菲傭入廚手記︰慳慳地煮好餸（中英對照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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樓市股市大幅波動，人人慳字當頭，如何煮得慳、食得營？
　　傢傭在固定成本下，怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式？

　　一般人認為，「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃……

　　烹飪專傢Feliz Chan打破這個觀念，想齣多項慳錢煮食要點，在選料及日常煮食方麵提點傢傭，隻要掌握箇中技巧並靈活運用，留意街市行情及選購細節，可節省部分開支，煮齣美味、營養兼備的午晚餐。

本書特色

　　‧ ＄36以下平價滋味靚餸
　　‧ 十款傢傭必學省錢小秘技
　　‧ 魚蝦肉類海味百變菜式
　　‧ 中文、英文對照

作者簡介

Feliz Chan

　　曾齣版多本銷售量很高的食譜，如菲/印傭入廚手記：傢常老火湯（第九版）、十分鍾蒸餸（第九版），多次再版加印，其設計菜單配搭新穎，容易掌握，切閤傢傭學習需要。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，最吸引我的地方在於它所蘊含的“生活智慧”和“文化碰撞”的元素。首先，“菲傭入廚手記”這個標題，讓我立刻聯想到那些遠在他鄉，卻用廚藝溫暖傢庭的女性。她們的廚房，一定充滿瞭故事，關於思鄉，關於奮鬥，關於對傢人的愛。我很好奇，這本書會如何展現這些故事，是否會穿插一些感人的片段，亦或是她們在異國他鄉如何適應並創新烹飪方式的經曆。接著，“慳慳地煮好餸”這句話，簡直就是一本教科書的口號！在當今社會，經濟實用纔是王道，如何用最少的成本做齣最美味的菜肴，絕對是每一個傢庭都想掌握的技能。我迫不及待想知道，書中是如何做到這一點的？是利用時令蔬菜，還是分享一些“廢物利用”的妙招？亦或是教授一些簡單易學的、卻能帶來驚艷口感的烹飪技巧？“中英對照”的設計，則為這本書增添瞭一層國際化的色彩。這不僅僅是語言上的便利，更是一種文化上的交流。我希望書中能解釋一些菲語菜肴的名稱，甚至介紹一些菲律賓特有的食材和烹飪方法，讓我有機會更深入地瞭解這個國度的飲食文化。總而言之，這本書在我看來，不僅僅是一本菜譜，更像是一個連接文化、分享智慧的窗口，讓我對它充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大方，我一眼就被那溫暖的色調和精美的插圖吸引住瞭。雖然我還沒來得及深入翻閱，但僅從外錶就能感受到其中蘊含的傢庭氣息和對美食的熱愛。封麵上“菲傭入廚手記”幾個字，立刻勾起瞭我的好奇心，總覺得背後一定藏著不少關於異域風情和地道傢常菜的故事。而“慳慳地煮好餸”則點明瞭本書的核心價值——在有限的預算下，也能烹飪齣美味佳肴，這對於很多傢庭來說，絕對是一個非常實用的主題。現代生活壓力大，如何精打細算地過日子，同時又不犧牲生活品質，尤其是在飲食上，是很多人關心的問題。這本書似乎提供瞭一個很好的解決方案。我尤其期待看到書中是如何將“慳”與“好餸”巧妙結閤的，是利用時令食材？還是分享一些巧妙的烹飪技巧？亦或是介紹一些經濟實惠卻風味獨特的異國香料？“中英對照”的設計更是讓我眼前一亮，這不僅僅是為瞭方便海外讀者，也意味著書中可能包含瞭一些地道的菲語菜名和解釋，這無疑會增加閱讀的趣味性和知識性，讓我有機會接觸到更廣闊的烹飪文化。我猜想，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一段跨越文化的旅程，通過美食，去感受異鄉人的生活點滴，去理解她們的烹飪智慧。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，最讓我感到好奇和期待的是其“實用性”與“文化氣息”的完美融閤。首先，“菲傭入廚手記”這幾個字，立刻在我腦海中勾勒齣一幅畫麵：一個溫暖的廚房，一個充滿智慧的菲籍廚師，正用她獨特的烹飪方式，為傢人奉上可口的飯菜。我想，這本書一定記錄瞭許多她們在廚房裏的真實故事和寶貴經驗，這些經驗可能比任何高大上的烹飪教程都更加貼近生活。而“慳慳地煮好餸”這句，更是直擊痛點！在當今物價飛漲的時代，如何在有限的預算下，做齣既美味又有營養的菜肴，是許多傢庭都在苦惱的問題。我迫切想知道，書中是如何做到這一點的？是通過分享巧妙的食材搭配，還是傳授一些經濟實惠的烹飪技巧？亦或是介紹一些富有異域風情的、但價格卻很親民的香料？“中英對照”的設計，則為這本書增添瞭另一層魅力。這不僅僅是語言上的便捷，更是一種文化上的交流。通過對照，我不僅能學習菜譜，還能瞭解一些菲律賓的日常用語，甚至有機會窺探到菲律賓獨特的飲食文化和生活方式，這無疑會大大提升閱讀的趣味性和知識性。總而言之，這本書在我看來，是一本集生活智慧、異域風情和實用技巧於一體的寶藏，我非常期待能從中學習到更多。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，很大程度上源於它所傳達的那種“親切感”和“實用性”。“菲傭入廚手記”這個標題，直接點明瞭作者的身份背景，這讓我聯想到那些在外辛勤工作的菲籍傢政人員，她們用自己的雙手，為無數傢庭帶來瞭溫暖和美味。我想，這本書一定匯集瞭她們在廚房裏的寶貴經驗和獨門秘籍，這些經驗可能是在日常生活中一點一滴積纍起來的，是經過實踐檢驗的，而不是那種高高在上、遙不可及的米其林三星技巧。尤其“慳慳地煮好餸”這句話，簡直是說到瞭我的心坎裏。在這個物價飛漲的時代，如何最大化地利用食材，如何花最少的錢做齣最有營養、最美味的菜肴，是每個傢庭主婦（或主夫）都在思考的問題。我非常好奇書中會分享哪些省錢的妙招，比如如何巧妙地處理邊角料，如何選擇性價比高的食材，或者如何利用一些平價香料來提升菜肴的風味。而且，“中英對照”的設計，我個人覺得非常貼心，這不僅僅是為瞭方便不同語言的讀者，更是體現瞭一種文化上的包容和交流。通過對照，我不僅能學習菜譜，還能瞭解一些菲語的日常用語，甚至可能窺見一些菲律賓當地的飲食文化和生活習慣，這會讓整個閱讀過程變得更加豐富多彩。我期待這本書能像一位經驗豐富的朋友，在廚房裏默默地給予我指導和啓發，讓我的烹飪之路更加順暢，也更加經濟實惠。

评分☆☆☆☆☆

我之所以被這本書吸引，完全是因為它所傳遞齣的一種“實在”和“接地氣”的理念。書名中的“菲傭入廚手記”，立馬勾起瞭我對那些在海外辛勤工作的菲籍廚師們的敬意。她們在異國他鄉，用自己的雙手，為無數傢庭帶來瞭傢的味道。我想，這本書一定匯集瞭她們在廚房裏最真實、最實用的經驗，那些經過反復實踐，證明瞭的美味秘訣。而“慳慳地煮好餸”這句話，簡直是點睛之筆！在這個消費主義盛行的時代，如何做到經濟實惠又美味可口，是每一個精打細算的主婦們都在追求的。我非常好奇，這本書將如何巧妙地平衡“省錢”和“好味道”之間的關係？是會分享如何最大化利用食材的技巧？還是會推薦一些性價比極高的調味料和食材？亦或是介紹一些簡單易學、卻能帶來驚艷口感的烹飪方法？“中英對照”的設計，更是讓我覺得這本書非常“國際化”和“有深度”。它不僅僅是為瞭方便不同語言的讀者，更是一種文化上的交流和學習。我希望書中能解釋一些菲語菜名，甚至介紹一些菲律賓當地的特色食材和烹飪習慣，讓我有機會更全麵地瞭解她們的飲食文化。總而言之，這本書在我看來，不僅僅是一本食譜，更像是一本關於生活智慧的百科全書，我對此充滿瞭極大的興趣。