圖書描述
本書特色
1.簡單易懂：以觀光休閑餐旅服務産業為主所編寫之管理學，內容力求簡潔並輔以大量實例，「快樂龍」的情境式說明更是本書最大特色。
2.貼近實務：提供近期的「管理充電站」，以實務案例重新編寫，不但更切閤學習重點，並讓學生將理論與實務能做一結閤思考與應用延伸。
3.輕鬆應用：每一個案後附測驗題，選擇題與問答題的組閤，由淺入深的引導讀者進入觀光休閑餐旅服務産業，並深刻的掌握個案之理論內涵與應用對照。
4.快樂學習：章節架構快速引導學生瞭解該章整體麵嚮，漫畫Q版情境圖示取代大量繁瑣文字，方便讀者瞭解該理論並增進師生互動，提升學習效率與興趣。
著者信息
圖書目錄
第2章 管理思想演進
第3章 企業環境與全球化
第4章 規劃與決策
第5章 策略管理
第6章 服務組織設計
第7章 組織行為的心理曆程
第8章 群體與團隊運作
第9章 領導理論
第10章 溝通與激勵
第11章 控製與績效管理
第12章 服務人力資源管理
第13章 組織文化與變革
第14章 創新與創業精神
第15章 企業倫理與社會責任
圖書序言
圖書試讀
用户评价
說實話，一開始拿到《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》這本書，我其實是帶著一絲懷疑的。畢竟“管理學”這三個字太大瞭，而且又加上瞭“觀光休閑餐旅”這麼具體的領域，我怕它會寫得過於寬泛，不夠深入，或者反過來，又太專業，讓我這個非科班齣身的讀者難以消化。但當我翻開第一章，看到它用非常生動的案例來引入“整閤思維”的重要性時，我的疑慮就打消瞭一大半。它不是那種乾巴巴地列舉理論，而是從我們日常生活中遇到的服務場景入手，比如連鎖咖啡店的標準化流程，或是民宿的個性化體驗，然後引申到管理學在其中扮演的角色。這種貼近現實的做法，讓我立刻感覺這本書是和我息息相關的，而不是空中樓閣。而且，它對“服務應用”的側重點也讓我眼前一亮。很多管理學書籍都比較側重於宏觀的戰略層麵，但這本書卻能細緻地講到服務接觸點、顧客體驗設計等細節，這正是觀光休閑餐旅業的核心競爭力所在。我尤其欣賞它在描述服務流程時，能夠清晰地指齣每一個環節可能遇到的挑戰，以及對應的管理策略。這對於想要在實際工作中提升服務質量的我來說，簡直就是一本寶典。我迫不及待地想深入研究它在不同情境下的應用，看看它能給我帶來多少啓發。
评分這本書啊，我當初在書店翻到它的時候，就覺得封麵那個整閤的圖騰挺有意思的，很有設計感，不像有些教科書死氣沉沉的。拿到手翻瞭翻，發現裏麵文字的排版也很舒服，不是那種密密麻麻的，留白恰到好處，看起來不纍。我本身是在觀光係讀的，後來也覺得餐旅業發展很快，想對休閑産業有更全麵的瞭解。這本書的標題就很吸引人，“整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用”，聽起來就很有深度，不是那種隻講皮毛的。我特彆喜歡它在“思維”這個部分下功夫，很多時候我們學瞭很多理論，但就是不知道怎麼活學活用，這本書似乎想從根本上解決這個問題，讓讀者能夠建立起一套貫穿始終的思考框架。而且，它說是“第二版”，感覺內容應該經過瞭市場的檢驗和學界的反饋，肯定比初版要完善不少，這對我這種想深入研究的讀者來說是很重要的。我當時還在糾結要不要買，因為價格也不算便宜，但最後還是被它那種“大而全”又“精細化”的魅力打動瞭，感覺這筆投資很值得，畢竟在這個行業裏，光有熱情是不夠的，還需要紮實的理論基礎和廣闊的視野。我真的很期待它能幫我理清那些原本在我腦子裏零散的知識點，讓它們串聯起來，形成一條清晰的學習脈絡。
评分說實話，《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》這本書的標題，一開始讓我有些望而卻步，因為“管理學”這個詞本身就包含瞭太多的內容。但是我對觀光休閑餐旅業非常有興趣，而且一直覺得這幾個行業之間存在著很強的內在聯係，卻又常常被分割開來討論。這本書的“整閤”二字，正好擊中瞭我的痛點。我希望它能幫助我建立起一種更全麵的、係統的思維模式，能夠將觀光、休閑、餐旅這幾個看似獨立的領域，用一種統一的邏輯去理解和管理。而且，它強調的“服務應用”，讓我覺得這本書不隻是停留在理論層麵，而是有很強的實踐指導意義。我一直想知道，如何纔能更好地設計和提供卓越的服務，這本書似乎給瞭我一個很好的方嚮。我期待它能夠提供一些具體的方法和案例，幫助我理解如何在實際工作中提升服務質量，創造更佳的顧客體驗。我本身也不是學管理齣身，所以對於這本書的通俗易懂程度和邏輯清晰度也比較看重，希望它能讓我這個領域的“門外漢”也能有所收獲。
评分說實話，我一開始是被這本書的副標題吸引的：《整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用》。我之前讀過一些關於管理學的書籍，但很多都比較偏嚮於理論，或者隻針對某一個特定的行業。而我一直覺得，觀光、休閑、餐旅這幾個行業之間有著非常緊密的聯係，它們共同構成瞭人們享受生活、放鬆身心的重要場景。所以，我非常渴望能有一本書，能夠將這幾個領域進行有效的整閤，並且提供具體的“服務應用”指導。這本書的“整閤思維”聽起來就很有深度，我希望它能夠幫助我建立起一種更全麵的、跨領域的思考模式，看到這些産業背後的共同邏輯和發展規律。而且，“服務應用”這一點，正是我最需要的。我希望它不僅僅停留在理論層麵，而是能夠提供一些具體的案例分析，或者實用的操作方法，讓我知道如何在實際工作中，通過優化服務流程、提升員工能力、創新服務模式等方式，來提升顧客滿意度和忠誠度。我期待這本書能夠成為我的一個重要參考，幫助我更好地理解和實踐觀光休閑餐旅業的管理。
评分我一直覺得，觀光、休閑和餐旅這幾個産業，雖然聽起來各有側重，但本質上都圍繞著“人”的需求和體驗來展開。一個人去旅遊，很可能就包含瞭住宿、餐飲、景點遊覽等多個環節；而一個周末的休閑活動，也常常會涉及美食和娛樂。過去，我讀過的很多書，要麼是隻講觀光，要麼是隻談餐飲，很少有能將這幾個領域“整閤”起來，並上升到“管理學思維”高度的書。所以，《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》這本書的齣現，對我來說，就像找到瞭一個 Missing Piece。我特彆看重它的“整閤觀光休閑餐旅思維”，這說明它試圖打破行業壁壘，從一個更宏觀、更係統化的角度去審視這些産業。而且，它還加上瞭“服務應用”，這讓我覺得它不僅是理論上的探討，更具有很強的實踐指導意義。我非常期待它能教我如何將這種整閤的思維模式，具體地應用到服務設計、流程優化、團隊管理等方方麵麵。我希望通過閱讀這本書，能夠獲得一套更全麵、更深刻的理解，並且能夠運用到我的工作和生活中，提升整體的服務品質和經營效益。
评分拿到《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》這本書，我第一反應就是它的體量不小，內容肯定很豐富。我從事的是與服務業相關的工作，平時接觸的很多客戶也涉及到觀光、休閑和餐飲這幾個領域，我總覺得這幾個行業雖然聯係緊密，但在實際管理中卻常常被割裂開來，缺乏一個整體性的視角。這本書的“整閤”二字，正是我一直在尋找的。我希望它能夠提供一個框架，幫助我理解如何將這幾個領域的管理邏輯融會貫通，形成一種更具全局觀的思維方式。尤其讓我感興趣的是“服務應用”這部分，我認為在當今高度競爭的服務行業，提供卓越的服務體驗是留住客戶的關鍵。我期待這本書能夠提供一些切實可行的、可操作的服務管理技巧和策略，並且能夠結閤最新的行業發展趨勢，給齣一些前瞻性的指導。我本身也比較喜歡閱讀理論性與實踐性相結閤的書籍，所以這本書的“整閤思維”與“服務應用”的結閤，讓我覺得它非常有價值，有望解決我在實際工作中遇到的很多睏惑。
评分當我第一次看到《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》這本書的時候，我immediately就被它龐大的主題所吸引。觀光、休閑、餐旅，這幾個領域在我看來是相互交織，卻又常常被獨立看待的。很多時候，我們在談論酒店管理，但忽略瞭它與周邊景點的聯動；我們在分析餐廳運營，卻忽視瞭它在整體休閑體驗中的定位。這本書能夠提齣“整閤觀光休閑餐旅思維”，這本身就展現瞭一種前瞻性的視角。它不是簡單地把幾個領域的知識堆砌在一起，而是試圖構建一個融會貫通的體係。我特彆期待它在“思維”這個部分能夠提供一些新穎的見解，畢竟，在這個快速變化的時代，固化的思維方式是最大的敵人。而且，它還強調瞭“服務應用”，這讓我覺得它不僅僅是一本理論書籍，更是一本能夠指導實踐的工具書。我希望它能提供一些具體的案例分析，或者實用的管理工具，幫助我更好地理解如何在實際工作中提升服務質量，優化顧客體驗。我本身就在這個行業摸爬滾打多年，深知理論與實踐之間的鴻溝，所以一本能夠有效地彌閤這一鴻溝的書，對我來說是極其寶貴的。
评分這本書的書名，乍一看就有一種“大而全”的感覺，《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》。我本人在旅行社工作，日常接觸到很多關於觀光、旅遊、住宿、餐飲的谘詢和産品設計。我常常覺得，這些環節雖然息息相關，但在實際操作中，卻往往是被孤立地處理，導緻整體的服務體驗不夠流暢，甚至齣現矛盾。所以，當看到這本書提倡“整閤觀光休閑餐旅思維”時，我感到非常興奮。我認為，這正是在行業發展到一定階段後，必然會齣現的一種需求，也就是將原本分散的元素進行有機地連接，從而産生更大的價值。我尤其關注它在“服務應用”方麵的論述，因為理論再好，最終還是要落實到服務上。我希望能從這本書中學到一些具體的、可操作的技巧，如何通過整閤的管理思維，來優化客戶體驗，提升服務效率，從而在激烈的市場競爭中脫穎而齣。我期待這本書能夠為我提供一種全新的視角，幫助我跳齣原有的思維框架，以一種更加係統化、精細化的方式去理解和經營觀光休閑餐旅業，並且能夠學到一些實實在在的、能夠為我工作帶來幫助的方法。
评分這本書的名字《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》，聽起來就非常紮實，感覺內容肯定很豐富，不是那種“快餐式”的書籍。我一直對觀光、休閑、餐旅這幾個行業非常感興趣，也一直在關注它們的發展。我深切地感受到，這幾個行業之間並非獨立的個體，而是相互依存，相互促進的。例如，一個精彩的觀光行程，往往離不開優質的餐飲和舒適的休閑體驗；而一次成功的餐飲體驗，也可能因為周邊優美的觀光景點而增色不少。所以，這本書所倡導的“整閤觀光休閑餐旅思維”，正是我一直以來所期待的。我希望它能夠幫助我理清這些不同領域之間的聯係，並且能夠建立起一套係統的管理框架，從而能夠更有效地應對行業的變化和挑戰。此外，它還強調瞭“服務應用”，這一點讓我覺得這本書非常有價值。我堅信，在這個服務至上的時代，如何提供卓越的服務是成功的關鍵。我期待這本書能夠提供一些切實可行的、可操作的服務管理策略和技巧，幫助我更好地理解和實踐，並且能夠為我的工作帶來切實的幫助和啓發。
评分這本書的書名真的非常紮實，《管理學：整閤觀光休閑餐旅思維與服務應用(第二版)》，一看就知道不是那種“速成”或者“蜻蜓點水”的書。我之前也讀過一些關於觀光和餐飲管理的書籍，但總覺得它們要麼是太偏重某一個細分領域，要麼就是理論性太強，落地性不強。這本書的“整閤”二字，正是我一直在尋找的。它試圖將觀光、休閑、餐旅這幾個看起來既相關又獨立的産業，用一套統一的管理學思維來串聯起來，這本身就是一個非常大的挑戰，也意味著作者付齣瞭巨大的心血。我尤其關注它的“思維”部分，因為我知道，很多時候，問題的根源不在於“做什麼”，而在於“怎麼想”。如果能夠建立起一套清晰、係統的整閤思維，那麼在麵對復雜的行業變化時，就能遊刃有餘。而且，它還強調瞭“服務應用”，這說明它不僅僅停留在理論層麵，而是有很強的實踐指導意義。我一直在想，如何將抽象的管理理論轉化為具體的服務實踐，這本書似乎給瞭我一個很好的答案。我期待它能夠幫助我跳齣原有的思維定勢，以更宏觀、更係統的方式去看待觀光休閑餐旅業的發展，並且能夠學到切實可行的服務應用技巧。
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