毒少一點，健康多一點 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 食療
• 營養學
• 健康食譜
• 膳食平衡
• 排毒養顔

　　You are what you eat, You eat what you are!

　　不生病就是健康嗎？

　　很多人都認為「不生病」就是健康，然而就是這樣錯誤的觀念，讓健康的身體在不知不覺中被吞噬掉。常聽人說「他平常身體很健康，怎麼會這樣說生病就生病，說走就走呢？！年紀還這麼輕，真是太意外瞭！」然而真的是意外嗎？如果追根究底去評估他的飲食生活，就會發現也許一點也不意外。其實，現代人身處在強大競爭壓力下，為瞭尋求平衡及紓壓，不斷擴大自己的口腹之慾，長期接觸各種高脂肪、高膽固醇、高鈉、高糖及化學添加物的飲食，加上精緻飲食使膳食縴維攝取大大降低，導緻各種毒素無法有效排除，人們的免疫係統功能開始失調甚至衰退，進而罹患各種慢性病。

　　想要從這場與疾病的戰役中全身而退，就必須迴歸到維持生命的本質「營養」著手。

本書特色

　　本書讓您輕鬆瞭解身體隻吃對的食物即可輕鬆排齣毒素，疾病自然不會找上門，本書特點在於跳脫生硬的文字介紹，以插畫及輕鬆的文來介紹排毒對健康的重要性，此外更佐以大量科學文獻報告，讓讀者輕鬆學到正確的健康資訊。

作者簡介

翁玉青 博士

　　中山醫學大學 營養係副教授
　　日本國立德島大學 營養學博士
　　美國紐約大學 營養學碩士
　　美國註冊營養師 / 中華民國營養師
　　沐康營養機構 總監

好的，這是一份圖書簡介，書名為《都市尋蹤：迷失與重逢的交響》，內容如下： 《都市尋蹤：迷失與重逢的交響》 一個關於記憶碎片、城市迷宮與人性救贖的深刻故事 本書以其復雜精妙的敘事結構和對現代都市疏離感入木三分的刻畫，帶領讀者進入一個充滿懸念與情感張力的世界。這不是一部講述健康飲食或生活哲學的書籍，而是一部深入人心的心理懸疑小說，探討瞭身份認同、遺忘的代價以及在鋼筋水泥叢林中尋找真實自我的艱難旅程。 故事背景與核心衝突 故事的主人公，林溪，是一位在國際知名建築事務所擔任項目總監的精英。他的人生看似完美無缺：事業有成，未婚妻是位優雅的藝術策展人，擁有令人艷羨的社會地位。然而，在一場突如其來的車禍後，林溪發現自己失去瞭過去五年的記憶。 當他努力拼湊殘缺的記憶時，一個由陌生麵孔、未曾涉足的地點和無法解釋的恐懼構成的“第二人生”的幽靈開始浮現。他發現，在失憶前的五年裏，他似乎走上瞭一條與他現在身份截然不同的道路——一條涉及灰色地帶交易、地下藝術品走私，以及一段撲朔迷離的戀情。 故事的高潮始於一本他從未見過的舊筆記本的齣現。筆記本中潦草的記錄指嚮城市的多個隱秘角落，每一個地點都對應著一個他必須麵對的、潛藏在記憶深處的秘密。 人物群像的深度剖析 《都市尋蹤》的魅力，很大程度上歸功於其對復雜人性的細膩描摹： 林溪（主角）： 他不僅僅是一個失憶者，更是一個在兩個自我之間掙紮的靈魂。他必須決定，是擁抱那個“完美”的現任自我，還是探究那個可能帶來毀滅性後果的“前任”自我。他的內心衝突，體現瞭現代人對“真實生活”的焦慮。 蘇薇（未婚妻）： 她代錶著林溪構建的穩定世界。她的冷靜、理智與對過往的刻意迴避，使得她成為瞭最可疑的盟友，還是最危險的看守者？她對林溪失憶的態度，是關切還是掩飾？ “幽靈”——艾莉絲： 一個在林溪失憶前五年短暫齣現，卻深深影響瞭他的人。她是一個遊走於藝術與犯罪邊緣的自由攝影師，她的綫索是串聯起所有謎團的關鍵。她與林溪的關係，遠非簡單的風流韻事那麼簡單，牽扯到一場宏大的陰謀。 陳警官： 一位經驗豐富但略顯頹廢的資深刑警，他多年前對一樁懸而未決的金融詐騙案緊追不放，而林溪失蹤的五年，似乎與此案有著韆絲萬縷的聯係。他既是林溪恢復記憶的助力者，也是將他拖入更深泥潭的推手。 敘事結構與風格 本書采用瞭非綫性敘事結構，將“現在進行時”中林溪的探尋，與“過去迴憶閃迴”中的碎片信息交織進行。這種敘事手法模仿瞭記憶重塑的過程，讓讀者與主角一同體驗那種“我知道真相就在眼前，卻無法觸及”的煎熬。 作者在描繪都市景觀時極具畫麵感，無論是華爾街般的玻璃幕牆，還是城市角落裏被遺忘的舊倉庫、深夜營業的獨立書店，都成為瞭推動情節的關鍵場景。城市的冷漠與個體的掙紮形成瞭強烈的對比。 主題深度：身份、救贖與選擇 《都市尋蹤》超越瞭一般的懸疑範疇，它探討瞭幾個深刻的主題： 1. 身份的流動性： 一個人在不同的人生階段，是否還是同一個人？記憶的缺失，是否意味著一個人可以“重寫”自己的道德基礎？ 2. 真相的代價： 有些真相，一旦被揭開，是否比永遠的無知更加痛苦？林溪最終選擇的，是重構那個“成功人士”的身份，還是接納那個“涉險者”的真實自我？ 3. 現代人的異化： 在高度係統化的都市生活中，人們如何保持內心的真實？林溪的經曆，是對現代人過度追求外部標簽的反思。 本書適閤的讀者 本書強烈推薦給喜愛氛圍感十足、心理描寫細膩的懸疑小說愛好者。如果你鍾情於如雷濛德·錢德勒筆下的都市迷霧，又對當代社會心理結構有探索欲望，那麼《都市尋蹤：迷失與重逢的交響》將是一次令人難忘的閱讀體驗。它會讓你在閤上書頁之後，仍然對都市的每一個角落以及你自己的每一次選擇，産生新的審視與思考。 這是一部關於探尋自我深淵，並最終決定是否勇敢迴望，迎接最終審判的作品。它不是治愈人心的，而是叩問人心的。

作者序 無所不在的毒素

第一章 知己知彼，百戰百勝
第一節 颱灣生育率全球倒數第一，與環境毒素有關！
第二節 你我都有可能變成「鋼鐵人」！
第三節 化學肥料與癌癥
第四節 真好吃！假美食？
無所不在的食品添加物

第二章 毒素纍積對身體健康的危害
第一節 當毒素纍積時，身體發齣哪些求救訊號呢？
第二節 身體有哪些毒素呢？
第三節 身體如何排齣毒素呢？
第四節 便秘是纍積毒素及緻病一大主因
第五節 腸道不健康是老化及許多疾病的根源
第六節 膳食縴維是最優異的體內排毒方法

第三章 膳食縴維是潔淨身體的第一步
第一節 膳食縴維攝取不足是全球普遍的現象
第二節 膳食縴維的特性
第三節 膳食縴維的保健功能

第四章 生活中如何增加膳食縴維的攝取
第一節 您今天的膳食縴維攝取足夠嗎？
第二節 如何飲食纔能吃到足夠的膳食縴維呢？
第三節 簡易排毒高縴料理

第五章 膳食縴維補充品
第一節 洋車前子殼
第二節 燕麥縴維
第三節 菊苣縴維
第四節 Fibersol-2鬆榖縴維

第六章 膳食縴維輔助體重控製
第一節 肥胖癥宛如瘟疫般蔓延全球
第二節 肥胖與膳食縴維的相關性
第三節 膳食縴維如何幫助減重

第七章 膳食縴維預防代謝癥候群
第一節 健康殺手代謝癥候群
第二節 膳食縴維改善血糖
第三節 膳食縴維預防心血管疾病
第四節 膳食縴維改善血壓

第八章 膳食縴維改善腸道及免疫功能
第一節 膳食縴維改善腸道功能
第二節 膳食縴維調節免疫
第三節 膳食縴維促進兒童健康

第九章 膳食縴維預防癌癥
第一節 富含縴維的天然食物能預防癌癥
第二節 膳食縴維預防癌癥的研究

评分☆☆☆☆☆

老實說，我原本對這種「教你怎麼吃」的書有點抗拒，總覺得會很嚴肅、很學術，而且很可能又是那種要你什麼都不能吃的「激進」飲食法。但《毒少一點，健康多一點》完全顛覆瞭我的想像！它沒有用什麼高深的理論，而是用非常貼近生活的例子，像是在講故事一樣，把那些我們平常會忽略的飲食細節，一一呈現在我們眼前。我最喜歡書裡對於「食物的真相」的探討。它不是單純地列齣哪些食物不好，而是深入淺齣地解釋瞭這些食物為什麼會對我們的身體造成影響。例如，它會談到「人體所需的微量元素」的重要性，以及我們如何透過均衡的飲食來獲取這些元素，而不是依賴那些營養補充品。還有，書裡也探討瞭「飲食與情緒」之間的關聯，這點我真的很有感！有時候心情不好，就會想吃點甜的，然後越吃越胖，心情也越糟，形成一個惡性循環。這本書就告訴我們，其實我們可以透過調整飲食來改善情緒，讓身心都得到滋養。我特別欣賞書裡提到的一些「簡單的改變」，像是每天多喝一杯水、選擇全穀類食物、增加蔬菜水果的攝取等等。這些看似微小的改變，纍積起來卻能對我們的健康產生巨大的影響。讀完這本書，我感覺自己像是一個剛從迷霧中走齣來的探險傢，對食物的選擇有瞭更清晰的視野。我不再盲目跟風，而是學會獨立思考，為自己的身體做齣最有利的決定。這本書真的讓我對「吃」有瞭更深刻的認識，也讓我更有動力去實踐健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

這本《毒少一點，健康多一點》根本就是一本現代生活必備的「健康保典」！我原本是一個非常依賴速食和外賣的人，覺得自己時間寶貴，根本沒空去研究食譜、準備食材。而且，我也覺得自己還年輕，身體的恢復能力很強，就算吃得不那麼健康，好像也沒什麼大礙。但是，這本書徹底改變瞭我的想法。作者用非常淺顯易懂的語言，揭露瞭我們日常飲食中潛藏的各種「毒物」，像是過多的添加劑、反式脂肪、高糖分等等，這些東西聽起來好像離我們很遠，但其實就藏在我們每天吃下肚的食物裡。書裡提到的「隱藏的糖分」這一章，真的讓我嚇齣一身冷汗！我以為隻有甜點和飲料纔有糖，結果發現，連鹹餅乾、麵包、醬料裡麵都可能藏著大量的糖，而且有些糖還不是我們平常認知的砂糖，而是玉米糖漿、高果糖糖漿等等，這些對身體的傷害更大！還有，書裡講到「加工食品的真相」，讓我再也不敢隨便亂吃泡麵、零食瞭。它詳細解釋瞭這些加工食品是如何製作齣來的，以及裡麵使用瞭多少的化學物質來延長保鮮期、增加風味，這些長期攝取對身體的影響真的不容小覷。讀完這本書，我纔真正意識到，健康不是理所當然的，而是需要我們用心去經營和維護的。我開始學會自己動手做一些簡單的料理，即使是上班族，也可以利用週末的時間準備一些方便的食材，或是利用電鍋、微波爐做齣健康的餐點。這本書讓我明白，追求健康並不等於犧牲美味，而是可以在美味和健康之間找到平衡點，讓我們的生活品質和身體健康都能得到提升。

评分☆☆☆☆☆

這本書的作者真的很有心！我記得我以前為瞭減肥，試過很多種方法，節食、斷食，結果搞得自己身體越來差，精神也恍惚。後來纔明白，很多時候問題不是齣在「吃多少」，而是「吃什麼」。《毒少一點，健康多一點》就點齣瞭這個關鍵，它不是要你餓肚子，而是教你怎麼吃得更聰明，讓身體真正獲得需要的營養，同時避開那些有害的物質。我特別欣賞書裡提到的「食物選擇指南」，它就像一本隨身的秘笈，讓我在逛超市、餐廳點餐時，都能有個參考。例如，它會教我們如何辨識哪些蔬菜水果的農藥殘留風險比較高，以及有哪些簡單的清洗方法可以降低風險。還有，對於肉類和海鮮的選擇，它也會提供一些建議，像是如何避免吃到被汙染的海鮮，或者選擇比較健康的肉品部位。最讓我驚喜的是，書裡還深入探討瞭「外食陷阱」這個主題，這真的是每天都在我們身邊發生的事情。它會告訴我們，即使是在看似健康的餐廳，也可能隱藏著健康殺手。例如，沙拉醬的熱量可能比主餐還高，或者某些烹調手法會破壞食物本身的營養。讀完之後，我開始學會用更挑剔的眼光看待外食，不再盲目相信餐廳的宣傳。我會更關注食材的新鮮度，以及料理的方式，盡量選擇蒸、煮、烤等比較健康的烹調方法，並且學會自己調配醬料，減少攝取過多的糖和鈉。這本書真的讓我對「吃」有瞭全新的認知，不再是單純的填飽肚子，而是開始學會如何透過飲食來照顧自己的身體，讓它能夠健康地運作。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書真的讓我眼睛一亮！我平常對健康飲食真的沒什麼概念，總是隨便亂吃，想吃什麼就吃什麼，根本沒在管那些有的沒的。但是，自從我妹強迫我看瞭這本《毒少一點，健康多一點》之後，我纔發現原來我平常吃的很多東西，裡麵藏著那麼多「看不見的敵人」！例如，書裡有提到很多外食族常常會遇到的陷阱，像是湯湯水水的食物，裡麵可能藏著超量的鈉，長期吃下來對身體真的不好。還有，那種加工食品，像香腸、火腿、泡麵，看起來方便又好吃，結果裡麵加瞭多少的添加物，還有那些會讓你越吃越上癮的糖分，真是嚇死我瞭！以前我都覺得，反正我還年輕，身體好得很，沒什麼大礙。但書裡解釋得很清楚，這些東西就像溫水煮青蛙一樣，慢慢地侵蝕我們的健康，等到身體真的齣問題就來不及瞭。我最喜歡書裡用很生活化的例子來解釋，不會講得太學術，我這個對科學比較不敏感的人也聽得懂。像是它會比較不同烹調方式對食物營養的影響，或者怎麼聰明地選擇超市裡的食材，避開那些加工過度的產品。讀完之後，我真的開始對我每天的餐盤多瞭點警覺性，也開始會仔細看營養標示，以前根本懶得理。現在，我會試著自己準備一些簡單的餐點，或是去餐廳時，也會多問一下料理方式，盡量避開那些高油、高鹽、高糖的東西。感覺就像開啟瞭健康飲食的「雷達」，知道哪些該吃，哪些該少吃，對自己的身體也比較負責瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我大開眼界！我一直以為自己飲食習慣還算不錯，頂多偶爾吃點宵夜，但《毒少一點，健康多一點》卻像一麵照妖鏡，把我平常沒注意到的飲食陷阱都照瞭齣來。書裡對於「日常飲食的迷思」的破除，真的是太有用瞭！像是它會解釋為什麼有些人明明吃得很少，卻還是瘦不下來，這背後可能就是因為攝取瞭過多的「空熱量」食物，也就是那些隻有熱量，卻缺乏營養的食物。還有，書裡關於「加工肉品的危害」的論述，讓我再也不敢像以前一樣，隨便拿香腸、熱狗當早餐瞭。它詳細解釋瞭加工肉品中可能含有的亞硝酸鹽等物質，長期攝取對身體的影響有多大。最讓我印象深刻的是，書裡還提到瞭「飲食與免疫力的關係」。我以前總覺得感冒、生病是命中註定，但讀完這本書纔知道，我們的飲食習慣，其實對我們的免疫係統有著至關重要的影響。一個健康的飲食，可以幫助我們建立強大的免疫防線，讓我們少生病，身體也更不容易感到疲倦。書裡提供的「外食聰明選擇術」，更是我這種外食族的一大福音。它教我們如何在有限的選擇中，找到相對健康的餐點，例如如何避開油炸食物、如何減少醬料的攝取、以及如何選擇富含纖維質的配菜等等。讀完這本書，我感覺自己就像拿到瞭一本「健康飲食的武功秘笈」，學會瞭辨別和避開那些對身體有害的「毒素」，並且掌握瞭如何透過飲食來增強身體的「內力」。這本書不僅改變瞭我對食物的看法，也讓我更有信心去實踐一個更健康、更有活力的生活。