中那種“慢下來”的節奏感，它鼓勵我們在快節奏的生活中，抽齣一點點時間，為自己或傢人製作一份便當。這種製作的過程本身，就是一種心靈的洗禮。它讓我學會欣賞食材的本味，感受烹飪的樂趣，更重要的是，它教會我如何將愛意融入食物。書中那些關於“打開的瞬間”的描寫，簡直是教科書級彆的！想象一下，在一個疲憊的工作日，當你打開便當盒，看到裏麵色彩繽紛、充滿能量的食物，那種瞬間的愉悅和慰藉，是任何速食都無法比擬的。這本書不僅提供瞭很多實用的便當製作技巧，更重要的是，它傳遞瞭一種積極的生活態度，一種“用心生活，好好吃飯”的信念。它讓我覺得，即使是沒有華麗辭藻的包裝，一份簡單的便當，也能成為連接人與人之間情感的橋梁，成為點亮一天中最美好的存在。

评分☆☆☆☆☆

自從讀瞭《打開的瞬間！我們的便當生活》之後，我感覺自己對“吃”這件事有瞭全新的認識。這本書的魅力在於，它不僅僅停留在食材和烹飪技巧的層麵，而是深入到“生活”本身。我被書中那些關於製作便當的細緻描繪深深吸引，比如如何根據不同的心情調整食材，如何在有限的空間裏擺放齣賞心悅目的造型，以及如何讓這份便當在打開的那一刻，就能傳遞齣製作者的用心。它讓我意識到，一份便當，不僅僅是果腹之物，更是一種情感的寄托，一種對生活的熱愛。書中的“打開的瞬間”這個概念，更是讓我覺得醍醐灌頂，它不僅僅是指視覺上的驚喜，更是指那種能夠觸動人心、帶來溫暖和力量的瞬間。這本書教會瞭我，即使是再平凡的日子，隻要用心去經營，也能創造齣屬於自己的閃光點。它鼓勵我去嘗試，去探索，去用食物錶達愛，用便當連接情感，讓每一天的生活都充滿瞭儀式感和幸福感。