site logo
site text logo

不學無食2：一菜一路 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

圖書介紹

不學無食2：一菜一路
☆☆☆☆☆

著者
齣版者 出版社：三聯 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期：2019/05/24
語言 語言：繁體中文

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發錶於2024-04-20

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

飲食，除了吃出美味，也應吃出趣味。

　　一方水土養一方人，食物是我們記憶、或標籤一個地域的重要構成。上海菜濃油赤醬、四川菜嗜辣，日本菜吃生，英國菜大家都取笑……，不能說它們完全與事實相反，但正如外國人把香港和飲茶劃上等號，大家會怎樣想？香港飲食真正的豐富之處，只有香港人才有感受。

　　因此，本書不打算為一個地方的口味強行定調，更何況飲食世界變化萬千，一本書所能介紹的種類，最多只有冰山一角。更希望的，是從食物的材料及烹調等出發，淺談背後那一方水土的精神和文明底蘊，破除標籤式印象，好讓我們下次舉筷時，不會食其然而不知其所以然。

　　一菜一路，路上還有很多風景。
 
本書重點

　　．5大範疇：粵菜、中國其他地方菜、日本菜、歐美各國飲食、世界烘焙文化
　　．介紹約70種食物，從烹調探討背後的文化特色

 

著者信息

作者簡介

于逸堯

　　香港人，香港中文大學社會科學學士，主修地理，卻以音樂為終生職志。一九九六年創作《再見二丁目》得以入行，一九九九年與黃耀明等人創立「人山人海」獨立音樂廠牌，運作至今。二○○六年開始寫作有關飲食文化的文章，著有《文以載食》、《食以載道》、《食咗當去咗》、《半島》、《暢遊異國　放心吃喝》、《天地一餛飩》及《不學無食》。現為《MilkX》及《am730》等報章雜誌撰寫專欄文章。
不學無食2：一菜一路 epub pdf txt mobi 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

None

不學無食2：一菜一路 pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024

不學無食2：一菜一路 pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2024

不學無食2：一菜一路 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024


想要找書就要到 灣灣書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

不學無食2：一菜一路 pdf epub mobi txt 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接


相關圖書



服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有