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外婆家的潮州菜（增強版）（中英對照） epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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著者

齣版者出版社：萬里機構訂閱出版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

齣版日期出版日期：2018/12/21

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-14

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圖書描述

這本書是多次再版的暢銷書，今次藉着做加強版的機會，增加了不少潮汕飲食文化的內容，更加入了介紹潮洲滷水鵝和潮州打冷，以及返砂芋頭、鹹檸檬燉鴨湯、欖角肉碎炒四季豆等人們耳熟能詳的潮州菜式，希望得到更多新舊讀者的支持。

著者信息

作者簡介

方曉嵐、陳紀臨夫婦

　　傳承陳家兩代的烹飪知識，對飲食文化作不懈的探討研究，是香港暢銷的食譜書作家，作品遠銷海外及國內市場。陳家廚坊的作品，内容豐富實用，文筆流麗，深受讀者歡迎，至今已在香港出版了13本食譜書，作品更在台灣多次出版。

　　2016年方曉嵐、陳紀臨夫婦在著名的世界食譜書系列中，代表中國菜用英文撰寫了《China The Cookbook》，介紹中國33個省市自治區的飲食文化和超過650個各省地道菜式的食譜。這本書得到國際上很多好評，並為世界各大主要圖書館收藏，現已逐步翻譯成法文、德文、中文、意大利文、荷蘭文、西班牙文等多國文字。2016年秋天應出版商Phaidon Press的邀請，曾到加拿大、美國、英國及澳洲等國多個大城市進行巡迴推廣、演講及接受傳媒採訪，以香港作家的身份，為中國菜在國際舞台上的發展作出貢獻，為香港人爭光。

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