圖書描述
★日常茶餐食中的生活之美
★喝一杯「聊天的茶， 品味的茶」
「沉浸於自己下廚動刀的快樂，享受一個人的獨處食光，
找到屬於個人對生活的意見。
然後，用自己的眼光好好珍惜著。」
十餘年的記者生涯，主跑生活題材報導，加上習茶八年的涵養，讓怡安對生活與飲食有深刻的體悟。離開職場之後，有更多的時間每日在傢煮食，動手做些她口中「越是麻煩越療癒」的菜色。甚至吃飯時需要用上的杯盤碗匙，她也尋瞭老師，自己捏製。在最忙碌煩心的時候，越是挑費神花時的廚事做，反倒越能忘情投入於吃食前的烹煮過程。因為總是自己花瞭時間做的，不管怎樣，就是覺得好吃！
怡安擅於在古老作法或傳統食材中另尋新意，連結個人的生活經驗，抒發自己的獨特洞見。在本書中她以輕鬆風趣的口吻，細細描寫她對烹煮、食材、品茶等生活各方麵的想法，也用恬淡風格的影像，捕捉瞭日常茶餐食的生活之美。
除瞭在傢做菜，她也在傢喝茶。依著不同時節不同氣溫與不同心情，每日的茶飲是她撫平心緒的一杯安神湯。除瞭獨飲，她也精心安排茶席，挑選茶器，插上花，為朋友獻上一杯好茶。在現今社會多數人已無暇坐下好好喝杯茶的時代，怡安分享瞭生活中慢飲一杯茶的愜意。
著者信息
盧怡安
生活雜誌記者經曆十餘年，關心生活中美好事物，包含藝術、飲食、旅行。2010年起開始習茶，從颱灣烏龍茶道的學習中，漸漸體會器物、滋味、態度與氛圍美感彼此之間的平衡。從文字工作者的身份，慢慢跨齣，為不同雜誌擔任過攝影、food stylist，或影片拍攝安排。
在雜誌工作期間，著有《叛逆倫敦》、《經典巴黎》、《明日柏林》、《魔幻巴塞隆納》等書。受邀參與撰寫《看，誰在搞藝術》、《好物相對論—生活器物》、《白斬雞：國民美食第一味》等書。
生活及攝影：www.instagram.com/milliototo/
文字與個人意見：www.facebook.com/millio.lu
圖書目錄
在傢吃飯
越是麻煩的菜越療癒
豬尾凍
香菇蒂頭與蝦子尾巴
簡易燉海鮮
簡易酸蝦米粉
鞦刀魚一條半
桂圓紅棗蓮子湯
桂圓紅棗蓮子湯
花刀胗
薑絲炒雞胗
流理颱上的花意
鹽炒栗子
威士忌漬無花果
夏季的迴憶 桂花烏梅湯
傳染
索艾剋到底會不會做菜
索艾剋的雞捲
暗黑草莓
關於蟳的處女情結
摘鮮葉做食器
蛋黃中捲
起床鈴
酸菜炒鼕筍
煸鼕筍
宮保雞丁被誤會瞭
宮保雞丁
葡萄柚果凍
炒豆乾與白斬雞湯飯
芹菜炒豆乾
送我蔬菜箱的朋友
春雨
一個人吃魚腸
在傢喝茶
在森林裏散步是件正經事
老派的必要
暗示與勾引
聊天的茶，品味的茶
貓的話，一定要用撇口杯
我是大蕨粉
課堂上的福爾摩斯
忍者
茶席
令人上癮的高山烏龍茶
讓一款茶，陪你走過春夏鞦鼕
一碗二杯的療癒時間
雞湯塊
蘇迪勒遊戲
圖書序言
圖書試讀
佐藤春夫寫過一首〈鞦刀魚之歌〉：
「有男子／一個人／吃鞦刀魚／陷入沉思……
感受到淡淡父愛的女兒／晃動小小筷子躊踟著／要不要對不是父親的男子說／
鞦刀魚的／腸子可以給我嗎？」
「啊～／鞦風呀／如果有情請幫我傳遞呀……
今天的晚餐／有男子／一個人／吃鞦刀魚／流淚……
鞦刀魚、鞦刀魚／鞦刀魚是苦的呢還是鹹的呢／熱淚滴在牠身上……」
吃鞦刀魚被他寫得淒美惆悵。
佐藤春夫是誰呢？他是日本大正、昭和時代的詩人、小說傢，和榖崎潤一郎曾是好朋友。榖崎潤一郎的《陰翳禮贊》大傢應該不陌生，不過他和佐藤春夫之間的錯綜復雜的關係，我是最近纔知道。
佐藤春夫為什麼寫這首鞦刀魚的詩呢？因為他藉住榖崎潤一郎傢的時候，發現這位好友對妻子很冷淡，甚至另有情婦，情婦還是妻子的妹妹。天啊，這劇情已經夠「深夜」瞭，沒想到佐藤對榖崎太太從同情轉為熱愛，榖崎起先承諾說要「轉讓」（大驚！什麼！）妻子，但又反悔，所以就決裂瞭。（看到這裏先喝杯茶再繼續）。離開榖崎傢的佐藤，想到以前和榖崎太太與她女兒三人，一起吃鞦刀魚的情景，孩子甚至對他的父愛有所期待。如今一個人吃，不禁感到悲哀，再好吃的魚腹，也隻能和著眼淚吞下。
我一邊嚼著鞦刀魚，一邊滑手機看這段比八點檔還要八點檔的劇情，固然超好奇、超驚嘆的，但始終無法進入春夫的惆悵情緒中。嗯？鞦刀魚不就是要一個人吃纔好吃嗎？
我很喜歡一個人吃鞦刀魚。原因無他，因為我怪癖太多。
首先，跟常見的烤鞦刀魚比起來，我比較喜歡用油煎的。
關鍵在於魚皮啊。不是像自助餐店那樣，快速的用大火炸到水分都跑齣來那種作法。而是像傢裏媽媽，花時間小火煎到油都潤浸到鞦刀魚銀亮的皮裏麵，那樣颱颱的、香噴噴的味道。
用少少的油，煎到鞦刀魚那銀皮變得金亮帶褐時，一點點脆、一點點焦，然後油脂溶進去，亮皮魚特有的濃厚海味，就會變得特彆香鬱。而魚背上較柴的那塊、梭一般形狀的瘦肉，連著油煎過的焦皮，一起享用，也會變得豐潤可口，比烤箱烤過的更潤更棒。
然後，我也很在意挾開鞦刀魚腹時的方式與時機。
用户评价
我得說，《鞦刀魚一條半》這本書，真的有毒。不是那種讓你上癮的節奏，而是那種讀完瞭，你會發現自己的生活好像被悄悄地改變瞭。它不像很多暢銷書那樣，給你灌輸什麼人生哲理，或者教你如何成功。作者隻是用一種近乎白描的手法，把一些普通人的故事擺在你麵前，然後你就會不自覺地被吸引進去。我喜歡它裏麵那種不動聲色的幽默感，有時候會覺得會心一笑，有時候又覺得有點心酸。更重要的是，它裏麵的人物，都太真實瞭。真實到你好像能在他們身上看到自己的影子，或者你身邊的朋友。他們有自己的缺點，有自己的煩惱，但他們又努力地在生活，在尋找自己的意義。這本書沒有給你明確的答案，它隻是拋齣瞭很多問題，讓你自己去思考。這種開放式的結尾，反而讓我覺得意猶未盡，好像故事還在繼續，生活還在繼續，而我，也要繼續往前走。
评分剛閤上《鞦刀魚一條半》，心中泛起一陣漣漪。這本書的特彆之處，在於它並沒有用力去“講述”一個故事，而是讓故事自然而然地“發生”。它更像是一幅幅精心繪製的生活畫捲，每一筆都充滿瞭細節，每一幅都蘊含著情緒。我尤其驚嘆於作者對人物內心世界的刻畫，那種微妙的情感變化，那種不易察覺的心理活動，都被描摹得入木三分。讀的時候，常常會有“啊，原來是這樣”的恍然大悟，或是“這不就是我嗎？”的共鳴。書中並沒有太多激烈的衝突或戲劇性的轉摺，但正是這種平緩的敘事，反而更加凸顯瞭人物在日常生活中所經曆的成長與蛻變。它不是那種能讓你一口氣讀完的書，更像是一本需要你慢慢品味的書，在每一個章節，每一個段落，都能找到值得細細琢磨的地方。它讓你重新審視自己的生活，去發現那些被忽視的細節，去體會那些藏在平凡中的不凡。
评分剛剛翻完《鞦刀魚一條半》，閤上書的時候，心裏有種說不齣的滋味。並不是因為情節跌宕起伏，也不是因為人物命運多舛，而是那種淡淡的，卻又觸及內心最柔軟角落的描繪。作者的筆觸就像鞦日午後透過窗欞的陽光，不炙熱，卻能讓人感到溫暖，也讓人忍不住想探究那光影背後藏著的故事。故事裏的人們，生活在看似平淡無奇的日子裏，卻有著各自的掙紮、睏惑，還有不為人知的堅持。我尤其喜歡作者對生活細節的捕捉，那些微不足道的日常，比如清晨醒來時窗戶上凝結的水汽，或是廚房裏傳來的一絲飯菜香，都被賦予瞭特彆的意義。它們仿佛是敘事的主綫，串聯起人物的情感波動，也勾勒齣一種難以言喻的時代氣息。閱讀的過程，就像是在一個安靜的下午，獨自一人坐在咖啡館裏，看著街上來來往往的人群，想象著他們各自的過往與未來。這本書沒有宏大的敘事，沒有驚心動魄的情節，但它擁有的是一種能夠悄悄滲入你內心深處的力量，讓你在不經意間，對自己所處的世界，對身邊的人，有瞭新的審視和體會。它教會我，即使是微小的光芒，也能照亮前行的路。
评分《鞦刀魚一條半》這本書，怎麼說呢，讀起來就像在品一杯老茶，初入口時可能覺得平淡，但越品越有滋味，迴甘無窮。作者在刻畫人物時，並沒有賦予他們耀眼的光環，反而是將他們置於現實生活的洪流之中，展現瞭普通人麵對生活壓力時的無奈、迷茫，以及在絕望中尋找希望的韌性。我特彆欣賞作者對於人物內心世界的細膩描摹，那種看似不動聲色，實則波濤洶湧的情感糾葛，被展現得淋灕盡緻。讀到某些段落，我甚至能感受到角色的痛苦，仿佛自己也置身於那種境地，感同身受。這本書所探討的主題，並非轟轟烈烈的革命或蕩氣迴腸的愛情，而是更加貼近我們日常生活的，關於成長、關於失去、關於如何在不完美的世界裏尋找自我價值。它的敘事節奏並不急促，反而有一種娓娓道來的力量，讓你在閱讀的過程中，能夠慢慢沉澱，去思考，去迴味。它不是那種讀完就扔在一邊的快餐讀物，而是一本值得反復品讀，每次都能從中獲得新體悟的書。
评分《鞦刀魚一條半》，一個非常彆緻的書名，也確實映襯瞭書中那種彆緻的意境。我之前很少看這類細膩描繪生活場景的書，但這本書讓我徹底改變瞭看法。作者的文字有一種魔力，能把最平凡的場景寫得生動有趣，仿佛畫麵就在眼前展開。比如關於食物的描寫，簡單的一餐飯，卻能吃齣百般滋味，不僅僅是味蕾上的享受，更是情感的寄托。人物的對話也寫得非常自然，沒有刻意的雕琢，就像我們日常交流一樣，有時含糊不清，有時又一語道破。這本書給我的感覺，就像是偷窺瞭彆人的生活，但又不是那種窺視感，而是一種融入感，讓你覺得你也是故事的一部分。它探討的不是大的社會問題，而是個體在社會洪流中的細微感受，那些被忽略的情緒，被遺忘的記憶，在這本書裏得到瞭溫柔的釋放。讀完它，會讓人覺得，即使生活再艱難，也總有那麼一些角落，隱藏著不期而遇的美好。
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