原味．吃出鮮嫩 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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齣版者出版社：知出版訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2011/09/01

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-09-24

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圖書描述

　　以星級導師的烹飪經驗，Feliz介紹13款原味食材的烹調方法，讓你用最簡單的做菜技巧、最天然的調味料，吃出原味食材的鮮、香、滑！嘗到久違了的天然原汁原味！

書內特點：

　　1. 無添加，吃出天然味道！~詳述原味烹調的竅門，令你輕輕鬆鬆入廚，吃得滋味！
　　2. 吃鮮秘訣~各個食譜附吃鮮秘訣，針對各款食材的特點，提供吃鮮的烹調秘訣，炮製滋味靚□！
　　3. 烹飪小竅門~圖文並茂，資料詳盡，詳解多項複雜的烹調技巧、食材保鮮妙法，讓你做菜無難度！
　　4. Step by Step：附上清晰的步驟相片，依法處理，令烹調變得輕鬆簡單。
　　5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解決任何烹飪疑難，解答清晰，初入廚者必看。
　　6. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！

作者簡介

導師--Feliz Chan

　　資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴。

　　專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。