超級愛享瘦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 減肥
• 瘦身
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• 輕食
• 低脂
• 減脂餐
• 健康生活
• 飲食計劃

　　誰說減肥不能吃美食！
　　吃對瘦身好食材，減肥不再是痛苦的事。

　　豐富的享瘦知識Q&A，輕鬆學到多元正確的減肥資訊！
　　數十道低卡美味的料理示範，簡單好上手還兼顧營養喔！

本書特色
    
　　超級愛享瘦　好享瘦食物排行榜
　　1.淺顯易懂的的閱讀方式：將以 Q&A方式整理介紹，輔以瘦身小重點加強大傢對當篇減肥議題的正確瞭解。
　　2.怕胖不必忌口，吃對食材就不胖，想瘦也能輕鬆吃。
　　3.主廚健康上菜之料理示範，輔以營養師計算的卡路裏＆小叮嚀，讓讀者更瞭解菜單設計概念。
 

《星火燎原：逆境中的領導力與組織重生》 一部關於在危機中重塑自我、激發團隊潛能的實戰指南。 在商業世界的瞬息萬變中，組織和個人的抗風險能力正麵臨前所未有的考驗。《星火燎原：逆境中的領導力與組織重生》並非一部理論說教的著作，而是一份沉甸甸的實戰手冊，它剖析瞭在經濟衰退、技術顛覆、乃至全球性突發事件下，那些看似瀕臨絕境的企業如何通過精妙的領導藝術和徹底的組織變革，實現鳳凰涅槃的曆程。 本書聚焦於“中場戰事”——即組織已經遭遇重創，但尚未完全崩盤的那個至關重要的階段。它深入探討瞭領導者如何在高壓環境下保持清醒的戰略視野，如何將組織內纍積的惰性和恐懼轉化為變革的強大動力。 --- 第一部分：危機的本質與認知的重塑 第一章：盲區識彆：潛伏的結構性弱點 許多組織在危機來臨時措手不及，並非因為缺乏預警，而是因為它們深陷於“舒適區的慣性”之中。本章首先揭示瞭組織在繁榮期最容易忽視的五大結構性弱點：過度的流程依賴、核心人纔的固化、對邊緣創新的扼殺、客戶需求的滯後解讀，以及隱藏在財務報錶下的“文化債務”。作者通過對數個案例的解剖，展示瞭這些弱點如何在壓力測試下迅速膨脹為緻命缺陷。我們不探討如何避免衰退，而是探討如何利用衰退來暴露那些平日裏被粉飾太平的深層問題。 第二章：領導者的“去魅”：迴歸核心的勇氣 在危機中，領導者的權威往往麵臨雙重挑戰：外部環境的不確定性和內部團隊的信任危機。本章強調“去魅化”的領導力——放棄虛幻的控製感和完美人設，轉而展現真實的脆弱性與堅定的決心。它詳細闡述瞭如何在不引發恐慌的前提下，進行“坦誠的危機溝通”。核心在於構建一個“共享的現實”，讓每一位成員都清晰地認識到挑戰的規模，並同時看到清晰的行動路徑。我們將深入分析，真正的領導力並非提供所有答案，而是提齣最關鍵的問題。 第三章：時間維度的重構：從季度思維到生存周期 傳統的商業規劃往往以季度或年度為單位，但在生存危機中，時間感必須被徹底打碎和重塑。本書提齣瞭“三層時間透鏡”模型：即時止血（72小時）、中期穩定（30-90天）和長期重定位（18個月）。每一層透鏡要求不同的決策速度、信息透明度和資源分配優先級。我們將以詳盡的步驟指南，教導管理者如何在極短的時間內做齣高風險決策，並確保這些決策在後續的穩定期內能夠平穩過渡，避免“救急後的二次休剋”。 --- 第二部分：組織的瘦身與核心能力的再激活 第四章：價值鏈的解剖手術：識彆與切除冗餘 組織重生並非簡單的裁員或削減開支。這是一場對價值鏈的精細解剖。本章提供瞭一套嚴謹的“價值貢獻矩陣”工具，用於評估每一個流程、每一個項目、甚至每一個團隊在當前生存環境下的“淨貢獻度”。重點在於區分“必須的成本”與“沉沒的開支”。我們詳細介紹瞭如何進行“平穩的剝離”——在最大化保留核心資産和關鍵人纔的同時，迅速關閉或齣售那些不再匹配新生存戰略的業務綫。目標是實現“結構性精簡，而非功能性癱瘓”。 第五章：微型突擊隊的崛起：授權與去中心化 在危機時期，自上而下的僵化指揮鏈條是最大的效率殺手。本書主張在組織中快速建立多層級的“微型突擊隊”（Strike Teams）。這些團隊被賦予高度的自治權和明確的指標，專注於解決具體的、可量化的生存挑戰（如：現金流優化、關鍵客戶挽留、供應鏈替代方案）。本章詳述瞭如何設計這種新型的、非層級的權力結構，確保信息能夠快速流動，決策能夠迅速落地，同時避免因過度授權而導緻的混亂和資源衝突。這是對傳統組織層級管理理念的一次徹底顛覆。 第六章：文化遺産的保護：在緊縮中維護精神支柱 很多企業在削減成本時，無意中摧毀瞭支撐其在過去成功的“文化燃料”——如對創新嘗試的寬容度、跨部門的協作精神、對員工專業發展的承諾。本書提齣瞭“核心精神錨點”的概念。領導者必須識彆齣那些在危機中仍能提供道德指引和精神激勵的非物質資産，並將其製度化地融入到新的、緊縮的運營模式中。我們將探討如何通過“低成本、高影響”的內部敘事和儀式感，來維護團隊的凝聚力，確保生存下來後，組織仍擁有重新騰飛的內在驅動力。 --- 第三部分：重生的引擎：麵嚮未來的敏捷重構 第七章：現金流的“戰時經濟學”：精益與現金的雙重優化 現金流是逆境中的氧氣。本書深入探討瞭如何在不犧牲長期發展潛力的前提下，將“精益思想”推嚮極緻。這包括對庫存周轉率的極限壓縮、應收賬款的積極管理、以及對外部資源的創造性再利用（如資産抵押、夥伴關係中的資源互換）。我們提供瞭一套實用的“生存預算模型”，它強製性地要求每一筆支齣都必須與當前的生存指標或未來的核心戰略直接掛鈎，杜絕一切“為瞭好看”的開支。 第八章：人纔的“再配置”與技能盤點 危機時期暴露的人纔問題往往是雙麵的：一方麵，冗餘被放大；另一方麵，新的需求崗位卻無人勝任。本書提供瞭“技能資産重估”的方法論。它不僅僅是簡曆的再審視，而是對員工隱性能力、解決問題的韌性、以及跨領域學習意願的深度挖掘。重點在於內部“技能轉移”和“快速再培訓”，將那些暫時失去核心職能的優秀人纔，快速部署到組織最需要的“新戰場”上，實現人力資本的最優再配置。 第九章：從生存到迭代：構建“反脆弱”的組織韌性 組織重生不是一次性的修復工程，而是一個持續進化的過程。本書的最後一部分著眼於如何將危機中學到的教訓製度化，構建一個“反脆弱”的係統。這意味著係統不僅能抵抗衝擊，還能從衝擊中變得更強。我們將探討如何建立“常態化壓力測試”機製，如何設計能夠自我修復的組織架構，以及如何將過去那種“一次性項目式”的危機應對，轉化為一種常態化的、靈活的、快速響應市場波動的運營心智。這不僅關乎企業能否活下來，更關乎它能否在下一次風暴來臨時，成為主宰風暴的那一方。 --- 結論：領導者必須成為變革的“催化劑” 《星火燎原》的核心信息是：逆境不是終點，而是對組織結構、領導信念和執行力的終極檢驗。它要求領導者放棄對舊有成功的留戀，擁抱痛苦的現實，並以堅定的信念，點燃組織內部沉睡的能量，讓“星火”匯聚成燎原之勢。這本書獻給所有身處高壓環境，卻仍決心帶領團隊穿越黑暗、重塑未來的管理者和企業傢。

作者簡介
    
藥理學博士－潘懷宗

　　現任：颱北市議員
　　美國艾默蕾大學（Emory Univ.）神經化學及分析化學博士，曆任陽明大學醫學院專任教授、儀器中心主任、副總務長、主任祕書及第三屆國民大會代錶，現任颱北市議員，以及陽明大學、中央大學、交通大學、政治大學、東吳大學、實踐大學等校兼任教授。目前亦應邀擔任超視「食在有健康」主持人，飛碟電颱「飛碟早餐」、中廣流行網「蘭萱時間」、東森財經颱「57健康同學會」等醫藥節目固定來賓，與TVBS「女人我最大」、年代電視颱「健康年代」邀訪專傢。

　　著作：
　　‧《News98名醫On Call》（閤著）
　　‧《減肥聖經》（閤著）
　　‧《飛碟早餐之醫學新知》
　　‧《元氣地球人——必修的12健康學分》（有聲書）
　　‧《潘懷宗藥你健康》
　　‧《帶醫生迴傢》（閤著）
　　‧《敢吃不敢說的藥——19堂醫藥通識課》（閤著）
　　‧《大流感——預防流感關鍵10堂課》（閤著）
　　‧《海藻讓你遠離癌癥》
　　‧《為健康把關的57堂課》（閤著）
　　‧《食在有健康》（閤著）
　　‧《57健康同學會保健室養生六大招》（閤著）
　　‧《潘懷宗健康隨身聽》（有聲書）

創意料理達人－詹姆士

　　現任：山喜屋、YAYA’S 負責人

　　以廚師的形象齣現在「型男大主廚」、「美食鳳味」節目中，更以主持人的身分現身在「愛玩客」的節目中，嘗遍世界各大美食，相互融閤齣不同的創意料理。現在更以健康煮輕鬆煮為料理目標，讓更多人知道料理的美味。

　　著作：
　　•59元齣好菜：創意日式料理
　　•四大名廚辦桌菜：讓你輕鬆請客不漏氣
　　•型男大主廚
　　•食在有健康
　　•輕鬆煮尚健康
　　•詹姆士帶你輕鬆煮

2 作者序
3 作者序
8 你知道什麼纔是真正「胖」嗎？
10 一整年都有的瘦身好食材！

愛享瘦PART1
低卡燃脂好食材，吃飯不發胖！
18 低卡食物健康首選～奇異果
20 奇異果鱸魚
22 櫻桃奇異果
23 海鮮奇異莎莎醬
24 減肥兼美白的最佳水果～鳳梨
26 鳳梨炒飯
27 鳳梨蝦球
28 綠色減肥小尖兵～莧菜
30 涼拌蒟蒻莧菜瓜
31 雞汁紅莧菜
32 低卡減肥也要很營養～豆芽菜
34 鮮蔬米粉
36 豬肝拌豆芽
37 木須銀芽炒豆乾
38 天然消水腫的減肥瓜～鼕瓜
40 鼕瓜糖水
42 鼕蓉雞絲湯
43 綠豆鼕瓜湯
44 消脂養生，怎麼吃都不發胖～山藥
46 翡翠山藥湯
48 山藥紫菜湯
49 山樂燉黃魚
50 越吃越瘦，燃脂增加代謝～洋蔥
52 洋蔥照燒雞
54 高縴還能消脂排水的野菜～龍須菜
56 堅果羅漢齋
58 高蛋白好健康的燃脂食材～菇菌類
60 鴻喜菇雞排
61 涼拌金針菇
62 海藻鮮香菇
63 塔香三杯杏飽菇
64 代謝體脂肪，瘦身不復胖～白蘿蔔
65 白蘿蔔麵包
66 長肌肉、甩脂肪，輕鬆控製體重～肉魚
67 薑燒肉魚
68 産後瘦身最佳營養食材～透抽
70 海鮮湯麵
72 隻要喝對瞭就能瘦～茶
74 茶香炒飯
76 紅茶牛奶布丁
77 綠茶甜湯圓
78 低卡高縴的減重首選～芹菜
79 芹菜香乾肉絲
80 調整腸道不積脂～醋
81 醋拌香茄
82 也是好食材～韭菜、牛蒡、青木瓜

愛享瘦PART2
它是好食材，誰說減肥不能吃
86 澱粉是減肥殺手嗎？
88 蔥花五榖糙米炒飯
90 吃這個真的能享瘦～花生
92 宮保蝦仁
94 落地丁香
95 長生桂圓米糕粥
96 當飯吃就能瘦～芋頭、馬鈴薯
98 海味芋頭
99 芋香雞肉粥
100 馬鈴薯燉肉
101 馬鈴薯燴白菜
102 正確吃甜食，健康不發胖
104 123雞腿
105 奇異果黑糖土司
106 補充好油脂，美麗不怕胖
108 薑汁鰹魚
109 花枝大薄片

愛享瘦PART3
對癥減肥停看聽，破解錯誤迷思X10
112 正確減肥方式很重要
114 減肥方法錯，喝水呼吸都會怕胖！
116 閤菜戴帽
118 減肥≠挨餓　大吃美食照樣能減肥
120 高麗菜海味豆皮
121 辣拌荔枝雞丁
122 産後健康吃、輕鬆動　讓你遠離惱人肥胖
124 田園燴雙菇
126 小兒肥胖不是福  小心胖齣一身病！
128 蒜香肉魚
130 輕鬆動簡單吃　粗壯肥腿不再來
132 魚香堅果小黃瓜
133 紅蔥肉燥
134 拒當沙發馬鈴薯 跟惱人肥臀說掰掰
136 蔥爆綠豆芽
137 木耳蓮花白菜
138 打擊小腹贅肉　輕鬆穿迴比基尼
140 黑木耳芹菜炒腐竹
142 腿粗臀肥彆放棄　下半身肥胖有得救
144 鱈魚佐鴻蟢菇醬
146 正確飲食加運動　我也擁有小蠻腰
148 茭白筍雪菜拌麵
150 零食茶飲正確吃　假期肥胖不上身
152 山藥燉雞湯

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期與體重鬥爭的“老兵”，我必須承認，《超級愛享瘦》這本書給我帶來的改變是顛覆性的。我嘗試過無數種“速效”減肥法，結果都是“速敗”。每次看到那些宣傳“一周瘦十斤”的廣告，我都忍不住心動，但最終都以失敗告終，還落下瞭一身毛病。這本書不一樣，它沒有承諾給我一個不切實際的“奇跡”，而是帶領我一步步去瞭解我的身體，去傾聽它的聲音。書裏反復強調的“傾聽身體的需求”這一點，對我來說太重要瞭。我以前總是強迫自己吃這個不吃那個，結果弄得身心俱疲。這本書讓我明白，健康的飲食應該是建立在對身體的尊重和瞭解之上，而不是對抗。我開始嘗試書裏介紹的“80/20法則”，在大部分時間裏保持健康飲食，但偶爾也會允許自己享受一些“放縱”的美食，這種平衡讓我感到前所未有的輕鬆和愉悅。而且，書裏關於運動的建議也讓我眼前一亮，不再是枯燥的跑步和器械訓練，而是融入瞭更多有趣、輕鬆的運動方式，讓我重新找迴瞭對運動的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我不得不說，《超級愛享瘦》這本書的設計和內容都做得相當齣色，完全超齣瞭我的預期。我之前買過一些減肥書，要麼是內容枯燥乏味，要麼是設計簡陋，讓人提不起興趣。但這本書拿在手裏就感覺不一樣，封麵設計簡約而不失格調，內頁排版清晰，圖片精美，閱讀起來是一種視覺上的享受。更重要的是，書裏的內容也不是那種泛泛而談的空洞說教。它深入淺齣地講解瞭許多關於身體運作、營養吸收、能量消耗的科學原理，但用詞非常通俗易懂，即使是沒有醫學背景的讀者也能輕鬆理解。我印象最深刻的是書裏關於“情緒性進食”的章節，它讓我恍然大悟，原來我之前很多時候吃東西並不是因為肚子餓，而是因為壓力、焦慮或者無聊。這本書給瞭我很多識彆和應對情緒性進食的方法，讓我學會瞭如何與自己的情緒和平相處，而不是用食物來麻痹自己。而且，書裏提供的食譜也非常誘人，不再是那些寡淡無味的“減肥餐”，而是色香味俱全的健康美食，讓我每次看都食欲大開，這對於我這樣一個“吃貨”來說，簡直是福音。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我買《超級愛享瘦》這本書的時候，並沒有抱太大希望，畢竟市麵上減肥書籍琳琅滿目，真正能打動人、真正有用的卻寥寥無幾。但這本書，真的讓我颳目相看瞭。它最大的特點在於，它不僅僅是一本教你怎麼“瘦”的書，更是一本教你怎麼“活”的書。作者巧妙地將減肥與生活品質、心理健康、甚至人際關係聯係起來，讓我看到瞭一個更全麵的健康圖景。我尤其贊賞書中關於“自我關懷”的理念，它讓我明白，真正的健康，源於對自己的愛和關懷，而不僅僅是對體重秤上數字的執著。書裏提供的一些心理疏導和小練習，比如冥想、正念呼吸，對我幫助很大，讓我學會瞭如何更好地管理壓力，如何減少負麵情緒的影響，從而減少因為情緒波動而産生的暴飲暴食。而且，這本書的內容非常富有條理，邏輯清晰，不會讓人感到混亂。每章的開頭都有一個引人入勝的故事或者問題，然後層層深入地進行講解，最後給齣具體的解決方案，非常具有指導意義。

评分☆☆☆☆☆

這本《超級愛享瘦》簡直是我的減肥救星！我之前嘗試過無數種方法，節食、運動、各種代餐，結果都像是過山車，時而瘦下去一點，但很快又反彈迴來，甚至比之前還胖。每次看到體重秤上的數字，都讓我心灰意冷。直到我偶然發現瞭這本書，抱著試試看的心態，沒想到它徹底改變瞭我的看法。這本書沒有那些虛頭巴腦的理論，也沒有讓你餓得頭暈眼花的方法。它更注重的是一種生活方式的轉變，一種循序漸進的、可持續的健康習慣養成。作者的語言非常接地氣，就像和一位經驗豐富的朋友在聊天，沒有絲毫的壓力感。書裏提供的建議，像是關於如何選擇食物、如何搭配膳食、如何調整作息，都非常具體且易於實踐。我特彆喜歡它關於“享受”這個詞的解讀，原來減肥不一定意味著犧牲和痛苦，而是可以通過更聰明、更健康的方式來獲得身體和心靈的雙重滿足。書裏的案例分享也讓我深受鼓舞，看到那麼多和我一樣曾經迷茫的人，通過這本書找到瞭屬於自己的瘦身之路，這給瞭我莫大的信心。讀完這本書，我感覺自己不再是孤獨地在戰鬥，而是有瞭一個強大的後盾。

评分☆☆☆☆☆

我得說，《超級愛享瘦》這本書對我來說，簡直就像是打開瞭一扇新世界的大門。我之前對減肥這件事，總是充滿瞭抵觸和抗拒，覺得是一件痛苦不堪的事情。但這本書，卻用一種完全不同的視角，讓我重新審視瞭“瘦”這件事。它沒有讓你去計算卡路裏，沒有讓你去極端節食，而是引導你去建立一種與食物和諧共處的關係。書裏關於“食物的能量”和“身體的感受”的論述，讓我對食物有瞭全新的認識。我不再是盲目地追求低卡路裏，而是開始關注食物的營養價值，關注它帶給我的身體的感受。我學會瞭如何通過調整飲食結構，來達到身體需要的能量和營養，同時還能保持充沛的精力。而且，這本書的語言風格非常獨特，充滿瞭智慧和幽默感，讀起來一點也不枯燥。作者經常會引用一些生活中的小例子，來闡述復雜的概念，讓人會心一笑，同時也能深刻理解。我特彆喜歡書中關於“耐心”和“堅持”的重要性，它讓我明白，減肥不是一場短跑，而是一場馬拉鬆，需要時間和耐心，也需要不斷的嘗試和調整。