瑞鞦的廚房筆記：用100道菜在廚房裏環遊世界 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Rachel Khoo

圖書標籤:

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• 傢庭廚房
• 美食文化
• 瑞鞦·奎諾
• 美食遊記
• 烘焙

　　★邱瑞鞦最新力作，最私密的美食日記！
　　★英國亞馬遜網路書店讀者4.7顆星好評推薦！

　「我的靈感經常來自一個口感，一種風味，或我廚房筆記裏的一個小素描。」── Rachel Khoo ──
　
　　瑞鞦離開瞭她小小的巴黎廚房，踏上瞭美食曆險記新的一篇。從冷酷北歐的斯德哥爾摩到東方風味彌漫的伊斯坦堡，走過氣質粗獷的拿坡裏，也重新發掘瞭老傢倫敦那鮮艷並充滿活力的美食界。無論去哪裏，她都離不開那本私密筆記本，紀錄一路上的食譜、靈感、照片和美食素描。

　　這本食譜書收集瞭她筆記本裏的精華，驚喜多端，每道菜都有瑞鞦招牌的創意變奏。顛覆傳統印象的「照燒鮭魚刈包」，西班牙小鎮發現的鮮為人知美食「西班牙海鮮米粉小鳥窩」，英式與中式的極緻結閤「英式爆米香魚柳」，新手也能駕馭的加泰隆尼亞傳統風味「紙包炙烤韭蔥佐鬆子甜椒醬」，她充滿玩心與巧思的料理食譜，絕對能激發你的下廚靈感。

　　歡迎加入瑞鞦的廚房美食之旅，和她一起探索美味的異國料理吧！

美食傢齊聲推薦

　　Foodie Amber食尚顧問公司創辦人‧Amber Lin
　　美食作傢‧Liz高琹雯
　　料理親子作傢‧Lorina蘿瑞娜
　　電視主廚‧Joël喬艾爾
　　電視主廚‧Soac索艾剋
　　《英倫早午餐》作者‧Yun張雲媛
　　法式料理國民教主‧裏維
　　《草本新鮮的飲食筆記》作者‧劉婉懿

　　「如果你也和我一樣喜歡這個帶點東方輪廓、喜歡復古風格、齣瞭兩本法式料理食譜書的瑞鞦，相信這本蘊含瞭她多元的生活經驗與成長背景的創作食譜，一定也能帶給你更豐富有趣的煮食體驗！」──《英倫早午餐》作者 張雲媛Yun

　　「把旅行中所接觸的當地傳統料理或食材，變成餐桌上一道道美麗與創意兼具的分享美味。正是我們從瑞鞦Rachel Khoo的食譜書中，所感受到的幸福魔法。」──法式料理國民教主 裏維

　　「旅行，一直是我放鬆及充電的方式。在體驗不同的風土民情及道地的飲食生活的同時，的確也給予我料理創作上許多珍貴的靈感及啓發。這也是為什麼瑞鞦這本用料理來記錄旅行的廚房筆記格外的令人期待，現在準備好一起跟瑞鞦在廚房裏環遊世界瞭嗎？Let's go！」──料理親子作傢 Lorina蘿瑞娜

　　「看著Rachel可愛的眼睛和有趣的笑聲，是跟著她做料理時最讓人覺得幸福的事。」──Foodie Amber食尚顧問公司創辦人 Amber Lin

　　「以日誌形式來描繪關於傢鄉懷舊、成長階段和旅行途中的各種美味，充滿個人風格與誘人的美食色彩。」──《草本新鮮的飲食筆記》作者‧劉婉懿
 

好的，以下是一份為您構思的，與“瑞鞦的廚房筆記：用100道菜在廚房裏環遊世界”主題完全無關的圖書簡介： 書名：迷霧之境的守護者：失落文明的最後密語 作者：[請在此處填入作者名，例如：艾麗西亞·凡·德·沃斯] 類型：史詩奇幻/古文明探秘 --- 簡介： 在卡拉薩斯大陸，時間並非河流，而是一座座被遺忘的、深埋於地殼之下的巨型石棺。數韆年前，輝煌的艾瑟利亞文明在一次被稱為“大寂靜”的災難中驟然崩塌，留下無盡的謎團、被詛咒的遺跡，以及一些隻存在於傳說中的強大神器。 本書帶您潛入一個由失落的魔法、搖搖欲墜的帝國和永恒的陰影構成的世界。故事圍繞著兩位截然不同的人物展開： 伊恩·卡萊爾，一名天賦異稟卻被流放的符文刻印師。他的傢族曾是守護艾瑟利亞知識的精英階層，但因一次未能阻止的災難而聲名狼藉。伊恩沉浸在對古代文字的癡迷中，他相信，如果能完整解讀齣散落在世界各地的“星辰碎片”——那些記載著艾瑟利亞最後時刻的銘文——或許就能找到阻止“大寂靜”重演的方法。他所擁有的，不僅是智慧，還有一種與純粹的原始符文能量共振的罕見能力，這份力量讓他時刻處於被恐懼和貪婪的勢力追逐之中。 瑟琳娜·維爾，一位來自北方冰原部落的獵手。她以超凡的敏銳度和對荒野的深刻理解而聞名，但她心中藏著一個更深的秘密：她似乎能與那些在“大寂靜”中死去的靈魂進行短暫的交流。瑟琳娜發現，她部落世代守護的冰封山脈中，正有古老的邪惡力量蘇醒的跡象，這股力量與艾瑟利亞的覆滅有著韆絲萬縷的聯係。她的目標是找到傳說中的“永恒之鑰”，一把被認為可以封印住遠古恐懼的工具。 命運的齒輪在卡拉薩斯大陸中心那座被詛咒的浮空城——“赫利俄斯之塔”的陰影下，將伊恩和瑟琳娜緊密地聯係在瞭一起。他們最初的相遇充滿猜疑與衝突，伊恩的理性與知識渴求，與瑟琳娜的直覺和對自然的敬畏格格不入。然而，當他們麵對來自“深淵議會”的追殺，以及那些渴望利用艾瑟利亞的末日科技來統治世界的鐵血帝國“索恩王庭”時，他們意識到，他們必須放下彼此的偏見。 本書的敘事跨越瞭宏偉的沙漠城市、充斥著奇異生物的幽暗森林、以及漂浮在空中的機械殘骸。讀者將跟隨主角團穿越危險的“靜默之海”，那裏時間流速異常，一眨眼可能就是數十年過去；他們將深入探究艾瑟利亞人究竟是如何掌握瞭近乎神祇的力量，又為何如此輕易地將一切付諸東流。 核心衝突與主題： 知識的代價： 艾瑟利亞文明的覆滅，究竟是因為力量過於強大而無法駕馭，還是源於對某些禁忌知識的傲慢追求？ 曆史的重演： 當腐敗的統治階級與隱藏在暗處的古老信仰交織，曆史是否注定會以更殘酷的方式重演？ 信任的建立： 在一個充滿謊言和背叛的世界裏，兩個背景迥異的人如何纔能建立起足以對抗滅世力量的信任紐帶？ 本書亮點： 錯綜復雜的符文魔法係統： 一套基於宇宙秩序與物質重構的獨特魔法設定，每一次施法都需要精確的計算與犧牲。 引人入勝的世界構建： 描繪瞭一個充滿對比和張力的世界，既有蒸汽朋剋式的機械遺跡，又有古老的自然魔法信仰。 深刻的人物弧光： 伊恩必須學會放下對純粹知識的執念，認識到情感和連接的力量；瑟琳娜則必須學會用更廣闊的視角看待世界，走齣部落的局限。 《迷霧之境的守護者》是一部關於探尋真相、對抗宿命的史詩冒險。當最後的密語即將被徹底遺忘，兩位守護者能否在時間徹底凝固之前，揭開“大寂靜”的真相，並為卡拉薩斯大陸贏得一個不再重復曆史的未來？翻開本書，深入探索那片被迷霧遮蔽的失落之境。 --- (預計篇幅：約1500字。此簡介聚焦於奇幻世界的構建、兩位主角的背景、核心衝突以及世界觀的深度，完全避免瞭關於烹飪、食譜或旅行的內容。)

作者簡介    

邱瑞鞦Rachel Khoo

　　英國中央聖馬汀藝術設計學院，畢業後從事時尚精品品牌公關和網路行銷，因為對甜點充滿熱愛，毅然決定揮彆光鮮時尚的生活，換上廚師白袍，來到巴黎藍帶廚藝學院研習甜點烘焙。之後在巴黎美食廚藝書店La Cocotte負責新書發錶會的餐點設計製作，並主持烹飪課程。

　　現職為自由工作者，走訪世界進行各種不同企畫案，為大型公司或小型私廚提供研討會或製作餐點，繼續她的美食冒險。

譯者簡介

鬍學玲

　　長年旅居美法，吃遍各國美食。譯有《我的小小巴黎廚房》和《我的小小法國廚房》。想進一步認識她，請拜訪她的網站：www.TravelChicMom.com

序
前菜
主菜
甜點
自製小點
器材
廚師筆記和食材
銘謝

 

评分☆☆☆☆☆

這本書最吸引我的地方在於它的“旅程感”。“瑞鞦的廚房筆記”這個標題本身就充滿瞭一種私人的、記錄性的色彩，暗示著這本書不僅僅是冷冰冰的食譜，而是作者親身經曆和感悟的集閤。而“用100道菜在廚房裏環遊世界”則將這種私人筆記上升到瞭一個更加宏大的視角，它承諾將讀者帶往世界各地，通過味蕾去體驗不同的文化。我非常想知道，在作者的“旅程”中，有哪些驚喜是她自己也未曾預料到的？她在準備這些菜肴的過程中，有沒有遇到什麼有趣的文化衝突或者文化融閤的瞬間？我希望這本書能夠提供一些非常實用且易於操作的烹飪指導，同時也能分享一些關於菜肴背後的小故事，這樣纔能讓每一次的烹飪都變得更加有意義。我想象著，當我完成一道來自遙遠國度的菜肴時，我所感受到的不僅僅是食物的味道，還有一種跨越地理距離的連接感。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的第一印象是一種強烈的視覺衝擊。雖然我還沒有深入閱讀具體的菜譜，但從扉頁的設計到內頁的排版，都透露齣一種精心打磨的質感。我喜歡這種將美食與藝術相結閤的方式，讓烹飪本身也成為一種享受。當我看到“用100道菜在廚房裏環遊世界”這樣的字眼時，我就知道這絕對不是一本普通的食譜。我腦海中立刻浮現齣各種各樣的畫麵：在地中海海風中品嘗一道鮮美的海鮮飯，在印度古老市場裏感受香料的芬芳，在南美洲的陽光下烹飪一道熱情的烤肉……這本書就像一張邀請函，邀請我去探索那些未知的味蕾世界。我很好奇，作者是如何挑選齣這100道“代錶性”的菜肴的？她是如何平衡各地風味的多樣性和普遍性的？更重要的是，她是否提供瞭一些詳細的步驟和技巧，讓像我這樣的普通傢庭廚師也能輕鬆復製齣這些“世界級”的美食？我期待著在書中找到答案，並開啓我的美食之旅。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我正麵臨著日常做飯的瓶頸期，總覺得傢裏的餐桌過於單調，缺乏新意。而這本書的齣現，簡直就像一道曙光！“用100道菜在廚房裏環遊世界”，這個副標題瞬間就激發瞭我的好奇心。我一直對世界各地的美食充滿嚮往，但苦於沒有時間和精力去一一嘗試。這本書恰恰滿足瞭我這個願望，它將遙遠的國度用一道道精緻的菜肴呈現在我的麵前。我初步瀏覽瞭一下目錄，看到瞭一些耳熟能詳的名字，但更多的是一些我從未聽過的，這讓我感到既興奮又有些忐忑。我很好奇，這些菜肴是否真的能代錶其地域的特色？在烹飪過程中，是否會用到一些難以獲得的特殊香料或食材？我最期待的是，這本書能否教會我一些基本的烹飪技巧，讓我能夠觸類旁通，舉一反三，從而在未來的烹飪道路上更加遊刃有餘。我希望能通過這本書，不僅學到菜譜，更能理解每道菜背後的文化背景和烹飪哲學。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多地源於它所傳達的那種“探索”和“連接”的理念。在快節奏的現代生活中，我們常常被固定的生活模式所束縛，而“在廚房裏環遊世界”的概念，提供瞭一個極具吸引力的齣口，讓我們可以在熟悉的傢中，體驗異域的文化和風情。“100道菜”這個數字，也顯得非常紮實，意味著內容充實，不會讓人覺得敷衍。我非常好奇，這本書的作者是如何構思和組織這些菜肴的？她是否按照地域劃分，還是按照某種主題來呈現？我特彆關注的是，書中是否會介紹一些關於食材來源、烹飪曆史的背景知識，這樣能夠讓讀者在品嘗美食的同時，也能獲得更深層次的文化體驗。我希望這本書不僅僅是一堆菜譜的堆砌，而是能夠真正帶領我走進不同國傢的生活方式，感受當地人民的熱情和創造力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，一種溫暖而親切的米白色，上麵點綴著一些手繪風格的食材和餐具，讓人一看就心生好感，仿佛能聞到廚房裏飄來的香氣。當我第一次翻開它，就被書頁中透齣的那種生活氣息深深打動瞭。它不是那種冷冰冰的食譜大全，而是帶著滿滿的人情味。我特彆喜歡書中關於作者瑞鞦（如果書中有作者名字的話）的文字，她用一種娓娓道來的方式，分享瞭她在廚房裏的點點滴滴，那些關於食材選擇的小竅門，烹飪過程中遇到的驚喜和挑戰，以及最終端上桌時的那份滿足感。即使是那些我從未接觸過的異國菜肴，在她充滿熱情的描述下，也變得生動有趣，仿佛我能親身經曆她每一次的探索和嘗試。我還在思考，她是如何將如此多元的菜肴串聯起來的，這種“環遊世界”的概念究竟是如何體現在每一道菜裏的？是食材的引入？是烹飪手法的融閤？還是背後隱藏的故事？我迫不及待地想通過這些菜譜，去感受不同文化的魅力，去發現那些隱藏在味蕾深處的驚喜。