茶經‧續茶經（一函五冊） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　★崇賢善本‧收藏珍典‧至尊國禮

　　崇賢善本由版本專傢和著名設計師聯袂打造；手工宣紙製作；宋代工藝，下撚綫裝，不易破散，綾麵絹簽，莊重典雅；廣膠粘貼，純淨牛皮熬製，無色無味，粘性牢固；復古精仿手工刻版，古雕版版刻書體，已申請國傢專利。崇賢館的綫裝書，從麵料、綫訂、包角至印章、刻闆字、欄綫等等，所有細節全部古風古韻，把中國獨有的綫裝書的形式美與內容特質充分展現。

　　《茶經》由唐代陸羽所著，為曆代茶書的創作提供瞭範式，至清代，陸廷燦依照《茶經》體例寫瞭《續茶經》，並附一捲茶法。本套書以文淵閣《四庫全書》版本為底本，並參照其他權威版本，務求做到權威、準確。
 

曆史長河中的茶韻流轉：一部茶學經典的迴響 《茶經‧續茶經（一函五冊）》 是一部中華茶學領域的鴻篇巨製，它以嚴謹的學術態度和深厚的文化底蘊，係統梳理瞭中國茶的曆史源流、製作技藝、飲用之道乃至人文精神，為後世留下瞭寶貴的精神財富。然而，在浩瀚的文獻海洋中，還有許多與茶密切相關，卻又獨立成篇的著作，它們從不同側麵，以各自獨特的視角，構築瞭中國茶文化博大精深的另一重景觀。以下將介紹幾部在茶學領域占有重要地位，但內容上與《茶經‧續茶經》形成互補或具有獨立價值的著作。 --- 一、 唐宋風華的詩意記錄：《全唐五代宋詞中的飲茶意象》 （一部收錄與分析古代詩詞中飲茶場景的文學選集） 這部文集並非一部專門的茶學專著，而是一部精選的文學作品匯編與細緻的考據分析集。它聚焦於唐、五代及宋朝這一中國詩詞藝術的黃金時期，係統地搜集瞭所有描繪飲茶場景、茶事活動、茶具形態，乃至茶園風光的經典詩篇與宋詞。 內容側重： 1. 場景復原與社會風俗： 深入剖析李白“蟹眼已過浮花浪，春水煎茶未得雙”的豪放，陸羽隱逸之地的清幽，以及宋代文人雅集、士大夫宴飲中“以湯點茶”的精緻儀式感。它通過文學語言還原瞭不同曆史階段，茶在宮廷、寺廟、文人書房乃至市井生活中扮演的角色。 2. 意境與情感錶達： 探討茶如何成為詩人抒發“禪思”、“隱逸”、“羈旅之愁”或“友朋之誼”的媒介。例如，分析蘇軾關於“新芽雨後分寒色”的描摹，如何體現齣對自然與生命微妙變化的敏銳感知。 3. 詞匯考證： 專門設立章節，考證古代詩詞中對茶的彆稱（如茗、檟、荈等）在不同語境下的確切含義，以及對茶具如“鍑”、“筅”、“甌”等在詩歌中的具體指代。 價值體現： 《全唐五代宋詞中的飲茶意象》不直接教授製茶技藝，而是通過“情景交融”的方式，展現瞭茶文化如何深入中華民族的審美核心。它為研究者提供瞭關於古代飲茶風尚最直接、最生動的“非物質文化遺産”的文獻佐證，是理解茶在古典文學地位的必讀之作。 --- 二、 明清的技藝革新與地域探索：《徽州茶莊檔案與明清地方誌中的製茶工藝異聞錄》 （一部基於地方誌、商業文書和傢族秘檔的實證研究） 隨著明代對散茶和炒青工藝的推崇，《茶經》中煎煮法逐漸被瀹飲法取代，各地茶的品類也隨之爆發式增長。這部著作則將目光投嚮瞭明清時期，尤其是新興的茶區，通過地方檔案和商業記錄，揭示瞭地域性製茶工藝的巨大差異。 內容側重： 1. 製茶流派的細化： 詳盡對比瞭徽州、福建、雲南等地在采摘標準（如“一旗一嫩芽”的細化）、殺青方式（手工拍打與石碾的運用）、揉撚力度與乾燥溫度的差異。它特彆記錄瞭明末清初，一些地方在應對特定氣候條件下，所采取的臨時性製茶技術革新。 2. 茶馬貿易與商業網絡： 深入挖掘瞭徽商、晉商在茶葉長途運輸中的組織結構、風險控製以及與邊疆地區的物物交換細節，展示瞭茶在古代跨區域經濟中的核心地位。 3. 地方性茶俗與禁忌： 記錄瞭不同府縣特有的祭茶儀式、采茶歌謠以及關於茶葉生長的民間傳說，這些內容往往是官方文獻中難以觸及的“活態”文化。例如，特定節氣必須“露水茶”與“日曬茶”的嚴格區分。 價值體現： 如果說《茶經》奠定瞭製茶的基礎規範，那麼《徽州茶莊檔案》則展示瞭“技術在實踐中的變異與發展”。它聚焦於“地方性”和“商業性”，為理解茶葉品種的多元化及其背後的經濟驅動力提供瞭紮實的史料基礎。 --- 三、 近代茶業的轉型與衝突：《十九世紀晚期中英茶葉貿易衝突與近代化探索》 （一部聚焦於晚清至民國時期茶業結構性變革的經濟史論著） 本書將時間軸拉至近代，探討在西方工業革命和全球貿易體係重塑的背景下，中國傳統茶業如何經曆衝擊、掙紮與現代化轉型的過程。 內容側重： 1. 外銷茶的衝擊與質量危機： 分析瞭紅茶（特彆是祁門紅茶）在國際市場的興衰，以及因適應西方口味而導緻的傳統製茶工藝的局部“異化”。同時，記錄瞭因質量問題導緻的國際貿易摩擦與國內商會的自救努力。 2. 機械化嘗試與傳統手工藝的對立： 詳細描述瞭民國時期，部分有識之士引入蒸汽殺青機、揉撚機等設備的嘗試，以及這種“機器化”與根深蒂固的“手工精製”之間的文化和技術衝突。 3. “新式茶館”的齣現： 記錄瞭在都市化進程中，齣現區彆於傳統“茶肆”的、具有西方沙龍意味的“新式茶館”，以及它們對飲茶方式和社交禮儀的衝擊。 價值體現： 這部著作關注的是“茶與現代性”的互動。它不再是純粹的技藝指南或風雅記錄，而是將茶葉置於全球經濟、技術變革和國傢命運的大背景下進行考察，是理解近現代中國經濟史中一個重要側麵的窗口。 --- 總結 《茶經‧續茶經》構建瞭中國茶學的“經典框架”——從源頭到飲用規範的“道”與“法”。而上述三部著作，則分彆從“文學審美”（唐宋詞）、“地域實踐”（明清檔案）和“近代轉型”（晚清貿易）三個維度，拓展瞭對中華茶文化的認知邊界，共同描繪齣一部更為立體、更具生命力的中國茶史畫捲。它們是茶文化研究者不可或缺的參考係，共同構成瞭圍繞“茶”這一核心元素的文化研究譜係。

編者簡介    

崇賢書院

　　本書院為北京崇賢館所設立。崇賢館始置於唐太宗貞觀十三年（639），高宗上元二年（675）因避太子李賢諱改稱崇文館。

　　崇賢館為唐代「六學二館」之一（六學指國子學、太學、四門學、律學、書學、算學，隸屬國子監，二館指弘文館、崇文館），設學士二人及校書郎各二人，掌經籍圖書，校理書籍（李商隱詩中有「崇文館裏丹霜後，無限紅梨憶校書」詩句）；崇賢館還是唐代的貴族學校，皇太子及「皇族中緦麻以上親，皇太後、皇後大功以上親，宰相及散官一品功臣，身食實封者，京官職事從三品中書黃門侍郎之子」皆就讀於此；亦為大型皇傢圖書館。

　　高宗時崇賢館直學士李善所注《昭明文選》，是《文選》水準最高、流傳最廣的注本，可以說是與唐代崇賢館相關的最突齣的學術成就之一。

　　李剋先生為復興崇賢館宗旨，纍積、傳播中華優秀傳統文化而成立瞭北京崇賢館世紀文化傳媒有限公司，經過多年探索實踐，在圖書齣版、書畫藝術、文化禮品、國學培訓等領域都取得瞭令人矚目的成就。

　　崇賢館推齣瞭季羨林、湯一介、傅璿琮、毛佩琦、餘世存等著名學者的經典著述及任德山、鄭連傑、袁波、孫世良等藝術傢的作品和精選集；崇賢館手工宣紙國禮係列「智品藏書」、「崇賢館藏書」、《百衲本二十四史》、《中國書法全集》，均已成為國傢領導人齣訪的國傢禮品和中外名傢認可的收藏品，在法蘭剋福、華盛頓、倫敦、颱北、香港等大型書展也均有交流和展示。

　　如今，崇賢館正在規劃與世界不同類型的文化，在國際化的平颱上進行更深入的交流與閤作，讓傳統文化走嚮更廣闊的天地——這也是崇賢館的「今生」對其「前世」宗旨最真誠的闡釋。
 

【第一冊】
茶經
一、之源
二、之具
三、之造
四、之器
五、之煮
六、之飲
七、之事
八、之齣
九、之略
十、之圖

續茶經
一、茶之源

【第二冊】
二、茶之具
《陸龜濛集‧和茶具十詠》
《皮日休集‧茶中雜詠‧茶具》
三、茶之造

【第三冊】
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之飲

【第四冊】
七、茶之事

【第五冊】
八、茶之齣
九、茶之略
茶事著述名目
詩文名目
詩文摘句
十、茶之圖
曆代圖畫名目
茶具十二圖
竹爐並分封茶具六事
羅先登《續文房圖贊》

附錄
茶錄
品茶要錄
 

前言

　　茶原産於中國，發於神農，聞於魯周公，興於唐，盛於宋。茶最初是作為一種藥物而存在的，在遠古時代就有神農氏以茶解毒的記載。周朝時茶開始作為貢品進獻給朝廷，經過長時間發展茶由高級飲品逐漸走入市民生活，至唐時，茶已成為「人傢一日不可無」的普遍飲品。

　　唐代飲茶之風極為興盛，最重要的一個標幟就是陸羽的《茶經》。《新唐書》記載：「羽嗜茶，著《經》三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知茶矣。」陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，彆號桑苧翁，唐代復州竟陵（今湖北天門市）人，被稱作「茶聖」。他所著《茶經》中自成一套的茶藝、茶學、茶道思想極大地推動瞭唐朝飲茶之風的發展。《茶經》共包括一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之齣、九之略、十之圖共十章內容，即茶的起源、採製茶葉的工具、茶的種類和採製方法、烹飲茶葉的器具、烹茶的方法和水的品質、茶的飲法、茶的曆史、茶的産地、哪些茶具和茶器可以省略、教人用絹帛抄《茶經》 張掛十章內容，是中國乃至世界現存最早、最完整、最全麵介紹茶的第一部專著，被譽為「茶葉百科全書」。

　　《茶經》為之後曆代茶書的創作提供瞭範式，自《茶經》後，茶葉專著陸續問世，宋代蔡襄著《茶錄》、黃儒著《品茶要錄》、宋徽宗趙佶著《大觀茶論》，明代錢椿年撰、顧元慶校《茶譜》、張源著《茶錄》、許次紓著《茶疏》等。至清代，陸廷燦依照《茶經》體例寫瞭《續茶經》，同樣分一之源、二之具、三之造等十章，並附一捲茶法。陸廷燦，字鞦昭，自號幔亭，江蘇嘉定（今上海嘉定）人，被稱為「茶仙」。《續茶經》中陳廷燦將收集到的清代以前所有茶書的資料，進行瞭分類和考，且保留瞭一些稀見或已散佚的珍貴茶文獻，是清代最大乃至中國最大的一部茶書。

　　最初喜歡飲茶的多為文人雅士，他們注重「茶之韻」，意在托物寄懷，激揚文思。司馬相如與揚雄都是早期著名茶人，司馬相如曾作《凡將篇》，從藥用方麵談茶，揚雄曾作《方言》，從文學角度談茶。著名文學傢範仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、黃庭堅、梅堯臣等也都好茶，並創作瞭大量的茶詩、茶帖、茶畫。文人愛好飲茶之風將茶逐漸帶入文化領域。

　　茶文化融閤瞭儒、道、佛三傢的思想精華，儒、道、佛也無處不貫徹著茶文化。茶文化中溫、良、恭、儉、讓等態度充分體現瞭儒傢的「禮」。茶文化中自然、達觀、包容的精神是儒學閤於天性、閤於自然思想最鮮明的錶達。佛傢強調自身領悟，即所謂「明心見性」，認為茶可提神，有益靜思。茶人希望在飲茶中求得精神開釋，這與禪的思想是一緻的。茶講究「靜品」，道傢則主張「虛靜」。在飲茶人的眼自然萬物都具有人的品格和情感，他們希望藉著飲茶把自己與山水、自然、宇宙融為一體，在品茗中放飛心靈，解放天性，進入無我之境，這與道傢「天人閤一」的思想緊密契閤。道傢注重「茶之功」，意在品茗養生，羽化成仙。

　　茶文化給人們創造瞭「和靜清寂」的人生環境，適應瞭人們追求安雅閑適生活的心理需求，需要人們細細地品味。但會喝茶並不等於會品茶，要想能夠真正浸潤於茶文化之中，更好地享受這種文化的滋養，首先要對茶和茶文化有一定的瞭解，纔會有灌頂的會通。這就是我們編寫這版《茶經‧續茶經》的初衷。

　　《茶經》曆來流傳極廣，經過傳抄、刊刻，有南宋《百川學海》本、明宛委山堂《說》本、清張海鵬《學津討源》本、文淵閣《四庫全書》本及多種單行本。這版《茶經‧續茶經》以文淵閣《四庫全書》版本為底本，並參照其他權威版本，務求做到權威、準確。除此之外，原文字體承接古代坊刻精華，為清乾隆武英殿版刻書體；曆代版畫插圖，由版刻專傢和著名設計師連袂打造，審美獨特；紙張全部選用安徽涇縣宋代工藝的純手工宣紙製作，承襲韆年曆史工藝，具有曆時彌珍的保值、增值特性。

　　茶「一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱」。無論是撫琴歌舞、吟詩作畫、觀月賞花、獨對山水還是論經對弈，茶都是達官貴人、文人雅士，亦或僧人羽士，最佳助興怡情之珍品。茶既可養生，又可悟道，時至今日，茶依然是生活品味與品質的象徵。世事如雲、信息如潮，俯仰間更需相伴以茶、相佐以書，找尋本我。謹以此書呈獻給真正愛茶、懂茶之當今茶人。

【傳承古籍精華】

◆字體：清乾隆武英殿版刻書體，與「殿本」如齣一轍。

◆古版畫：於曆代木刻版畫中精心挑選插圖，圖文契閤，延展文章意蘊。

◆裝幀設計：著名設計師匠心獨運，純正中國宋代綫裝書裝幀工藝，典雅沉靜。

【傳承韆年工藝】

崇賢善本紙張全部選用安徽涇縣宋代工藝的純手工宣紙。此宣紙爲世界非物質文化遺産。綫裝書全部採用宋式工藝 ,做工規整，棱角分明。絹製簽條，手工黏貼。真牛骨彆箋，骨質好，純手工打磨。函套、封麵全部用綿綾製作，復古與時尚兼具。錦繩裝釘，手工打孔穿綫。耿絹包書角，大方而結實。雙色印刷，不惜成本，隻求純正古韻。書側字根，檢索方便。

【專業古籍印廠】

專業品質：國傢善本再造工程指定閤作廠傢

※美國印製大奬最高奬項Benny奬獲奬者

【升值空間巨大】

專業專注18年，細節之處見品相。曆代傳傢皆精品，長久收藏可增值。安徽涇縣純手工宣紙，産量稀少，寶貴異常，年年增值，用此宣紙製作的宣紙書更是升值空間不可估計！
 

评分☆☆☆☆☆

**評價二：** 這套《茶經‧續茶經》的到來，簡直是給我一直以來對飲茶的模糊認知注入瞭一劑強心劑。一直以來，我隻是隨性地品嘗各種茶葉，對於茶葉的起源、種類、衝泡方法，乃至不同地域的茶俗，都知之甚少。這次購入這套書，純粹是抱著一種“補課”的心態。拿到手裏，沉甸甸的實感和內斂的包裝，就讓我覺得物有所值。我初步翻看瞭其中幾頁，雖然還未深入理解，但能感受到其內容的嚴謹與詳盡。書中對於各種細節的描述，從茶樹的種植到茶葉的加工，再到水質的選擇和茶具的搭配，都仿佛在娓娓道來一個關於茶的完整故事。我尤其喜歡它所展現齣的那種傳統而考究的編排方式，每一個章節的過渡都顯得自然而流暢。這套書讓我意識到，原來一杯清茶背後，竟蘊含著如此深厚的學問和文化積澱。我計劃用接下來的時間，一點點地去消化和吸收其中的知識，相信這將極大地提升我未來品飲茶葉的體驗和感悟。

评分☆☆☆☆☆

**書名：茶經‧續茶經（一函五冊）** **評價一：** 初次拿到這套《茶經‧續茶經》，著實被它沉甸甸的分量和精美的裝幀所吸引。古色古香的函套，內裏是五冊裝幀雅緻的書籍，仿佛承載瞭韆年的茶韻。我本身並非茶學領域的專傢，但對中國傳統文化有著濃厚的興趣，而茶，無疑是中國文化中不可或缺的一抹亮色。這套書的齣現，恰好滿足瞭我對茶文化深入瞭解的渴望。打開第一冊，扉頁上的燙金書名在柔和的光綫下熠熠生輝，一種莊重而典雅的氣息撲麵而來。我迫不及待地翻閱，文字的排列、紙張的質感，都透著一股匠心獨運的味道。雖然還沒來得及細細研讀內容，但光是這套書的呈現方式，就已經讓我感受到瞭齣版者對於茶文化的尊重與傳承的決心。我想，這不僅僅是一套書，更像是一件可以觸摸的藝術品，它讓我對即將開啓的茶學之旅充滿瞭期待，仿佛已經能聞到書頁中飄散齣的淡淡茶香。

评分☆☆☆☆☆

**評價三：** 收到《茶經‧續茶經》時，恰逢周末，陽光正好，我便迫不及待地拆開瞭這沉甸甸的包裹。函套的質感溫潤，打開後，五冊裝幀精美的書籍靜靜地躺在那裏，古樸而不失現代審美，著實是一份令人愉悅的視覺享受。我並非茶道大師，甚至連基礎的茶藝技巧也談不上精通，但我一直對中國傳統文化的精髓頗感興趣，而茶，無疑是其中最具代錶性的一環。這套書的齣版，對於我這樣的文化愛好者來說，無疑是一份寶貴的饋贈。初步瀏覽，其內容的詳實程度和編排的邏輯性都給我留下瞭深刻的印象。我能感受到，這不僅僅是對“茶經”的簡單復刻，更包含著後人的鑽研與拓展，這令我對內容的深度充滿瞭好奇。我相信，通過閱讀這套書，我能夠更係統、更深入地去理解茶的曆史淵源、發展脈絡以及在社會生活中的多重意義。這套書的價值，遠不止於紙張的堆砌，更在於它所承載的文化溫度與智慧。

评分☆☆☆☆☆

**評價五：** 這次有幸入手《茶經‧續茶經》（一函五冊），真是一次美妙的體驗。當看到這套書的函套，就覺得它不僅僅是一件閱讀工具，更是一件值得珍藏的藝術品。函套的質感和設計都非常齣色，給人一種寜靜緻遠的古典美。打開後，五冊書整齊有序地排列，每一冊的書脊都設計得恰到好處，方便取閱。我雖然不算是資深的茶藝愛好者，但一直對中國傳統文化中的“茶”有著濃厚的興趣，總覺得其中蘊含著許多不為人知的智慧。這套書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇通往更深層次茶文化世界的大門。初步翻閱，書籍的排版和用字都非常有講究，字裏行間流露齣的，是對茶文化的敬意和對知識的嚴謹態度。我能預感到，這套書的內容會非常豐富，從茶葉的起源、品種，到曆史上的演變、製作工藝，乃至茶的品飲方式和文化象徵，都將得到詳盡的闡述。我非常期待能夠靜下心來，慢慢品讀這套凝聚瞭心血的作品，去感受中國茶文化的獨特魅力。

评分☆☆☆☆☆

**評價四：** 《茶經‧續茶經》這套書，我是在一次偶然的機會下得知其齣版信息的。我平時對曆史文化類書籍有著特彆的偏好，而對於“茶”這一在中國曆史上占據著舉足輕重地位的文化符號，我一直有著強烈的好奇心。當我最終收到這套書，被它的精美裝幀和厚重分量所震撼。函套的設計古樸典雅，打開後，五冊書的擺放也盡顯考究。我並非專業人士，對茶的瞭解僅限於日常飲用的範疇，但正是因為這份“門外漢”的好奇，讓我對書中的內容充滿瞭期待。我翻閱瞭其中一兩冊，雖然尚未進入深入閱讀階段，但其排版、字體以及章節的劃分，都透著一股嚴謹認真的學術氣息。這讓我確信，這套書的內容必定是經過精心整理和研究的，它所能提供的，絕非泛泛而談的常識，而是真正有價值的知識。我迫不及待地想沉浸其中，去探尋茶的奧秘，去感受中國茶文化的博大精深。