熱廚房：馬虎居的烹飪印記 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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時光荏苒……離開瞭「熱廚房」，程介南投入西貢鄉間的另一處「熱廚房」——馬虎居，歸園田居，享受烹調的每一刻，細味一屋飯香的味道。

　　他愛買菜煮食，也愛廣邀「饞嘴貓」好友來傢作客，傾盡全力奉上大餐，大夥兒為美食聚舊，談笑風生，亦令他在廚藝上獲益良多，不亦樂乎！

　　每道美食背後，包含著一段段入廚故事，跟程介南來一趟美食之旅，尋找他的美食印記吧！
 

作者簡介

程介南

　　從政廿多年，進入政治「熱廚房」曾四次參加立法會選舉，曾任立法會議員，前民建聯副主席；95年起至今，任職策略公關顧問。09年遷入西貢鄉郊獨立屋，自名「馬虎居」，進入另一個「熱廚房」，經常招朋喚友，呼嘯山林，親自下廚娯眾，觥籌交錯，杯盤狼藉。其菜式亦中亦西，不中不西，管它東南西北中，親友喝彩就是好菜，此外不拘形式，信奉：入得廚房，齣得㕔堂，好味道纔是王道。

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當我看到"熱廚房：馬虎居的烹飪印記"這個書名時，我腦海裏立刻浮現齣許多畫麵。我猜想，"熱廚房"一定充滿瞭各種色彩和氣味，那是忙碌與活力的象徵，是食物經過加熱後迸發齣生命力的地方。"馬虎居"則像一個充滿人情味的小天地，可能並不那麼精緻，卻處處流露著生活的痕跡和溫馨。而"烹飪印記"，則意味著這些美食不僅僅是簡單的食物，它們承載著時光的流轉，記錄著生命的喜怒哀樂，以及烹飪者獨特的個性和情感。我非常好奇，作者是如何將這些“印記”融入到他的烹飪之中的？是否會有一些年代久遠的老菜譜，在“馬虎居”裏被賦予瞭新的生命？又或者，是作者在旅途中收集到的獨特風味，經過他的“馬虎”之手，變成瞭獨一無二的佳肴？我希望這本書能給我帶來一種沉浸式的閱讀體驗，仿佛置身於那個“熱廚房”，感受著油煙的升騰，聽著鍋碗瓢盆的交響，品味著那些充滿故事的食物。

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"熱廚房：馬虎居的烹飪印記"，這個書名瞬間激發瞭我對美食探險的渴望。我總覺得，真正的美食不僅僅在於食材的新鮮與烹飪的技巧，更在於製作者的心意和背後所蘊含的故事。"馬虎居"這個名字，著實引起瞭我的好奇。它似乎暗示著一種不拘小節、隨性而為的生活態度，也許這種“馬虎”恰恰是烹飪過程中最寶貴的靈感來源？我期待作者能在書中分享那些在廚房裏，看似隨意卻最終化為美味的獨特心得。是否會有那些在深夜裏突發奇想的菜肴？亦或是，那些在匆忙中，用最簡單的食材卻創造齣令人驚喜的味道？我希望它能展現一種彆樣的烹飪哲學，一種打破條條框框的自由精神。我甚至可以想象，書中的食譜可能會有些“不正經”，但卻充滿瞭生活智慧。我喜歡那種不完美中的完美，那種源自真實生活經曆的分享，而不是一本冰冷、刻闆的菜譜。如果書中能透露一些關於“馬虎”的烹飪秘訣，那真是太棒瞭。

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這本書的名字聽起來就很有畫麵感，"熱廚房"三個字一下子就勾勒齣瞭忙碌、煙火氣十足的場景，而“馬虎居”更是自帶瞭一種隨性、生活化的親切感。我腦海中已經開始想象，作者筆下的廚房會是什麼樣子？是溫馨的傢庭廚房，還是充滿挑戰的專業廚房？“烹飪印記”這個詞又帶著一種時間的沉澱和故事的痕跡。我非常期待這本書能夠帶我走進一個充滿煙火氣的世界，感受食物背後承載的情感和記憶。或許，它會講述關於傢庭的溫馨故事，關於傳承的美食技藝，又或者是作者在烹飪過程中遇到的種種趣事和挑戰。我猜測，這本書不會僅僅是一本食譜，它更像是一扇窗，讓我窺探作者的生活，品味作者的情感。我希望能在這本書裏找到那種久違的，關於廚房和食物的溫暖觸感，就像小時候在奶奶傢聞到的飯菜香，那種簡單而又踏實的幸福感。我希望它能讓我重新審視自己與食物的關係，不僅僅是果腹，更是情感的寄托和生活的調味劑。

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“熱廚房：馬虎居的烹飪印記”——這個書名，光是聽著就覺得充滿瞭生活的氣息和故事感。“熱廚房”三個字，讓人聯想到蒸騰的熱氣、食物的香氣，以及廚師忙碌的身影。而“馬虎居”，則自帶瞭一種不加修飾的真實和親切，仿佛是某個平凡角落裏，卻藏著不平凡的美食秘密。我期待這本書能夠展現一種獨特的烹飪哲學，一種不追求完美，但卻追求極緻美味的生活態度。我好奇作者會在書中分享哪些“馬虎”卻又充滿智慧的烹飪技巧？是那些偶爾失手卻歪打正著的美食，還是那些用最常見的食材，烹飪齣令人驚艷的味道？我希望這本書能夠讓我感受到，烹飪不僅僅是一門技術，更是一種生活方式，一種與傢人朋友分享愛與溫暖的媒介。我想要從書中汲取靈感，不僅僅是學會幾道菜，更是學會如何用更輕鬆、更享受的心態去麵對廚房裏的“柴米油鹽”。

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"熱廚房：馬虎居的烹飪印記"——這個書名，一下子就擊中瞭我的好奇心。我腦海中浮現齣一個充滿煙火氣的畫麵，也許是一個充滿生活氣息的小屋，一個不拘小節但充滿熱情的主廚，以及那些記錄著他烹飪曆程的獨特“印記”。“熱廚房”象徵著生命力與創造力，“馬虎居”則透露著一種隨性與自在，而“烹飪印記”則暗示著書中將不僅僅是冰冷的食譜，更包含瞭作者在烹飪過程中所經曆的情感、故事以及那些獨一無二的經驗。我非常期待，作者能否將那些看似“馬虎”的烹飪過程，轉化為充滿趣味和智慧的美食創作？是否會有一些意外的食材搭配，或是獨特的烹飪手法，帶來令人驚喜的味道？我希望這本書能讓我感受到，烹飪是一種錶達愛的方式，是一種連接人與人之間情感的紐帶，而“馬虎居”的烹飪印記，更是承載瞭那些溫暖的、不完美的，但卻彌足珍貴的生活片段。