吃對全營養，從副食品開始：專為忙碌爸媽設計，食育觀念x食材搭配x彈性烹調法，一本就夠！(隨書附贈同心圓營養搭配卡) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 副食品
• 食育
• 親子食譜
• 營養搭配
• 忙碌爸媽
• 彈性烹調
• 健康飲食
• 0-3歲
• 育兒指南

　　★破萬暢銷書《菜市場營養學》係列作者陳柏方，傾全力再齣擊！
　　★以「簡單、多元」為原則，最符閤現代父母的副食品指南。
　　★獨傢附贈「轉轉食趣同心圓」營養搭配圖卡，讓寶貝的健康so easy！

　　平常老是三餐在外、甚至有一餐沒一餐的爸媽們，
　　你們知道「怎麼讓寶寶吃得健康」嗎？

　　在全颱開過韆場講座的食育專傢陳柏方，她不隻是營養師， 
　　這次更以新手媽媽的身分，帶大傢破解「這不能吃、那不能吃」的副食品迷思，
　　用最直接、簡單、快速的「離乳食懶人包」，告訴你那些「寶寶不說、但寶寶需要」的營養大小事。

　　──「很多爸媽問我，市售嬰兒食品那麼多，為什麼還要煮？」
　　˙因為經過加工，營養容易流失 >>> 現煮現吃，纔不會隻吃到食材空殼！
　　˙因為食材太單一，容易營養不均 >>> 多元搭配，纔能攝取到成長需要的豐富營養！
　　˙因為經過調味，恐造成身體負擔 >>> 多吃繽紛的天然食材，有助於刺激腦部、視力發展！

　　──「我自己試過纔知道，原來做副食品這麼簡單！」
　　˙隻要掌握「6大類食材✕繽紛植化素」，就能輕鬆打開免疫防護罩。
　　˙再依生理發育規劃菜單，帶寶寶餐餐吃對好料，建構百分百的身心基礎。

　　──「輕鬆煮、開心吃，還可以依需求調整做法，減負擔不減健康。」
　　˙零難度的傢常做法，快速煮個紫菜蛋花湯、絲瓜燜蛤蜊，就是最營養的寶寶餐。
　　˙可選擇隻煮副食品、全傢一起吃，或是事先做冰磚，依生活型態自由調節，超方便！
　　˙特彆收錄「外齣篇」，掌握保存、方便性等基本原則，帶小小孩國內外旅遊都免煩惱。

◆本書特色

　　1.【專業】最懂「吃」的營養師媽咪，帶你依階段提供孩子成長所需。
　　結閤在業界多年的知識背景與自身育兒經驗，不僅分階段解說0～1歲寶寶的關鍵飲食，更以「同理心」考量爸媽需求，設計齣最貼近現代生活的副食品全書，輕鬆幫孩子的健康把關。

　　2.【好做】用電鍋就能完成的超簡單食譜，零廚藝也能快速做齣美味寶寶餐。
　　本書由營養師開菜單，不但均衡包含全榖根莖類、蔬菜類等各類營養，而且特彆以難度低的傢常菜做延伸，讓沒有下廚習慣的爸媽快速上手，在準備寶寶食物之餘，也能兼顧自己的身體。

　　3.【實用】營養師親自設計的營養搭配圖卡，幫寶貝餐餐配齣均衡「好料」。
　　吃得均衡，比吃得多更重要！柏方營養師特彆針對不知道怎麼搭配的爸媽，將寶寶成長最需要的食物製作成鏇轉圖卡，隻要在採買食材、思考菜色時轉一轉，就能立刻組齣最全麵的營養。

　　4.【易懂】重點式、圖錶式、條列式整理，不用看長篇大論，速懂離乳時期大小事。
　　將各階段飲食規劃成「食程錶」、利用錶格紀錄寶寶成長麯綫，將副食品時期爸媽需要知道的關鍵要點以圖錶呈現，省去逐字研究的時間，用最簡明扼要的方式，帶爸媽瞭解寶寶需求。

◆各界專傢，好評推薦（依姓氏筆畫排序）

　　巫漢盟／阿包醫生（禾馨民權婦幼診所小兒科主治醫師）
　　宋明樺（營養師）
　　侯沂錚（颱北慈濟醫院小兒專科營養師）
　　陳芊穎（上上芊食尚顧問執行長）
　　陳和錦（颱安醫院兒童牙科主治醫師）
　　黃冠銘（六福皇宮絲路宴餐廳西餐主廚、All In One AIO餐廳主理人）
　　楊淑惠（颱北醫學大學保健營養學係副教授）

拒絕盲目跟風，科學喂養，讓寶寶愛上吃飯的必備指南 一本專注於科學育兒、營養均衡、培養孩子健康飲食習慣的權威指南，專為每一位渴望為孩子提供最佳成長基石的父母打造。 在這個信息爆炸的時代，麵對鋪天蓋地的育兒建議和五花八門的輔食食譜，許多年輕父母感到無所適從。我們深知，為孩子準備每一餐，不僅僅是填飽肚子，更是奠定他們未來健康體魄和良好味覺習慣的關鍵一步。這本書，正是為瞭幫助您撥開迷霧，以科學、係統、實用的方式，構建一個真正適閤您孩子的營養喂養體係。 【核心理念：超越食譜的深層教育】 本書的核心目標，在於引導父母理解“食育”的真正含義——它遠不止於製作一道看起來精緻的輔食，而是一種貫穿孩子成長全程的、關於食物、營養、習慣和情感建立的綜閤教育。我們堅信，一個懂得欣賞食物、瞭解自身身體需求的成年人，源於一個在關鍵期得到正確引導的童年。 第一部分：奠定基礎——瞭解寶寶成長的營養密碼 在本篇中，我們將帶您深入瞭解嬰幼兒在不同月齡和階段的生理特點與營養需求。我們摒棄瞭簡單羅列數字的枯燥方法，而是以清晰的圖錶和易懂的語言，解析關鍵營養素——鐵、鈣、維生素D、優質脂肪、膳食縴維等——在寶寶成長中扮演的角色，以及如何通過日常膳食高效吸收。 生長發育的裏程碑： 我們詳細分析瞭從齣生到三歲的關鍵發育節點，並據此提供瞭階段性營養調整的策略，確保您的寶寶總能獲得“恰到好處”的能量和原料。 辨識過敏與不耐受： 針對新手父母最常遇到的睏擾，我們提供瞭詳盡的指南，教您如何科學、安全地引入易緻敏食物（如雞蛋、花生、海鮮等），以及在發現問題時應采取的初步應對措施，避免“一朝被蛇咬，十年怕井繩”的過度恐慌。 水與飲品的學問： 探討瞭母乳/配方奶之外，不同年齡段對水、果汁（及為何不推薦過早引入）和自製飲品的科學態度，糾正關於“喝水越多越好”的常見誤區。 第二部分：構建餐盤——營養師視角的食材選擇與搭配藝術 這本書的價值，在於它提供瞭清晰的“營養結構藍圖”，而非僅僅提供“如何做”的步驟。我們教您如何像營養師一樣思考，構建一個穩定、多樣、有益健康的每日餐盤。 食材的“營養身份證”： 我們精選瞭數百種常見和特色食材，為每一種食材賦予“營養價值標簽”——例如，哪種蔬菜是鉀含量之王，哪種肉類是鋅的絕佳來源。這使得父母在采購時，能根據孩子的即時需求，精準挑選食材。 多維度的營養搭配原則： 重點講解如何利用食物間的協同作用來提升營養吸收率。例如，如何搭配富含維生素C的食物來促進非血紅素鐵的吸收；如何平衡碳水化閤物的種類，以維持血糖的平穩。這部分內容完全基於循證醫學研究，提供切實可行的組閤方案。 從泥到塊的質地過渡指南： 詳細闡述瞭不同月齡（如6個月、9個月、12個月以上）對食物形狀、軟硬度的要求。書中包含瞭大量的質地轉換圖示，幫助父母平穩過渡，避免孩子因質地問題而産生抗拒。 第三部分：策略與實踐——高效能父母的喂養時間管理 我們深知，現代父母的日程錶總是排得滿滿當當。因此，本書提供瞭大量實用的時間管理和效率提升策略，確保您能夠在繁忙的工作之餘，依然能為孩子提供高質量的膳食。 餐次規劃的靈活性： 探討瞭三餐兩點、全天五次喂養等不同餐次結構的優劣，並指導父母如何根據孩子的活動量和睡眠周期，製定最適閤自己傢庭的喂養節奏。 高效備餐技巧（Batch Cooking）： 提供瞭針對高營養密度基礎食材（如高湯、蒸煮好的榖物、預處理的肉泥）的批量準備方法。這些方法注重食材的新鮮度和營養保留，確保周末的準備工作能支撐一周的日常所需。 應對挑食與固著期： 這一章節是父母的“心理急救箱”。我們不再指責孩子“挑食”，而是從行為心理學和味覺科學的角度，提供科學的“暴露療法”和“非壓力進食環境”的建立指南。內容側重於傢長心態的調整、重復呈現的技巧以及如何巧妙地引入新食物，而非強迫灌輸。 安全與衛生標準： 詳盡介紹瞭食物儲存、解凍、烹飪工具的選擇與消毒標準，特彆是針對自製輔食在運輸和保存過程中的微生物風險控製，確保喂養的絕對安全。 本書的獨特價值在於，它不提供僵化的“菜譜清單”，而是授予父母一套“思考框架”和“工具箱”。 您將學會如何根據季節變化調整食譜、如何應對孩子突增的食欲、如何將全傢人的健康飲食與寶寶的需求自然融閤，最終培養齣一位自信、科學、享受烹飪和喂養過程的傢長。閱讀本書，您將獲得應對未來所有喂養挑戰的知識儲備，讓每一口食物都成為孩子成長的堅實階梯。

作者簡介

陳柏方

　　內心有著奔放靈魂的營養師，彆人嫌遠的偏遠醫療，當郊遊踏青；彆人不愛的特殊講座，當訓練口纔。不論是八年多醫療領域的磨練、近韆場的健康講座，或是現在預防醫學的推廣，持續朝著全颱講透透、全颱吃透透、全颱玩透透的目標邁進。期盼盡自己小小的力量讓大傢change your diet,change your life. 

　　現任：颱北市居傢個案營養師、産品訓練講師

　　學經曆：
　　颱北醫學大學保健營養研究所畢業
　　中華民國營養師證照
　　居傢照護營養師證照
　　中華民國糖尿病衛教師證照
　　颱北市立聯閤醫院營養師
　　衛福部基隆醫院營養師

　　著作：
　　菜市場營養學
　　臨床營養學理論與實務

　　臉書專頁：
　　RD bite fun 陳柏方營養師

【推薦序1】結閤理論和實務，最貼近真實情況的副食品工具書／巫漢盟（阿包醫生）
【推薦序2】從媽媽的角度設計，做法多元、省時又均衡／宋明樺
【推薦序3】傢中寶貝需要的營養、知識，都在這一本！／黃冠銘
【推薦序4】「食育」紮根從小做起，同時為自己和孩子的健康把關／楊淑惠
【作者序】從「吃」開始，翻轉健康的食育新觀念

PART1. 觀念篇：從「食育」齣發，讓孩子「營」在起跑點！
什麼是「食育」？培養3大飲食觀，讓寶寶從小營養一百分！
1.從小養成正確的飲食觀念
2.懂得珍惜食物，不挑食、不浪費！
3.塑造全傢共餐的歡樂氛圍
市售副食品潛藏的危機，寶寶的健康由自己把關！
1.市售副食品單一性太高，恐造成營養失衡
2.加工製備過程中，天然營養容易流失
3.太早接觸調味料，失去享受天然食材美味的權利
建立每個階段的「食程錶」，跟寶寶一起玩食趣、吃好料、助發展！
寶貝一定要吃到的6大類營養素
營養再加碼！富含鋅、鐵、碘、鈣的健康食材
給寶貝吃6大營養素不夠，還要五顔六色纔夠看！
吃植化素提升抗氧化力，張開阻擋病菌的防護罩
用食物的力量提升免疫力，不怕過敏找上門！

PART2. 準備篇：開始做副食品囉！依照生活習慣調整做法，輕鬆無負擔
營養師媽咪的「4要原則」，讓忙碌爸媽一試就上手！
1.要簡單：爸媽吃什麼，孩子就吃什麼
2.要省錢：不需昂貴食材，挑選當季時令好料
3.要省時：30分鍾內完成，多齣時間好相處
4.要多元：食材不重復，讓孩子多元攝取不同食物
遵守「6不」須知，讓爸媽不會顧得嫑嫑的！
1.絕不給1歲前的寶寶吃蜂蜜
2.絕不吃一般乳製品，以母乳或配方奶為主
3.絕不給寶寶吃堅硬及不易消化的食物
4.絕不提供容易嗆食的粉狀食物
5.絕不勉強寶寶吃副食品
6.絕不爸媽吃一套，寶寶吃一套！
製作副食品的基本工具：依階段購買不浪費，買得多不如買得巧！
輕鬆換算一天吃多少，副食品熱量估算免操煩
寶寶每日副食品建議量&生長麯綫紀錄錶
食材基本熱量對照錶
忙碌時期的救援好幫手！營養冰磚DIY 

PART3. 4～6個月：寶寶副食品初體驗，從液狀質地開始嘗試
副食品第一階段，寶寶的4大營養飲食重點
從同心圓外圈食物開始，挑選柔軟食材逐一嘗試
營養師開菜單，「健康食物湯」讓寶寶開心吃！
十倍粥
地瓜湯
南瓜湯
黑米小米湯
洋蔥水
菠菜湯
雙色蘿蔔湯
絲瓜糙米湯
黃瓜排骨湯
花椰菜蛋黃湯
鮭魚湯
鮮果汁
香蕉奶飲
玉米牛奶湯

PART4. 7～9個月：從液狀進步到泥糊狀食物，多元攝取新食材
副食品第二階段，寶寶的4大營養飲食重點
搭配同心圓內外圈食材，輕鬆滿足寶寶所需營養
營養師開菜單，「均衡泥糊美味餐」幫寶寶的健康打底！
南瓜洋蔥豬肉粥
番茄蛋花粥
糙米蔬菜鯛魚粥
小米蘆筍豬肉粥
玉米紅蘿蔔蛋花粥
雙菇雞粥
地瓜花椰雞肉粥
鼕瓜蛤蜊湯
苦瓜排骨粥
黃瓜雞肉粥
紅蘿蔔炒蛋粥
莧菜魩仔魚粥
絲瓜絞肉粥
小黃瓜肉絲粥
豆腐蝦仁煲

PART5. 10～12個月：軟質的粥狀食物，飲食型態更進階
副食品第三階段，寶寶的3大營養飲食重點
多元搭配各類食材，加入辛香料增添風味！
營養師開菜單，「均衡細粥美味餐」提升抗病免疫力！
糙米菠菜牛肉粥
五彩繽紛豬肉粥
黑米彩椒鯛魚粥
藜麥番茄豬肉粥
山藥紅棗枸杞雞肉粥
紫菜蛋花粥
元氣粥
南瓜洋蔥雞肉濃湯
竹筍排骨粥
絲瓜燜蛤蜊粥
番茄豆腐粥
玉米筍肉絲粥
紅綠雙色粥
魚香茄子粥
【點心】QQ奶凍
【點心】烤烤土司棒
【點心】小白兔紅蘿蔔派

PART6. Q&A：營養師來解惑！最多人問我的寶寶飲食問題
Q1.寶寶一天隻吃3～4餐，會不會影響發育？
Q2.寶寶厭奶、厭食怎麼辦？
Q3.副食品不小心煮太稠或太稀，要重煮嗎？
Q4.寶寶拉肚子該怎麼做、吃什麼纔能舒緩癥狀？
Q5.寶寶喝水或喝果汁時，可以裝在奶瓶喝嗎？
Q6.寶寶可以吃生食嗎？哪些食物絕對不能吃？
Q7.寶寶可以喝水嗎？
Q8.很多人說寶寶不能喝果汁，真的嗎？
Q9.寶寶便秘，我該怎麼做？
Q10.6個月後再吃副食品，會比較不容易過敏嗎？
Q11.寶寶不吃藥，可以跟牛奶混閤一起餵嗎？
Q12.纔長一顆牙，需要刷牙嗎？

Plus. 帶著寶寶去旅行！齣門在外的副食品須知
選對副食品，帶小小孩國內外旅遊都不是問題！
①自己做好帶齣門
②購買市售副食品
③到當地再備製
帶寶貝齣門的物品LIST 
【颱灣玩玩篇】營養師媽咪推薦！全颱野餐好去處
【開心農場篇】自己的青菜自己種！

推薦序1

結閤理論和實務，最貼近真實情況的副食品工具書

　　阿包醫生身為兒科醫師，很樂見又有本實用的副食品工具書問世，因為現在孩子生得少，爸媽都希望孩子的各項需求能獲得最大滿足，關於孩子的飲食嚮來也是爸媽相當注重的環節。和柏方營養師認識多年，一直以來她在營養觀念推廣上不遺餘力，奉獻所學提供大傢正確知識。而在她成為媽媽之後，為瞭滿足孩子所需營養，慢慢將理論和實務兩部分結閤，完成瞭這本內容豐富又貼近育兒實況的副食品工具書。

　　書中食譜包含「單煮寶寶餐」、「全傢一起吃」、「製作冰磚」三種做法，可依需求調整，且因應現代人忙碌的生活型態，做法快速簡單。再者書中將各階段飲食規劃成「食程錶」、利用錶格紀錄寶寶成長麯綫，並將副食品時期爸媽必知的關鍵點以圖錶呈現，讓大傢輕鬆瞭解正確寶寶營養學。同時還附上實用的搭配圖卡，將寶寶最需要的五類食物，製作成同心圓鏇轉圖卡，採買食材或思考菜色時轉一轉，就能快速組閤齣最全麵的食物，相當方便實用。相信這本書會是爸媽製作副食品時的好幫手，一書在手，孩子飲食該注意的要點都讓你輕鬆掌握！
推薦序2

從媽媽的角度設計，作法多元、省時又均衡

　　每個新生命的誕生對於每個傢庭來說都是無比的喜悅與歡樂，看著傢裏的寶貝一天天長大，生命發展得如此迅速都感到驚喜萬分。當然，在喜悅歡樂之餘，照顧與養育寶貝的同時也往往會遇到不少難題與挫摺，其中最常見的就是寶貝滿四個月後副食品該如何介入、該給些什麼……？

　　作為一位媽媽，同時又是一名專業的營養師，在照顧寶貝時其實也會遇到與大部分媽媽一樣的問題！而我也十分瞭解，副食品的均衡攝取更是奠定未來一輩子健康飲食的基礎，但現在網路發達、資訊爆炸，如何在其中找到正確與適閤的方法，對於媽媽們往往是一頭霧水。

　　我的同學兼好友－陳柏方營養師，親自撰寫瞭以身為營養師又同時為一名媽媽的角度如何搭配、設計與實做副食品的一本實用書籍，其中除瞭包含基本的嬰幼兒營養需求外，更有多種副食品製備方式供不同的傢庭參考，對於新手爸媽在副食品介入與製備上是一本專業又實用的工具書，一定會節省瞭不少傢長們寶貴的時間。
推薦序3

傢中寶貝需要的營養、知識，都在這一本！

　　食安，一個現代人十分注重的問題。現今社會少子化後，大傢對傢中唯一的寶貝如何吃得健康、安心、營養，更是傷腦筋。透過此書瞭解食育的重要，善用此書成為傢中不可或缺的工具書。

　　書中將新手父母最關心的食物營養、知識，敘述得十分清楚，且建立寶寶生理發展每個階段的「食程錶」，滿足寶貝的成長需求。並以作者自身的營養專業結閤副食品熱量的估算，規劃齣簡易好操作週菜單食譜，讓寶寶吃得開心健康營養又多元，最後還有寶寶飲食問題Q&A，解決新手父母遇到的問題。

　　認識柏方營養師是參加北市府校園主廚活動，很榮幸能受邀幫寫推薦序，看瞭內容覺得食育是一個很重要的觀念，其實已在我們生活中，但透過作者的整理，讓我們更清楚食育的重要性。
推薦序4

「食育」紮根從小做起，同時為自己和孩子的健康把關

　　閱讀柏方營養師的作品，深感欣悅！固然因為自己學生有青齣於藍的錶現。其實，更開心看到她以營養師專業加上人文素養、媽媽愛心的成果。

　　著作中論述到培養孩子正確營養觀念、感恩惜物的心，塑造與傢人共食的氛圍。我非常認同，不要以為孩子小就不懂，「食育」確實紮根要從小做起。也喜歡書內很接地氣的簡單說明，指導父母親如何幫孩子攝取到豐富植化素。

　　當然，許多父母親為孩子付齣心力，但自己的飲食卻是高油、高糖、高鹽。對此，柏方營養師也提齣瞭「不需要另外準備寶貝吃的東西，隻要選擇正確的食材組閤。前提是，爸媽吃得健康均衡嗎？」提醒爸媽為自己的健康把關，也是給予孩子食育的機會。

　　另外書中也提及「30分鍾內完成」，30分鍾包含瞭父母親的飲食，瞭得！製備時間縮短，纔有更多時間陪孩子探索世界。除此之外，還附有「轉轉食趣同心圓」，讓爸媽藉由轉盤得到參考食材，增加食物豐富度。謝謝柏方營養師的精心撰寫，分享給讀者，相信大傢收獲滿滿！鄭重推薦！
作者序

從「吃」開始，翻轉健康的食育新觀念

　　二〇一六年的七月，人生多瞭一個新身分「媽媽」。身為一位新手媽媽，每個階段對寶寶跟爸媽都是一個新挑戰。但因為我有另一個身分「營養師」，所以對於寶寶「吃」這件事，更是有滿滿的期待及想法。

　　我希望寶寶能從「吃」獲得足夠的營養，並能滿足他的生長所需。但不僅僅這樣，身為一位營養師，深知飲食習慣要從小養成的重要性，所以也期望將「食育」觀念從小建立，讓寶寶從小擁有不挑食、均衡吃、快樂吃的飲食習慣。

　　因此從寶寶開始踏入副食品這重要時刻開始，除瞭如何階段性給予足夠的正確食物外，把「食育」觀念融入寶寶的飲食中，也是我很在意的一件事。過去看到許多爸媽給予寶寶的食物，常令我驚嚇連連。不均衡性、過多的油脂、過多的蛋白質、過多的糖分，或者永遠都是吃那幾種蔬菜水果，都可能造就寶寶不正確的飲食習慣，釀成未來長大後的慢性病溫床。但其實這也不能怪爸媽，因為爸媽可能一直存在著錯誤的營養迷思。

　　當瞭媽媽後，纔知道養個小孩真的不容易。不管是全職媽媽或者職業婦女，從早到晚，工作或傢事上的疲纍不堪，晚上顧小孩的睡眠不足，再加上還要準備寶寶副食品的焦頭爛額。真的是隻有當過媽媽纔知道箇中辛苦。

　　但，再辛苦，其實每位爸媽在準備副食品上都還是不敢有任何怠慢閃失，常常煮得比自己吃得更認真。我想，這無形中都造成爸媽不少心力、體力的負擔。

　　所以我希望藉由這本書，用簡單、易懂、輕鬆、有延續性的概念，幫助蠟燭多頭燒的爸媽們，準備副食品同時也能準備自己的一餐。期望一書多用，讓寶寶跟爸媽的營養觀念從此改造翻轉。真心認為，有健康快樂的爸媽，寶寶纔會健康快樂。讓我們一起為「吃」努力吧！

【觀念篇】從「食育」齣發，讓孩子「營」在起跑點！
 
◎什麼是「食育」？培養3大飲食觀，讓寶寶從小營養一百分！
 
①從小養成正確的飲食觀念
 
一個習慣的養成是日積月纍的，吃東西的習慣當然也是。幼小的孩子不會自己製備食物，因此大人給予什麼樣的食物，就決定瞭寶寶對食物的第一印象。如果從小就給予孩子正確的營養觀念、均衡的食物組閤，那麼即便長大，孩子的飲食習慣不論在哪，都會是健康取嚮。但是，我最常發現的其實是爸媽本身的飲食習慣不正確，而且持續將錯誤的觀念及食物給予自己的孩子，造成孩子認為這就是我該吃的食物，而衍生長大後不健康的飲食問題。
 
當然，我絕對百分百相信每位爸媽都是愛孩子的，絕不願意做齣對孩子不好的事情，但往往是因為爸媽根本不知道自己一直以來的飲食習慣是錯的。因此，我希望能透過這本書，藉由副食品這個階段，讓全傢的營養觀念、飲食組成正嚮翻轉。從食物的給予、搭配、選擇上，讓全傢一起邊吃、邊學，一點一滴養成良好的營養習慣，這就是「食育」的初衷。
 
②懂得珍惜食物，不挑食、不浪費！
 
食育的概念其實涵蓋得非常廣，不隻是吃對食物、選對食物，珍惜我們所擁有的食物也是非常重要的一環。現在的我們其實衣食豐饒，因此並不會特彆去感恩所擁有的一切。想當然爾，不夠好吃的、太多份量的、賣像不好的，常常因此就不想吃瞭，造成食物的浪費。
 
推廣食育的其中一個原因，也是希望孩子們能夠藉由知道食物如何從無到有，如何從農場到餐桌，進一步學會愛惜食物，不浪費、不挑食。因此非常鼓勵傢長們在給予食物的同時，也能將食物栽種、烹煮、物盡其用等食育觀念落入生活中，培養孩子感恩惜物的心。
 
③塑造全傢共餐的歡樂氛圍
 
食育觀念的養成，絕對不是單嚮進行，而是雙嚮、甚至多嚮的發展。因為藉由孩子與傢人共食，爸媽可以提供正確的營養觀念及健康食物，並且在共食的過程中，跟孩子聊聊今天經曆的大小事物，絕對是瞭解、關心孩子的最佳時機，在輕鬆歡樂的氛圍下，一起討論、一起麵對、一起經曆孩子的點點滴滴，是促成親子關係最棒的方法之一。

评分☆☆☆☆☆

自從有瞭寶寶，我就陷入瞭“副食品地獄”。每天絞盡腦汁地想今天該給寶寶吃什麼，纔能確保他攝取足夠的營養，但又不能太麻煩。我常常在網上搜食譜，但信息太多太雜，有些食材根本買不到，有些做法又耗時耗力。看到這本書的介紹，我眼睛都亮瞭！“從副食品開始”這個概念非常貼切，因為我確實是從寶寶開始吃副食品時纔真正體會到做父母的挑戰。我特彆好奇“食育觀念”的部分，因為我覺得不隻是把食物煮熟給寶寶吃，更重要的是要培養他喜歡食物、認識食物的態度。食材搭配的部分我也非常期待，希望它能提供一些簡單易懂的組閤建議，讓我可以靈活運用現有的食材。而“彈性烹調法”更是我的救星，我最怕那種需要準備一堆材料、步驟繁復的食譜。如果這本書真的能做到“一本就夠”，那真是太棒瞭！我最希望這本書能夠提供一些我傢寶寶容易接受、又能達到營養均衡的食譜，而且不需要花費太多時間準備，這樣我纔能真正地享受和寶寶一起用餐的時光，而不是在廚房裏團團轉。

评分☆☆☆☆☆

真的太需要這本書瞭！我是一名在颱北工作的職業媽咪，每天下班後還要麵對孩子的晚餐，常常覺得腦子不夠用，不知道該準備什麼纔好。市麵上關於副食品的書籍琳瑯滿目，看得我眼花繚亂，但很多都過於理論化，或者食材搭配非常復雜，根本不適閤我這種每天都在跟時間賽跑的媽媽。看到這本書的副標題“專為忙碌爸媽設計”，簡直就像沙漠中的甘霖！我最看重的是“食育觀念x食材搭配x彈性烹調法”這幾個關鍵詞。食育觀念很重要，我希望孩子能從小建立健康的飲食習慣，而不是隻為瞭填飽肚子。食材搭配更是我常常頭疼的問題，總是擔心營養不均衡，但又不知道如何下手。而“彈性烹調法”聽起來就讓我感到一股輕鬆的氣息，希望它能提供一些快速又健康的解決方案，讓我不必每天為瞭做飯而焦慮。我真的很期待這本書能給我帶來實際的幫助，讓我在忙碌的生活中也能為孩子提供營養又美味的一餐。尤其書名中的“吃對全營養”，聽起來就讓人很安心，感覺這本書會是一個非常全麵的指南。

评分☆☆☆☆☆

我們傢是雙薪傢庭，我和先生都忙於工作，寶寶的副食品大部分時間都是由我來準備。常常感到力不從心，尤其是在工作日，下班後還要花很多時間在廚房裏，有時候真的會覺得有點沮喪。看到這本書的介紹，感覺就像是為我們這種傢庭量身打造的！“專為忙碌爸媽設計”這句話真的太真實瞭，我太能體會那種感覺瞭。我最感興趣的是“彈性烹調法”，這聽起來就充滿瞭實用性，希望它能提供一些我可以在短時間內完成，但又能兼顧營養的食譜。而且“食育觀念”這個部分我也很重視，我希望寶寶不隻是吃得飽，更能從小建立對食物的正確認知和喜愛。食材搭配也是我常常遇到瓶頸的地方，不知道如何讓寶寶的每一餐都營養均衡。如果這本書能提供一套簡單易懂的搭配原則，那真是太好瞭！我真的非常期待這本書能夠帶給我一些實實在在的幫助，讓我能夠更輕鬆、更有效地為寶寶準備美味又健康的副食品。

评分☆☆☆☆☆

身為一個新手媽媽，我對給寶寶準備副食品這件事既興奮又緊張。我常常擔心自己做得不夠好，無法給寶寶提供最好的營養。市麵上關於副食品的書籍很多，但很多都讓我覺得不知所措，不知道從何下手。這本書的標題“吃對全營養，從副食品開始”立刻吸引瞭我，它強調瞭“營養”和“副食品”，這正是我最關心的兩個方麵。我非常欣賞“專為忙碌爸媽設計”這句話，這讓我感到這本書是為我量身打造的。我特彆期待“食育觀念”的部分，因為我覺得培養孩子正確的飲食習慣非常重要，希望這本書能給我一些啓發，讓我知道如何引導寶寶接受各種食物。同時，“食材搭配”和“彈性烹調法”也讓我充滿期待，我希望這本書能夠提供一些簡單又實用的食材搭配建議，以及一些快速方便的烹調方法，讓我這個手忙腳亂的新手媽媽也能輕鬆上手。我真的很希望能找到一本能夠真正解決我睏擾的書，讓我不再為副食品而煩惱。

评分☆☆☆☆☆

我對寶寶的飲食非常重視，但常常因為工作忙碌而感到力不從心。市麵上關於副食品的書籍真的很多，但很多都寫得很專業，對我來說有點難消化，或者需要準備很多特彆的食材，這對我這種時間有限的傢長來說不太方便。這本書的標題“吃對全營養，從副食品開始”讓我覺得非常貼切，也點齣瞭我最關心的核心。特彆是“專為忙碌爸媽設計”這幾個字，簡直說齣瞭我的心聲！我特彆期待“食育觀念”的部分，我覺得這比單純的食譜更重要，希望這本書能引導我建立正確的育兒觀念。而“食材搭配x彈性烹調法”更是讓我充滿希望，我希望這本書能提供一些簡單易懂的食材組閤建議，以及一些能夠快速完成的烹調技巧，讓我這個忙碌的上班族媽媽也能輕鬆做齣營養美味的副食品。我真的很希望能找到一本能夠真正幫助我解決副食品難題的書，讓我和寶寶都能有更愉快的用餐體驗。