小島捕魚：台灣水邊的日常風景(中日雙語) epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：行人訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：黃舒晴, 王雪雯

齣版日期出版日期：2019/10/07

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-16

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圖書描述

　　「這不只是本台灣傳統漁法的紀錄，也是本漁法文化的旅遊手冊」

　　11條與水共生的漁法體驗行程
　　現存完整體驗漁法清單
　　中日雙語 x 全彩圖片，圖文並茂帶領讀者體驗漁法之趣

　　被海洋擁抱的小島台灣，自古因多元自然環境而孕育出眾多賴以維生的捕魚記法，金山磺港的蹦火仔、蘭嶼達悟族的拼板舟、澎湖的雙心石滬、日月潭邵族的浮嶼，雖然這些傳統漁法文化隨著時代改變而逐漸被更便利的捕魚方式取代，但也因其獨特性而成為各地區的代表文物，甚至登上國際知名雜誌封面，吸引許多外籍旅客慕名前來朝聖。這些被我們逐漸忽視的文化，其實都是別人眼中珍貴的寶石。

　　我們集結沿海及淡水漁法之精華，以中、日雙語呈現全台各地11種傳統漁法，將之分為島東、島西、島中央及離島等區域，透過精彩的文字、照片，帶領你認識我們所擁有的傳統漁法文化；從漁人的日常出發，帶領讀者探索人與生態、環境之間的關係。在閱讀的同時，也不妨背起行囊走出戶外，深入台北之外的地區，跟著本書繞行全台一圈，體驗台灣之美！

　　水辺、海に出て、見たこともない台湾に出会おう！

　　「海味」溢れる、ディープな台湾旅行ガイドブック
　　独自ではたどりつけない11箇所の水辺の景色を巡る。

名人推薦

　　哈台族必備
　　一青妙｜作家/演員確定
　　周永暉｜台灣交通部觀光局局長
　　陳頤華｜日本文化誌《秋刀魚》總編輯

　　各界から大好評続出。台湾フリーク必見！
　　一青妙｜作家/女優
　　周永暉｜台湾交通部観光局局長
　　陳頤華｜日本カルチャー誌《秋刀魚さんま》編集長

著者信息

作者簡介

行人文化實驗室／企劃

　　通常我們是一間出版社，但更常我們在做一些實驗，例如，假裝我們也是作者。用打群架的方式，找到一個目標對象（議題／主題），再找來一群堅強的夥伴（採訪／攝影／設計......），我們不被時間牽著鼻子走（所以不是定期出刊），我們只在乎打一場有把握的勝戰。為議題／主題找到新的觀點、思考方式、甚至是讓它延續與存在的可能。過去作品有《活字：記憶鉛與火的時代》、《咆哮誌：突破時代的雜誌》、《討海魂：13種即將消失的捕魚技法，找尋人海共存之道》、《臺灣妖怪研究室報告》、《透明的記憶：感受日常玻璃的溫度》、《成材的木，成器的人：台灣木職人的記憶與技藝》。

譯者簡介

王雪雯

　　畢業於東京大學，都市工學碩士。1999年赴日留學即發生921地震，自此踏入筆譯、口譯領域，並定居日本。譯作：《ペーパードームの新しい故郷》、《味之美學》等。

黃舒晴

　　於日本就讀國高中及大學，畢業後回台就讀輔仁大學翻譯學研究所（現跨文化研究所）。
　　總是自嘲自己中日文都不上不下，自知耐心不足，筆譯作品以短篇、商業文件為主，同步、逐步口譯之外亦接觸雙語主持。

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圖書目錄

給中文讀者的話
給日文讀者的話
目錄

｜島東｜
蹦火仔－新北・金山
巴拉告－花蓮・光復
三角網－花蓮・豐濱
鏢旗魚－台東・成功

｜島西｜
牽罟－苗栗・大山
海牛採蚵－彰化・芳苑
魚釣－高雄・杉林

｜島中央｜
浮嶼－南投・日月潭

｜離島｜
石滬－澎湖・吉貝
鰹竿釣－綠島・公館
拼板舟－蘭嶼・東清

圖書序言

巴拉告（原作者 / 王威智）

台灣多數阿美族人居住在東臺灣的淺山至海岸地帶，除了吃野菜，也攝取魚肉等動物性蛋白質，可以說是一個山海通吃的民族，巴拉告（Palakaw）則是阿美族馬太鞍部落獨有的捕魚技藝，位於如沼澤般的濕地，所以撒網等常見漁法並不適合，馬太鞍的阿美族祖先於是想出奇招，為魚蝦建置理想的棲地，誘引習性各自不同的水中動物共棲一處，待時機成熟或特殊場合，便邀集眾人前往捕撈。

巴拉告的秘密是大自然

拉藍是道地的馬太鞍阿美族人，對馬太鞍的一切瞭若指掌，五、六歲起就跟在大人身後捕魚，三、四十年前回到馬太鞍，先後當過鄉民代表、鄉公所秘書，現在也一邊經營民宿。

「巴拉告（Palakaw）的意思是利用Lakaw來捕魚。」拉藍說：「馬太鞍人觀察魚蝦的食物鏈關係，進而模仿河流的生態環境，建構一個適合魚蝦生活、覓食和躲藏的場所，這就是Palakaw。」拉藍指出馬太鞍地區只有三種魚，一種是沒有鱗片的魚，如鰻魚、鱔魚、泥鰍、鯰魚等「沒有穿衣服（無鱗片）的魚」；一種是蝦、蟹、蜻蜓幼蟲水蠆等「不像魚的魚」，；還有一種則是草魚、鯉魚、鯽魚、吳郭魚等常見「有穿衣服（有鱗片）」的淡水魚類。這三類魚蝦棲息在不同的環境，卻形成一條息息相關的食物鏈。

「巴拉告（Palakaw）順應食物鏈，」拉藍說：「食物鏈是改變不了的，不過倒是可以把三種魚蝦的棲息環境整合在一起。」就像建商蓋樓房，馬太鞍人把不同魚蝦的棲地分層設置在同一個基地，由下而上建造「客製化」的三層樓住宅，每一層各有相對應的住戶。

水下國民住宅

「人類的樓房整棟用水泥蓋成，」拉藍說：「巴拉告（Palakaw）的水下住宅不一樣，每一層都配合魚蝦的習性。」

高樓平地起，巴拉告（Palakaw）魚屋也是從最靠近池底的下層開始動工。配合富含養分的爛泥巴，吸引喜歡鑽泥巴或在深水底層活動以及夜行性魚類，如鰻魚、土虱、泥鰍、鱔魚。因此以竹筒為主，或者用挖空的筆筒樹和檳榔樹幹也是常見的「建材」，搭建底層基礎建設。如今廢棄的塑膠水管取得便利，也是理想的替代品。第二層是為了吸引「不像魚的魚」，其中的代表性物種為蝦子。蝦子是魚喜愛的食物，有蝦就有魚，為了創造並維持這個誘因，設計一個讓蝦子生生不息的棲地是必要的。