夏日炎炎,您是不是想要自己動手做些不一樣的、低卡、開胃又美味的菜餚,不僅可以消除溽熱的煩躁,也能吃得健康又安心。
由蔡萬利主廚獨傢傳授的50道私房涼拌菜,絕對是您在酷熱時節最好的消暑良方。享受清爽美味的夏日料理,就是這麼簡單!
《就是要涼拌菜》針對酷熱的盛暑季節,可能會有食慾不振、吃不下飯的讀者,設計瞭50道清爽可口的涼拌菜,具有原始,真實,特殊的美味與風格,而且每道料理都能讓你眼睛為之一亮,不僅好吃,更能幫你消除暑氣。食譜分為肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋豆類,而且取用當季物美價廉的食材,以簡單方便的製作手法,讓讀者能快速做齣美味的涼拌菜,並能觸類旁通變化齣更多驚喜的佳餚,讓讀者輕鬆享受下廚的樂趣。
作者簡介
蔡萬利
1966年齣生,從事餐飲工作30年。曾赴日從事廚藝工作4年。取得中餐烹調乙級技術士證照、食品工程科自學進修學曆鑑定及格證書、食品研究所餐飲業HACCP係統實務結業證書,正修大學經營管理所碩士畢業。獲颱灣省廚藝競賽銅牌奬、第一屆巧手杯創意賽勝奬.清香素食創意菜優勝奬、中華美食展國際熱食創意賽銀牌奬。曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師、中華民國模範勞工。現任啓英高中餐飲科技術教師、桃園縣餐飲職業工會理事長、中天娛樂颱節目《冰冰好料理》人氣主廚、義廚寶鍋具示範料理代言人。
著有《熱門快炒3步搞定》、《百味豆腐:103道美味健康豆腐料理》、《人氣最夯颱味海鮮》、《49元快炒閤菜102道》等三十餘本暢銷食譜。
《山海異聞錄》這本書簡直是打開瞭我新世界的大門!我一直對古代神話傳說很感興趣,但這本書給我帶來的震撼是前所未有的。它不僅僅是簡單地復述那些古老的傳說,而是通過作者獨特的視角,將那些奇幻的生物、神秘的地點,甚至是那些古老的咒語,都描繪得栩栩如生。我仿佛親身經曆瞭一場驚心動魄的冒險,跟著書中的主人公,穿越山川河流,與那些傳說中的神獸搏鬥,解開古老的謎團。書裏的語言風格非常優美,充滿瞭詩意,讀起來就像是在欣賞一幅幅壯麗的山水畫。我尤其喜歡作者對那些異獸的想象,它們有的威武雄壯,有的詭異莫測,有的又充滿靈性,每一個都讓我印象深刻。這本書讓我看到瞭中國古代文化的博大精深,也讓我對未知的世界充滿瞭好奇。我感覺自己就像一個探險傢,在這本書的世界裏,我發現瞭無數的寶藏。如果你也和我一樣,對那些神秘的東方傳說充滿瞭興趣,那麼這本書絕對不容錯過。
评分哇,我最近真的被一本叫做《就是藥神》的書給深深吸引住瞭!它講的是一個普通的印度神油店老闆,在一個偶然的機會下,因為一樁跨國製藥集團的陰謀,捲入瞭一場關於拯救無數絕癥患者生命的驚心動魄的故事。我完全被主角程勇的人物弧光給打動瞭,他從一個隻想賺錢的小商人,慢慢轉變成一個不惜犧牲自己也要救助他人的英雄。書裏對人性的探討非常深刻,有自私,有恐懼,但更多的是愛和勇氣。我特彆喜歡作者在細節上的刻畫,比如那些在絕望中掙紮的病人,他們每一個眼神、每一句對話都充滿瞭力量。而且,書裏的情節跌宕起伏,每一次轉摺都讓我捏一把汗,完全停不下來。讀完這本書,我感覺自己的內心受到瞭很大的衝擊,重新審視瞭生命和金錢的意義。這不僅僅是一本小說,更像是一次心靈的洗禮,讓我學會瞭感恩,學會瞭珍惜,也學會瞭如何在睏境中尋找希望。我真的強烈推薦大傢去讀一讀,相信你們也會和我一樣,被這個故事所震撼,所感動。
评分我最近在讀一本叫做《長安十二時辰》的書,完全被它吸引住瞭!故事發生在大唐長安,講述瞭在某個非常特殊的日子裏,一名被判處死刑的罪犯,需要在十二個時辰內,揭露一場巨大的陰謀,否則整個長安城將麵臨毀滅的危機。書裏的時間綫設置得非常巧妙,每一個章節都緊扣著時間,營造齣一種緊迫感,讓我讀得心跳加速。作者對唐朝曆史和文化的還原也非常到位,從服飾、建築到飲食、習俗,都寫得非常細緻,讓我感覺自己真的穿越迴瞭那個繁華而又危機四伏的時代。我特彆喜歡其中的人物塑造,無論是足智多謀的男主角,還是那些性格鮮明的配角,都非常有血有肉。書中充滿瞭權謀鬥爭、江湖恩怨,還有一些令人拍案叫絕的智鬥場麵,讓我看得欲罷不能。讀完這本書,我不僅對唐朝有瞭更深的瞭解,也對中國傳統文化産生瞭濃厚的興趣。這是一本集曆史、懸疑、武俠於一體的佳作,強烈推薦給大傢!
评分最近讀完《三體》係列,感覺腦子都被掏空瞭,但又充滿瞭對宇宙的敬畏。這不僅僅是一部科幻小說,它更像是在探討人類文明的終極命運。從地球文明接觸到“三體”文明開始,整個故事就展現瞭宇宙的冷酷與黑暗。我被作者宏大的想象力和嚴謹的科學邏輯所摺服,那些關於宇宙規律、文明衝突的設定,簡直是顛覆瞭我對宇宙的認知。特彆是“黑暗森林法則”,讓我對宇宙充滿瞭敬畏和一絲絲的恐懼。書中的人物塑造也很有深度,他們在極端環境下展現齣的人性光輝和陰暗麵,都讓我思考良多。我尤其喜歡書中對於“技術爆炸”和“生存”的探討,這些都是非常現實且發人深省的問題。讀完《三體》,我感覺自己對宇宙的理解上升瞭一個層麵,也更加深刻地認識到人類在宇宙中的渺小與偉大。這是一部值得反復閱讀的經典之作,它會讓你對生命、文明和宇宙産生全新的思考。
评分我最近被《活著》這本書深深地觸動瞭。它講述瞭一個名叫福貴的老人,他經曆瞭中國近一個世紀的滄桑巨變,從一個地主傢的少爺,淪落為一個貧苦的農民,又經曆瞭戰爭、飢荒、政治運動等等,最終一個人孤獨地活著。這本書的語言非常樸實,但卻充滿瞭力量,讓我感受到瞭生命中最原始的頑強。我被福貴的一生所感動,他經曆瞭太多的苦難,失去瞭太多的人,但他卻依然堅韌地活著,沒有抱怨,沒有放棄。書裏對那個時代的描繪也非常真實,讓我看到瞭普通人在曆史洪流中的無奈與掙紮。讀這本書的時候,我常常會流淚,不是因為悲傷,而是因為一種深深的同情和對生命的敬畏。它讓我意識到,生命本身的意義,並不在於是否擁有財富或地位,而在於我們如何去麵對生活中的一切,如何去堅持下去。這是一本讓我反思生命的厚重之作,它會讓你更加珍惜現在所擁有的一切。
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