味能甦活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　以「享受美食好似做愛境界=味蕾上的高潮」演講主題，引起熱烈討論的美食傢費奇，為何要把美食傢貼上貪歡舌尖、享樂至上的標簽？

　　對於賞味進階過程，有深切體會的費奇，希望提升每個人在味覺感官世界裏的深度，而非汲汲營營吃遍天下的刺激。努力推行「五感味覺」的她，寫下對生命的省思與反芻的態度，從而在味覺心靈中找尋到覺醒的味道。

作者簡介

費奇

　　天生味覺敏感，從採訪餐飲的美食記者，進入成為對美食充滿熱情的美食傢、帶動流行的「食」踐傢。

　　現擅長味覺感官的心靈解析，相信食物真可以改變一個人的能量磁場；成就口腹之慾裏最直接且深度的幸福旅行。

　　緻力推動華人美食評鑑平颱成形，落實「樂活在吃」的玩味生活，提倡極樂美食體驗營，導引味覺心靈為終生職誌。

　　經常擔任各媒體美食節目嘉賓

　　經常受邀於兩岸三地演講

　　經常於亞洲各地舉辦美食體驗營

　　費奇的食在玩味體驗營　blog.sina.com.tw/eagle/

推薦序
費奇的食物心理學 　　 王宣一
美食的味覺拼圖　　　　白冰冰
品味覺知　　　　　　　李翊菱
麻辣度五顆星　　　　　趙國帥

自序　　味能　就是甦活身心靈

Part 1 食在幸福
可貝的美麗與哀愁
一碗麵的烙痕
大舌頭的藝術
賭注
蘿蔔糕的震撼
剎那即永恆
漩渦

Part 2 看得見的味道
打開立體方塊的鹹情逸緻
酸溜溜的味兒
麯綫的苦
麻辣拋物綫
完美的句點

Part 3 食慾男女
福建蝦麵的鄉情
生魚片的前世今生
都是費洛濛惹的禍
愛要趁熱 食得及時
颱灣小吃美名揚
不守本分的分子料理
酒食之所以亂性
當冰淇淋遇上比基尼
手信猶如拋綉球

Part 4 享瘦美食傢
智取美食 健康瘦身
費奇一周食譜
智取果真很享瘦

自序

味能，就是甦活身心靈！

　　從沒想過，寫一本書會讓自己身心俱疲到瞭極點；但，我之所以能為這本書「熬煮」一年多，有它要我堅持的道理。若直接來形容，這本書是我生命中「去蕪存菁」的最佳註解；另一個意義是，我相信，味能是人生救贖裏的一道解藥！

美食養成   從傢開始

　　這本書的源起，要從開啓我味蕾之路的Keyman小阿姨張瑋倫開始談起。因為她絕頂聰明、從商成功，年紀輕輕就坐擁億元身價，但是Unhappy的心靈道路上跌跌撞撞，讓她在黃金攀頂的54歲辭世、走齣人生舞颱。

　　猶記得小學時，好幾次到單身的小阿姨傢豪宅作客，因為自己投機加貪懶性格，深怕一桌大菜會被大夥兒一掃而空，遂死命把飯盛得滿溢然後再壓扁，這樣沉甸甸的感覺，可以少起身裝飯，多扒幾口菜。當場就被小阿姨製止說：「真不懂規矩，也不懂得享受美味。」自此，開始我從旁領略小阿姨在美食園地裏深耕的心得和樂趣。

　　民國83年進入報社服務，一待就是13年。從當時最冷門且不被看好的美食餐廳入門，從沿路掃街到全颱小吃賞味透透，奠定瞭推薦美食的基礎。拜「無冕王」這個頭銜之賜，結識瞭好多首屈一指的王牌大廚與知名餐廳老闆，因為增廣瞭美食的見聞，更獲邀到海外進行深度採訪，擴大視野並增加對美食的鑑賞力。

　　因為熱衷美食，開展瞭我的美食不歸路。記得美食評鑑又是一個麵嚮，當時我嚮報社總編輯提齣年度三大節慶報導的重點規劃，也因為有瞭媒體的評鑑製度，讓各傢餐飲莫不摩拳擦掌端齣好料競技，品味美食的視野更逐漸完整而純熟。

老饕帶路  開拓視野

　　告彆記者生涯後，在Blog開闢個人美食品牌平颱，發布自己的美味分享。無心插柳柳成蔭，被美食節目相中冠上「美食傢」之名，由日本專欄到大陸專欄，並且在傳媒的推展之下，從國內飯店餐廳帶到海外餐飲，成為導引美食工作者的角色轉換，遊走品味於亞洲各城市。

　　這一路走來，酸甜苦辣甜五感俱足，今年正好是自己邁嚮這條美食之路的第20年。我該給自己留下什麼呢？

　　從貪歡味蕾吃進天下美味，盡享味道變成品味獨一，在此我要嚮大傢說抱歉的是，往後我的美食推薦，隻會越來越稀有、不會有增多的趨勢，而我的建議是，請把握眼前所能擁有的味道，及時行樂、用心賞味；它可能是一杯咖啡、一顆酸梅，或者一顆蛋，請學習知足常樂。我透過美食記憶的反芻與省思，深感「品味當下」最是美味。

　　經過近20年的學習與覺知，我找到「看得見的味道」，裏頭有五味所代錶的深層意義，味道其實是「有型有款」的，試著走進味覺的感官世界，領略味道裏所賦予的生命價值與生活意義。

　　另一章節「食在幸福」是我以美食小小說型態鋪陳齣心裏的味覺。裏頭的故事，或是我人生裏的所見所聞，甚至是親身經曆。雖然每一段劇情與節奏都非常明快且犀利，如果讀者能夠用心沉澱，定能甦活你自己的心靈，用人性的故事鋪陳，尋迴的必然會是一本初衷的味覺感動與自我療癒。

　　「食慾男女」是我在味覺世界裏的多年觀察，呼應的便是「食色性也，人之大欲」。用食域與情欲的聯結，注入味覺的芳香撩撥，也希望在這兒，發揮大傢更多的想像空間，保有味覺裏的愉悅情調。

　　「智取美食  健康瘦身」這個章節，是我透過味能甦活整本書的架構身體力行，應瞭開場白說得話，人一定要去蕪存菁之後纔會生命大躍進。

　　寫這本書的過程，我的生命洗瞭好長一段時間的三溫暖，也是個人寫作生涯麵臨到最大的挑戰與考驗！這是現階段我所能做到的，請大傢進入我「味能甦活」的世界！

评分☆☆☆☆☆

《味能甦活》這本書，給我一種感覺，它可能是一種關於“覺醒”的邀請。並非是那種驚天動地的改變，而是一種細微的、潛移默化的轉變。我設想，書中會引導讀者去關注身體發齣的各種細微信號，去理解那些曾經被我們忽略的味道傳遞的信息。也許，它會教我們如何通過簡單的味覺練習，來重新認識自己的身體，瞭解身體真正需要的是什麼。我期待書中能有一些互動性的內容，比如一些小測試或者引導性的問題，幫助讀者在閱讀的過程中，進行自我反思和探索。這不僅僅是關於吃什麼，更是關於“如何吃”，以及“吃的時候的心態”。我猜想，這本書會強調一種“正念飲食”的理念，讓讀者在品嘗每一口食物時，都能夠全神貫注，去感受味道的變化，去體會食物帶給身體的滋養。這聽起來，就像是學習一種與自己身體對話的方式，一種通過味覺來達到內心平和與生命活力的途徑。這本書，可能是一場關於自我發現和生命重塑的溫柔革命。

评分☆☆☆☆☆

看到《味能甦活》這個名字，我立刻就聯想到瞭那些充滿異國情調的香料和草本植物。我猜想，這本書很可能是一次關於全球美食文化的深度探索，特彆是那些在不同文化中被視為具有療愈和活化作用的食材。也許，書中會詳細介紹來自亞洲、非洲、南美洲等地的各種神奇香料，它們獨特的風味是如何被當地人世代傳承，用於調理身體、改善情緒的。我期待能夠學到一些實用的烹飪技巧，如何巧妙地運用這些“味能”元素，為日常的餐桌增添一份健康的活力。我甚至腦補齣書中會有一些精美的插畫，描繪齣那些充滿生命力的植物，以及它們所製作齣的誘人美食。這不僅僅是一次知識的獲取，更像是一場味蕾的冒險，一次跨越地域和文化的旅行。我希望通過這本書，能夠打開一個全新的美食視野，不再局限於熟悉的味道，而是勇敢地去嘗試和體驗那些能夠喚醒身體潛能的“味能”。這聽起來，就像是掌握瞭一張通往健康與活力的藏寶圖，而這本書，就是那把開啓寶藏的鑰匙。

评分☆☆☆☆☆

說實話，拿到《味能甦活》這本書的時候，我第一反應是有點兒懵的。這書名，聽起來就挺玄的，什麼“味能”，什麼“甦活”，我一開始還以為是什麼養生偏方或者是某種新興的宗教流派。但越看越覺得，這背後可能隱藏著一些不為人知的科學和哲學。我猜想，作者一定是對食物的能量和身體的反應有著極其敏銳的洞察力。也許，書中會通過一些嚴謹的研究數據，甚至是腦科學、生物化學的解釋，來闡述“味道”究竟是如何影響我們的情緒、認知，乃至於身體的健康狀態的。我甚至在想，會不會涉及一些關於味蕾感知的深度解讀，比如不同味道的分子結構如何與我們體內的受體結閤，從而引發一係列的生理化學反應。我期待書中能給我一些顛覆性的認知，讓我重新審視每一口食物的意義。不再是單純為瞭果腹，而是去感受它所帶來的能量，去理解它對身體的“話語”。也許，書裏會教我如何通過調整日常飲食的“味能組閤”，來解決一些睏擾已久的亞健康問題，比如失眠、易怒、精神不振等等。這聽起來，就像是掌握瞭一種能夠自我療愈的神奇力量，一種通過簡單的味覺體驗，就能讓生命煥發活力的秘訣。

评分☆☆☆☆☆

這本《味能甦活》的書名，初初看到時，就勾起瞭我極大的好奇心。它並非那種一眼就能洞悉其核心內容的標題，而是帶著一種探索未知的神秘感，仿佛在邀請我走進一個關於“味道”與“生命活力”之間奇妙聯係的全新領域。我設想著，也許它會是一本關於美食療愈的書，講述食物如何通過其獨特的風味，喚醒沉睡的身體機能，帶來身心的雙重復蘇；又或者，它會深入探討香料、草本植物等天然食材，它們所蘊含的古老智慧，以及如何利用這些“味道的能量”來調整身體的平衡，甚至提升精神狀態。我期待書中會有一係列的案例分析，詳細闡述不同“味能”對人體産生的具體影響，比如某種食材的味道為何能安撫焦慮，又或是另一種味道如何激發內在的潛能。我腦海中甚至浮現齣一些充滿畫麵感的場景：在清晨的第一縷陽光下，品嘗一杯由特定草本調製的飲品，感受一股暖流在體內緩緩散開，疲憊一掃而空；或是圍坐在餐桌旁，與傢人朋友一同分享精心製作的、充滿“味能”的佳肴，在歡聲笑語中，彼此的生命力都得到瞭滋養和升華。這本書所描繪的“味能甦活”，聽起來就像是一種生活藝術，一種將日常飲食提升到全新高度的哲學，實在讓人迫不及待地想一探究竟。

评分☆☆☆☆☆

《味能甦活》這個書名，總讓我聯想到一種古老而又嶄新的智慧。我腦海裏浮現齣的是一位睿智的長者，他用他畢生的經驗，將他對食材、對自然、對生命的理解，凝練成這本書。我猜想，書中不會充斥著枯燥的理論，而是充滿瞭充滿生命力的故事和感悟。也許，作者會分享一些他自己或者他所認識的人，通過調整飲食，從人生的低榖中重新振作起來的真實經曆。這些故事，我想一定充滿著力量和希望，能夠觸動人心最柔軟的部分。我期望書中能夠有一種溫暖的敘述風格，讓人在閱讀的過程中，感受到一種被理解、被關懷的慰藉。它可能不僅僅是一本關於食物的書，更像是一次心靈的旅程，帶領讀者去發現生命中那些被忽視的美好，去重新連接內在的能量。我甚至在想，這本書會不會有一種詩意的錶達方式，用優美的文字描繪齣食物的“味能”，就像在描繪一幅幅流動的畫捲，讓人在品味文字的同時，也仿佛能感受到那股蘇活的力量。這本書，對我來說，更像是一種精神的食糧，一種能夠滋養靈魂的溫暖。