圖書描述
請別再轉傳錯誤的健康知識！
日本最親民的「六號通診療所」所長
So-net部落格‧健康類榜首的人氣醫師、醫學博士 石原藤樹
告訴您關於
飲食與健康食品、孩子的醫療、常見病症與吃藥
最容易出現的錯誤知識
以及真正醫界認可的應對之道
著者信息
作者簡介
石原藤樹（Ishihara fujiki）
一九六三年出生於日本東京都涉谷區。日本信州大學醫學院醫學系研究所畢業。醫學博士。
研究領域為胰島素分泌、鈣質代謝。臨床方面主修糖尿病、內分泌、循環器官。曾任信州大學醫學系老年內科（內分泌內科）助教，經歷身心內科、小兒科實習後，一九九八年起，擔任「六號通診療所」所長。看診之餘，幾乎每日更新醫療部落格──「六號通診療所所長部落格」（rokushin.blog.so-net.ne.jp），對於醫療諮詢亦有廣泛的回應。除此之外，另擔任東京醫科大學區域醫療合作教授。並為日本基礎醫療（Primary Care）學會會員、醫師會認證產業醫師、醫師會認證運動休閒醫師、糖尿病協會療養指導醫師。
「六號通診療所所長部落格」
rokushin.blog.so-net.ne.jp
石原藤樹（Ishihara fujiki）
一九六三年出生於日本東京都涉谷區。日本信州大學醫學院醫學系研究所畢業。醫學博士。
研究領域為胰島素分泌、鈣質代謝。臨床方面主修糖尿病、內分泌、循環器官。曾任信州大學醫學系老年內科（內分泌內科）助教，經歷身心內科、小兒科實習後，一九九八年起，擔任「六號通診療所」所長。看診之餘，幾乎每日更新醫療部落格──「六號通診療所所長部落格」（rokushin.blog.so-net.ne.jp），對於醫療諮詢亦有廣泛的回應。除此之外，另擔任東京醫科大學區域醫療合作教授。並為日本基礎醫療（Primary Care）學會會員、醫師會認證產業醫師、醫師會認證運動休閒醫師、糖尿病協會療養指導醫師。
「六號通診療所所長部落格」
rokushin.blog.so-net.ne.jp
圖書目錄
前言
第1章 關於生活：新聞中沒告訴你的事
1為了減重而游泳，增加猝死的危險性！
2手機成為致癌的原因？
3「藍光」真的會傷眼睛嗎？ .
4戒菸也有損害健康的可能！
5蛀牙多反而不容易罹患癌症的驚人原因！
6「休肝日不具任何意義！」是正確的看法嗎？
7男性更年期障礙，需要治療嗎？
專欄 頭頂部位的毛髮變得稀疏，可能有心臟病
第2章 關於飲食：食物的防癌、致癌與減肥
8誒！一天吃一盒納豆會導致肝癌？
9巧克力能預防痴呆症？
10大量的鈣質將導致心臟病！
11低碳水化合物瘦身法的迷思
12當代最強？地中海飲食預防慢性病的效果
13讓孩童攝取銀杏，真的很危險
14和一般的肉類相較之下，加工肉比較容易減損壽命
15限制鹽分的攝取將會降低免疫力
專欄 麥克雞塊的成分是什麼？
第3章 關於健康食品：正增強與副作用之間
16別被「健康食品」的字眼給騙了！
17玻尿酸營養補給品是天大的謊言！至於葡萄糖胺和軟骨素又如何呢？
18 EPA和DHA能預防心肌梗塞和腦中風嗎？
19雌馬酚(Equol)營養補給品很可怕
20瘦身飲料與糖尿病有關！
21請拋開運動飲料有益身體健康的幻想
第4章 關於孩子：家長該如何處理孩子遇到的醫療狀況
22不先諮詢醫師就接種疫苗是危險的行為
23跌倒後，最好做頭部CT檢查？
24要不要給孩子使用退燒藥，其實醫師也難判斷
專欄 孩童的感冒需要多久才會好呢？
第5章 關於醫療方式：我們習慣這樣做，但真的正確嗎？
25感冒用抗生素不好嗎？
26漢方藥其實很可怕
27過度使用優碘漱口水(Isodine)漱口，反而危險
最後建議 .
參考文獻
第1章 關於生活：新聞中沒告訴你的事
1為了減重而游泳，增加猝死的危險性！
2手機成為致癌的原因？
3「藍光」真的會傷眼睛嗎？ .
4戒菸也有損害健康的可能！
5蛀牙多反而不容易罹患癌症的驚人原因！
6「休肝日不具任何意義！」是正確的看法嗎？
7男性更年期障礙，需要治療嗎？
專欄 頭頂部位的毛髮變得稀疏，可能有心臟病
第2章 關於飲食：食物的防癌、致癌與減肥
8誒！一天吃一盒納豆會導致肝癌？
9巧克力能預防痴呆症？
10大量的鈣質將導致心臟病！
11低碳水化合物瘦身法的迷思
12當代最強？地中海飲食預防慢性病的效果
13讓孩童攝取銀杏，真的很危險
14和一般的肉類相較之下，加工肉比較容易減損壽命
15限制鹽分的攝取將會降低免疫力
專欄 麥克雞塊的成分是什麼？
第3章 關於健康食品：正增強與副作用之間
16別被「健康食品」的字眼給騙了！
17玻尿酸營養補給品是天大的謊言！至於葡萄糖胺和軟骨素又如何呢？
18 EPA和DHA能預防心肌梗塞和腦中風嗎？
19雌馬酚(Equol)營養補給品很可怕
20瘦身飲料與糖尿病有關！
21請拋開運動飲料有益身體健康的幻想
第4章 關於孩子：家長該如何處理孩子遇到的醫療狀況
22不先諮詢醫師就接種疫苗是危險的行為
23跌倒後，最好做頭部CT檢查？
24要不要給孩子使用退燒藥，其實醫師也難判斷
專欄 孩童的感冒需要多久才會好呢？
第5章 關於醫療方式：我們習慣這樣做，但真的正確嗎？
25感冒用抗生素不好嗎？
26漢方藥其實很可怕
27過度使用優碘漱口水(Isodine)漱口，反而危險
最後建議 .
參考文獻
圖書序言
屬於銀杏種的銀杏，幾乎是只有日本人才吃的食物。在日本的飲食裡，它是擔任配角的優秀食材，但是千萬不能吃太多了，尤其是孩童更請特別留意。
食用銀杏的習慣，只能在日本與部分東亞地區看到。然而銀杏攝取過量，其實會發生嘔吐、痙攣等中毒症狀。
也或許人們從以前就知道，所以留傳了一種說法──「吃銀杏的顆數，不可超過當下自己的年紀」。
一八八一年時，已經有孩童因為銀杏中毒而死亡的案例報告，文獻還使用了有趣的標題──《其實銀杏含有大量的氫氰酸啊？》
食用銀杏造成死亡的案例，第二次世界大戰前後有許多報告提出。這個部分可以認定是當時的糧食供需所造成的現象。一九六○年之後雖然減少，但是病例報告仍然時有所聞，最近《日本急救醫學會雜誌》還有案例報告指出，有人一口氣吃了六十顆銀杏，引發嘔吐、暈眩等中毒症狀，因而緊急住院。
只不過銀杏中毒的案例，似乎有八成是孩童，尤其是三歲以下的孩童居多。
大致來說，孩童一次食用七顆以上，成人一次食用四十顆以上，在食用之後的六個小時之內即發生中毒症狀。由此可知，「不可以吃超過自己年紀的顆數」的古早智慧，其實相當正確。
銀杏為什麼會引發中毒呢？
解開個中原因的是日本和田啟爾教授的團隊，他們的論文發表在一九八五年日本藥學會發行的英文醫學刊物上。
銀杏果裡面含有名為ＭＰＮ的物質，這個物質的構造和維生素Ｂ６相似。一般認為，腦部的興奮類神經傳導物質麩胺酸（Glutamic Acid）會藉助維生素Ｂ６的力量，轉換為抑制類的傳導物質ＧＡＢＡ，但是和維生素Ｂ６相似的ＭＰＮ卻會對此造成妨礙，結果就導致腦部的麩胺酸過剩，引發痙攣等腦部興奮症狀。
當體內的維生素Ｂ６越是不足的時候，銀杏的毒性就越強烈，因此，即使是同量的銀杏，在營養不良的狀態下，會更容易發生中毒的情形。第二次世界大戰前後，銀杏中毒的案例增加，一般認為原因可能就在於食物不足，採收銀杏食用的人增加，再加上營養狀態原本就不佳、維生素Ｂ６不足的緣故。
治療方式除了採取點滴之類的全身管理，注射具有維生素Ｂ６活性的ＰＬＰ物質也被視為有效的方式。
食用銀杏的習慣，只能在日本與部分東亞地區看到。然而銀杏攝取過量，其實會發生嘔吐、痙攣等中毒症狀。
也或許人們從以前就知道，所以留傳了一種說法──「吃銀杏的顆數，不可超過當下自己的年紀」。
一八八一年時，已經有孩童因為銀杏中毒而死亡的案例報告，文獻還使用了有趣的標題──《其實銀杏含有大量的氫氰酸啊？》
食用銀杏造成死亡的案例，第二次世界大戰前後有許多報告提出。這個部分可以認定是當時的糧食供需所造成的現象。一九六○年之後雖然減少，但是病例報告仍然時有所聞，最近《日本急救醫學會雜誌》還有案例報告指出，有人一口氣吃了六十顆銀杏，引發嘔吐、暈眩等中毒症狀，因而緊急住院。
只不過銀杏中毒的案例，似乎有八成是孩童，尤其是三歲以下的孩童居多。
大致來說，孩童一次食用七顆以上，成人一次食用四十顆以上，在食用之後的六個小時之內即發生中毒症狀。由此可知，「不可以吃超過自己年紀的顆數」的古早智慧，其實相當正確。
銀杏為什麼會引發中毒呢？
解開個中原因的是日本和田啟爾教授的團隊，他們的論文發表在一九八五年日本藥學會發行的英文醫學刊物上。
銀杏果裡面含有名為ＭＰＮ的物質，這個物質的構造和維生素Ｂ６相似。一般認為，腦部的興奮類神經傳導物質麩胺酸（Glutamic Acid）會藉助維生素Ｂ６的力量，轉換為抑制類的傳導物質ＧＡＢＡ，但是和維生素Ｂ６相似的ＭＰＮ卻會對此造成妨礙，結果就導致腦部的麩胺酸過剩，引發痙攣等腦部興奮症狀。
當體內的維生素Ｂ６越是不足的時候，銀杏的毒性就越強烈，因此，即使是同量的銀杏，在營養不良的狀態下，會更容易發生中毒的情形。第二次世界大戰前後，銀杏中毒的案例增加，一般認為原因可能就在於食物不足，採收銀杏食用的人增加，再加上營養狀態原本就不佳、維生素Ｂ６不足的緣故。
治療方式除了採取點滴之類的全身管理，注射具有維生素Ｂ６活性的ＰＬＰ物質也被視為有效的方式。
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