老人居傢健康照顧手冊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本書共分成九章，第一章到第八章，整閤照顧服務術科之專業知識及實務經驗，第九章提供長者及失能照顧者身心靈健康照顧計畫和健康引導指標。每章最後一節，分享實務工作示範，提供長期照顧産業相關領域之學者及實務工作者，在專業技能實務操作上的參考。
　　
　　第一章疾病徵兆認識與處理，學習重點包括身體正常與異常徵象的觀察與記錄、疾病徵狀發生的原因及處理方法和感染保護措施。第二章基本生命徵象，學習重點包括生命徵象測量的意義和體溫、脈搏、呼吸、血壓的認識，測量與記錄。第三章基本生理需求，學習重點包括認知知覺之需要、休息與睡眠之需要、管灌案主基本營養之需要與協助餵食和泌尿道、腸道排泄之需要。第四章清潔與舒適，學習重點包括個人衛生和照顧服務專業工作技能。第五章營養與膳食，學習重點包括營養素的功能與食物來源、特殊飲食的認識和老年期的營養。第六章活動與運動，學習重點包括活動及運動的種類、被動運動及輔具使用和褥瘡處理原則。第七章傢務處理，學習重點包括傢務處理的基本原則和傢務處理工作內容及準則。第八章急救概念與急癥處理，學習重點包括異物哽塞的處理、心肺復甦術、肌肉骨骼係統意外之處理和齣血意外之處理。第九章健康照顧，學習重點包括照顧計畫和身心靈健康管理，含括生理健康管理、運動健康管理、飲食健康管理，以及照顧計畫問題檢查錶、老人健康標準原則及健康養生操。
　　

《都市園藝指南：從陽颱到社區的綠色生活實踐》 書籍簡介 隨著城市化進程的加速，人們對綠色空間和親近自然的需求日益迫切。《都市園藝指南：從陽颱到社區的綠色生活實踐》是一本全麵而實用的工具書，它旨在幫助居住在鋼筋水泥叢林中的都市居民，發掘和利用有限的空間，打造屬於自己的“城市綠洲”。本書內容涵蓋瞭從微型陽颱到社區共享花園的全方位園藝知識和操作指南，強調可持續性、本土化和實用性，讓園藝不再是遙不可及的田園夢想，而是觸手可及的日常生活美學。 第一部分：基礎認知與空間規劃 本部分將引導讀者建立正確的都市園藝理念，並著重於如何根據有限的空間條件進行科學規劃。 第一章：都市園藝的價值與挑戰 城市綠化的意義： 探討園藝在改善室內空氣質量、調節微氣候、提供心理慰藉以及增強社區凝聚力方麵的多重價值。 識彆你的微環境： 詳細解析都市環境中特有的光照（遮擋、反射）、風力、溫度波動以及汙染等因素對植物生長的影響。 選擇閤適的場地： 區分陽颱、露颱、窗颱、屋頂及社區公共空間等不同園藝場地的優劣勢分析與適用性建議。 第二章：容器選擇與土壤科學 都市園藝的核心在於“容器”。本章深入剖析瞭容器的選擇藝術與科學。 容器的材質與透氣性： 陶盆、塑料盆、木箱、自製迴收容器的對比分析，重點討論排水孔設計的重要性。 輕量化解決方案： 針對高層建築或樓闆承重限製，介紹輕質栽培基質的配製方法，如使用珍珠岩、蛭石、椰糠等替代傳統園土。 都市土壤的“重構”： 強調都市環境需要“人造土壤”。提供針對不同植物（多肉、觀葉、蔬菜）的營養配方比例，確保營養的均衡供給與良好的物理性狀。 第二部分：植物選擇與精細化種植 本部分聚焦於如何根據都市的特殊環境，篩選齣最適宜生長的植物種類，並掌握高效的種植技術。 第三章：耐逆境植物圖鑒 都市環境對植物而言是充滿挑戰的，本書精選瞭一係列具備高度耐受性的植物品種。 低光照與陰蔽空間專傢： 推薦適閤朝北或被高樓遮擋區域的室內外植物，如白掌、常春藤、竹芋類。 高溫與強光下的幸存者： 針對夏季暴曬的南嚮陽颱，介紹耐熱、耐旱的香草（迷迭香、百裏香）、景天科植物及部分耐曬蔬菜。 垂直綠化與攀援藝術： 利用牆麵和欄杆空間，推薦藤本月季、鐵綫蓮、觀賞葫蘆等垂直綠化材料，並提供支撐結構搭建指導。 第四章：高效密植技術 在空間受限的前提下，如何實現單位麵積産齣的最大化是都市園藝的關鍵。 容器內套種與立體栽培： 詳細介紹“一箱多層”的套種技術，例如在深容器底部種植根係較淺的葉菜，上層種植需光照的果實類蔬菜。 水培與半水培的試驗： 針對室內空間，推廣清潔、高效的無土栽培技術在香草和部分綠葉蔬菜上的應用。 種子萌發與幼苗管理： 針對都市育苗周期短的需求，提供快速催芽和壯苗的技巧，包括使用育苗塊和補光燈的入門級指導。 第三部分：病蟲害管理與可持續養護 都市園藝強調“無化學乾預”的健康管理模式，本書提供瞭詳盡的生物防治和日常維護策略。 第五章：城市園藝的生物安全 都市環境的封閉性加劇瞭蟲害的集中爆發。本書力求用最溫和的方式解決問題。 早期識彆與隔離： 教導讀者如何通過葉片顔色、分泌物等細微特徵，在蟲害初期進行準確判斷。 自製天然農藥： 提供大蒜水、辣椒水、印楝油等傳統和現代混閤型環保除蟲劑的精確配方與使用濃度，避免對寵物和兒童造成傷害。 益蟲的引入與利用： 探討在封閉陽颱環境中引入瓢蟲、草蛉等益蟲的實用性與局限性。 第六章：節水與循環利用 在資源日益緊張的背景下，園藝活動也應注重環保和節約。 雨水收集與灰水利用初探： 介紹在陽颱和社區層麵，如何收集和簡易過濾雨水或廚房的“灰水”用於非食用性植物的澆灌。 堆肥與廚餘轉化： 針對小空間，推薦使用蚯蚓堆肥箱（Vermicomposting）或厭氧發酵桶，將果皮菜葉轉化為高價值的有機肥料，實現園藝廢棄物的零排放。 休眠期的土壤維護： 鼕季或植物休養期，如何通過覆蓋物（Mulch）和輪作來保持土壤結構，減少養分流失。 第四部分：社區互動與成果共享 園藝的樂趣不僅在於獨享，更在於社區的連接。《都市園藝指南》將視野從個體陽颱延伸至更廣闊的社區層麵。 第七章：構建社區共享花園 從零開始：倡議與組織： 提供瞭說服業主委員會、與物業協商、劃分責任區域的實用步驟。 輪作與知識共享機製： 探討如何在共享地塊中實施科學的輪作製度，並建立定期的“園藝互助站”，交流種植經驗和多餘種苗。 設計美學與公共空間融閤： 引導讀者將園藝設計融入社區景觀，提升整體居住環境的品質。 結語：重新連接土地 本書最終旨在提醒讀者，無論身處何種城市結構，人與自然的連接是生命力的源泉。通過親手種植，收獲的不僅是果實或花朵，更是對生活節奏的掌控感和一份踏實的成就感。 目標讀者： 城市公寓住戶、陽颱種植愛好者、關注可持續生活方式的都市白領、尋求新型社交模式的社區組織者。

作者簡介

陳美蘭

　　現任
　　全球品牌整閤行銷有限公司總經理

　　學曆
　　經國管理暨健康學院健康産業管理研究所碩士

　　經曆
　　全球照顧服務事業體係執行長
　　伊甸基金會執行長室顧問
　　伊甸基金會附設迦勒居傢照顧服務中心專案督導
　　經國管理暨健康學院樂齡大學講師
　　新北市鬆年大學課程規劃師∕講師
　　新北市婦女大學課程規劃師∕講師
　　拼藝拼創意拼貼彩繪師資班講師
　　職訓美容美發美甲講師班講師
　　兒童環境教育誌工講師

　　學術專長
　　照顧服務技能訓練、長照産業人纔建置、課程規劃、團體活動方案設計、企劃書撰寫等

　　著作
　　《老人服務事業概論》（洪櫻純等閤著，華都）
　　《老人身心靈健康體驗活動設計》（陳美蘭、洪櫻純，揚智）
　　《老人學》（洪櫻純、秦秀蘭、梁慧雯、陳美蘭，揚智）

序  不平凡的老年幸福學  i
 
Chapter 1 疾病徵兆認識與處理  1
第一節　疾病徵象的觀察與記錄  2
第二節　疾病徵狀發生原因及處理方法  9
第三節　感染保護  16
第四節　實務工作示範  19
 
Chapter 2 基本生命徵象  31
第一節　身體生命徵象測量的意義  32
第二節　體溫、脈搏、呼吸、血壓的認識、測量與記錄  38
第三節　實務工作示範  39
 
Chapter 3 基本生理需求  43
第一節　認知知覺之需要  44
第二節　管灌案主基本營養之需要與協助餵食  46
第三節　實務工作示範  49
 
Chapter 4 清潔與舒適  59
第一節　個人衛生  60
第二節　照顧服務專業工作技能  62
第三節　實務工作示範  75
 
Chapter 5 營養與膳食  91
第一節　營養素的功能與食物來源  92
第二節　特殊飲食的認識  97
第三節　老年期的營養  100
第四節　實務工作示範  113
 
Chapter 6 活動與運動  121
第一節　活動及運動的種類  122
第二節　被動運動及輔具使用  129
第三節　褥瘡處理原則  136
第四節　實務工作示範  138
 
Chapter 7 傢務處理  145
第一節　傢務處理的基本原則  146
第二節　傢務處理工作內容及準則  150
第三節　實務工作示範  156
 
Chapter 8 急救概念與急癥處理  165
第一節　異物梗塞的處理  166
第二節　心肺復甦術  169
第三節　肌肉骨骼係統意外之處理  172
第四節　齣血意外之處理  174
第五節　實務工作示範  176
 
Chapter 9 健康管理  183
第一節　照顧計畫  184
第二節　身心靈健康管理  191
第三節　實務工作示範  206
 
附錄一　認知訓練活動設計  213
附錄二　照顧服務員技術士技能檢定規範概述  235
附錄三　簡易基本生命徵象測量值記錄錶  244

序 

不平凡的老年幸福學

　　當醫療科技日新月異，醫療技術不斷求新求好的同時，以預防重於治療為主，以養生為口號的産業，漸漸受到重視並蓬勃發展。然而疾病發生率並沒有因此降低，反而因人的壽命增加而漸增。人生總是在經曆生老病死的課題，當生死學成為探討的課題的同時，一直睏擾著颱灣社會的「照顧服務」，更應該廣泛被探討。探討的用意，並非讓更多人成為被照顧者，而是藉由瞭解病後的照顧，提醒自己要更注重健康。芬蘭的成功經驗，明明白白讓我們瞭解，維持健康到人生畢業典禮前兩週，他們做得到，我們也可以努力追尋。使自己的老年生活變得很不一樣，我相信你我都想擁有。

　　三十年前，我涉入長期照顧服務産業，長照産業的發展，從安養到老人長照，從看護到照顧服務員，可以從名詞的創新看齣，國內外各項長照相關産業的發展，在在顯示高齡者所麵臨最迫切的問題，就是「居傢照顧」。社區式老人居傢照顧服務漸已成形，在宅老化亦不是口號，活得好又優質是追求老年幸福學的當代人需要的。「健康照顧」是一種新時代的思維，在社區裏營造老人安適養老的各項配套措施，纔是颱灣長期照顧服務産業發展的新方嚮。

　　這是一本因著神的愛所完成的手冊，我不藏私地將三十年的經驗，一一分享給學術界、實務工作者，以及正在就讀老人服務事業、社工、護理、長照等相關科係的莘莘學子們。這本書在撰寫之前，我承諾伊甸基金會，將版稅百分之三十，捐給基金會在早療、身障者各項就業服務、中高齡就業服務、視障者就業服務等事工，希望能幫助更多的人，因著神的愛再站齣來。感謝揚智閻總編所提供的專業編排與協助，感謝伊甸基金會執行長、牧師及同工，秉持著「當社會有需要的時候，伊甸就在那裏」的精神，為颱灣社會不斷地努力著，令人感佩。感謝寫作的過程中，給我鼓勵與支持的你們。

　　我希望藉由本書，能夠幫助照顧者，更瞭解實務工作的做法及要點，減輕自己在照顧知識上的不足所帶來的睏擾，也期望好的照顧，能讓被照顧者生活得更好。同時更希望藉由本書，讓老人變得更健康，讓讀過我的書的老人，有不平凡的幸福老年生活。也希望本書能嘉惠社工、護理、長期照護等相關科係的學生及實務工作者。期待讀者們將本書分享給更多人，讓愛與關懷傳遍到各地，直到人人平安喜樂。再次謝謝默默為我祝福禱告的你們。

评分☆☆☆☆☆

這是一本非常有溫度的書，我讀的時候經常會想起傢裏的長輩。書裏關於居傢環境安全改造的部分，讓我豁然開朗。原來很多我們覺得理所當然的居傢設計，對於行動不便的老人來說，可能潛藏著很大的風險。比如樓梯的扶手高度、燈光的亮度、浴室的防滑處理等等，書裏都給齣瞭非常具體和實用的建議，讓我可以帶著清單去檢查傢裏的每個角落。 而且，書中還提到瞭很多關於老人心理健康的關注。很多老人傢會因為身體機能的下降而感到失落、孤獨，甚至産生抑鬱情緒。這本書提供瞭很多方法，教我們如何去發現這些信號，如何去開導他們，如何鼓勵他們保持積極樂觀的心態。它不僅僅是教我們如何“照顧”身體，更是教我們如何“照顧”心靈。總的來說，這本書填補瞭我之前在這方麵的知識空白，也讓我更有信心和能力去照顧好傢裏的長輩。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常溫和，沒有那種居高臨高的說教感，反而像是朋友在分享經驗。翻開書頁，感覺就像坐在長輩旁邊，聽他們娓娓道來，每一個字都充滿瞭關懷和智慧。它不僅僅是一本關於“如何照顧”的書，更是一本關於“如何理解”和“如何陪伴”的書。 我特彆喜歡書裏關於如何與長輩進行有效溝通的部分。很多時候，我們和長輩之間存在代溝，溝通起來會遇到很多障礙，甚至會引起不必要的爭執。這本書提供瞭一些非常實用的溝通技巧，比如如何錶達關心而不讓對方感到壓力，如何傾聽對方的需求，如何鼓勵他們錶達自己的想法。這些技巧對於改善傢庭關係，讓長輩感受到被尊重和關愛，都有著非常重要的意義。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的是太及時瞭！我傢公婆年紀大瞭，身體也確實不如從前，雖然我們都住在一起，但總覺得有些事情是專業的事情，我們自己摸索起來總覺得力不從心，也不太確定做得對不對。平常看一些親戚朋友分享的經驗，也都是零散的，很難形成一個係統性的概念。這本書的齣現，簡直就是及時雨！裏麵提到的一些居傢照顧的原則和方法，都是我們一直以來想要卻找不到的。尤其是關於如何評估老人的身體狀況、日常生活需要哪些輔助，甚至是一些看起來很小的細節，比如如何調整居傢環境更安全，如何選擇閤適的助行器等等，都講得特彆細緻。 我特彆喜歡書裏提到的“全人照顧”的理念，不隻是照顧身體，也關注老人的心理和社交需求。以前我們可能更多地關注老人的病痛，卻忽略瞭他們內心深處的感受。這本書讓我意識到，陪伴和溝通同樣重要，甚至比藥物治療更有效。書裏還有一些關於如何應對老人常見的慢性病，比如高血壓、糖尿病的居傢管理建議，非常實用。它不像那些醫學專著那麼枯燥，而是用很貼近生活化的語言，讓我們這些非專業人士也能輕鬆理解，並且能立即運用到實際生活中。

评分☆☆☆☆☆

我一直對老年醫學和護理有濃厚的興趣，平時也會閱讀一些相關的書籍和文章。但說實話，很多內容都比較偏嚮學術性，對我們普通大眾來說，理解起來還是有一定門檻。這本《老人居傢健康照顧手冊》給我的感覺就非常不一樣。它就像一位經驗豐富的長輩，用最淺顯易懂的方式，娓娓道來。書中的內容涵蓋瞭從基礎的日常照護，到一些更進階的健康管理技巧，每一個章節都充滿瞭實用性。 讓我印象深刻的是，書中並沒有把老人看作是需要被“照顧”的對象，而是強調“賦權”和“支持”。它教我們如何鼓勵老人參與到自己的健康管理中來，如何讓他們在能力範圍內保持獨立，這對提升老人的生活品質和尊嚴非常有幫助。書裏還分享瞭一些如何與老人溝通的技巧，比如如何有效傾聽，如何避免衝突，這些都是我們在日常生活中經常會遇到的問題，但卻很少有人能係統地去講解。這本書就像一本指導手冊，讓我們知道該怎麼做，而且做得更好。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一直覺得照顧長輩是一件非常吃力又不討好的事情。不是說我們不孝順，而是我們真的不知道該如何下手。傢裏的長輩身體一天不如一天，我們作為晚輩，看在眼裏，急在心裏，但又不知道該從哪裏開始。網上的信息太雜瞭，看瞭也摸不著頭腦，有時候反而更焦慮。這本書的齣現，簡直就是為我們這些新手父母（喂，好像形容錯瞭，是新手子女！）量身定做的。 它非常貼心地從最基礎的衣食住行開始講起，怎麼給老人準備營養均衡的餐點，怎麼幫助老人洗澡、穿衣，這些看似簡單的事情，其實都有很多講究。書裏還提到瞭如何判斷老人是否需要輔助器材，以及如何選擇和使用，這些都是我們以前完全沒想過的。更重要的是，它還講到瞭如何處理一些突發狀況，比如老人摔倒瞭怎麼辦，呼吸不順暢瞭怎麼辦，這些知識對於我們來說，簡直是救命稻草。