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缺氧是致癌的關鍵！

　　諾貝爾醫學獎得主早在一九五五年就預言：
　　氧氣足夠就能防癌的理論終將實現，但在此之前，數以百萬的人，將因對此一無所知而死亡。

　　在任一大型書局，架上不會少於五本防癌的書，但其中原理，大多還是停留在自由基及致癌毒物，修心養身、多吃菜而已，竟連什麼是癌細胞都說不清楚。可是專研癌症的書籍，又過於專業，這知識的門檻，加深了許多的遺憾。

　　本書以缺氧與癌症的關係為主軸，用活潑生動的語言訴說癌細胞是如何像間諜般存在於正常細胞間，並一步步利用自身攜帶的遺傳密碼以及其他盡忠職守的忠誠細胞（如保家衛國的免疫細胞和造橋鋪路的纖維母細胞等）來壯大自己的勢力，同時剷除異己，達成其侵略的野心；進一步分析為何缺氧這看似對細胞有害的狀態，竟不會使癌細胞死亡，反而使它們更加肆無忌憚的生長，甚至可能即是癌細胞得以蓬勃發展的主因。

　　本書的誕生使艱澀難懂的癌症醫學不再那麼遙不可及，用字雖淺顯但卻不失專業，內容涵蓋百篇以上國際論文的最新觀點。使讀者能迅速了解癌症發生的原委以及最新的治療趨勢，實為癌症相關之中文書籍中相當難得的突破。對於任何一位想真正了解癌症的讀者、病患或家屬，這是一本重要、有益、必備的防癌書籍！

作者簡介

總主筆　張安之

　　中正大學電機系學士、清華大學科技法律碩士，為多項積體電路專利的發明人，歷任景岳生技董事長特助暨醫藥部經理、多家生技公司高階主管、扶輪社3470區美國加州矽谷團體研究交換團團員；現任智信生醫研發公司執行長。張安之以其培養自電機、法律領域的分析能力及生技產業的專業背景，將艱澀的醫學成果，轉為人人能懂的保健知識，盼能為大眾引薦真正有效的「氧生」方法。

李石勇

　　美國俄亥俄州立大學食品科學博士，曾任酪多精企業有限公司副技術總監、生合生物科技股份有限公司（南京）技術總監、統園食品技術有限公司（上海）技術部副總監，擁有多年食品生技產品研發經驗。李石勇擅長食品活性成分及保健食品、化妝品、農業科技之研發，並從事中草藥與缺氧因子之研究。

方鴻明

　　臺灣大學醫學系學士、美國約翰．霍普金斯大學遺傳學碩士及博士候選人，為率先發現缺氧因子的研究團隊一員，其論文被引用一千餘次。曾參與腫瘤移轉、基因轉移鼠、組織氧氣偵測之研究，審譯多本生物、醫學教科書籍。方鴻明長於基因轉錄功能之研究，並從事癌症的缺氧療法及研究。

推薦序
缺氧──常伴你我的老化殺手  王尊彥
癌症vs.缺氧！  李伯璋
缺氧、血液與腫瘤  陳耀昌
淺顯卻專業的防癌新觀點  鄭豐邦
自序  張安之
前言──缺氧致癌，氧生防癌

缺氧篇

CH01缺氧喚醒你的癌細胞
癌從正常細胞來
你我都缺氧！？
缺氧是致癌關鍵
缺氧是癌細胞的免死金牌

CH02缺氧加速腫瘤的成長
缺氧導致酸性體質
缺氧使癌細胞具侵略性
缺氧讓癌細胞無限複製
缺氧與癌細胞的血管新生

CH03缺氧與癌症的惡化
缺氧與癌細胞的抗性
缺氧與癌細胞的侵入移轉
缺氧與癌症的治療

氧生篇

CH04氧生之道
缺氧體質
環境氧生－－改善環境性缺氧
體質氧生－－改善貧血及心肺循環
心情氧生－－耗損與調適

CH05從缺氧看癌症的替代療法
素食無法治癌
鹼性食物無助於改變酸性體質
錯誤的抗氧化會加速死亡
其他療法

結語

附錄
缺氧因子的發現
缺氧與細胞的反叛
缺氧體質自我檢查表
缺氧部位檢查表
華堡博士講稿

【前言──缺氧致癌，氧生防癌】

　　即便在醫學進步的二十一世紀，癌症仍令人聞之喪膽，一旦罹癌，治療過程漫長且艱辛。癌症蟬連多年國人十大死因榜首、各種防癌抗癌書籍如雨後春筍般上市，但人們對癌症的了解仍十分有限。

　　關於癌症的起因，隨著醫學的進步不斷推陳出新，近年來，歐美醫學界最新研究更證實了「缺氧會導致癌症」。一九九二年，美國約翰‧霍普金斯醫學院的薩凡札(G. L. Semenza)教授首度發現，細胞缺氧時會產生一種前所未知的「缺氧因子」(Hypoxia Inducible Factor, HIF) ，到了一九九四年，他的研究團隊（其中一位即是本書作者群之一的方鴻明醫師）又再發現缺氧因子具有調控癌症相關基因的功能 ，從此為癌症研究打開一扇新的門。至今已證實，缺氧因子具有調控超過一百組癌症基因的功能，十萬篇以上的醫學論文也證實「細胞缺氧」與癌症有密切的關連，臺灣也發表了不少相關的研究如：

1、中研院發現 癌細胞缺氧反急速長（二○一一年）
2、癌缺氧就易轉移 陽明大學找到染色質標記（二○一一年）
3、從腫瘤缺氧談癌症治療的新思維（北榮血液腫瘤科，二○○九年）

　　研究者還發現，當細胞缺氧時，細胞內會大量產生一種「活性氧自由基」(Reactive Oxygen Species，簡稱ROS)，而引起細胞發炎、死亡，甚至基因癌變。

　　雖說缺氧因子是時下醫學界對於癌症的新研究，但其實早在一九三一年，德國的華堡(Otto Heinrich Warburg)博士就提出「缺氧致癌」的理論，當時華堡博士透過減少三十五％氧氣供給量，短短數天內便讓胚胎細胞癌化；而且，癌細胞會越來越偏重無氧呼吸，就算有足夠的氧氣，依舊是以無氧呼吸為主。一九六六年，華堡更在演講中提到「只要維持細胞的正常呼吸，就能預防所有癌症」。（演講稿請見本文末）

　　華堡博士是第二次世界大戰時德國著名的生化學家，一九三一年，他因為發現細胞代謝糖類以產生能量的機制而得到諾貝爾醫學獎，他指導的三位研究者，更分別在一九二二年、一九五三年及一九五五年獲得諾貝爾醫學獎 。

　　但由於華堡博士同時是希特勒御醫，個性自大威權，當時反對他研究的人還不少，而且以當時的醫學研究水準，他也無法進一步驗證癌細胞的生化反應。更重要的是，一九七六年，法姆斯及畢夏普 首度發現，基因異常會導致癌細胞的誕生，此後「突變致癌」成為癌症研究的主流。華堡博士「細胞缺氧是癌症主因」的觀念逐漸被漠視。

　　在基因突變致癌理論下，致癌物質、自由基、病毒……能改變我們的基因，讓正常細胞轉變成癌細胞，因此要抗氧化、多吃蔬果、排毒、強化免疫力才能防癌。

　　但是，三十多年下來，癌症並未得到控制。美國男性一生罹癌機率持續的提高到四十％，女性也達到三十％ 。臺灣也是如此，單單在民國一百年這年，就有超過四萬人因癌症死亡，占該年全部死亡人口的二十八％，並推估新增了八萬～十萬名癌症患者。癌症藥物的研發則走向標靶治療、基因治療……感覺醫學越來越精深，卻似乎離我們越來越遠。　　如今，致癌物質多被列管，抗氧化、多吃蔬果、少吃肉已成為常識，但，為什麼沒有得到預期的防癌功效？我們到底還忽略了什麼？

　　或許，我們真的忽略了每分每秒不可或缺的「氧氣」，它很重要，但也最不容易被察覺。一九九二年起由薩凡札教授帶動的「缺氧因子」研究，等於回頭證實當年華堡博士的「缺氧致癌」理論，使得缺氧再度成為癌症研究的新方向。

　　華堡博士當年提倡要預防癌症，就要改善血液循環，增加血紅素，並在飲食中補充能幫助呼吸代謝的酵素。他同時預言：此一癌症預防方法雖被漠視，但終將實現，但在此之前，數以百萬計的男男女女，將毫無意義的因癌症而死亡。回顧數十年來的癌症奪命史，不得不佩服華堡博士的先見之明。如今經過「缺氧因子」的研究證實，最根本有效的防癌法其實很簡單──只要讓細胞有足夠的氧氣。

　　多數人可能不覺得日常生活中有缺氧的問題，事實上，尤其在現代都市中，缺氧是很常見的現象，人口擁擠、空間狹小、空氣汙染、壓力過勞、運動不足、緊張焦慮……都會導致缺氧體質，使細胞冒黑煙，成為癌細胞的溫床。

　　缺氧的人罹癌的機率不但較高，癌細胞惡化的速度也遠高於非缺氧者。二○一二年五月英國報導，打鼾、睡眠呼吸中止會使血氧濃度下降，使人得癌的機率提高一‧六五倍，美國威斯康辛-麥迪遜大學的科學家也在一項逾一千五百人的研究中，發現嚴重睡眠呼吸中止的人，罹癌死亡率會提高四‧八倍，中度者亦高達二倍。相對的，只要能改善環境缺氧、提高血紅素、改善心肺及呼吸循環，就能減低罹癌機率，甚至大幅度的提高患者的壽命和生存機率。

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