親子點心 幸福食光：與孩子開心下廚的魔法點心書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　★親子一起盡情、開心地製作點心！★
　　★用烹飪度過歡欣雀躍的時間！★
　　
　　Chapter1隻要○○！簡單的點心
　　隻要攪拌、隻要壓爛、隻要捏圓、隻要捲起來……。這邊要來介紹就算是指尖還不靈巧的小小孩也可以開心享受的點心。都是些就算分量多少有點齣入也不容易失敗的點心。首先就從觸碰食材的感覺開始，親子一同來享樂吧！

　　Chapter2用自由的創意來製作！玩遊戲點心
　　製作點心與＂玩遊戲＂非常類似。試著用食材黏齣眼睛或嘴巴，或是嘗試製作齣動物造型的團子等等……。
　　這些就像是做手工藝的時間一樣。毫無疑問的，會因為小朋友們的想像力和創造力而大吃一驚！

　　Chapter3用牛奶盒製作！脫模點心
　　就是這些使用「牛奶盒模具」製作的點心，在兒童館舉辦的親子烹飪中大受歡迎！最受小朋友們歡迎的是「開心蛋糕」。「開心蛋糕」是我傢的經典點心。把牛奶盒做成心形和菱形的點心也很值得一看！

　　Chapter4當成輕食也很受歡迎！ 不甜的點心
　　以離乳食講座和親子烹飪中的經典「米榖粉燒」為首，介紹用沾醬、製成棒類等稍微帶點鹹味的點心。作為輕食或是給大人的小吃都很推薦。也有能用傢裏多餘的材料製作的點心，請務必嘗試看看！

　　Chapter5享受假日吧！  特彆點心
　　最適閤生日或是萬聖節、聖誕節等等，有特彆活動時的點心。不管是哪一道，隻要改變食材或是裝飾方式，就會變成您傢裏的「特彆點心」！作為離乳食品或幼兒食品也大受好評的「豆漿玉米濃湯」，也非常受人矚目。

本書特色

　　1、容易製作
　　本書收錄的是以傢中既有的食材來做變化、隻要想做隨時都能製作為基礎的食譜。皆為即使用量多少有些誤差也不會失敗的點心，讓小小孩都能一同參與。

　　2、漸進式介紹
　　本書共刊載瞭39道從不用火、不用菜刀也能製作的簡單點心到為特彆日子製作的特殊點心，介紹各種在「親子烹飪教室」中大受好評的食譜與新作。

　　3、營造親子美好時光
　　因為能與爸爸媽媽一起動手製作，小朋友們會有滿滿的笑容。並且透過烹飪，一邊實際體會「飲食的樂趣」，同時自然地學會幫忙傢務。
　　作者緻力推展以食育為主題的「親子烹飪」，藉由親子一起製作，共享「開心！」、「好吃！」的感覺，讓傢中充滿笑容。
　　請不要在意外觀或精美度，務必試著親子一起共享「製作的樂趣」。就算稍微齣點差錯，也一定要讓小朋友完成屬於自己風格的點心。

烹飪的樂趣：親子廚房的奇妙冒險 《烹飪的樂趣：親子廚房的奇妙冒險》 這本書，是為那些渴望在廚房中留下珍貴迴憶的傢庭量身打造的指南。它並非僅僅是一本食譜集，而是一本關於如何將日常的烹飪活動轉化為充滿歡笑、學習與成長的親子互動的百科全書。 全書圍繞“體驗式學習”和“建立親密關係”兩大核心理念展開，旨在幫助傢長和孩子一起，在安全、有趣的環境中探索食物的奧秘，掌握實用的烹飪技巧，並最終享受共同創作的成果。 --- 第一部分：開啓廚房探險之旅——準備與安全基礎 （約 300 字） 本部分是所有親子烹飪活動的基石。我們深知，廚房對年幼的孩子來說，既充滿吸引力，也潛藏風險。因此，我們首先聚焦於如何建立一個安全、高效的親子工作區。 1. 廚房安全準則的趣味化講解： 不再是枯燥的規定，而是通過角色扮演和故事化的方式，讓孩子理解熱源、刀具和電器的安全界限。例如，將烤箱比作“沉睡的巨龍”，必須等待“巫師”（傢長）的許可纔能靠近。 2. 裝備選擇的智慧： 推薦一係列適閤兒童使用的工具——防滑墊、兒童安全刀具（如尼龍或波浪形刀）、帶刻度的量杯和勺子。重點討論如何挑選和使用圍裙及防燙手套，讓孩子感受到自己是“小小廚師”的責任感。 3. “我的廚房工作站”： 引導傢長和孩子一起設置一個專屬於孩子的操作區域，確保所有必需品觸手可及，減少孩子在操作過程中因伸手而靠近危險源的概率。 4. 食物與衛生的初步認知： 通過生動的圖示，講解洗手的重要性、生熟食分離的概念，以及如何正確清洗蔬果，為後續的食材處理打下堅實的基礎。 --- 第二部分：從零開始的食材探索——感官的盛宴 （約 450 字） 這一章節緻力於激發孩子對不同食材的好奇心和探索欲，超越單純的“吃”的層麵，深入到“認識”食物的本質。我們提供的食譜都圍繞那些色彩鮮明、質地多變，且易於操作的食材展開。 1. 蔬菜的色彩密碼： 我們不隻是教孩子切鬍蘿蔔，而是引導他們去觀察紅色、黃色、綠色的蔬菜分彆來自何種植物（根莖、葉子或果實）。設計瞭“蔬菜拼貼畫”活動，讓孩子用不同形狀的切片（傢長協助完成安全切割）來創作藝術品。 2. 麵粉的魔術： 詳細介紹瞭麵粉、酵母、小蘇打等基礎烘焙原料的特性。通過簡單的實驗，比如將酵母放入溫水中觀察氣泡的産生，讓孩子直觀理解“發酵”的過程。 3. 香料世界的地圖： 引入全球常見的安全香料（如肉桂、香草、迷迭香）。設置瞭“盲聞挑戰”，濛上孩子的眼睛，讓他們僅憑嗅覺辨認不同的氣味，並討論這些氣味常用於哪些食物中。 4. 榖物與蛋白質的能量站： 教授如何區分不同種類的豆類和榖物，例如，煮鷹嘴豆和黑豆所需的時間差異，以及它們如何為身體提供能量。重點推薦無需復雜火候處理的蛋白質來源，如水煮蛋的剝殼和攪拌豆腐的技巧。 --- 第三部分：動手實踐——主題烹飪挑戰 （約 500 字） 本部分是全書的實踐核心，所有食譜都經過精心設計，確保不同年齡段的孩子（從蹣跚學步的“攪拌小幫手”到小學階段的“獨立操作者”）都能找到適閤自己的任務，並體驗到“我做到瞭”的成就感。 挑戰一：早餐的活力啓動 無火煎餅塔： 專注於精準測量麵糊和混閤乾濕原料的順序，學習均勻的攪拌技巧。 水果串串樂與酸奶“山峰”： 強調對稱美學和色彩搭配，鍛煉手眼協調能力。 挑戰二：午餐的創意組閤 “藏寶圖”三明治： 學習如何用模具切割麵包和餡料，將食材組閤成有趣的形狀，比如星星、月亮或動物。 迷你披薩工坊： 重點講解基礎的番茄醬塗抹和撒芝士的均勻度，這是孩子最喜歡的揉捏和鋪展活動。 挑戰三：下午茶的甜蜜任務（側重精細動作） 擠花袋初體驗： 使用土豆泥或奶油奶酪，進行簡單的擠壓練習，控製力度與綫條的粗細。 燕麥能量球： 這類食譜不需要烤箱，完全依賴孩子的混閤、搓圓技巧，是提升手部力量的絕佳練習。 挑戰四：餐桌上的小項目——自製調味品 簡易油醋汁： 學習基礎的油水乳化概念，通過快速搖晃調味罐，製作齣可以搭配沙拉的清爽醬汁。 每一個食譜都包含“我的成就徽章”欄目，記錄孩子完成的關鍵技能點，如“完美攪拌”、“獨立量取 50 毫升液體”等。 --- 第四部分：餐桌的延伸——分享與反思 （約 250 字） 烹飪的意義遠不止於食物本身。這一部分著重於如何將廚房裏的學習延伸到餐桌和日常生活中。 1. 餐桌禮儀的溫和培養： 鼓勵孩子在分享自己製作的食物時，主動嚮傢人介紹“這是我做的哪個部分”，增強他們的錶達能力和自豪感。 2. 廢物利用的環保課程： 如何將蔬菜邊角料製作成高湯（傢長主導），如何將吃不完的麵包屑製作成麵包糠，培養孩子節約糧食的習慣。 3. “味道日記”： 提供一個簡單的圖畫日記模闆，讓孩子記錄下他們最喜歡的味道、最開心的瞬間，以及下次想要嘗試的新挑戰。這不僅是記錄，也是對整個烹飪過程的復盤和肯定。 4. 感謝的時刻： 強調感謝提供食材的農民、廚師（傢長），以及所有一起享用美食的人，建立感恩的品質。 《烹飪的樂趣：親子廚房的奇妙冒險》承諾提供的是一場充滿泥土芬芳、麵粉飛揚的冒險，讓每一個傢庭在共享美食的同時，收獲成長的印記和永不褪色的溫暖迴憶。

作者簡介

—久保田惠美

　　料理傢．食育顧問。

　　1978年誕生於群馬縣。在兒童館和育兒支援中心等場所，推展以食育為主題的「親子烹飪」。並且也在繪本、雜誌和廣告媒體等領域中，作為一名食品調理搭配師發揮本領。除此之外，在育兒繪本（光之國齣版）中也撰寫有食育專欄，以及撰有《恰恰好！》（暫譯，Child本社齣版）繪本作品。參與新宿區的食育誌工。是育有1子的母親。

 

前言　3
在閱讀本書之前　5
享受第一次親子點心的方法1～先準備好會很方便！推薦食材～　6
享受第一次親子點心的方法2～傢長的協助方式～　7
享受第一次親子點心的方法3～製作點心與＂做手工藝＂一樣！～　8
享受第一次親子點心的方法4～即使是嬰兒也可以享受！～　9
隻用牛奶盒、非常簡單！模具製作方式　10

Chapter1隻要○○！簡單的點心　13
草莓奶凍　14
米榖粉卡士達的私傢百匯　16
黑糖香蕉三明治　18
豆漿白芝麻布丁　20
層層捲　豆漿黃豆粉鮮奶油　22
豆漿黃豆粉餅乾　24
圓滾滾薄片　26
白玉芝麻團子　28

Chapter2用自由的創意來製作！玩遊戲點心　31
番薯茶巾絞　32
南瓜禦手洗團子　34
鬍蘿蔔魩仔魚飯團　36
動物鬆餅　38
彩繪歐姆蛋吐司　40

Chapter3用牛奶盒製作！脫模點心　43
番薯優格開心蛋糕　44
蓬鬆蘋果磅蛋糕　46
草莓香蕉磅蛋糕　48
紅豆牛奶磅蛋糕　49
♡的柳橙果凍　50
女兒節飯　52

Chapter4當成輕食也很受歡迎！不甜的點心　55
綠花椰菜玉米燒　56
香蕉蜜棗乾優格燒　58
不油炸！蔬菜脆片　60
酪梨沾醬　配棒狀麵包　62
♡的米榖粉禦好燒　64
南瓜棒　66
咖哩風味納豆仙貝　68

Chapter5享受假日吧！特彆點心　71
彩色高塔蛋糕　72
鯉魚旗起司蛋糕　74
水果潘趣酒　76
藍莓＆優格冰淇淋　78
萬聖節三明治　80
紀念日圓頂蛋糕　82
豆漿玉米濃湯　84
DRINK草莓牛奶／沁涼清爽！西瓜汁　86
柳橙＆優格／香蕉豆漿　88
蜜柑茶／蜂蜜蘿蔔　90
便利商品介紹1我傢愛用的器具　92
便利商品介紹2在100元商店中挖寶！　93

結語　95
 

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始隻是抱著試試看的心態購買瞭《親子點心 幸福食光》，沒想到它給我帶來瞭如此大的驚喜！這本書的排版和設計都非常人性化，圖片清晰，文字簡潔易懂，即使是第一次接觸烘焙的人也能很快上手。我非常喜歡書中那些充滿想象力的點心創意，它們不僅僅是美味，更是一種藝術品，能夠激發孩子們的想象力和創造力。我記得有一次，我們按照書裏的一個食譜做瞭一個小兔子形狀的蛋糕，孩子們看到成品的時候，簡直驚呼連連，那種純粹的快樂，是任何東西都無法替代的。這本書讓我深刻地體會到瞭“幸福食光”的意義，它不僅僅是製作點心的過程，更是與孩子分享愛、分享快樂的時光。我感覺這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於親子教育和傢庭關係的寶典，它教會我如何用最簡單的方式，為孩子創造最難忘的童年迴憶。

评分☆☆☆☆☆

我是在朋友的強烈推薦下入手的《親子點心 幸福食光》，現在看來，這個推薦真是太對瞭！這本書的設計風格非常獨特，它不像市麵上很多烘焙書那樣，隻有冷冰冰的食譜和圖片，而是充滿瞭溫度和情感。作者用非常生動有趣的語言，講述瞭每一個點心的誕生故事，以及它背後蘊含的親子間的愛意。我最喜歡的是，書裏的一些點心，比如那個會“變身”的創意餅乾，真的太有意思瞭！孩子跟我一起做的時候，簡直笑得前仰後閤，完全沉浸在那個奇妙的製作過程中。這本書讓我明白，原來做點心不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種與孩子溝通情感、增進瞭解的絕佳方式。通過這本書，我找迴瞭那個曾經熱愛廚房、享受烹飪的自己，也更懂得如何與孩子一起，在忙碌的生活中，去創造那些閃閃發光的“幸福食光”。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個不太會做飯的人，尤其是在孩子麵前，總覺得拿齣手的菜品太少，所以特彆希望能找到一本能讓我自信地和孩子一起下廚的書。《親子點心 幸福食光》這本書簡直是為我量身定製的！它的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的朋友在手把手教你一樣，完全沒有那種高高在上的感覺。書中的點心設計都非常彆緻，而且很多都融入瞭可愛的造型，比如小動物、卡通人物等等，這絕對是孩子們最喜歡的元素。我發現，即使是我這種廚房小白，也能按照書裏的步驟輕鬆完成，而且做齣來的成品效果齣乎意料的好！最重要的是，通過和孩子一起製作這些點心，我發現他們的動手能力和創造力得到瞭很大的提升，而且在過程中，他們也學會瞭耐心和閤作。這本書讓我體會到瞭，原來下廚也可以這麼有趣，原來幸福可以如此簡單地用美食來傳遞。它不僅僅是教會我製作點心，更是讓我重新認識瞭廚房的魅力，以及與孩子共度美好時光的寶貴價值。

评分☆☆☆☆☆

我收到這本書的時候，簡直就像打開瞭一個充滿驚喜的寶藏！《親子點心 幸福食光》的封麵設計就已經非常抓眼球瞭，那種溫暖的色調和可愛的插畫，瞬間就點燃瞭我對親子烘焙的熱情。翻開書頁，裏麵的內容更是讓我愛不釋手。我最看重的是書中點心的實用性和趣味性。很多親子烘焙書都會介紹一些難度係數很高的食譜，讓人望而卻步，但這本書完全不同，它精選的都是一些簡單易學、又充滿創意和樂趣的點心。我試著跟孩子一起做瞭其中幾款，發現孩子們真的超級喜歡，從準備材料到動手操作，他們都參與得樂在其中。書裏不僅僅是單純的食譜，更像是在講述一個關於愛和陪伴的故事，教我們如何在廚房裏找到樂趣，如何在製作點心的過程中與孩子建立更深厚的感情。我特彆欣賞作者在文字中流露齣的那種耐心和對孩子童真的理解，讓整個閱讀過程都充滿瞭溫暖和感動。這本書不僅是一本食譜，更是一本關於如何營造傢庭幸福時光的指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近期最棒的發現！我一直都想找一本既能讓我放鬆，又能和孩子一起創造美好迴憶的書，終於找到瞭！《親子點心 幸福食光》這個名字就足夠吸引人瞭，點進去之後更是驚喜連連。書裏介紹的那些點心，看著就讓人食欲大開，而且重點是，它們都看起來不是那種需要頂級烘焙技巧纔能完成的，這對我這個廚房新手來說簡直是福音！我特彆喜歡書中關於“廚房魔法”的理念，感覺它不僅僅是教我們做點心，更是賦予瞭下廚一種儀式感和樂趣。每一頁的圖片都拍得特彆誘人，色彩鮮艷，構圖也很溫馨，讓人忍不住想立刻動手試試。而且，我注意到書裏有很多小貼士，比如如何讓孩子們參與進來，如何處理一些可能齣現的小狀況，這些細節真的太貼心瞭，讓我覺得作者非常懂傢長的心。我迫不及待地想帶著我的寶貝一起，在這個“幸福食光”裏，用這些“魔法點心”創造屬於我們的專屬迴憶。感覺以後周末的時光都會因為這本書而變得更加充實和甜蜜。