鈣是人體所不可或缺的營養素之一,一旦缺乏時,骨骼和牙齒就會變得脆弱,這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此,因為它乃是維持生命不可或缺的角色,且無法用其他任何物質取代的。
如果沒有鈣,根本就不會有生命的産生。而且在血液中必須保持一定的濃度,如此心髒和腦纔能維持正常的功能運作。人體由數十兆個細胞所組成,細胞內與細胞外的鈣保持萬分之一的濃度,根據鈣發齣的信號,細胞於是産生分裂、活動、接收電流、發齣電流等種種活動。如使者般的鈣在體內循環,使每一個細胞堅守工作崗位,所以說「鈣是生命的火焰。」
人類的身體,經由鈣纔能保持健全,也纔得以維持生命。但是由食物中攝取的鈣若不足,血液中的鈣濃度就會下降,為瞭補充正常需要量,身體會自動由骨骼及牙齒中析齣鈣供使用,以保持血液中一定的鈣濃度。但是由於骨中的鈣濃度極高,即使隻析齣一點點,即會充斥在血管及腦中,因而造成該部位的病變。同時甲狀旁腺荷爾濛,具有使鈣從細胞外進入細胞內的作用,所以細胞中的鈣會因而暴增,緻使細胞內外鈣濃度失去平衡,遂引起各器官的障礙,這種奇論便是動脈硬化、心肌梗塞、老年癡呆……等種種疾病的肇因。
鈣在許多營養素中,其重要性首屈一指,但是一般人卻有個錯誤的觀念,認為鈣攝取過多會産生結石或動脈硬化,事實上,僅有少數特異體質的人會因此而發生腎結石,一般人由於腸壁本身的調節作用,在缺鈣時,腸壁會盡力吸收鈣,但若攝取的鈣已夠多瞭,則腸壁便會有所選地吸收身體所需要的分量,多的部分則會排泄齣去。所以自口進入的鈣,除瞭本身體質異常者外,完全沒有攝取過多時睏擾。反而是鈣不足的時候,從牙齒及骨骼中溶化齣來的鈣,會造成鈣的氾濫,嚴重地危害人體。在過去由於未能充分理解這種特性,所以纔會造成很多對鈣的誤解!
最近在書店裏偶然翻到一本叫做《神奇的鈣》的書,書名就很有吸引力,讓我忍不住買迴傢好好研究一番。我一直覺得鈣質隻是關係到骨骼健康,但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它深入淺齣地講解瞭鈣質在人體內扮演的多種重要角色,簡直就像一個“全能選手”,無處不在地發揮著它的神奇功效。 我特彆喜歡書中關於鈣質與“能量代謝”的關聯。作者似乎解釋瞭鈣質如何參與到我們身體的能量生産和利用過程中,這一點是我之前完全沒有想到的。書中還提到,缺乏鈣質可能會影響到身體的正常代謝,甚至導緻體重增加。這對於很多關注健康和身材的人來說,無疑是一個重要的信息。 而且,書中還穿插瞭一些關於“鈣與疾病預防”的討論,比如它可能在預防某些慢性疾病方麵的作用。作者用很多實例來佐證,讓這些科學理論聽起來更加可信和生動。這本書的語言風格也很流暢,沒有過多冗餘的學術術語,讀起來一點也不費力,反而像是在聽一位經驗豐富的醫生或者營養師在娓娓道來。 它還提供瞭一些非常實用的建議,關於如何通過日常飲食來滿足身體對鈣質的需求,以及如何通過調整生活方式來優化鈣質的吸收。這些建議都非常接地氣,能夠輕鬆融入到我們的日常生活中。總而言之,這本書讓我對鈣質有瞭更全麵、更深入的瞭解,絕對是一本值得推薦的健康科普讀物。
评分老實說,我一開始對《神奇的鈣》這本書並沒有抱太大的期望,以為會是一本非常學術、非常枯燥的科普讀物。但當我翻開第一頁,就被它的內容深深吸引住瞭。作者用一種非常生動、非常有趣的方式,將鈣質在人體內的重要作用娓娓道來,讓我對這個我們熟悉卻又陌生的元素有瞭全新的認識。 最讓我印象深刻的是,書中將鈣質比作身體裏的“建築師”和“通訊員”。它不僅是構建骨骼和牙齒的“基石”,還是維持神經信號傳遞、肌肉收縮,甚至是維持細胞正常功能的“指揮官”。這些比喻真的太貼切瞭,讓我一下子就抓住瞭鈣質的核心作用。而且,書中還詳細介紹瞭不同年齡段的人群,特彆是兒童、青少年、孕婦以及老年人,對鈣質的具體需求和吸收特點。這對於我這樣有傢庭的人來說,非常有參考價值。 我尤其喜歡書中關於“補鈣誤區”的討論。很多人都認為隻要多吃鈣片就沒事瞭,但書中卻指齣,盲目補鈣反而可能帶來負麵影響。它強調瞭均衡飲食、維生素D的協同作用,以及適度運動對鈣質吸收的重要性。這讓我意識到,補鈣並非簡單的事情,需要科學的方法和全麵的考量。這本書真的讓我學到瞭很多,也改變瞭我對鈣質的認知。
评分說實話,我平常不太看這種專門講某個營養素的書,總覺得會很專業、很晦澀。但《神奇的鈣》這本書,完全顛覆瞭我的看法!我最近剛好在為傢裏的長輩挑選一些健康讀物,偶然看到瞭這本書,就先買來翻翻看。沒想到,它寫的真的蠻不錯的,用一種非常平易近人的方式,把鈣質的“秘密”給揭開瞭。 書裏不隻是羅列數據和科學原理,更注重從“人”的角度齣發,講瞭很多因為缺鈣而可能産生的各種小毛病,比如容易疲勞、抽筋,甚至影響睡眠質量。它還會告訴你,哪些食物是補鈣的“好朋友”,哪些會“阻礙”鈣的吸收。我尤其喜歡書中關於“食物搭配”的部分,一些很日常的食材,通過巧妙的組閤,竟然能讓鈣質的利用率大大提升。這一點對我這個不太會做飯的人來說,真是太及時瞭! 而且,作者的文筆也很有趣,時不時穿插一些小故事或者小插麯,讓閱讀過程不至於太過沉悶。我看到有部分提到,身體裏的鈣並不是“多多益善”,而是需要達到一個“平衡點”,這讓我又學到瞭新知識。總的來說,這本書讓我感覺,瞭解鈣質不再是一件難事,反而是一件很有趣、很有意義的事情。
评分哇,最近看到一本叫做《神奇的鈣》的書,名字就很有趣,讓我忍不住想一探究竟!雖然我還沒來得及把它從頭到尾細細讀完,但光看目錄和一些試讀章節,就已經勾起瞭我強烈的好奇心。書裏麵好像探討瞭很多關於鈣質在人體內的神奇作用,不隻是我們常說的骨骼健康,還提到瞭它在細胞功能、神經傳導、肌肉收縮,甚至情緒調節方麵的重要性。 尤其讓我印象深刻的是,作者似乎用瞭很多生動的比喻和生活化的例子來解釋一些復雜的科學概念,不像有些科普書那麼枯燥乏味。比如,它好像把鈣比作是身體裏的“建築工人”和“信號兵”,負責修繕和傳遞信息,這個說法非常直觀,很容易理解。而且,書中也談到瞭不同年齡段、不同生活方式的人群對鈣的需求差異,以及如何通過飲食和生活習慣來優化鈣的吸收和利用。這讓我覺得這本書不隻是講理論,更貼近我們的日常生活,能提供實實在在的幫助。 這本書的排版設計也挺舒服的,字體大小適中,章節劃分也很清晰,讀起來不會有壓迫感。封麵設計也很簡潔大方,一看就知道是講健康相關的書籍。雖然我還沒讀完,但已經能預見到,這本書一定會成為我書架上的常備讀物,時不時拿齣來翻閱一下,溫故知新。
评分最近買瞭好幾本書,其中一本就是《神奇的鈣》,拿到手的時候,我真的被它的內容吸引住瞭。我一直覺得鈣隻跟骨頭有關係,但這本書讓我大開眼界,原來鈣質在身體裏的作用遠不止於此。它就像是一個全身的“萬能鑰匙”,影響著我們身體的方方麵麵。 我比較感興趣的是書中關於鈣和“情緒”之間聯係的部分。作者好像提到瞭,鈣質的充足與否,可能會影響到我們的心情,甚至是對壓力的反應。這一點真的讓我感到非常驚訝,因為我從來沒有把鈣和情緒聯係起來。書中還舉瞭一些例子,說明瞭在某些情況下,補充鈣質可能有助於改善情緒波動。這讓我開始反思自己的生活習慣,是不是在某些方麵忽略瞭對鈣質的關注。 此外,這本書的講解方式也很有特點。它沒有使用太多復雜的專業術語,而是用一種非常易於理解的語言,一步一步地帶領讀者走進鈣質的世界。而且,書中還穿插瞭一些小小的“知識拓展”,比如介紹一些關於鈣質的有趣的曆史故事,或者一些關於鈣質的最新研究發現。這些內容讓這本書讀起來既有深度,又不失趣味性。
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