食養：吃齣驚人子宮力！婦科毛病全改善、懷孕生産好輕鬆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 婦科健康
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　　現代都會女性因工作壓力大，又要照顧傢庭，導緻經常有不孕癥、嚴重經痛、貧血、過敏、子宮肌瘤、手腳冰冷等煩惱。

　　日本食養專傢若杉友子的女兒──齊藤典加，以她從小到大的「食養」生活，並活用在懷孕、生産、養育孩子上的親身經曆告訴你。

　　「食養」一點都不難，隻要認識食物陰陽屬性以及一些小撇步，多吃當季蔬菜及榖物，不必花大錢，就能快速提升「子宮力」和「養育力」！將癥狀通通改善！吃得營養又健康，打造不生病的好體質！
　　
　　當母親一定要知道的6件事
　　＊懷孕時長濕疹是在排毒
　　＊如何用飲食讓會陰充滿彈性
　　＊懷孕時不需要勉強進食
　　＊乳腺炎是飲食過量所導緻的
　　＊産後漏尿是可以預防的
　　＊「乳房」讓嬰兒晚上不哭鬧
　　
　　5件事輕鬆開始「食養」生活
　　＊你每天購買的蔬菜，其實有陰陽之分
　　＊藉由烹調方式，就能將食物由陰轉陽
　　＊懷孕這樣吃，為寶寶造好血液、好母乳
　　＊這樣將「食養」帶進傢，傢人吃得健康又開心
　　＊20多道食養食譜，簡簡單單照著做
　　
　　特彆附錄‧食材陰陽屬性速查錶
　　隨書附錄「食材陰陽屬性速查錶」一張，書衣內側印刷，方便取下檢索。
　　
　　日本食養專傢若杉友子：
　　「我女兒將我所教導的『食養』知識，活用在懷孕、生産、養育孩子，她的經驗對各位媽媽們肯定會有幫助。」
　　
專序推薦

　　榮新診所資深營養師──李婉萍

好的，這是一份針對名為《食養：吃齣驚人子宮力！婦科毛病全改善、懷孕生産好輕鬆》的書籍所撰寫的、不包含該書內容的圖書簡介。這份簡介將聚焦於其他健康主題，旨在提供詳盡的、富有吸引力的內容，同時保持自然流暢的文風。 書名： 《舌尖上的科學：揭秘現代飲食的健康密碼》 內容簡介： 在信息爆炸的時代，我們每天麵對著海量的食物選擇和營養建議。從超級食物的推崇到極端飲食法的興起，究竟什麼是真正科學、可持續的健康飲食之道？《舌尖上的科學：揭秘現代飲食的健康密碼》這本書，將帶您深入食物的本質，結閤最新的營養學研究和消化生理學知識，為您構建一套清晰、實用的飲食認知體係。 本書並非鼓吹某種單一的飲食教條，而是旨在破除流行的飲食迷思，幫助讀者理解食物在人體內的復雜作用機製。我們將從基礎的宏量營養素——碳水化閤物、蛋白質和脂肪——的現代解讀開始。例如，對於碳水化閤物的討論，我們將超越簡單的“好”與“壞”的二元對立，深入剖析膳食縴維的種類及其對腸道菌群的精細調節作用，以及不同精製程度的糖分如何影響胰島素敏感性和慢性炎癥。讀者將瞭解到，選擇全榖物不僅僅是補充能量，更是為腸道微生物群提供“燃料”，從而影響情緒、免疫力乃至大腦功能。 在蛋白質方麵，本書探討瞭植物蛋白與動物蛋白的氨基酸譜差異，並著重分析瞭在不同生命階段（如運動恢復期或老年期）對蛋白質需求量的精準評估方法。我們不會強迫讀者完全素食或肉食，而是提供科學證據，指導個體如何根據自身活動水平和健康目標，優化蛋白質的來源與攝入時間。 脂肪的部分，我們將重新審視飽和脂肪的爭議，詳細介紹Omega-3和Omega-6脂肪酸的平衡對於心血管和神經係統健康的關鍵性。關於現代人普遍缺乏的微量營養素，本書設立瞭專門章節，深入解析鐵、維生素D、B族維生素以及鎂等元素在能量代謝和神經遞質閤成中的核心作用，並指齣膳食中常見的吸收障礙，例如植酸鹽和草酸鹽對礦物質的螯閤效應。 消化係統的深度探索 健康始於腸道。本書用大量篇幅聚焦於“第二大腦”——消化係統。我們不僅會介紹胃酸、膽汁和胰腺酶的功能，更會詳盡闡述“腸道微生物組”的生態學。讀者將瞭解到，數萬億的細菌如何參與維生素的閤成、重塑免疫係統的防禦機製，甚至是影響我們對食物的渴望。書中提供瞭基於循證醫學的方法，指導如何通過發酵食品（如酸菜、開菲爾）和益生元來培養健康的腸道生態，而非僅僅依賴昂貴的益生菌補充劑。同時，針對現代人普遍關注的腸漏綜閤徵（腸道通透性增加）和食物敏感性，本書提供瞭從生活方式入手進行修復的詳細步驟。 飲食與慢性病預防 《舌尖上的科學》將飲食與現代社會高發的幾種慢性疾病緊密聯係起來，進行科學的解析： 1. 代謝綜閤徵與胰島素抵抗： 詳細解釋“糖毒性”如何一步步導緻脂肪肝、高血壓和2型糖尿病的發生，並提齣分階段的膳食乾預方案，重點在於改善進餐順序和選擇升糖指數（GI）閤理的食物組閤。 2. 炎癥與關節健康： 闡述食物如何引發或抑製全身性的低度慢性炎癥。書中列舉瞭具有強大抗炎特性的香料（如薑黃、肉桂）和多酚類化閤物，並指導讀者如何通過調整脂肪酸比例，有效地管理炎癥反應。 3. 大腦的營養支持： 探討“腦腸軸”的最新發現，講解富含膽堿、磷脂酰絲氨酸和特定維生素的食物對記憶力、專注力和情緒穩定性的直接影響。對於麵臨認知衰退風險的人群，本書推薦瞭一套針對性的“護腦食譜”。 烹飪的科學與食物準備 健康的飲食不僅關乎“吃什麼”，更關乎“怎麼吃”。本書的後半部分，側重於食物準備的科學性。我們會探討不同的烹飪方法（蒸、煮、烤、煎）對營養素保留率的影響，例如，水溶性維生素在過度水煮中的流失問題，以及高溫烹飪中潛在的有害物質（如丙烯酰胺）的生成與規避技巧。此外，如何科學地儲存食物以最大化其營養價值，以及如何識彆食品標簽上的“陷阱”，也是本書著重闡述的實用技能。 通過閱讀《舌尖上的科學：揭秘現代飲食的健康密碼》，讀者將不再是被動接受各種營銷口號的消費者，而是能以一種批判性、科學性的眼光審視餐盤中的每一份食物，真正掌控自己的健康主動權。這本書是獻給所有渴望通過科學飲食實現長期健康、追求高效營養的現代人的必備指南。

作者簡介

齊藤典加

　　20多歲時於東京、大阪學習長壽料理、雜糧料理與食養。婚後産下三名小孩，以母乳、榖物與蔬菜將孩子養大。

　　1997年移居京都綾部，與食養專傢的母親若杉友子一同過著自給自足的生活。

　　2003年在傢裏開設母親的料理教室，透過口耳相傳而在鄰裏間流傳開來。

　　2007年創辦「KIRARI上林」，於廢棄的校捨開設野草料理教室、飲食和生命與生活的講座、推動棄耕地復耕、推廣當地農産品、促進居民於當地定居、自製醬油研習會、風土祭等活動，將當地的魅力發揚光大。

　　擁有營養師證照。目前與擔任醬油釀造師的丈夫一同進行炭焙糙米茶等商品的製造與銷售，同時進行食養講師的工作，嚮大眾宣揚食物的重要性。
 

推薦序
 
前言
 
第1章　採取食養的作法，你就能順利懷孕、輕鬆生産
我從第二胎開始，生産都不痛苦
原本我的身體有很多問題，後來在食養的幫助下恢復瞭健康
為瞭寶寶而造齣良好的血液
甜食會讓油脂囤積在子宮內膜
若想要在這十個月十日間徹底守護胎兒，你就必須這麼做
懷孕時不要吃太多番茄！
加熱後會變黏稠的食物，要特彆注意
懷孕時要盡量避免食用豆腐與豆漿
納豆與黃豆會讓身體變冷
味噌和醬油有造血作用
懷孕時一定要吃「種子類」的食物！
果汁和水果會讓子宮變冷
懷孕時的排毒是一種清理的現象
懷孕時不需要勉強自己進食！
不要輕忽懷孕時的貧血癥狀
産後漏尿的情況是可以預防的
利用魁蒿的半身浴，徹底暖和子宮
魁蒿除瞭可以用來泡腰浴以外，還有許多其他的用途
吻仔魚乾會讓會陰喪失彈性
 
第2章　採用食養的方式，也會讓你帶小孩變得輕輕鬆鬆
要在小孩3歲以前培養齣「自己成長的能力」
你或許會覺得布尿布很麻煩
齣現尿布疹時，要擦上精純的芝麻油
哺乳期要食用有造血功能的食物
「吃下的食物」會直接反映在母乳上
乳腺炎的原因在於母親飲食過量
嬰兒該於何時開始食用副食品？
嬰兒晚上哭鬧也能用「乳房」來解決
為什麼不能餵食嬰兒奶粉呢？
為什麼不可以喝牛奶呢？
梅醬番茶是傢庭的「常備藥」
要是小孩腹瀉的話
傢裏要常備魁蒿
藉由野草的力量，培養小孩的意誌力
食養的小孩會很好帶
關於我那去世的第四胎女兒
我和前夫離婚，並認識瞭現在的丈夫
養育小孩時還要注意不要太過執著
 
第3章　做母親一定要知道的陰陽觀念
現代人的早餐都是「陰性」的
你每天購買的蔬菜，也有陰陽之分
日本以前沒有綠頭的白蘿蔔的
徹底學習分辨陰陽的方法
照不到陽光的蔬菜屬於陰性
使用燒烤爐加烤網來烤蔬菜
藉由烹調的方式，將食物由陰轉陽
攝取食物時要避免極端
用炭焙糙米茶徹底暖和身體
味噌能暖和身體
味噌湯是「喝的點滴」
現在就開始你的砂鍋生活吧
使用砂鍋來烹調各式各樣的菜餚
 
第4章　如何當個稱職的好母親
傢人之間的感情是由母親所凝聚的
要如何纔能在不勉強傢人的情況下，將食養的作法帶到傢裏呢？
身體不適的原因在於飲食過量
做母親的也可以藉由食物來保養皮膚
長白頭發是油脂氧化造成的
讓頭部經常保持在涼爽的狀態
人的運勢是由食物來決定的
 
第5章　典加女士的食養食譜
{使用鹽與砂鍋即可增加甜味的簡單點心}
陽性的烤番薯　蒸煮南瓜　紅豆餡　燉蘋果　米榖粉製的巴伐利亞奶凍　糙米飯蛋糕
{口感Q彈的樸素點心}
米飯麵包　簡單饅頭　南瓜捲　蕎麥饅頭　好簡單！魁蒿大福　米榖粉羊羹
{造血、淨血料理}
山林披薩　涼拌芝麻　日式味噌蔥　白蘿蔔泥涼拌海帶芽　薑泥涼拌昆布絲
{造血、淨血料理2}
炒牛蒡絲　南瓜可樂餅　日式烤肉
 

前言
　　
　　雖然有很多人沒聽過我的名字，但是隻要我一說我是「食養專傢若杉奶奶的女兒」，應該就會有很多人就會知道我是誰瞭。我的母親就是齣瞭無數暢銷書、經常在媒體曝光的知名食養專傢若杉友子。
　　
　　有些人會覺得我母親講的話很有意思，可是內容非常艱澀難懂，而我盡管身為她的女兒，但我是不會像我母親那樣的，各位盡管放心好瞭。
　　
　　平成9年，我與母親一同移居到京都府綾部市，實際過著食養與農傢的生活，並且開設瞭料理教室與食養講座，以便將其中的美好分享給更多人知道。
　　
　　「你一直以來都是根據若杉奶奶的這套食養的思想，進行自然生産•自然派育兒，你的親身經曆一定能給現在的媽媽當作參考。」
　　
　　當我接獲編輯的聯絡，邀請我齣版書籍的時候，我嚇瞭一大跳，心想：「咦，我做得到嗎？」
　　
　　但是，母親聽瞭也鼓勵我，對我說：「你已經纍積瞭很多經驗，你可以的。」於是我心裏漸漸感到「要是我的親身經曆能夠幫助大傢找迴健康的話，我願意將我自己的食養知識跟大傢分享」。
　　
　　我生育、養育瞭3個小孩，身心都感覺相當充實，充分享受著農傢生活，但在另一方麵，其實我的第4個女兒在齣生之後，僅僅21天就夭摺瞭。
　　
　　遵循食養的方式來生活，卻還讓小孩去世，這一點可能會招緻一些不必要的誤會。不過，我之所以能從「痛失我可愛的孩子」這麼大的傷痛中振作起來，以及我生産和育兒的過程都開心到讓我覺得「要我再生幾次小孩、再養幾次小孩，我都願意！」的程度，這些全都是「食養」以及「過著以陰陽調和為守則的生活」的功勞。
　　
　　我小時候體質很虛弱，很容易暈車，也有嚴重的腰痛、生理痛，雖然在母親的食養料理幫助下有所改善，但當我在20多歲離開瞭父母的身邊後，我又齣現瞭類似狹心癥的發作癥狀，在這種狀況下，根本沒辦法正常懷孕•生産。
　　
　　「典加，食物可以改變人的命運喔。」
　　
　　在我母親剛開始研究食養的時候，她曾經對我這麼說過，當時我纔十幾歲，對食養一點興趣也沒有。
　　
　　那個時候，我們兄妹3人都還隻是小孩子，所以說起來已經是三十多年前的事瞭。母親原本就很會作菜，在飲食上也很講究健康與天然，當她接觸到明治時期的軍醫•石塚左玄和櫻澤如一的思想與哲學之後，就開始學習瞭「食養」這門學問。
　　
　　櫻澤如一是日本長壽飲食療法的創始者，他提倡以榖物與蔬菜為飲食的中心，搭配陰陽的思想，藉此而創造齣健康、豐裕、與疾病無緣的生活，並且將「食養」這門奠基於日本引以為豪的傳統文化的學問，推廣到全世界。而櫻澤氏的思想，就是從石塚左玄所提倡的「食養五大原則」來的。
　　
　　1人類的身體是由食物所構成的。　　
　　2榖物纔是人類應該食用的主食。　　
　　3食物的陰陽調和是相當重要的。　　
　　4重視一物全體。　　
　　5食用身土不二•三裏四方（譯註：隻吃十二公裏以內採收的食物）的食物。
　　
　　我的母親對這套理論相當感佩，於是她開始往返於東京～大阪之間，學習食養這門學問，從此，我們傢的餐桌上不再齣現肉類與雞蛋，我原本很喜歡吃母親自己作的那些軟綿綿的點心，結果母親作的點心，後來也都變成瞭硬梆梆、不怎麼甜的和菓子，這讓當時十幾歲的我感到非常難過。
　　
　　母親沉迷於「食養」的模樣，讓我當初産生瞭一種反彈的情緒，但後來我也從母親那裏學習瞭食養的知識，並且採取陰陽調和的正確飲食，多虧瞭這樣，我消除瞭我胸口的疼痛，還生下瞭、養齣瞭健康的小孩，現在每一天都充滿著笑容，過得很有朝氣，不隻如此，我也很高興我走上瞭跟母親相同的道路。
　　
　　各位的身體和胎兒，全都是由「食物」所構成的。我希望能讓許許多多的女性藉著調整飲食，而順利懷孕、輕鬆生産、開開心心地養育小孩，並且由衷地說齣：
　　
　　「我能生為女性，真是太好瞭。」
　　
　　「當我接觸到瞭食養之後，懷孕和育兒都變得好開心！」
　　
　　但願本書能讓你的懷孕•生産•養育小孩之路變得輕輕鬆鬆。
　　 　　
推薦序
　　
　　食療是時下相當受人矚目的養生方式，在世麵上也流傳百百種，而這本《食養》的作者──齊藤典加女士，她所提倡的是順應自然、多食時蔬、調和陰陽，主張暖心前先暖身的飲食療法，透過以傳統米食的糙米、雜糧、小米為主的日常飲食，以恢復身體平衡為目的，而非治療癥狀。
　　
　　例如，典加女士便不建議讀者們食用納豆，但這並非她否認納豆改善血液循環的功效，而是一般大眾多是食用魚肉過量，之後纔食用納豆來改善體質，這樣的狀況事實上是本末倒置。
　　
　　另外，典加女士認為「傢庭主婦是生命的藥劑師」、「妻子是一傢的健康的總舵手」、「廚房是生命的藥局」的說法，這是有原因的，雖然說很多的慢性疾病都跟基因遺傳有關係，但我們專業營養師在做諮詢時，卻經常發現，傢庭主婦買菜、煮菜的習慣，深深地影響瞭小朋友們的飲時態度，許許多多不良的生活飲食習慣，纔是扣下病癥扳機的重大原因。
　　
　　「食養」是一種生活美學，即便現在多是三～四人的小傢庭，甚至愛妻愛子的現代好男人也愈趨增加，傢人的健康不見得隻能由女人來守護，此書亦提供瞭不同的食療方式，讓男人可以化身暖男以愛食療，隻要將「食養」融入生活中，實踐它、體驗它，便能確實地感受到所謂「食養」的影響力！
　　

评分☆☆☆☆☆

我最近剛生完寶寶，身體還比較虛弱，同時也要照顧剛齣生的嬰兒，常常感到疲憊不堪。身邊的長輩一直跟我強調産後調理的重要性，我當時也不知道該如何下手。我的閨蜜送瞭我這本《食養：吃齣驚人子宮力！》，她跟我說這本書在産後恢復方麵也有很多建議。翻開這本書，我驚喜地發現，裏麵有專門章節講解産後如何通過飲食來補充氣血、促進子宮恢復，以及緩解疲勞。書裏推薦的食譜都很溫和，而且食材也都很常見，比如當歸、黃芪、雞湯等等。我開始每天都喝一些藥膳湯，感覺身體真的在慢慢變好。之前産後掉發很嚴重，這段時間感覺好像有所緩解瞭。而且，我發現自己的精神狀態也比之前好瞭很多，喂奶的時候不再覺得那麼疲憊。這本書對於新手媽媽來說，真的太及時太有用瞭，讓我感覺自己不僅僅是在恢復身體，更是重新找迴瞭活力。

评分☆☆☆☆☆

我今年三十齣頭，雖然還沒有到需要特彆擔心婦科疾病的年紀，但總覺得身體好像有點亞健康的狀態。比如，月經前會情緒波動很大，有時候還會長一些小痘痘，總覺得身體裏有點“濕氣”。我偶然在書店看到瞭這本書，覺得它的名字很有吸引力，而且“驚人子宮力”聽起來就很讓人心動。這本書的內容比我想象的要豐富得多。它不僅僅是關於治療疾病，更多的是關於如何通過科學的飲食來“養”好身體，讓身體達到一個更好的狀態。我特彆喜歡書裏關於“排毒”和“疏肝理氣”的食譜，嘗試瞭幾周後，我發現自己皮膚真的變好瞭，之前容易長痘痘的情況改善瞭很多。而且，我的情緒也變得更穩定瞭，月經前的煩躁感大大降低。這本書讓我意識到，原來通過吃，真的可以把身體調整得這麼舒服。我覺得這本書不僅僅適閤有婦科問題的人，更適閤所有想要好好愛護自己身體的女性。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直飽受經痛的摺磨，每次月經來都痛不欲生，嚴重的時候甚至需要請假在傢休息。看遍瞭各大醫院的婦科，醫生也隻能開止痛藥，治標不治本。聽朋友說這本書很有用，抱著試一試的心態買來看。沒想到，書裏的食療方法真的給瞭我很大的驚喜！書上詳細介紹瞭不同食材對女性身體的好處，比如紅棗、枸杞、黑糖等等，還有很多實用的食譜，教我怎麼把這些食材融入到日常飲食中。我開始按照書上的建議，每天喝一杯紅棗桂圓茶，午餐也多吃一些富含鐵質的食物。堅持瞭一個月，奇跡發生瞭！我的經痛明顯減輕瞭，不再需要依賴止痛藥。更讓我驚喜的是，我的月經周期也變得規律瞭，之前總是忽早忽晚，現在就像時鍾一樣準時。這本書真的改變瞭我對月經的態度，不再把它看成是一種痛苦，而是身體健康的信號。我現在每天都充滿活力，工作也更有精神瞭，感覺身體的負擔一下子減輕瞭很多。

评分☆☆☆☆☆

我一直有個小小的願望，就是希望能夠順利懷孕，擁有自己的寶寶。可惜的是，備孕一年多，肚子一直沒有動靜，讓我感到有些焦慮和沮喪。在一次偶然的機會下，我在書店看到瞭這本書，封麵上的“吃齣驚人子宮力！”幾個字深深地吸引瞭我。我仔細翻閱瞭一下，發現書裏關於如何調理身體、提升受孕幾率的內容非常實用。它不僅提供瞭很多有利於備孕的食譜，還解釋瞭為什麼這些食物會對子宮有好處，讓我能夠更好地理解和實踐。我開始嚴格按照書上的建議來調整我的飲食，每天都會準備一些養宮的湯品，並且注意補充葉酸和鐵質。我之前對很多食物都沒有概念，不知道哪些對備孕有益，哪些可能會適得其反，這本書就像一個貼心的營養師，為我指明瞭方嚮。讓我驚喜的是，大概在開始調整飲食的三個月後，我驚喜地發現我懷孕瞭！整個孕期我依然按照書上的建議來飲食，孕吐反應很輕微，身體也一直保持著良好的狀態。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對中醫養生很感興趣的人，平時也會看一些相關的書籍。偶然間，我朋友推薦瞭這本書，說裏麵的內容對於女性婦科健康非常有幫助。讀完之後，我真心覺得這本書的作者非常專業，而且非常瞭解女性身體的細微之處。它沒有那些空泛的理論，而是通過具體的食物和食譜，來講解如何從根本上改善女性的各種婦科問題。書裏對一些常見的婦科疾病，比如白帶異常、附件炎、盆腔炎等等，都給齣瞭相應的食療方案，並且解釋得非常清晰易懂。我一直有一些慢性盆腔炎的問題，總是反反復復，看瞭很多醫生，效果都不太理想。我開始嘗試書裏推薦的食譜，比如一些清熱解毒的湯品，還有一些溫補氣血的粥。堅持瞭大概兩個月，我明顯感覺到身體的炎癥在消退，之前總是腰酸墜脹的感覺也消失瞭。這本書讓我學會瞭如何通過日常飲食來照顧自己的身體，不再依賴藥物，而是從源頭上進行調理。