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　　他想扭轉部落族人的生活景況，讓年輕一代可以選擇留下來生活，
　　於是積極復興苦茶油產業卻頻遭非議；因為他是牧師，怎能如此「汲汲營營」？

　　他曾經相信想要的生活在遠方，到五十歲才知道最想踏上的是回家的路；
　　而家鄉只剩三成的梯田仍事生產，脊椎裡填得是骨泥的他，毅然決然彎腰插秧拔草……

　　他不想繼承農家衣缽，於是努力研讀醫學，取得執照和聘書，
　　卻因父親年邁、手足各有難處，終歸年紀輕輕便接下竹園，種了一輩子甘甜在心的筍。

　　她從年輕就開始農作，婚後辛勞有增無減，都在她的這塊土地上收穫，安靜而溫柔；
　　沒想過有一天政府會計畫「買」走土地，而她要大聲說出再簡單不過的事實：這是，我的田。

　　他帶著未圓滿的音樂夢從台北回到屏東，選擇種植有機木瓜卻一年賠過一年；
　　經驗累積之後可以談成本、談獲利、談疫病防治方法，唯一沒得談的，是一定要有一顆善良的心。

　　日常生活之中和農業最靠近的時候，是當菜價上揚、紛紛心疼起荷包；颱風過境，看見疲憊的農人彷彿不堪滿目瘡痍的折損；農夫的形象變得單調，少有人說的農業現場，是這本書的主軸。

　　書中還有其他言說不盡的農夫故事，他們尋找友善土地的耕作方法、分享天然作物的原色本味；農務時光頻有艱澀，雖然口說豐盛短收盡皆天意，堅忍卻非我們能想像；而我們若能循一條與農夫相遇的路，從此明白大地物產並非理所當然，無非是一場最美好的緣分。

　　大愛電視臺製播的《農夫與他的田》節目，除了記錄臺灣農業現狀，也靜靜呈現每一位農夫與土地的完整連結。節目於二零一四年榮獲第四十九屆電視金鐘獎之「綜合節目獎」。農夫們與田的生活還在日復一日的進行著，於是選擇用文字把故事再說一次，讓農夫的身影有另一種深刻。書中擇選了十位各處不同地域、植栽各種作物的農夫，訴說他們與土地並肩齊走的故事。

本書特色

　　1.客觀闡述每位農夫與土地的故事，不美化返鄉下田的選擇、不銳利針砭政治經濟；三百六十行各有甘苦，農夫亦然，真正看見農務生活底蘊。

　　2.詳述農人堅定友善耕作的過程、艱辛與抉擇，讓人瞭解縱然無毒、永續與生態維護如斯迷人美好，卻仍有農人無法自慣行農法轉移為友善耕作的難處。

　　3.走入農夫的視野，看見人與土地除了供需關係，尚有無可切割的疼惜與信念，這是大規模科技農業無法替代、更無從創造的情感；心念，始終是留住美好風景的不變關鍵。

　　4.對大眾而言，無論是上餐館點選料理，或是到超市、市場、網路購買食材後於自家上菜，飲食都是再自然而不過的事；本書開展農業耕作實況，明白每一口食物原來仰賴有人願意風雨無阻、富儉無尤的日日掛心看顧，由此體會守護台灣農業並非遙不可及的口號，而是日常生活的一部分。

名人推薦

　　吳寶春麥方店創辦人／吳寶春
　　呷米共食廚房創辦人／邱馨慧
　　法式餐廳「鹽之華」主廚／黎俞君
　　穀得食務所Good Food Agency

　　（按姓氏筆畫排序）

作者簡介

大愛電視台

　　創立於1998年1月1日，為慈濟傳人文志業基金會所屬之非營利事業，是一家不收商業廣告的電視台。大愛電視製播的新聞、節目及戲劇，著重發揚人性的真善美。取材清新，真人實事，既「報」且「導」，引領觀眾看得更真、想得更深，能從看大愛，而行大愛；希望「大愛，讓世界亮起來。」

吳柳蓓

　　彰化縣北斗鎮人。南華大學教育社會學碩士、文學碩士。曾在大學教書，喜歡旅行、養花、美食跟走路。曾獲台北文學獎、梁實秋文學獎、教育部文藝創作獎、香港青年文學獎等若干獎項。著有《加州走台步》（木馬文化）、《租借日記》（九歌）、《沒有門牌號碼的國度》（健行）、《移動的裙襬》（寶瓶）與《裁情女子爵士樂》（遠景）。

序
 
植栽回家的黃澄坦途
苦茶樹農──溫光亮
溫光亮克服有機種植的諸般關卡，在一群對有機農業有共識的族人協助與支持下，扭轉了部落的頹廢，找到一條與外界聯繫的新穎道路。他的返鄉如同是仁慈的上帝帶來無私的人，在這塊土地綻放重生的光芒。
 
一畦夢田尋原鄉
稻農──陳國志
二十二歲時的陳國志拼命想離開去外面闖，五十歲時又一步一步努力往回家的路上走。這一切除了是機緣媒合，還有一份對家鄉田園的牽掛；每一步路都走得戰戰兢兢，全力以赴做到極限為止。
 
不尋常時代的尋常人情
筍農──吳國池
就在多數人初初醒來的時刻，吳國池早在竹園裡揮汗如雨，一邊聆聽大冠鷲和五色鳥的和弦，一邊彎腰採筍，直到太陽穿透雲層投射在竹葉上。數十年來，都是一個人忙著竹園大小事。
 
權利，來自勇於主張的人
地瓜農──洪箱
洪箱說，灣寶人喜歡不分彼此的關係形式，大家有緣聚在一起是「三頓飯」的福氣，淺白的說就是我有你也有，這種藉彼此福氣在這塊土地上打理衣食的關係，正是灣寶在地人最緊密的人情資產。
 
藺草撐起苑裡小鎮大經濟
藺草農──何江海
種了一輩子藺草的何江海有著洞悉世事的智慧，這種一般人學不來的沉著，他說都是跟老天爺和這片土地學習來的；不管是豐收還是欠收，是天氣晴朗還是颱風來襲，順其自然就是唯一的答案。
 
為每一塊土地找回最初容顏
金針農──王順瑜
如果王順瑜當初沒有發現水社柳順應環境的特點，金針花田也不會出現在頭社盆地的土地上，頭社盆地的現況恐怕不會如此精彩。在他身上，我們體會無私的愛終究會回到無私者身上，沒有意外。
 
深耕，最深情的耕作
稻農──葉豐端
葉豐端在推行有機稻米成功之餘，壯著時勢的風向球將傳統農業推向不可思議的轉型之路，從單純的農夫到擁有自己的碾米設備、篩米機、包裝機，最後走上自產自銷的領導先鋒。
 
自然是生命最好的導師
柳丁農──涂錦綉
涂錦綉說自己對農事一無所知，更不曉得六分地有多大，要花多少人工和時間整頓。在沒有任何先備知識當基礎的前提下，還發夢要做有機，這些，她都只能邊做邊學，從錯誤中修正。
 
熬出記憶中的純心滋味
甘蔗農──張錫斌
黑糖雖然沒有吸引人的外表，口感卻十分清甜甘醇。張錫斌的童年糖舖沒有現代糖果色澤繽紛，口味五花八門，可是那是融合了成長中的酸甜苦辣，在張錫斌心中任何糖果都無法比擬。
 
唱一首坦率的生命之歌
木瓜農──吳永勝
吳永勝說，做有機若沒有一顆善良的心，很容易就違規出軌了；有機農夫的自制力和道德要求要比一般人高，有時必須花上幾年的時間進行實驗。放棄兩個字很容易，堅持到底才是真功夫。

唱一首坦率的生命之歌
木瓜農──吳永勝

「永勝有機園」的木瓜園傳出一曲曲塵封多時的魯凱古調，野性淋漓的青綠色木瓜猶如一枚枚輕盈奔放的跳躍音符，在雲與雲擦肩而過的瞬間用力彈奏大地的弦，流浪的風拎著悠揚古調繞行世界一周，回到木瓜樹下等待金黃。光陰催熟了木瓜也催熟了人情世故，木瓜樹下滄海桑田，吳永勝花了八年時間確認音樂之路終究與台北水土不服，輾轉回到屏東瑪家故鄉，用編曲的熱情滋養木瓜，木瓜成熟，他的音樂也開花結果了。浪漫不失務實精神的吳永勝在自己的木瓜田裡運籌帷幄，別人笑他天真笑他傻，他彷若未聞，堅持在有機木瓜世界裡當一名農夫音樂家、農夫CEO。

屏東縣瑪家鄉三和村原為隘寮溪的溪谷，開發前是一片荒蕪的河川地，一九五三年政府鼓勵霧台、三地門、瑪家等三處原住民部落從山上遷移到此，經過多年的開墾和耕耘，荒涼貧瘠的土地慢慢變成一畝畝良田，現在的瑪家鄉三和村處處可看到芒果、香蕉、鳳梨和蓮霧，儼然是熱帶水果的天堂。

狹長的屏東地形每個緯度都有適合種植的農作物，永勝有機園負責人吳永勝說，這裡的土壤、氣候環境、緯度高低非常適合栽培有機木瓜，不時還有徐徐吹來的風將木瓜吹得涼爽涼爽，成熟果肉香甜有味。吳永勝揹著灑水器具沿著成列的木瓜樹噴灑自製液肥，他笑說這是幫木瓜做Spa，葉子兩面都要噴得「面面俱到」才行，這種Spa式的兩面噴灑法有效抑止疫病蚜蟲的擴散，只有木瓜舒服了，吳永勝才會跟著開心。

從台北回到屏東，力排眾議結甜美果實

一九七二年出生的吳永勝擁有魯凱族原住民血統，四旬的年紀在瑪家鄉三和部落屬於年輕一族，像他這樣的年輕人留在家鄉打拼的十根手指都算得出來。吳永勝出色深邃的五官下蘊含沉默寡言的性情，根據他的表哥唐天賜說吳永勝小時候不愛說話，個性封閉很少與人打交道，不過說孤僻不如說孤傲來得和更恰如其分，吳永勝接了唐天賜的話尾冷不防的說，因為我以為自己應該是莫札特或是貝多芬那一類的天才。會彈奏多項樂器的吳永勝在瑪家鄉是個風雲人物，更是部落少有的音樂天才，當兵退伍後自然而然留在台北從事音樂工作，在他心中，與國際接軌的台北最有利發展音樂。吳永勝留在台北全心全意投入音樂工作，沒想到一轉眼八年匆過，音樂之路卻還在原地踏步，眼下似乎已到窮途未路，沒有更好的舞台可以發揮了。

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農夫與他的田 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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