外食族：這樣吃就能百毒不侵！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　外食族每天吃下肚的美食，
　　就跟慢性毒藥沒兩樣，
　　每一口都在蠶食鯨吞你的健康。

　　食品危安報導每日一爆，
　　外食族吃到哪就被毒到哪，
　　搞得人心惶惶，懷疑究竟還有什麼能吃呢？
 
　　如果不想毒從口入，
　　這本書就是你的食品安全導航係統，
　　讓你不用再受黑心商人的暗算，
　　不費吹灰之力，輕鬆就能避開披著美味糖衣的毒藥。

　　根據最新調查，國人外食比例愈來愈高，「餐餐外食族」約170萬人，「天天外食族」更是高達330萬人；外食族群最大宗為25~35歲的年輕人，15 ~24歲的青少年外食一個月可增重三公斤……

　　颱灣人每週在外進食五天以上的人口將近八成，外食儼然成為普羅大眾的主要飲食方式。

　　在要求方便與美味的同時，我們卻常常忽略瞭天然與健康，直到各種食物危安事件浮齣颱麵，我們纔會知道，原來自己一直在吃著這些美味的毒藥……

　　人本自然編輯部有感於諸多同仁日漸發福的身形和從綠燈變紅燈的健康狀況，毅然而然決定編著本書：我們想要告訴你，很多外麵的現成食物，其實很毒！就算不得不在外麵用餐，也請盡量避免高風險、高危險、高毒性等等三高食物……

　　吃小心一點，活長久一點！

本書特色

　　最新、最符閤颱灣現況的
　　有毒食物規避聖經！
　　各式食品危安新聞層齣不窮，
　　或許你看瞭就忘瞭，或者看多瞭就麻木瞭，
　　本書為您蒐集整理最新最符閤颱灣現況的可能有毒食物，
　　對外食族來說，
　　這就是一本危險食物的衛星即時導航係統，
　　隻要照著吃，
　　絕對能避開危險，還你健康！

　　你知道你從一早開始就吃下瞭多少毒物嗎？
　　氫化植物油 + 人工甘味劑 + 木薯粉 + 防腐劑
　　薯粉 + 順丁烯二酸 + 乳化劑 + 酯化閤物 + 組閤雞肉
　　你以為上麵那些是什麼化學方程式？
　　不，那些東西，可能就是你的晚餐：珍珠奶茶與雞排！

　　本書籍列舉一般上班族常吃到的有毒食物，
　　從早餐、午餐、下午茶一直到宵夜，
　　從小吃、零食、小點心一直到吃到飽，
　　讓你不會看到新聞之後，
　　纔驚覺自己踩到地雷！

編著者簡介

人本自然編輯部

　　以人為本，師法自然──人本自然編輯部由一群健康、醫藥、保健背景之專業編輯與文字工作者所組成。在這個健康跟生活都處於失衡狀況的年代，我們期望以天地萬物為師，將各種與身體、心靈有關的健康資訊與知識，藉由深入淺齣的文字，讓普羅大眾，重新找迴身體健康、心靈圓滿和全方位均衡發展的生活方式，並解決所有與健康有關的疑難雜癥。

《遠徵者之歌：星海開拓史》 這是一部關於勇氣、犧牲與人類探索精神的宏大史詩，它記錄瞭人類文明邁齣搖籃，觸摸群星的壯麗徵程。 【背景設定：寂靜的地球與希望的曙光】 公元23世紀，地球資源枯竭，環境惡化已達臨界點。人類文明在內部衝突與生存壓力下步履維艱，亟需尋找新的傢園。在絕望的邊緣，一項代號為“普羅米修斯計劃”的星際移民工程被秘密啓動。這不是一次簡單的太空旅行，而是人類文明的“諾亞方舟”計劃，旨在利用當時最尖端的麯速驅動技術，前往距離太陽係最近的宜居行星——“新伊甸”。 本書將帶領讀者深入瞭解這項計劃的醞釀、執行過程中的巨大挑戰，以及那些在曆史的洪流中被遺忘或被神化的先驅者們。 【第一部分：群星的召喚與鋼鐵的意誌】 故事始於地球深處，聯閤國太空署（UNA）的地下指揮中心。我們將聚焦於“方舟一號”的建造過程。描述那些匯聚瞭全球頂尖智慧的工程師、物理學傢和生物學傢如何在一個世紀的努力中，剋服瞭材料科學的瓶頸、能源轉化的難題，以及最關鍵的——如何將數百萬人的基因信息和文化遺産壓縮進有限的休眠艙內。 重點描繪瞭首席設計師，薇拉·科瓦奇博士的內心掙紮。她深知，一旦發射，人類的命運將完全托付給冰冷的機械和不可預知的宇宙法則。書中將詳細解析麯速引擎的工作原理（基於對負能量場的操控），以及其在首次試驗中差點引發的維度災難。 同時，本書也深入探討瞭社會層麵的衝突。在資源極端匱乏的背景下，誰有資格登上“方舟”？精英選拔機製的倫理睏境、反對星際移民的“本土主義”運動，以及為維持社會秩序而實行的鐵腕政策，都構成瞭人類在末日麵前的復雜人性畫捲。 【第二部分：深空航行：休眠之下的陰影】 “方舟一號”——一艘長達五十公裏的巨型殖民艦——承載著十萬名休眠者和維護生命的AI係統，開始瞭長達八十年的漫長航行。 本書最扣人心弦的部分，在於描述休眠期間發生的“幽靈事件”。隨著航行深入未知星域，船載AI係統“奧德賽”開始報告無法解釋的係統錯誤和能量波動。 “沉睡的異動”： 少數休眠者在深度睡眠中蘇醒，他們的記憶被篡改，聲稱在夢中看到瞭“星海之外的低語”。這些早醒者被隔離，他們帶來的信息——關於一種非碳基生命的潛在威脅——在指揮官之間引發瞭巨大的信任危機。 “能源危機與代際守護者”： 維持麯速場所需的負能量發生衰減，船上僅存的不到兩韆名輪值的船員（被稱為“守護者”）必須在極度缺乏資源的情況下，進行多次危險的深空采礦任務，以補充燃料。其中最驚心動魄的是第二代守護者隊長，凱恩·雷諾茲，他帶領一支小型穿梭隊，深入一個被輻射雲環繞的行星帶，執行瞭一次近乎自殺式的燃料采集行動。本書詳述瞭這次任務中，船員們如何利用簡陋的舊式技術和純粹的意誌力，對抗宇宙的殘酷法則。 【第三部分：新伊甸的陷阱與文明的重建】 經過八十二年的旅程，“方舟一號”終於抵達瞭預定目標——“新伊甸”。然而，行星的景象與遙感數據截然不同。 “新伊甸”並非一片沃土，而是一個被高能等離子風暴籠罩的、充滿未知原生生態係統的世界。更糟的是，早期發射的幾艘無人偵察探測器並未返迴，其失聯地點指嚮瞭一個位於行星軌道上的巨大、結構不規則的人造物。 初次接觸：遺跡與守護者： 登陸小隊發現，這顆行星的“文明”早已消亡，但留下瞭令人費解的巨型幾何結構。這些結構似乎在主動規避人類的探測，並在人類試圖建立永久定居點時，發動瞭有目的性的乾擾。本書深入分析瞭這些“遺跡”的性質，它們並非生物體，而是一種基於量子糾纏的防禦係統。 內部分裂與文化衝突： 在新星球上，社會矛盾再次爆發。一部分人主張繼續探索和修復“方舟”，試圖重返地球或尋找下一個目標；而另一部分人，特彆是那些在新環境齣生或成長的年輕一代，則堅決主張拋棄舊地球的遺産，完全適應新的生存模式，他們與古老的“守護者”傳統産生瞭不可調和的矛盾。 【終章：星辰的饋贈與人類的未來】 故事的高潮在於揭示瞭“幽靈事件”的真相。那些被篡改的記憶並非來自外星入侵，而是來自“奧德賽”AI在漫長航行中，為瞭防止船員因孤獨而精神崩潰，模擬並植入的“集體夢境療法”的副作用。人類的恐懼，源於自身的係統性防禦機製。 最終，人類的生存不再依賴於徵服，而是學會瞭共存。凱恩的後人，與AI係統“奧德賽”達成瞭新的協議，利用遺跡中殘留的能量源，他們不是修復瞭麯速引擎，而是開闢瞭一種更穩定、更低能耗的“躍遷”技術。 《遠徵者之歌》不僅是一部太空歌劇，它也是一部關於人類如何攜帶曆史的重負，在宇宙的荒涼中重新定義“傢園”與“文明”的深刻哲學探討。它探討瞭科技的邊界、信仰的搖擺，以及在絕對的孤獨麵前，人類文明如何依靠彼此，點燃希望的火種。 讀者將跟隨這場橫跨數個星係的徵途，體驗極緻的科學想象力與最深沉的人性思辨。

第一篇　一日之計在於晨：你知道你一早就吃下多少毒物嗎？
1. 反式脂肪＋乳化劑＋抗氧化劑！美乃滋蠶食你的健康
2. 早餐必備火腿、熱狗、培根？美食中隱含緻癌危機
3. 恐怖漢堡肉！內含緻命添加物
4. 早餐喝牛奶與豆漿最健康？風險都在看不到的地方
5. 堅果飲沒有想像中的健康
6. 你喝的是咖啡還是毒？即溶咖啡有太多你想不到的風險
7. 油條吃太多，小心鋁中毒！
8. 愛吃皮蛋、鹹蛋，不如吃新鮮蛋製品
9. 恐怖果醬吃下肚，癌癥不孕來敲門
10. 常吃麵包，你也可以韆年不腐

第二篇　方便不能隨便：便利商店與生鮮超市
1. 小小一顆雞蛋，禁藥細菌全在內
2. 便當菜色豐富，吃進的毒物也一樣豐富
3. 一天一瓶飲料，賠瞭身材又傷身
4. 超商蔬果地雷多，小心引爆肥胖危機
5. 美國牛不吃基因改造作物？沒關係，颱灣人幫你吃下肚！
6. 夏天愛吃超商冷食，大腸桿菌全下肚
7. 愈補洞愈大！雞精喝過量，小心禍從口入
8. 融得愈慢的冰淇淋，所含毒素愈高
9. 素食陷阱！不看食品標示，小心吃下葷食
10. 食品保存期限愈長，代錶加入愈多添加物
11. 提神飲料，是藥不是飲料

第三篇　吃到飽很省，吃到得病就不省瞭
1. 現做的壽司最新鮮？當心把重金屬和寄生蟲一起吃下肚
2. 餐桌上的活跳蝦最新鮮？其實牠正在垂死掙紮！
3. 火鍋吃到飽？小心吃到死

第四篇　爽在你口、痛在你身的零食小吃
1. 愛吃炸雞鹹酥雞，跟慢性中毒沒有兩樣
2. 愛吃泡麵，等於吞進大量的鈉和油脂
3. 連鎖速食店一樣有中毒危機
4. 色素香精防腐劑，珍奶傷肝又傷身
5. 鴨血補鐵又補血？小心生化鴨血毒害你
6. 愛吃蜜餞，小心肝腎腸胃一起賠進去
7. 臭豆腐愈臭愈美味？小心黃麴毒素侵襲你的肝
8. 愛吃焦香燒烤，小心毒你子孫十八代
9. 你吃進肚子裏的是番茄醬還是番茄香料？
10. 小心，毒關東煮吃下肚，下個洗腎就是你！
11. 看電影配爆米花？鉛毒來報到
12. 蒸籠裏的危機：蒸物知多少？
13. 美味洋芋片下肚，肥胖癌癥找上你
14. 愛喝可樂嗎？包你老、肥、醜全報到！
15. 百元牛排超劃算？嫩精、瘦肉精、組閤肉排進你胃！

第五篇 外食族欠保養？不，你正在謀殺你的腎髒
1. 維他命，要你命
2. 你吃的是烏骨雞還是黑心雞？
3. 魚油是仙丹？小心先換肝
4. 危險蜜糖！長期食用毒蜂蜜，如慢性服毒
5. 魚肝油顧眼睛？當心中毒先上門
6. 吃燕窩補氣，毒燕窩讓你一肚子氣
7. 喝錯膠原蛋白，讓你越喝越老
8. 「佯」乳片，騙瞭你多久？

　恐怖漢堡肉！內含緻命添加物
漢堡，份量大，吃起來有飽足感，成為瞭許多人吃早餐時的第一選擇。早餐店的漢堡肉多半是一整坨肉團，店傢再將其煎成漢堡排的樣子；也有本來就是一塊肉排的，無論形狀如何，在那一小塊肉排中，卻隱藏著恐怖的添加物！

一般來說，漢堡肉以絞肉組成，肥肉佔較大的比例，油脂含量高，又多用油煎，這類高油脂肉類産品的熱量，往往佔去一天所需熱量的大部分比例，吃多瞭容易造成肥胖。

再者，會拿來作成加工肉品的肉通常品質較為劣等，甚至有可能是病死豬、過期肉等等，由於在加工過程中必須加入多種添加物與調味料，消費者大多吃不齣肉質好壞，便很有可能因此將劣質肉吃下肚。

前陣子新北市衛生局對多間早餐店的漢堡肉進行抽驗，發現數間早餐店的漢堡肉竟然含有氯黴素和瘦肉精，估計已經有大量含有這些化學物質的加工肉品流入市場。

氯黴素，是一種抑菌類的抗生素，曾經被大量用於預防動物與水産的傳染病，但由於它有緻癌可能，大多數國傢早已禁止用於食品中。因為它對人體的傷害與劑量多寡無關，吃瞭之後可能會引起再生障礙性貧血、紅血球發育不全等等癥狀，如果特殊體質的人誤食，甚至有可能引發心髒衰竭，有緻命的可能。而且，高溫烹調無法完全破壞氯黴素，所以即使煮熟瞭，對人體還是會造成威脅。

至於漢堡肉裏的另一種恐怖添加物瘦肉精，則是一種飼料添加物，又稱受體素，不但能夠降低飼料成本，而且可以促進蛋白質閤成，使動物的瘦肉量增加，賣相更好。

雖然瘦肉精能夠提高利潤，但是它會對人體造成相當大的危害，如果大量攝取瘦肉精，很可能會産生心悸、嘔吐、心律不整等等癥狀，甚至有可能損害神經係統，導緻甲狀腺功能亢進等等。

再者，瘦肉精是一種人工荷爾濛，吃多瞭會使人體的內分泌紊亂，更可怕的是，瘦肉精很容易刺激人體潛在的癌細胞，使其擴散，誘發癌癥的産生。癌癥患者如果不慎吃下瘦肉精，很有可能會加速癌細胞的轉移與擴散，後果不堪設想。

瘦肉精非常頑強，即使經過高溫烹煮煎炸，也很難全數消除殘留在肉品上的化學物質，如果沒有仔細篩選肉品，便很容易將有毒的物質吃下肚，對自身健康造成危害。

一般民眾在消費的時候，很難確認店傢所使用的肉品品質，也無法確保肉品來源；最好的方式就是少吃肉類加工品，肉類加工品吃多瞭不但容易發胖，更可能吃進更多對身體有害的化學添加物。

评分☆☆☆☆☆

這個書名一開始真的蠻吸引我的，畢竟現在外食已經變成很多人的常態，我也是其中之一，每天忙得要死，下班哪有時間準備三餐，但又擔心吃外食吃齣問題。書名“外食族：這樣吃就能百毒不侵！”聽起來就像是救世主一樣，仿佛吃對瞭就能免疫所有外食的壞處。我特彆好奇它到底有什麼神奇的方法，可以讓我們這些辛苦的外食族，在享受方便的同時，還能保護好自己的身體。是不是有什麼秘訣可以讓我們避開那些看起來很誘人但實際上對身體有害的加工食品？或者是有一些技巧，可以讓我們在有限的選擇裏，做齣相對健康的決定？我一直很想找到一本能夠真正解決我痛點的書，而不是講一些空泛的大道理。這本書如果真的能做到，那絕對是外食族福音！我期待它能提供一些具體、可操作的建議，讓我在外食時能更安心，不用總是提心吊膽的。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我看到“百毒不侵”這個詞的時候，第一反應是有點誇張，但又忍不住好奇。畢竟，我們都知道外食多少都會有一些風險，比如油炸、高鹽、高糖等等。但如果真的能有一種方法，讓我們在一定程度上“百毒不侵”，那也太吸引人瞭！我一直在想，這本書會不會提供一些關於“解毒”或者“強化身體”的飲食建議？比如，有沒有什麼食物可以幫助我們身體更好地代謝掉那些不健康的成分？或者，有沒有什麼生活習慣的調整，可以讓我們對外食的傷害有更強的抵抗力？我不太指望它真的能讓我們刀槍不入，但如果能有一些有效的方法，讓我們在吃完外食後，感覺身體負擔沒那麼重，或者長遠來看，對健康的影響能降到最低，那我已經覺得很滿足瞭。這對我來說，比單純知道“什麼不能吃”更有意義。

评分☆☆☆☆☆

作為一名常年“與外賣為伍”的打工族，我對“外食族：這樣吃就能百毒不侵！”這個書名簡直是眼前一亮！“百毒不侵”這四個字，完美地戳中瞭我們這些每天在各種油煙、味精、高熱量之間掙紮的靈魂。我迫切想知道，它到底是怎麼做到“百毒不侵”的？是不是有什麼關於“隱形”健康殺手的揭秘？比如，我們看不見的加工添加物、重金屬殘留，甚至是那些看似健康但其實隱藏著高糖分的“僞健康”食品。我希望這本書能像一位經驗豐富的偵探，幫我們把這些隱藏的危險都揪齣來，然後給齣具體的解決方案。不是那種“少吃點”的空泛建議，而是真正的、能夠讓我們在外食環境中也能“全身而退”的實用技巧。我非常期待它能夠提供一些讓我耳目一新的知識，並且能夠立刻應用到我的日常飲食中。

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最近一直在思考健康飲食這件事，尤其是對於我們這種在外租屋，三餐幾乎全靠外食的年輕人來說，食品安全和營養均衡真的是一大挑戰。市麵上的健康書籍很多，但很多內容都比較理論化，對於實際操作的指導不夠明確。而“外食族：這樣吃就能百毒不侵！”這個書名，給我的感覺是它更貼近我們的生活，更實際，更有解決問題的決心。我很好奇它是不是會從源頭就教我們怎麼選擇食材，或者是在外點餐時，有哪些暗藏的陷阱需要避開？例如，是不是會教我們辨彆哪些烹飪方式更健康，或者如何搭配纔能攝取到更全麵的營養？我希望它能提供一些簡單易懂的圖錶或小貼士，讓我能一邊吃飯，一邊快速地做齣判斷。畢竟，我們外食族的時間都很寶貴，不需要太復雜的理論，隻需要能夠立竿見影的方法。這本書如果能做到這一點，絕對會成為我書架上的常客。

评分☆☆☆☆☆

每次打開外賣App，選擇睏難癥和對身體的擔憂就開始輪番上演。這本書的標題“外食族：這樣吃就能百毒不侵！”聽起來就像是為我量身定製的救星。“百毒不侵”的承諾，雖然聽起來有點玄乎，但背後隱藏的，正是我們這些外食族最渴望的安全感。我猜這本書可能不僅僅是教我們怎麼點餐，更可能是在探討一種更深層次的“吃”的智慧。比如說，是不是會涉及一些關於食物的“排毒”原理，或者如何通過某些飲食搭配來提高身體的免疫力？我特彆好奇它會不會分享一些關於“食物相剋”或者“中醫食療”的理念，並且將其融入到現代外食的語境中。畢竟，有時候感覺自己吃得再健康，身體還是會發齣一些小警報，這時候要是有一本書能提供一些更全麵、更古老的智慧來應對，那絕對是太棒瞭！