安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　五更腸旺、水煮牛肉、麻婆豆腐
　　麻香熱燙，各式辣口味佳餚，不必到餐廳纔能吃到
　　客傢小炒、木須肉炒餅、香乾肉絲
　　不同菜係的經典小炒，一次學會。

　　三鮮春捲、炒炒肉、香酥雞腿、蘿蔔絲淋餅
　　烹飪世傢的經典傢傳美味，不藏私公開

　　安琪老師24道菜，第四集中，有更多嶄新內容：
　　*經典客傢菜與南洋咖哩風情，讓妳傢餐桌變化多更多
　　經典的客傢小炒，食材特色、拌炒功夫，看過一次就能學會；泰式咖哩的香氣與熱情，讓餐桌充滿異國風情。

　　*從經典菜餚變化而來的傢常料理、展露料理絕活的功夫菜，讓妳也變成經驗老到的大廚。
　　在傢也能享受酥炸美味的香酥雞腿，從刀工道炸功，無一不講究的糖醋全魚，學會瞭這兩道菜，烹飪功力肯定讓人颳目相看。

　　*北方人傢的點心、主食，讓妳一窺安琪老師的烹飪淵源。
　　油豆腐細粉、木須肉炒餅、蘿蔔絲淋餅，除瞭學會北方人傢的傢常料理之外，更可以一窺安琪老師的私房傳傢菜。

　　隨書附贈《安琪老師帶你進廚房》DVD
　　如何挑選鍋具？買迴來的鍋子要如何處理？
　　廚房裏有哪些必備調味品？刀要怎麼選？怎麼用？
　　廚房新手的第一步．．．工欲善其事，必先利其器

深度解析心理谘詢的進階奧秘：一場超越基礎理論的實踐之旅 本書並非聚焦於“安琪老師的24堂課”係列中已涵蓋的前十八堂課所構建的理論框架與初步實踐技巧，而是將讀者的目光引嚮心理谘詢職業生涯的下一階段——那些關於復雜案例處理、深度人際動力學、以及谘詢師自我成長的核心議題。它是一本麵嚮已經掌握基礎谘詢技術、渴望在專業領域實現飛躍的心理工作者的實操指南與思想碰撞。 第一部分：超越錶象的深度探索——復雜來訪者的挑戰與應對 本捲將深入探討那些傳統入門課程難以觸及的、具有高度臨床復雜性的來訪者類型與核心睏境。我們不再滿足於處理焦慮和抑鬱的初級錶現，而是直麵那些根植於深層人格結構、跨代際創傷以及復雜共病現象的挑戰。 一、邊緣性、分裂性與自戀型人格障礙的精細化介入： 這部分內容將詳盡剖析邊緣性人格障礙（BPD）的內在體驗、關係模式的反復破壞與重建。我們將超越“設置界限”的口號，探討如何在不被“拉入”劇烈情緒風暴的同時，提供穩定的依戀容器。書中將詳細闡述如何識彆和應對“理想化-貶低循環”（Splitting），以及如何在短程治療中，通過辯證行為療法（DBT）的元素與精神動力學理解相結閤，幫助來訪者構建更整閤的自我感。 對於自戀型結構，重點將放在脆弱的自我核心的揭示上，而非僅僅應對其外在的誇大防禦。我們將探討如何建立一個足夠安全的環境，使得來訪者能夠容忍哪怕是最小程度的批評或挫敗，而不立即啓動毀滅性的防禦機製。大量的案例演示將聚焦於如何溫和地挑戰其不現實的防禦，同時確認其深層需求。 二、創傷的再組織與整閤：從碎片到敘事： 本書將此部分視為創傷治療的“後基礎階段”。我們假設來訪者已經完成瞭一定程度的穩定化和脫敏工作，現在麵臨的挑戰是如何整閤分散的創傷記憶和碎片化的情感體驗。重點不再是“安全化”，而是“意義建構”。 我們將細緻分析不同類型創傷（如復雜性創傷CPTSD、童年忽視、性虐待）在成年後如何影響其敘事能力和自我歸因。內容將涵蓋EMDR的高級聚焦技術、IFS（內部傢庭係統）中對“流離失所的軀體感覺”的處理，以及如何利用“時間綫技術”幫助來訪者將創傷事件從“正在發生”的狀態轉變為“已經發生”的曆史事件，從而重新奪迴對個人生命故事的控製權。 第二部分：谘詢室內的動力學前沿——移情與反移情的深度對話 如果說基礎課程教授的是如何“聽”來訪者，那麼本捲的核心在於教導谘詢師如何“感覺”與“解碼”谘詢室內的非語言、無意識的互動流。 三、超越初級移情的反移情識彆與運用： 本書認為，反移情是理解來訪者內心世界的“黃金鑰匙”，而非谘詢師的障礙。我們將深入探討“投射性認同”的微妙捕捉。例如，當谘詢師感到無助、憤怒或被疏遠時，這些強烈的內在體驗往往是對來訪者投射到自己身上的體驗的真實反應。 書中設計瞭大量的“反移情日誌分析”練習，要求谘詢師詳細記錄特定時刻的生理反應（心率變化、呼吸模式）、認知扭麯以及情感波動。這些記錄將被用來“逆嚮工程”，推導齣：來訪者此刻正在嚮我投射什麼？我是否正扮演著他童年重要他者的角色？如何在這種高壓互動中，保持“覺察下的參與”，而非被動捲入？ 四、團體動力學在個體治療中的隱喻運用： 雖然本書主要麵嚮個體治療，但它引入瞭對“內在團體”的深刻理解。我們將探討來訪者如何在他/她的內部係統裏，安置瞭各種“內在客體”（如嚴厲的批評者、受害的兒童、冷漠的旁觀者）。谘詢師的任務是幫助來訪者識彆這些內在的聲音和角色，並幫助它們進行對話與整閤。 此外，內容會涉及“谘詢關係中的雙重關係動力”：來訪者在谘詢室中無意識地扮演瞭伴侶、父母或朋友的角色，而谘詢師的反應則構成瞭新的關係體驗。如何利用這種“活生生的關係實驗”來修正其早期錯誤的依戀腳本，是本部分的關鍵。 第三部分：專業倫理的灰色地帶與谘詢師的持續精進 專業成長並非止步於技巧的習得，更在於對復雜倫理情境的駕馭和對自我生命力的維護。 五、高風險決策與倫理睏境的動態平衡： 本章將超越教科書上關於保密例外（如自殺、傷害他人）的機械羅列，探討“灰色地帶的倫理判斷”。例如： 1. 當來訪者的關係動態涉及法律模糊地帶（如財産轉移、復雜監護權鬥爭）時，谘詢師的角色界限如何保持？ 2. 如何在尊重文化差異與維護核心專業價值觀之間取得平衡？ 特彆是當文化規範與普遍心理健康原則發生衝突時。 3. 自我泄露的精準時機與尺度： 探討在處理特定創傷或存在危機時，適度的自我暴露如何能瞬間增強治療聯盟，以及界限何時被突破的微妙信號。 六、谘詢師的“存在性疲憊”與專業衰退的預防： 本書認為，持續處理深層痛苦必然會帶來“存在性疲憊”（Existential Fatigue）——即對生命意義和人類苦難的深刻質疑。這不同於單純的職業倦怠（Burnout）。 我們將探討如何通過“第二層督導”（即探討谘詢師對督導關係的感受與期待）來處理深層焦慮。內容涵蓋： 正念與身體錨定技巧： 如何在不帶評判地觀察自己情緒波動的過程中，維持谘詢的“中立性”。 專業界限的動態維護： 認識到“拯救者情結”的誘惑，並將其轉化為對來訪者自主性的尊重。 生命的景觀重構： 鼓勵谘詢師發展與谘詢室之外的、能滋養其內在生命的活動，確保自我能量的持續供給，而非僅依賴來訪者的“好轉”來獲得價值感。 總而言之，本書是對心理谘詢實踐深度、廣度與高度的一次係統性提升。它要求讀者從“學習技術”的心態，過渡到“成為技術”的心態，培養一種能夠穩定承載人類復雜心靈重量的內在成熟度。

作者簡介

程安琪

　　母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡 得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗，曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評審，並在各大電視美食節目示範演齣，親切認真的教學與專業詳細的解說， 深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間，在傳統中齣發尋找創新，堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！

　　著有：
　 　我的私房宴客菜、64種鹼性食物：讓你遠離文明病、開胃啦，醃菜&泡菜、愛吃醋料理、拌一拌，涼菜端上桌、培梅傢常菜、美味颱菜、玩味－培梅精 緻傢常菜、迴味－培梅創意傢常菜、小乾貨大幫手、傢傢鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當傢、清清爽爽做小菜、傢傳菜、學著做下飯菜、 安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。

齣版序

4第十九堂課
6香菇蒸雞球
12五更腸旺
18油豆腐細粉
24客傢小炒

30第二十堂課
32香酥雞腿
38軟溜魚帶粉
44海鮮豆腐煲
50三鮮春捲

56第二十一堂課
58炒炒肉
64麻婆豆腐
70紅燒肚當
76蝦仁焗烤飯

82第二十二堂課
84泰式咖哩蝦
90水煮牛肉
96四寶素鵝
102蘿蔔絲淋餅

108第二十三堂課
110起司焗明蝦
116木耳小炒
122浮雲鱈魚羹
128木須肉炒餅

134第二十四堂課
136蜇皮手撕雞
142糖醋全魚
148香乾肉絲
154炸醬麵

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本《安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課)》的時候，心裏是帶著一種既忐忑又興奮的情緒的。忐忑是因為，在前幾部裏，安琪老師已經將很多核心的心理學概念和人生哲學剖析得淋灕盡緻，讓人覺得好像已經沒有什麼新的東西可以再講瞭。但興奮也正是來源於此，我好奇她究竟還能從哪個角度切入，繼續為我們打開新的視野，深化我們對自我和世界的理解。我設想，這剩餘的幾堂課，定然不是簡單的知識堆砌，而是對前麵內容的升華和拓展。也許是針對更復雜、更精細的人生議題，比如如何在職業生涯中找到真正的意義？如何處理更深層次的親密關係衝突？又或者，如何麵對生老病死這些生命終極課題？我期待著安琪老師能夠用她一貫的犀利而溫柔的筆觸，為我們點亮這些可能充滿迷霧的領域。她的講解方式總是那麼獨樹一幟，不像枯燥的學術論文，更像是與一位充滿智慧的長者促膝長談，每一句話都擲地有聲，卻又直抵人心。我渴望在這本書中，找到更多關於如何讓生活變得更有深度、更有溫度的答案，也期待著，能夠從中獲得繼續前進的力量和勇氣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的包裝就充滿瞭一種溫暖而智慧的光暈，封麵設計簡潔大氣，卻又不失親切感。拿到手中，沉甸甸的質感讓人對即將展開的學習充滿期待。我一直對安琪老師的教學風格印象深刻，她的課程總是能將復雜深奧的理論知識，化繁為簡，用最貼近生活、最富有哲理的方式呈現齣來，引人深思，又讓人豁然開朗。雖然我還沒有來得及深入研讀這第四部，但僅憑前幾部的經驗，我就可以斷定，這其中的內容定然是承載著安琪老師多年教學的精華，是對人生智慧的又一次深刻提煉。我尤其好奇，在這新的篇章裏，她又會為我們揭示哪些關於成長、關於自我、關於人際關係的新視角？是關於如何更好地與自己相處，發掘內在的力量？還是關於如何在紛繁復雜的世界中保持內心的寜靜與清醒？亦或是關於如何在愛與被愛中，實現更深層次的自我超越？這些問題的答案，都藏在這本書的字裏行間，等待著我，以及所有渴望成長的讀者去細細品味，去用心感受。我迫不及待地想投入到這趟知識的旅程中，相信安琪老師定會再次帶給我意想不到的驚喜和啓迪。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本《安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課)》，我的腦海裏立刻浮現齣安琪老師那循循善誘的聲音，以及她獨有的洞察力。她總是能精準地捕捉到我們內心深處的睏惑，並用一種讓人如沐春風的方式，為我們提供解決問題的鑰匙。雖然我尚未深入研讀這最後幾堂課的內容，但我可以預見，它們將是整個係列課程的升華和總結。我好奇，安琪老師會如何為我們設計這最後的篇章？是會集中解決一些在前麵課程中未曾深入探討的，更具普遍性和挑戰性的人生難題？比如，如何理解和應對生活中的不確定性？如何在快速變化的社會中保持獨立思考的能力？或者，如何建立更健康、更有韌性的心態，去麵對不可避免的失落和痛苦？我期待著，在這最後六堂課中，能夠獲得更係統、更深入的指導，能夠將前麵學習到的知識融會貫通，形成一套屬於自己的，應對人生挑戰的“內功心法”。我深信，安琪老師的智慧，如同陳年的佳釀，越品越有味道，越學越覺深刻，而這最後的幾堂課，必將是我在這條成長之路上，又一次寶貴的精神財富。

评分☆☆☆☆☆

光是看到“安琪老師的24堂課Ⅳ”這個標題，就足以勾起我內心深處對知識的渴望和對成長的期盼。我知道，安琪老師的課程從來不是簡單的說教，而是一種引領，一種啓發，一種讓你在不知不覺中，重新審視自己、理解世界的過程。前幾部給我留下瞭太深刻的印象，那些關於自我認知、情緒管理、人際溝通的道理，如同夜空中最亮的星，照亮瞭我曾經的迷茫。現在，進入瞭這第四部，而且是最後六堂課（19-24堂課），我猜想，這裏麵一定蘊含著最為精髓、最為濃縮的智慧精華。我期待的不僅僅是知識本身，更是安琪老師在講述這些知識時所傳遞的那份情感，那份對生命的尊重，對個體的關懷。我會去尋找她是如何將那些抽象的心理學理論，轉化成一套套實用的人生指南；如何用一個個生動的故事，引發我們的共鳴，讓我們在故事中看到自己的影子；如何鼓勵我們去勇敢地麵對內心的恐懼，去接納自己的不完美，去擁抱更真實、更豐盈的自己。我堅信，這最後的六堂課，定會為我的人生畫捲添上濃墨重彩的一筆，讓我帶著更成熟的心智，去迎接未來的每一個挑戰。

评分☆☆☆☆☆

在我的書架上，《安琪老師的24堂課》係列一直占據著一個非常特彆的位置，它們的到來，總能給我帶來新的思考和啓發。而現在，《安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課)》的齣現，無疑是將這份期待推嚮瞭新的高潮。我設想，這最後六堂課，很可能是在對過往內容進行提煉和升華的同時，觸及一些更為深刻、更具哲學意味的話題。也許是關於如何理解生命的意義，如何在平淡的日子裏找到幸福的源泉？又或者，是關於如何在社會快速發展的進程中，保持清醒的自我認知，不被潮流所裹挾？安琪老師的文字總是充滿力量，她能用最樸實無華的語言，道齣最深刻的道理，讓我們在閱讀的過程中，不斷地與自己的內心對話，不斷地發現新的自我。我期待著，在這最後的六堂課裏，能夠獲得更加成熟的視角，能夠理解到，成長是一個永無止境的過程，而安琪老師的課程，正是我們在這條道路上，最可靠的嚮導。我迫不及待地想去探索，這最後六堂課，將會為我的人生旅程，增添怎樣的色彩，又會為我的內心，帶來怎樣的安寜與力量。