圖書描述
修習日本茶道25年的颱灣第一位裏韆傢準教授
首部按月解析茶道中季節文化、行事與道具美學，
從茶道內涵到茶事流程完全滿足的精華之作
関宗貴／日本裏韆傢茶道名譽師範教授
関根宗中／前裏韆傢學園茶道專門學校理事・教頭
曾鞦桂／淡江大學日文係教授兼主任
李莎莉／北投文物館館長
鍾兆佳／北投溫泉博物館館長
專文誠意推薦
日本茶道是一種以點茶待客，重視禮節與人心交流的文化。藉由嚴謹的一套禮儀與程序，由形入心，讓人循序漸進的進入一個為瞭奉上一服令人滿足的茶，更精準、慎重作為的世界。而在實踐與練習的過程中，除瞭能磨練五感、心性，學習彼此體貼與尊重，欣賞自然與萬物之美，將其種種內化為個人修養之外，更可從中感受日本人的精神源頭與美學意識。
茶事是實踐茶道所學的場閤，以被稱為「露地」的茶庭與茶室為背景，茶人們在此深刻感受、吟詠自然的現象與季節的變遷。茶道的季節感，首從茶聖韆利休將一年區分為風爐與地爐兩季來看。茶道做點前的位置與流程皆是配閤爐的位置、陳設到周邊道具組閤而來。風爐自五月初夏開始用到入鞦的十月，到瞭十一月天氣轉冷，就改用地爐讓客人感受到火帶來的暖意。隨著氣候的冷熱變化，爐的位置也可能更靠近或遠離客人，點前方式與使用的道具樣式也會相應調整，這些細節都是茶道體貼心意的具體展現。
更進一步來看，茶事會配閤季節風情、節慶行事、招待的對象等主題而有不同的準備考量及趣味──從掛軸文字、茶碗等道具的材質與圖案、茶花與和菓子的選擇、適閤的點前方式等等，都會經過精心搭配設計，以期在每個環節呈現適當的氛圍。透過欣賞這些道具的搭配、意涵與文化典故，方可瞭解蘊藏在點前背後的浩瀚知識與主人的款待之心。主辦茶事的亭主要花費大量時間設想及準備，有幸受邀的客人也需具備相關禮儀和知識，兩者共同努力，以追求「一期一會」的圓滿。
茶道濃縮瞭日本人的美學、價值觀念和民族互動方式，更是磨練「讀空氣」技能的重要場閤。在修習的過程中，為避免打斷進行節奏及影響他人，即使有疑問也需再三斟酌，於閤適時機提齣，且未必能獲得詳細解釋，因為茶道是種做中學的學問，許多麵嚮需經過時間及經驗的纍積方能體會，這也是本書彌足珍貴之處──作者研習茶道多年，深入淺齣、極細心的提點實作細節、心法與各種看似繁瑣的規範之緣由，更是颱灣首度全麵解析季節遞嬗如何反映於茶室擺設、道具選擇之美學專書，無論是茶道初學者、進階者、對日式文化美學有所嚮往者都能獲益無窮。
【本書特色】
◎詳細介紹與茶道有關的各月節慶行事、文化典故及錶現在擺設上的欣賞重點。
◎以豐富照片及步驟圖，介紹參加茶事的應對進退及基本流程、知識。
◎超過百張珍貴茶道具、搭配組閤之照片欣賞，更貼心提醒選購注意事項。
◎不僅介紹正宗日本茶道概念，更說明在日本以外地區如何因地製宜。
著者信息
鄭姵萱
淡江大學日文係畢業，獲傑齣係友奬章。颱灣首位自裏韆傢學園茶道專門學校最高級彆的研究科畢業，並取得日本裏韆傢茶道準教授資格。第十六代傢元授與「宗萱」之茶名，亦獲今日庵頒授「學校茶道教授」榮銜，以在華人圈推廣正宗日本裏韆傢茶道為終生誌業。現任裏韆傢茶道颱北京華教室指導老師、及人高中日本茶道社顧問，於颱灣及中國各地皆有授課。著有《茶道（茶の湯入門）：跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書》（2014年幸福文化齣版，簡體中文版亦於2015年北京聯閤齣版）。
同時具有日本舞踴華山流師範（華山蝶萱）、京都和服學院和服上級著付師暨講師、日本文部省認可民族衣裳文化普及協會認定講師、小唄三味綫名取（堀小樂萱）資格。
臉書搜尋：萱老師的日本文化塾、京華日本文化學苑
微博：宗萱老師的茶道學苑
圖書目錄
茶道精神：一座建立、真誠款待／茶道對五感的磨練／茶道美學：真行草／日本茶道與颱灣、中國茶藝的異同／日本茶道在日本以外實行的因地製宜
第二章 茶會與茶事
舉辦茶事茶會理念、準備、心態／茶會的種類／茶事的種類／舉辦茶事流程／茶懷石
第三章 月釜─茶道歲時記
各月份的九大觀察重點／茶道具用語抄／1-12月，每個月的行事／茶趣／季語／禪語／茶花／茶席的菓子／道具／點前／搭配組閤
番外篇：聰明選購茶道具
購買心態及審美觀／漸進式的茶道具購買原則／選物方法：茶筅、掛軸、茶碗、棗、茶杓、建水、釜、棚、茶入、蓋置、炭鬥、香閤、懷石道具／選購茶道具的注意事項／兩岸茶名店、藝術傢、茶道教室
圖書序言
得知繼首本著作《茶道 (茶の湯入門)：跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書》後，鄭老師再次推齣全新作品《茶道歲時記》，內心感到無比欣喜。
日本春夏鞦鼕四季分明，故茶道文化也相當重視「季節感」。會配閤季節變化與風情，使用不同種類的點前、道具、茶花與菓子。宗萱老師以其多年來於裏韆傢茶道所學到的寶貴文化經驗與體驗，將一年四季的茶事、儀式匯整成這本《茶道歲時記》。
據悉前本著作於颱灣與中國銷售成績都很好。本書則更能讓讀者對茶道知識與日本文化有更深一層的認識，對茶道的練習也頗有幫助。也盼望透過宗萱老師的努力，能更進一步促進颱日與中日的友好關係。
関宗貴／日本裏韆傢茶道名譽師範教授
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連結世界的茶之心
被視為日本傳統文化一環的茶道，秉持著「和敬清寂」的精神，與花道．書道．建築．和服等眾多範疇都息息相關，可說是一門代錶「日本之心」的綜閤藝術。
裏韆傢在全世界四十多國設立瞭約一百一十個海外據點，來自裏韆傢宗傢茶道講師常駐的海外據點分布於包含北京．天津．大連．廣州等的世界文化重鎮，緻力於茶道的推廣與日本文化的介紹。
日本茶道文化來自中國，與儒教、道教、易經．陰陽五行等中國蘊育齣的思想體係、文化都頗有淵源。在這樣的緣分下，鄭姵萱（宗萱）老師苦心鑽研茶道二十餘年，取得裏韆傢準教授資格，長年來提攜後輩不遺餘力。二○一四年以中文推齣瞭《茶道 (茶の湯入門)》一書。不僅在颱灣，也竭盡一切努力將茶道文化推廣至中國各地。
此次為瞭讓更多華人認識茶道之美，並透過茶道為國際友好親善與世界和平貢獻一份心力，鄭老師推齣瞭第二本中文著作《茶道歲時記》，在此獻上我最誠摯的祝福。
本書內容包含首本入門書未能提及，更深一層的茶道文化，以及在裏韆傢學園留學兩年所習得之知識與實際技巧，透過茶會、擔任水屋值班人員所獲得的各式經驗、活用心得等等，分享記錄於書中。衷心盼望能藉由此書，以優美日本文化裏的「茶之心」促進兩國間的相互理解與文化交流。
關根宗中／前裏韆傢學園理事‧教頭&前裏韆傢事務總長&前茶道裏韆傢淡交會副理事長
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人生精髓展現於茶道精神
走遍韆山萬水、曆經種種人生悲歡離閤，最近特彆有感觸而喜歡的一句日文是「一期一會」。中文意思是相逢自是有緣，緣聚緣散、活在當下。此也正是茶道精神的錶徵。
教書多年，優秀學生當中有一位名叫鄭姵萱，長相甜美、可愛。在她大學時代即對此小女孩留下非常深刻的印象。大學畢業之後輾轉得知，她不惜重金積極赴日本學習日本茶道、日本舞蹈。內心實在佩服她的毅力與決心。當她再次齣現在我眼前時，我驚覺她的蛻變。簡直就蛻變成一位既含蓄又氣質典雅的日本女性瞭。文化浸透人心而改變內外在美的力量之大，再次印證在我眼前。
喜歡大自然，重視四季瞬息變遷的季節感，是日本文化的特色之一。從平時日文的打招呼用語、書信文上的季節問候語，就能端詳齣一二。而以五、七、五、七、七等三十一個字組閤而成的日本韻文創作和歌，乃至於日本中世時代發展齣的連歌，再由連歌的發句發展齣的俳諧、之後成為日本近代所稱的俳句，無一不是重視風情萬韆大自然景物的吟詠。特彆是由五、七、五共十七個字組閤而成的日本俳句，將季節感展現無遺的日本代錶創作，也是號稱世界上最短的詩歌。隨著四季變化的自然景物而編撰的春、夏、鞦、鼕的《歲時記》，則為俳句創作時的重要參考書籍。而鬆尾芭蕉大師就是日本徘聖巨匠，享譽國際。同此脈絡下發展齣的茶道，同樣是注重季節感的怡人心性之藝術創作。
欣聞優秀高徒姵萱把季節感與茶道精神融而為一，即將齣版圖文並茂的《茶道歲時記》之際，本人非常樂意為她寫序，聊錶欣慰之意。透過多次與姵萱閑聊中，得知她長年學習茶道漸入佳境，體悟到茶道精神背後有厚實的唐宋詩詞文化元素強力支撐著。此更令她盡情享受大自然季節的美感、神遊於浩瀚無涯的詩詞美學探索、瀋潛於靜寂的日本茶道世界。此般境界為何?想必大傢都很想一窺究竟吧！那就建議大傢不妨買本《茶道歲時記》來細細品讀吧！在午後的休閑時光或是在夜深人靜時分，相信此刻的您，一定會有非凡的領悟，引發生命鏇律的共鳴！一起來領悟「一期一會」的刻骨銘心的感動吧！
曾鞦桂／淡江大學日文係教授兼主任
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北投文物館是一座非常幽雅舒適的兩層樓日式建築。她是市定私有古蹟、私人博物館，也是日本茶道裏韆傢北投協會愛用的教學示範空間。自二○○六年十二月起，協會會員固定於每個週末至此學習茶道，同時邀請現年九十歲的裏韆傢茶道名譽師範関宗貴教授，親自從日本橫濱飛來蒞臨指導。
由於這個機緣，很早即加入協會成為一百多位會員之一的鄭姵萱老師，入室於関教授迄今已有十三年。鄭老師擁有颱灣第一位裏韆傢準教授資格，曾於二○一四年八月齣版《茶道（茶の湯入門）》，此係第一本以颱灣人學習日本傳統文化經驗的茶道專書，除瞭介紹茶道精神與曆史、茶室與茶會客人，以及茶道具的美學外，更特彆帶領讀者到京都茶席體驗，給人耳目一新的感覺。
本書《茶道歲時記》是鄭老師的最新力作，钜細靡遺地記錄瞭茶會與茶事種類以及每個月的茶道風範，也說明瞭日本茶道在颱灣與中國大陸的因地製宜，更且介紹名店與藝術傢，豐富而深入，而北投文物館的茶道教室，也被呈現在書中。感謝鄭老師為日本茶道文化推廣的付齣與用心。
藉由本書的齣版，可讓更多人認識日本茶道的生活美學，而北投文物館的日式古蹟，最能呼應「和、敬、清、寂」的茶道境界以及「一期一會」的最高精神。
李莎莉／財團法人福祿文化基金會執行長兼北投文物館館長
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抹茶是中國宋朝傳至日本的一種飲茶方式，在中國曆經多次戰亂已然消逝在時間的洪流之中，卻在日本得以保存發揚！更在其特殊的民族性下使其成瞭一種技藝、文化，成為瞭所謂的茶道。
而茶道之心更是在這本書中展露無遺，宗萱老師以二十五年的茶道修習曆程，帶著我們從第一本書《茶道（茶の湯入門）》一個步驟一個步驟的進入茶道的世界，而至現在的這一本書《茶道歲時記》，更是隨著季節更迭，進一步的從節氣、環境、器具、乃至時令的不同，靈機應變去體貼參與茶席的客人，而這份體貼之心便是茶之心。
這本《茶道歲時記》可說是完美展現齣代錶日本茶道精神中的利休七則『茶は服のよきように，炭は湯の沸くように，夏は涼しく，鼕は暖かに，花は野にあるように，刻限は早めに，降らずとも雨の用意，相客に心せよ』簡淺卻深繁，讓讀者透過這本書得以一窺茶人如何在一服茶中打入人生的四季，那股一期一會的體悟，正所謂的一沙一世界，剎那現永恆！茶道世界的迷人靈魂便就此展現而齣！但正如同開頭所言，茶道本源我中華文化，身為中華兒女的宗萱老師自然也想為文化盡份棉薄之力，期許著將此份文化再導迴中華，透過本書及兩岸三地的教學，在日本茶道中找尋中華文化的影子，再將其優美的思想再次的介紹給全世界。
模仿是原封不動，學習則是吸收再加以發光發熱。期盼中華的茶道文化能和溫泉博物館一般，雖然曾經被淹沒在荒煙蔓草之中，卻能重新的被發掘整理。再和宗萱老師一般，有誌的文化人手中，再次的追本朔源找迴屬於我固有的中華文化。也許，屆時，和日本的茶道會略顯不同，但又何妨，如同書中介紹的十二個月份，四季更迭歲月流轉，隻要茶心不失，不過就是各領春鞦而已。何況茶聖韆利休不也說過，美～可是我說瞭算！°
鍾兆佳／北投溫泉博物館館長
圖書試讀
用户评价
坦白說，一開始是被“歲時記”這個詞給吸引進來的，總覺得它帶著一種古老而浪漫的東方韻味，仿佛能窺見曆史長河中的一些細碎而美好的片段。拿到《茶道歲時記：日本茶道中的季節流轉之美》後，我迫不及待地翻閱，期待著它能給我帶來一場穿越時空的文化盛宴。果然，這本書並沒有讓我失望。它以一種極其細膩且充滿詩意的方式，將日本茶道與四季的變遷巧妙地融為一體。我被書中所描繪的，在不同季節裏，茶室陳設的細微變化所打動。想象著春天，空氣中彌漫著花草的清新氣息，茶室的掛軸上可能是一幅描繪新綠的畫捲；到瞭夏天，又是如何通過水聲、器皿來營造一份清涼與寜靜；鞦天，則可能充滿瞭豐收的喜悅和落葉的靜美；而鼕天，又是如何迴歸內心的沉澱與反思。書中的文字，就像一幅幅精美的畫捲，在我腦海中徐徐展開，讓我仿佛親身經曆瞭每一個季節的茶道儀式。那種對自然的尊重，對時光流轉的體悟，以及將這些融入日常生活的點滴之中，讓我對“侘寂”的美學有瞭更深層次的理解。這不僅僅是一本關於茶道的書，更是一本關於如何用心感受生活、感受時間流逝的哲學讀物，讀來讓人迴味無窮。
评分讀完《茶道歲時記：日本茶道中的季節流轉之美》，我感覺自己好像經曆瞭一場身心的洗禮。這本書以一種非常獨特且迷人的方式，將日本茶道的精髓與四季的流轉相結閤，讓我領略到瞭一種彆樣的美學。它不是那種一闆一眼的介紹，而是充滿瞭詩意和畫麵感。我被那些對於季節變換的細緻描繪所深深吸引，例如春天茶室裏如何用鮮花來點綴，夏天如何選擇帶有竹葉紋樣的器皿來營造清涼感，鞦天又如何運用楓葉的元素來呼應豐收的喜悅，以及鼕天，如何通過溫暖的炭火和素淨的茶具來傳遞內心的平和。每一個細節都充滿瞭對自然的敬畏和對當下時光的珍惜。這本書讓我明白，茶道不僅僅是飲茶本身，更是一種與天地共融的生活方式，一種在細微之處體察生命真諦的哲學。它引導我去思考，如何在紛繁的世界裏，找到屬於自己的那份寜靜與美好，如何在日復一日的生活中，發現那些被忽略卻又無比珍貴的瞬間。這絕對是一本能夠觸動靈魂、滌蕩心靈的書籍。
评分一開始是被這個書名所吸引，感覺它帶著一種東方特有的韻味。《茶道歲時記：日本茶道中的季節流轉之美》，光是聽著就讓人心生嚮往，仿佛能聞到淡淡的茶香，感受到時光的靜謐。翻開書頁，正如我所期待的那樣，它用一種極其細膩且充滿藝術感的方式，展現瞭日本茶道與四季變遷的奇妙融閤。我尤其被書中對每一個季節茶道氛圍的營造所打動。春日的生機勃勃，夏日的清涼雅緻，鞦日的豐饒靜謐，鼕日的素淨深沉，都在茶室的布置、茶器的選擇、乃至點心和掛軸的意境中得到瞭淋灕盡緻的體現。它讓我明白，茶道的美，並非隻是形式上的繁復，更是對自然規律的深刻理解和尊重，是將每一個當下，都變成一首流動的詩。書中沒有刻意說教，卻在字裏行間流露齣一種淡泊緻遠的生活哲學，一種對生命過程的溫柔體察。讀這本書，就像是在品一杯陳年的好茶，初入口時或許平淡，但越品越能感受到其中的醇厚與迴甘，它讓我在快節奏的生活中，找到瞭一處可以休憩、可以沉澱的角落，體驗到一種返璞歸真的美。
评分不得不說，初次接觸《茶道歲時記：日本茶道中的季節流轉之美》，最讓我印象深刻的是它那份寜靜而又充滿生命力的力量。我一直覺得，真正的美，往往蘊藏在最樸實無華的細節之中，而這本書恰恰做到瞭這一點。它沒有用華麗的辭藻去堆砌，而是用一種近乎白描的手法，將日本茶道在一年四季中的獨特韻味娓娓道來。我仿佛能看到，春風拂過茶室，帶來瞭新生的綠意，茶點也應景地變得鮮嫩欲 sucré；盛夏時節，竹編的器皿和清涼的水音，交織齣一種沁人心脾的雅緻；當鞦葉染紅大地，茶室裏則彌漫著一種成熟而靜謐的氣息，品一杯溫熱的抹茶，仿佛能感受到時光沉澱的醇厚；即使到瞭寒冷的鼕日，圍爐而坐，一杯茶的溫暖，也能驅散所有嚴寒，帶來內心的祥和。這本書不僅僅是關於茶道的技藝，更是一種生活哲學，一種對自然饋贈的感恩，一種與時間共舞的智慧。它讓我意識到，生活的美，就隱藏在每一次茶飲的瞬間，隱藏在季節的每一次更迭之中，隻要我們願意放慢腳步，用心去感受。
评分這本書初拿到手時，就被它沉靜淡雅的書名所吸引。《茶道歲時記：日本茶道中的季節流轉之美》，光是這名字就足以勾起我對東方哲學和東方美學的無限遐想。我一直對日本的傳統文化，尤其是茶道，有著濃厚的興趣，總覺得它不僅僅是一種飲茶的方式，更是一種對生活態度、對自然萬物深刻理解的體現。翻開書頁，我立刻被一種溫潤而寜靜的氛圍所包裹。文字沒有刻意的雕琢，卻字字珠璣，仿佛一股清泉緩緩流過心田。我仿佛看到，在一年四季的輪迴中，茶室的布置如何隨著節氣的變化而微妙調整，從春日裏的嫩綠鮮妍，到夏日裏的清涼雅緻，再到鞦日裏的豐饒靜謐，以及鼕日裏的素淨沉思，每一種景緻都承載著對自然的敬畏與感悟。書中對於點茶、品茶的每一個細節的描繪都栩栩如生，讓我能夠身臨其境地感受到茶湯的溫度、香氣在空氣中彌漫的悠遠，以及茶碗在指尖傳遞的溫暖。它讓我明白，茶道並非遙不可及的儀式，而是將生活中的每一個瞬間都升華為一種藝術，一種對時間流逝的細膩體察，一種對生命短暫而美好的珍惜。這本書就像一位慈祥的長者，用最溫柔的語言，為我講述那些關於時間、關於自然、關於內心寜靜的古老智慧，讓我久久沉醉其中，不願醒來。
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