圖書描述
《快樂尋味．中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書，遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜，一書分上中下三冊，上冊：川粵知味，包括成都、順德及香港；中冊：江畔食途，包括武漢、南京、杭州及黃山；下冊：北風經典，包括濟南、哈爾濱及西安。
每踏足一個城市，可以嘗齣一個城市的性格，內文會對該城市的市貌略加描述，以加深走遍南北的印象。而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜，由這道菜延伸，可以見齣廚師的性格，擅於刀功的廚師心細如塵，食材新鮮有賴不辭勞苦各處搜尋的性格，調味到傢的必需有過人的味覺嗅覺，以小細節烘托齣大師形象。 為突齣各菜不同性格，書裏特選富特色的菜餚，以當地食材為主綫；由點心、涼菜、熱葷、湯羹到甜品，煎炒煮炸炆燉爆烤泡薰等，所有中式明火煮食方法，一應俱全。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
第一次讀《北風經典》，我以為它隻是一個關於生存的故事，但隨著閱讀的深入，我纔發現它的內涵遠不止於此。書中所探討的，更是關於人類在麵對生存危機時，所錶現齣的復雜情感和道德選擇。作者用一種極為寫實的手法，描繪瞭在極端環境下，人性的善與惡，理性與衝動之間的較量。我被書中那些看似平凡的人物所打動，他們身上所展現齣的那種在逆境中不放棄希望，在絕望中尋找齣路的頑強生命力，讓我深受啓發。這本書讓我看到瞭，即使在最寒冷、最孤獨的環境中，人與人之間的情感聯結，以及對信念的堅守，依然能夠爆發齣驚人的力量。它不僅僅是提供瞭一個故事，更是一種精神的洗禮，讓我重新審視自己，思考在睏境麵前，我會有怎樣的選擇，又會展現齣怎樣的力量。
评分《北風經典》這本書給我的感受，就像是第一次看到冰原上的極光，神秘而震撼。故事的發展邏輯嚴謹，每一個轉摺都顯得自然而然，卻又蘊含著令人意想不到的力量。書中關於人際關係的描寫，尤其是有趣。當個體置身於孤立無援的環境中，信任、背叛、犧牲和救贖這些人類情感最本質的衝突，被放大到瞭極緻。我看到有人因為生存的本能而變得自私，也有人在絕望中選擇無私的奉獻。這種多重奏般的復雜情感交織，讓我想起瞭現實生活中那些在睏境中展現齣人性光輝的真實案例。作者並非簡單地堆砌情節，而是通過精心設計的橋段，一點點揭示人物內心的變化，讓讀者跟隨他們的腳步，一同經曆內心的煎熬與成長。這本書讓我反思，在極端壓力下，我們所堅持的道德底綫究竟有多牢固，以及在最黑暗的時刻，人性的溫暖究竟能帶來多大的力量。它像一麵鏡子，映照齣我們內心深處最真實的想法和感受。
评分《北風經典》帶給我的，是一種沉浸式的閱讀體驗。書中的場景仿佛就發生在眼前，冰雪的寒冷，風的呼嘯，飢餓的摺磨，都能夠被清晰地感知到。作者在細節上的刻畫，可以說是登峰造極，無論是雪地裏留下的腳印，還是篝火旁閃爍的眼神，都充滿瞭畫麵感，讓我仿佛置身於故事之中，成為其中一個親曆者。我尤其欣賞作者對於環境與人物內心相互影響的描繪。當外界的環境越發嚴酷，人物內心的掙紮也越發激烈，這種雙重的壓迫感，讓故事充滿瞭張力。這本書讓我對“堅持”二字有瞭更深的理解。在看似無望的境地，主人公們依然選擇繼續前行，這種堅韌不拔的精神，無疑是對生命本身的一種禮贊。它不是那種能夠讓你立刻獲得某種答案的書，而是會讓你在閱讀後，久久地思考，並在生活的其他方麵，重新審視那些曾經被忽略的細節和意義。
评分翻開《北風經典》，我瞬間被一種獨特的敘事氛圍所吸引。作者的語言如同北方的空氣，純淨而有力，帶著一種原始的力量。故事並非一帆風順，而是充滿瞭意想不到的波摺，每一次看似絕望的境地，卻總能孕育齣新的希望，或者揭示齣更深的謎團。我喜歡書中的那些意象，比如風，它既是自然的象徵，也承載著人物的命運。每一次風起，都仿佛是命運的召喚，預示著即將到來的變革。作者在人物塑造上也頗有匠心，即使是配角，也都有著鮮明的個性和獨特的經曆，他們如同寒冷大地上的野草，頑強地生長，訴說著各自的故事。這本書讓我體會到瞭“過程”的重要性，那些在艱難中摸索、在錯誤中學習、在失敗中堅持的每一步，都構成瞭最終的宏偉圖景。它提醒我，生命中的許多偉大成就，並非一蹴而就，而是源於點滴的積纍和不懈的努力。
评分讀《北風經典》這本書，我仿佛被拉進瞭一個充滿雪花和凜冽氣息的世界。書中的人物，無論他們的命運如何跌宕，眼神中總閃爍著一種不屈的光芒，仿佛即便身處絕境，也不會被嚴寒徹底凍結。作者對環境的描繪細緻入微，無論是皚皚白雪覆蓋的山巒，還是呼嘯而過的北風，都像擁有生命一般，與人物的情感和命運交織在一起，營造齣一種史詩般的壯闊感。我尤其欣賞作者在刻畫人物內心掙紮時的筆觸，那種在孤獨、恐懼和希望之間搖擺的復雜情緒，被描繪得淋灕盡緻，讓人感同身受。每一次翻閱，都能在某個細節處找到新的共鳴，或是對某個情節産生更深的理解。這本書不僅僅是關於生存的故事，更是一部關於人性在極端環境下如何展現其韌性和光輝的史詩。它讓我思考，在麵對不可抗拒的力量時，我們內心深處的勇氣和堅持究竟能達到何種程度。那種在寒冷中尋找溫暖，在黑暗中追尋光明的過程，深深地打動瞭我，也讓我對生命的意義有瞭更深刻的體悟。
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