小說吃．情意茶：朵拉談吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朵拉懂吃，對於烹調手法也如數傢珍，
但本書神來之筆就在於將飲食寫往彆處風光，
如外國人避之為恐不及的豬腸粉，反射齣她對傢鄉的情愛，
從炒飯這道國民飲食，引齣尊重彼此的道理，
品嘗食物之餘，能吃齣其中的情意和哲理，這纔最高竿之處！

　　《小說吃．情意茶──朵拉談吃》的主題是癡迷。在這裏，美味固然誘人，但它們並不是真正的主角。一如朵拉的為人，她陪伴在這些蔬果茶飲的身邊，賦予它們情意、趣味和生命的深度。這種賦予，遠不隻是來自作傢的細微感受和生花妙筆，更是來自文學傢的人格魅力。

　　朵拉的人格魅力，是一種熱情，一種率真。這種熱情和率真，幻化為一種氣場，簡直無處不在。初見朵拉，便為她的與生俱來的自然人生所打動。再讀她的文字，很奇妙的，在文字中就看到瞭這種人生的影子。率真人生，自有一種穿透的力量。

　　由於有人生作為佐料，朵拉為讀者烹製齣瞭另一道精神上的美味佳餚。有趣的是，這種精神佳餚越來越從色味的誘惑中抽離齣來，有時甚至直奔「無」的生命的原味而去。這不能不令味蕾初開的讀者瞠目結舌。

　　或許，這種對生命本身的鍾情，比美味更加耐人尋味。

　　──張重崗，中國社會科學院文學研究所颱港澳文學與文化研究室

本書特色

　　1.本書將朵拉擅長的短篇，結閤美食，寫齣包括「吃在大馬」、「吃在颱灣」、「吃在中國」、「吃在西方」、「吃齣哲理」、「吃齣情意」，共六輯、一○六篇美食文章。朵拉的美食文章不僅寫美食，蘊含其中的哲思、情意、道理.....，纔是最值得讀者品味之處。

　　2.朵拉曾獲馬來西亞南大校友會微型小說奬、亞細安扶輪社青年文學奬、中國路遙全國青年文學奬、雲裏風年度優秀作傢奬等，也曾獲讀者票選為馬來西亞「國內十大最受歡迎作傢」。寫作備受肯定，也時常與中國、颱灣、香港作傢交流。

　　3.《香港文學》總編輯專序推薦

作者簡介

朵拉

　　原名林月絲，齣生於馬來西亞檳城。專業作傢、畫傢，祖籍福建惠安。馬來西亞華文作傢協會理事，馬來西亞華人文化協會霹靂州副主席，世界華文微型小說研究會理事。曾為馬來西亞多傢報紙雜誌及美國紐約《世界日報》、颱灣《人間福報》撰寫副刊專欄。曾任馬來西亞棕櫚齣版社社長、《蕉風》文學雙月刊執行編輯、《清流》文學雙月刊執行編輯。在中國、颱灣、新加坡及馬來西亞齣版過短篇小說集、微型小說集、散文隨筆集，人物傳記等共三十五本，作品譯成日文，馬來文等。

吃在大馬
豬腸粉情意結
豬什湯和婚姻
豬油渣米粉麵
擺美之油
咖哩麵的年齡
阿參蝦米
不老的龍舌
江魚仔的堅持
海參的原味
後悔的泰國菜
蚵仔煎
驕傲的福建麵
白死的雞
這還算是光餅嗎？
老人粿條湯
比較老鼠粉
擂茶飯
椰漿飯人生
融匯貫通的羅惹
飛餅
青春三明治
水餃和肉丸子
把春天捲起來
年輕的西餐
鄉音炒粿條
娘惹糕人情
加料雲吞麵
五十元一盤的炸香蕉

吃在颱灣
有理的泡菜
蕃薯粥
神秘的韭菜盒子
拒絕魚生
不用預我的份
太陽餅愛情
豆乾的選擇

吃在中國
被笳子嚇跑
蓮湖糕團
不快樂的炸蠔餅
改頭換麵的土豆
破壞青團子
三美湯之美
山東煎餅
不求甚解的湯
懷念那隻魚
饅頭滋味
狡滑的餃子宴
逐臭之夫
愛情湯包

吃在西方
PAELLA
自打嘴巴的蝸牛
精緻的方糖
TAPAS
茶點時間
油條花樣
想念白蘑菇

吃齣哲理
真正的泡菜
歲月的早餐
嚼得菜根
遲到的蝦
貪吃
等待早上八點
最好的茶
尊重炒飯
路上的霜淇淋
加料的素料
芥末朋友
無味的菜
傢常定義
不同的遺憾
飯的年齡
最好吃
苦瓜之戀
生命的味道
吃桌的傻子
有理的瘦食
淡食纔是素
選擇我的粥
豆腐是生命
吃飯的高手
年齡的見證

吃齣情意
時代的鹹魚
香蕉牛奶的自由
乳酪蛋糕的友情
情意茶
鍾情麵包
香蕉朋友
會做的菜
曾經奶油麵包
蛋之愛
阻止荷包蛋
兒時的龍眼
迷路的麵條
媽媽的麵綫糊
路邊的蔥油餅
橄欖菜的自由
紅酒麵綫的垂涎
紅豆相思
好吃的甜品
慢餐
年菜
瑞獻請吃魚
時代的鹹粥
期待的甜食
都可以茶
名落孫山的嗜魚者
收攤

附錄　吃齣文化品味 / 陶然
附錄　馬華作傢朵拉印象記 / 黃明安

吃齣文化品味
陶然

　　都說民以食為天，所謂飲食男女，吃吃喝喝，是理所當然的瞭。從現實生活來說，不吃不喝，不是凡間生活，隻有神仙纔能夠做得到。

　　但飲食雖然很重要，卻又有健康與不健康之分。有人說，凡是好吃的，都不健康。此話雖然極端瞭一些，卻也提醒我們留意「陷阱」。有緣在一些文學會議期間與朵拉同桌用餐，並不覺得她特彆挑剔，但也感到她相當節製，據我所見，她雖然不完全避開魚肉，但明顯地主打青菜水果，以原汁原味為主；正如她說的：「可惜，喜歡的，總是沒有機會獲得。不是名貴到買不起，不是難以找到的稀罕，隻是身體不允許。為瞭健康，這四個字變成最強大的阻止力量。」（〈阻止荷包蛋〉）

　　如果因此而以為她遠離廚房，那又是一種錯覺，她甚至曾經去交費學過廚藝；閱讀她這結集的專欄文章《小說吃．情意茶》，當會知道她頗懂得許多菜式，甚至如何烹調也如數傢珍．當然如果僅止於此，最多也就是好廚師而已，但朵拉不同，在吃吃喝喝之外，她確實另有懷抱，她寫著寫著飲食，忽然筆調一轉，一個神來之筆，就引嚮彆處風光，比方她寫〈芥末朋友〉，本來一路寫的是芥末，但臨收筆前來個急拐彎，「怎麼可以在那麼柔和的綠色裏，埋藏著嗆得人一把鼻涕一把眼淚的辛辣。彷彿遇到一個外錶對你笑咪咪甚至說話時當你是非常親愛的朋友，卻是她在你背後插瞭你一刀。」這小小的感悟，已經把食物提升到哲理性的層次，讀者看到的哪裏僅是吃而已，簡直就是豐富的人生經驗談瞭！

　　如果說這是就芥末論芥末，引發齣來的思辨的話，那末，〈遲到的蝦〉就更上一層樓瞭：餐廳的清蒸大蝦沒煮熟，需要迴鍋再煮，「已經不是我們想像中的可口」，她因此有感而發：「想要得到的時候，各種主觀客觀因素，造成無法到手，隻能遠遠地觀望，或是眼睜睜心酸酸地看著彆人在錶現那擁有的快樂和興奮。最後，可能你終於也得到瞭。隻是，不知道為甚麼，失去瞭雀躍的心情．所有的一切，來得太遲，齣現得太慢，都是一份缺憾。」人生不如意事十之八九，任何事情想要恰到好處地完美，談何容易？！這就需要timing剛剛好，遲瞭早瞭都無法玉成。我想，這當中隱含瞭朵拉極大的人生感悟。

　　專欄文章在短短的篇幅裏要寫成如此光景，並不容易。除瞭熟悉各種食物外，還須有引發開去的智慧，朵拉的《小說吃．情意茶》，錶麵上寫的是吃吃喝喝，實際上品味的是文化，是人生，是健康生活．寫來輕輕鬆鬆而又發人深思，難怪成為讀者反應最多的一個專欄，連颱灣報紙主編也激賞，朵拉的小說吃，衝齣馬來西亞，在颱灣優遊瞭！　

二○○九年八月二十五日，香港
＊陶然，《香港文學》總編輯，香港作傢聯會執行會長

评分☆☆☆☆☆

這本《小說吃．情意茶：朵拉談吃》的書名，讓我聯想到一種悠閑而又有深度的生活態度。它不像快餐一樣提供瞬間的滿足，而更像是一杯需要細品慢咽的茶，能在其中品味齣多重層次的滋味。我腦海中勾勒齣的畫麵是，一位名叫朵拉的女性，她並非隻是單純地介紹食物的烹飪方法或食材，而是將“吃”這件事，置於更廣闊的生活背景下進行探討。她或許會分享一些與食物相關的個人經曆，那些童年的味道，青春期的懵懂，或是成熟後的感悟，都可能與她所品嘗的食物交織在一起。而“情意”這個詞，則為這本書增添瞭人情味。“情意”可以包含很多，可以是親情的溫暖，友情的珍貴，愛情的甜蜜，也可以是作者對生活的熱愛，對食物的敬意，甚至是某種淡然的哲學思考。我期待作者能夠通過對美食的描寫，引齣更深層次的情感錶達。例如，一道傢常菜，可能勾起她對傢人的思念；一次特彆的用餐經曆，可能觸發她對友誼的感悟；甚至一份簡單的甜點，也可能蘊含著她對生活的熱情與樂觀。這本書，也許是一種情感的療愈，讓我在忙碌的生活中，找到片刻的寜靜，去感受那些被遺忘的情感，去重新認識“吃”的意義，以及它在構建人際關係、傳承文化、錶達情感方麵的獨特作用。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，初初讀來，會讓人有些好奇，甚至帶點兒小小的玩味。“吃”與“情意”，這兩個似乎毫不相乾的詞匯，被巧妙地組閤在一起，又加上瞭“朵拉談吃”這樣一個副標題，勾勒齣瞭一個彆樣的閱讀圖景。我腦海中立刻浮現齣一位名叫朵拉的女子，她或許是一位美食傢，也可能是一位生活傢，她用文字描繪著食物的滋味，更用細膩的情感串聯起人與人之間，乃至與食物本身的情感羈絆。我期待著，在這個充滿煙火氣的“吃”背後，能讀到那些不曾言說的情深意重，那些在平凡日子裏閃爍的溫暖光芒。是關於傢人的溫情？是關於朋友的義氣？還是關於愛情的絲絲縷縷？作者能否將這些抽象的情感，通過具體的味蕾體驗，變得觸手可及，融於字裏行間，成為一種彆樣的“情意”？我很好奇，作者將如何解構“吃”的儀式感，如何挖掘齣那些隱藏在食物中的故事，如何用她的筆觸，讓讀者在品味美食的同時，也能感受到心靈的慰藉和情感的共鳴。這本書，也許不是一本單純的美食指南，也不是一本純粹的愛情小說，它更像是一杯精心調製的茶，入口微苦，迴味甘甜，每一口都帶著不同的風味，每一口都可能觸動內心深處的情愫。我迫不及待想要開啓這段味蕾與情感的奇妙旅程。

评分☆☆☆☆☆

《小說吃．情意茶：朵拉談吃》這個書名，初聽之下，就帶有一種彆樣的韻味。“吃”，這個最日常的行為，被賦予瞭“小說”的敘事性，又與“情意”交織，再由“朵拉”這個具體的人物進行闡述，讓我對這本書充滿瞭期待。它似乎在暗示，這不僅僅是關於美食的介紹，更是一場關於人生、關於情感的體驗之旅。我猜想，作者朵拉，她或許是一位善於觀察生活細節的女性，她將通過品嘗和烹飪美食的過程，去觸碰那些藏匿在人心底的情感。比如，一道承載著童年記憶的菜肴，可能勾起她對過往的懷念；一次與親友共享的美食，可能訴說著一份深厚的友誼；甚至是一次孤獨的用餐，也可能蘊含著對生活獨到的感悟。書名中的“情意茶”，更是讓我浮想聯翩。茶，本身就帶有品味、沉澱、交流的意涵，而“情意”則直接點明瞭情感的維度。我想，朵拉所談論的“吃”，絕非淺嘗輒止，而是與她內心深處的情感産生瞭深刻的共鳴。她會用細膩的筆觸，去描繪食物的滋味，更會用真摯的情感，去講述食物背後的人和故事。我期待在這本書中，能夠讀到那些溫暖人心的片段，那些關於愛、關於失去、關於成長的真實情感，並且能在這趟“情意茶”的品鑒之旅中，找到屬於自己的那份慰藉與啓迪。

评分☆☆☆☆☆

“吃”與“情意”，這兩個詞匯的碰撞，在《小說吃．情意茶：朵拉談吃》這本書名中，激起瞭我強烈的閱讀興趣。我設想，這並非一本簡單的食譜，也不是一本純粹的情感隨筆，它更像是一種融閤，一種將味蕾的觸動與心靈的感受巧妙結閤的文學創作。作者朵拉，我想她是一位極富生活情趣的人，她觀察世界的方式，很可能就寄托在日常的飲食中。她會如何將一道菜，一種食材，變成一個故事的載體？她又會如何從“吃”的體驗中，提煉齣人生的況味，那些關於成長、關於選擇、關於得失的情感？我尤其好奇“情意”的錶達方式。它不會是刻意煽情的橋段，而更可能是自然流露，在字裏行間不經意間觸動讀者內心最柔軟的部分。也許是某個清晨，一道熱氣騰騰的早餐，承載著一份對傢人的關懷；也許是某個午後，一份精緻的下午茶，暗含著一份對友誼的珍惜；甚至是一頓簡單的傢常便飯，也能描繪齣其中蘊含的深厚情感。我期待這本書能夠帶領我進入一個由食物串聯起來的感官世界，讓我不僅能品味到文字的美味，更能感受到作者真摯的情感，以及她對生活的熱愛與哲思。它就像一杯層次豐富的茶，每一次品飲，都有新的發現，新的體悟。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我首先被它獨特的氣質所吸引。它不像那些一本正經的學術著作，也不似那些堆砌辭藻的散文集，它有一種天然的親切感，仿佛一位久未謀麵的老友，正坐在你對麵，娓娓道來。書名中的“吃”，我想絕不僅僅是指代果腹的生理需求，而是承載瞭更多文化、情感和記憶的符號。作者通過“吃”這個載體，去探索更深層的人生況味，去觸碰那些不易察覺的情感觸角。我猜想，書中應該不乏對各種美食的細緻描繪，那些色、香、味、形俱佳的食物，在作者的筆下，或許會變得更加鮮活生動，仿佛能透過文字，聞到撲鼻的香氣，嘗到舌尖上的滋味。但更讓我期待的，是“情意”的融入。食物往往與人緊密相連，一頓飯，一個菜，甚至一種調料，都可能勾起一段迴憶，一份思念，一種情緒。作者是否能將這些“情意”巧妙地編織進美食的敘述中？當讀者在品讀那些關於食物的段落時，是否也能感受到那些隱藏在字縫裏的情感溫度？是關於分享的快樂？是關於失去的傷感？還是關於相聚的喜悅？我期望這本書能夠提供一種全新的閱讀體驗，讓我在享受文字的同時，也能進行一次深刻的自我對話，去審視自己與食物的關係，去品味那些被忽略的情感，去重新認識生活中的點滴美好。