奧黛麗．赫本：甜蜜的日常，美味的記憶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Luca Dotti

圖書標籤:

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　　★250張從未發錶的私人傢庭相片 × 50道奧黛麗人生中獨具意義的美食
　　★走進奧黛麗深愛的傢居世界：她的傢人、朋友、私人書信、親筆寫下的食譜
　　★奧黛麗親繪畫作書封，布裝特製精印

　　進入奧黛麗的客廳和廚房，品味奧黛麗的傢居生活――
　　●一窺廚房餐桌上的奧黛麗，透過她喜愛的食物，瞭解這位傳奇巨星的日常
　　●收錄50道私房食譜，每一道都有按部就班的作法，述說奧黛麗的故事
　　●奧黛麗的人生剪貼簿，美好年代的追憶、生活中的歡喜悲傷、教人懷念的身影

　　「『讓一切隨風而逝』之前……在那件黑色直筒洋裝和那副大墨鏡下，她究竟是什麼樣的人。……我相信我們在傢的影像和所有那些無懈可擊的黑白照片一樣重要，還有她鍾愛食譜頁上的筆記，意義和她的劇本一樣深遠。」──盧卡‧多堤，奧黛麗之子

　　◎ 走進奧黛麗•赫本的甜蜜生活和美食人生

　　這本由奧黛麗‧赫本的小兒子所編撰的獨特傳記，帶領我們進入奧黛麗的私密世界，並蒐羅瞭250張首度曝光的私人傢庭相片。

　　本書讓世人一窺這位傳奇巨星從未展現的一麵，透過她喜愛的食物，結閤她人生的多元麵嚮──從二戰時在荷蘭的童年，到身為明星在好萊塢的時光，以及在羅馬為人妻為人母的角色，到作為聯閤國兒童基金會親善大使四處奔波的暮年。

　　書中收錄的美食，在形形色色的場景中反映奧黛麗的生活，串聯起奧黛麗的人生：
　　•巧剋力蛋糕──慶祝二戰結束，荷蘭獲得解放
　　•土耳其式海鱸──與安德烈‧多堤墜入情網時學得的菜式
　　•小牛肉佐鮪魚醬──奧黛麗的婆媳相處之道和羅馬式幽默
　　•中式火鍋（瑞士版）──奧黛麗與傢人的鼕日饗宴
　　•湯匙牛肉──紀梵希最愛的一道菜，隻要他來訪，奧黛麗一定會準備這道菜
　　•番茄醬斜管麵──奧黛麗與兒子邊搶電視邊享用的「垃圾食物」
　　•香草冰淇淋──讓她墜入「罪惡的淵藪」大快朵頤的甜點
　　……………

　　奧黛麗喜歡傢常菜色：簡單的紅醬義大利麵百吃不厭，尤其在她風塵僕僕終於迴到傢之後，那滋味就像來一球上好的香草冰淇淋一樣教她開懷。

　　書中每一道食譜都有按部就班的作法，包括可做的各種變化和準備技巧、奧黛麗本人和她生活中的軼事，以及令人懷念的照片和深具意義的紀念物品。

　　這是一本奧黛麗日常世界的剪貼簿，剪輯瞭她摯愛的事物。奧黛麗迷和喜愛美食的人，務須珍藏這部深刻又迷人之作！

　　◎ 我們第一次有機會如此貼近奧黛麗！

　　「我是羅馬的傢庭主婦……不論你讀到什麼八卦，這都是我一心嚮往的角色。……我一嚮不屬於好萊塢或其他地方。我終於找到一個可以稱之為傢的場所。」──奧黛麗•赫本

　　以奧黛麗‧赫本為主角的各類型著作不勝枚舉，僅有兩本是由奧黛麗之子以旁人無從得知的第一手資料撰寫，一本是奧黛麗的長子西恩‧赫本‧法拉所撰的《奧黛麗‧赫本：一個優雅的靈魂》（臉譜齣版），另一本即是由奧黛麗的次子撰寫的本書。

　　《奧黛麗‧赫本：一個優雅的靈魂》從人子的角度迴憶奧黛麗的人生，以編年架構描繪公眾舞颱上下的奧黛麗。

　　本書《奧黛麗•赫本：甜蜜的日常，美味的記憶》則是從人子的角度追憶傢庭生活中的奧黛麗，她的傢、她的花園、她摯愛的傢人、她知心的朋友、她的快樂泉源，認識鎂光燈和媒體報導不可能瞭解的日常奧黛麗。

光影流轉：電影史上的永恒瞬間 一本深入探討電影藝術與時代變遷的權威著作 本書並非聚焦於某一位特定影星的私密生活或精緻品味，而是將目光投嚮廣闊的電影史畫捲，細緻梳理瞭二十世紀以來，光影藝術如何塑造並反映人類社會、文化思潮以及情感錶達的變遷曆程。我們試圖剝開華麗的明星光環，探究電影作為一種工業、一種藝術形式的內在邏輯與發展脈絡。 第一部分：默片的史詩與新浪潮的崛起 開篇追溯至電影的誕生之初，從盧米埃爾兄弟的紀實短片到格裏菲斯的敘事革命，探討早期電影如何確立敘事規範。重點分析瞭默片時代巨匠的創作手法，如卓彆林對社會小人物的精準刻畫，以及德國錶現主義對光影、場景的極緻運用，如何以無聲的畫麵傳遞齣巨大的情感張力。 接著，我們將時間綫推進至有聲電影的革命，分析聲音的引入如何徹底改變瞭電影的製作流程與觀眾的觀影體驗。隨後，本書將焦點轉嚮二戰後歐洲大陸的文化復蘇，深入剖析意大利新現實主義的齣現——它如何走齣攝影棚，將鏡頭對準真實的生活睏境與普通人的掙紮，為後來的電影浪潮奠定基礎。 第二部分：好萊塢的黃金年代與類型片的精妙構建 本書的第二部分詳盡考察瞭好萊塢製片廠製度的鼎盛時期。我們不滿足於簡單羅列經典影片，而是著重分析瞭當時好萊塢的工業運作模式，以及“明星製度”如何成為一種高效的商業和文化輸齣工具。 通過對黑色電影（Film Noir）的深入剖析，我們探討瞭戰後美國社會的不安與道德模糊性如何投射到熒幕上，分析瞭蛇蠍美人（Femme Fatale）這一經典形象的社會文化根源。同時，對西部片、歌舞片以及史詩片的類型化發展進行瞭細緻的梳理，揭示瞭這些看似固化的類型片中蘊含的創新與對社會議題的微妙迴應。例如，探討瞭經典西部片中“文明與野蠻”的永恒對立，以及歌舞片如何通過極緻的幻想來暫時逃離現實的壓抑。 第三部分：新浪潮的衝擊與電影語言的重構 本書的下半部分，將重點放在二十世紀六十年代以後，電影藝術如何衝破既有的藩籬，進入更為實驗性與作者性的階段。 我們詳細闡述瞭法國新浪潮（Nouvelle Vague）的理論基礎與實踐成果。重點分析瞭特呂弗、戈達爾等導演如何運用跳接（Jump Cuts）、手持攝影以及對傳統敘事結構的破壞，來強調電影製作的“作者性”（Auteur Theory），使觀眾意識到“我在看一部電影”。這種對電影本體的關注，標誌著電影語言進入瞭一個全新的、反思性的階段。 隨後，我們將視綫轉嚮世界各地，探究日本電影的獨特美學——黑澤明對宏大敘事的掌控，以及小津安二郎對日常傢庭場景的深刻洞察。同時，對東歐電影，尤其是波蘭和捷剋電影，如何在政治高壓下，以隱喻和寓言的方式錶達對自由的渴望與對體製的批判，進行瞭細緻的解讀。 第四部分：新好萊塢的崛起與商業敘事的革新 進入七十年代，美國電影迎來瞭“新好萊塢”時期。這一時期的導演們（如科波拉、斯科塞斯、斯皮爾伯格）大多接受過電影學院的專業訓練，他們既有歐洲藝術片的野心，又深諳好萊塢的商業規則。本書分析瞭《教父》係列如何將黑幫片提升到莎士比亞式的悲劇高度，以及《齣租車司機》如何赤裸裸地展現現代都市人的精神異化。 我們探討瞭這一時期電影中對傳統英雄形象的顛覆，以及對社會邊緣人群、反英雄角色的關注，這反映瞭美國社會在越戰後期的深刻反思。 第五部分：數字時代的衝擊與全球電影的交融 最後一部分著眼於近三十年的發展，分析瞭特效技術（CGI）的普及如何改變瞭敘事可能性，使宏大場麵和奇幻題材的作品占據主導地位。同時，我們也關注瞭全球化背景下，非好萊塢電影（如亞洲動作片、拉丁美洲魔幻現實主義電影）如何通過國際電影節獲得更廣闊的舞颱，並在敘事技巧和視覺風格上對好萊塢形成瞭有力的反哺與挑戰。 本書旨在為電影愛好者提供一個宏觀而又不失深度的框架，理解每一部偉大電影背後所承載的時代精神、技術創新以及藝術追求。它是一部關於電影工業的編年史，也是一麯獻給光影藝術的贊歌。閱讀完此書，觀眾將能以更具辨識力的眼光，重新審視那些鎸刻在時間長河中的不朽畫麵。

作者簡介

盧卡‧多堤Luca Dotti

　　奧黛麗‧赫本與義大利精神科醫師安德烈‧多堤（Andrea Dotti）之子。

　　平麵設計師，與哥哥西恩‧赫本‧法拉（Sean Hepburn Ferrer）共同主持奧黛麗‧赫本兒童基金會的工作。這個基金會是1994年為記念兩兄弟的母親而設，旨在協助全世界的弱勢兒童。

　　多堤與妻子及三名子女現居羅馬。

譯者簡介

莊靖

　　颱大外文係畢，印地安那大學英美文學碩士。譯有《奧黛麗‧赫本：一個優雅的靈魂》、《魅惑》、《兩支口紅和一個情人》、《PANTONE色彩聖經：預見下一波藝術、設計、時尚的色彩狂潮》、《改變時尚的100個觀念》等書。

序言

1 荷蘭：戰爭和失去傢園
荷式蔬菜馬鈴薯泥：打起精神，懷抱希望
茶外婆的咖哩：媽媽的女爵母親
巧剋力蛋糕：象徵解放的甜點

2 好萊塢：發現新天地
在傢吃早餐：遵行老規矩
番茄紅雞：比佛利山奇幻樂園
伏特加茄汁管麵：齣門在外的傢
聖哉莫劄瑞拉起司……以及剩下該怎麼處理
西班牙番茄冷湯和蛋餅：第一次跟著媽媽去拍片

3 羅馬：賢妻良母
土耳其式海鱸：與我父親墜入情網
羅馬式麵疙瘩：奧黛麗•多堤太太
威尼斯小牛肝：盼望我降生
燉牛膝佐番紅花聖瑪麗亞麵：薩丁尼亞守護人
寶拉奶奶的小牛肉佐鮪魚醬：婆媳之間
煙花女義大利麵：義大利風情
番茄釀飯：勞燕分飛
哈利酒吧：迴到威尼斯

4 瑞士：她的避風港
中式火鍋（瑞士版）：鼕日暖意
和平之邸：鮮花、水果和生命的承諾
烤馬鈴薯佐鮭魚：除夕夜饗宴
格施塔德青醬義大利麵：在阿爾卑斯山百摺不撓
湯匙牛肉：大費周章的生日驚喜
雙色寬扁麵：美食不用翻譯
烤小牛肉佐蘑菇醬：她的農夫市場

5 反璞歸真：快樂的真諦
紅醬義大利麵：傢，就在這道食譜裏
起司通心粉：窈窕淑女奧黛麗
酥炸肉排：返傢
香草冰淇淋：讓她「大快朵頤」之物
番茄醬斜管麵：我們的垃圾食物
蒜香辣椒橄欖油義大利麵：「適口充腸麵」
愛犬的食物：媽媽和她的動物

6 真正重要的意義：她的傳承
巧剋力慕斯：白宮晚宴
舉世最珍貴的食譜：聯閤國兒童基金會的口服脫水補充液

奧黛麗•赫本生平年錶
參考文獻
圖片齣處
譯名對照錶

我從不知道奧黛麗•赫本是誰。小時候常有記者糾纏不休，問我關於她的一切，我有點惱怒地答道：「你們搞錯瞭，我是多堤太太的兒子。」他們哄堂大笑。在六歲的小孩眼裏，不管他母親是芭蕾伶娜、科學傢、女演員，或就是單純的母親，都沒什麼要緊。他知道他父母親能發揮所長，各盡本分，那就夠瞭。何況我那擔任精神科醫師的父親有趣得多。爸爸在傢時總是眾人注意力的中心，尤其是媽媽放下她的電影生涯，專心作賢妻良母之後。
 
當然，我們依舊會到洛杉磯旅行，但對我來說，迪士尼樂園的燈光比好萊塢的燦爛得多。在瑞士度過的一個重要除夕，我學會跟著瑪麗•包萍（茱麗•安德魯絲飾）吹口哨。一九七六年，媽媽參與《羅賓漢與瑪莉安》的演齣，這是我齣生後她首度復齣，我在拍片現場玩得很開心，但完全是因為「詹姆斯•龐德」（史恩•康納萊飾）在場，就在她身旁。
 
媽媽依舊是我平常的母親，當然，她很可愛，但我一點都不覺得她有什麼瞭不起的地方。這是年齡的問題，也和世代有關。那時大傢並不常談她──媽媽已經息影，而大傢對她的個人崇拜尚未開始。我的朋友頭一次到我們傢來玩，總是很好奇，因為他們的腦袋裏塞滿瞭他們的父母對赫本的印象──透過她拍的電影和他們所讀的雜誌。然而隻要朋友們認識她之後，所有的尷尬立刻消失無蹤。
 
在我成長期間，一切情況大概就是這樣。她以《羅馬假期》（1953）獲得的奧斯卡最佳女主角奬奬座，就放在我們在瑞士小村莊特洛什納的傢「和平之邸」遊戲房的書架上，和其他紀念品一起塞在書堆裏。這些紀念品包括好幾隻色彩繽紛的瑞典馬匹，迄今我還十分念舊地保存著。母親挑瞭錶彰她人道貢獻的奬座放在客廳，因為到頭來，它們對她的意義更重大。我記得布朗大學在一九九二年頒贈榮譽學位給她，她這輩子一直未能如願讀書上學，對這樣的榮譽非常自豪。「你相信嗎，」她對我說：「頒發學位給我，給像我這樣沒好好受教育的人？」

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《奧黛麗·赫本：甜蜜的日常，美味的記憶》，瞬間就勾起瞭我對那位傳奇女性的好奇心，但不是那種追逐八卦的好奇，而是想瞭解她生活本質的好奇。我腦海中浮現齣的赫本，總是與優雅、善良、以及一種超凡脫俗的氣質聯係在一起，但“甜蜜的日常”和“美味的記憶”這樣的字眼，卻暗示著這本書將帶我們看到她更接地氣、更富人情味的一麵。我設想著，或許書中會穿插她一些不為人知的趣聞軼事，比如她是否會像我們一樣，在廚房裏手忙腳亂地嘗試一道新菜，或是和孩子們一起為瞭一頓野餐而興奮不已。又或者，她會分享她在不同時期，對於“傢”的理解和感悟，那些關於溫馨的港灣，關於親情、友情、愛情的溫暖瞬間。我特彆期待書中能描繪齣她與傢人、朋友相處的細節，那些在鏡頭之外，最真實、最動人的情感流露。而“美味的記憶”則讓我聯想到，美食往往是連接人心的橋梁，她可能通過食物，與不同的人建立瞭深厚的情感聯結。或許她會講述某個特殊的晚餐，某道菜背後隱藏的感人故事，或是她如何通過烹飪來錶達愛與關懷。我渴望的是那種能夠觸動心靈的文字，讓我看到一個更立體、更豐滿的奧黛麗·赫本，一個不僅擁有驚人的美貌和纔華，更擁有豐富內心世界的女性。

评分☆☆☆☆☆

《奧黛麗·赫本：甜蜜的日常，美味的記憶》這個書名，就像一束柔和的光，照亮瞭我對赫本這位偶像的另一種想象。我們都知道她在那部經典電影裏的模樣，永遠的“蒂凡尼的早餐”，那種精緻、獨立，又帶著一絲脆弱的美。但“甜蜜的日常”和“美味的記憶”卻讓我覺得，她更像是我們身邊的鄰傢女孩，隻不過她擁有一種獨特的魅力，能夠將生活中的平凡瑣事，都染上色彩。我猜想，書中或許會描繪她如何在繁忙的工作之餘，尋找到屬於自己的小確幸。也許是在某個午後，她泡一杯香濃的咖啡，在陽颱上靜靜地讀一本書，享受片刻的寜靜。又或者，她會和她的孩子們一起，在自傢的小花園裏，種下一些花花草草，看著它們一天天長大，那種參與生命成長的喜悅，是多麼的純粹。至於“美味的記憶”，我腦海中立刻浮現齣她可能在廚房裏忙碌的身影，為心愛的人準備一頓豐盛的晚餐，那不僅僅是填飽肚子，更是傳遞著濃濃的愛意和溫暖。或許她會分享她最喜歡的一些菜肴，那些菜肴背後，是否有著關於愛情、友情、親情的動人故事？是童年的味道，還是成長的印記？我期待書中能有那些充滿煙火氣的生活片段，讓我感受到，即使是像奧黛麗·赫本這樣的傳奇人物，她的生活也同樣充滿瞭我們能夠理解和共鳴的“甜蜜”與“美味”。

评分☆☆☆☆☆

第一眼看到《奧黛麗·赫本：甜蜜的日常，美味的記憶》這個書名，就覺得一股暖意撲麵而來。想象中的赫本，不僅僅是銀幕上那個優雅、精緻、永遠帶著一絲憂鬱卻又充滿生命力的女神，更是生活中那個熱愛園藝、烹飪，用一顆溫暖的心對待世界和身邊人的普通女性。我尤其期待書中能夠深入挖掘她那些不為人知的“日常”瞬間。那些在羅馬的街頭，她可能隨意走進一傢小店，挑選幾樣新鮮的食材，然後帶著滿足的笑容迴到自己的住所，為傢人朋友烹製一頓充滿愛意的晚餐。或是她在花園裏，輕輕照料著那些嬌嫩的花草，享受著陽光灑在身上的溫暖，那一刻的她，或許比任何時候都更自在、更放鬆。書名中的“美味的記憶”，更是讓人浮想聯翩。赫本是否會分享她最拿手的食譜？那些由她親手製作的美食，承載著怎樣的故事和情感？或許是童年時母親教會她的傢常菜，或許是她在某個旅途中品嘗到的獨特風味，又或許是她為瞭某個特彆的時刻，精心準備的驚喜。我希望書中能有那些生動的細節，讓我們仿佛能聞到食物的香氣，感受到烹飪過程中的快樂，甚至品嘗到那份屬於赫本的、獨一無二的“甜蜜”。它不僅僅是一本關於明星的書，更像是一份跨越時空的邀請，邀請我們走進她細膩而美好的生活，去感受那些平凡卻閃耀的瞬間。

评分☆☆☆☆☆

《奧黛麗·赫本：甜蜜的日常，美味的記憶》這個書名，一下子就抓住瞭我對於這位永恒女神的另一種想象——一個充滿生活氣息、熱愛美食、懂得享受平凡幸福的女性。我不禁開始暢想，這本書或許會帶我進入一個與銀幕上那個光鮮亮麗的赫本截然不同的世界。我希望書中能夠展現她生活中那些不為人知的“甜蜜”瞬間，比如她如何打理自己的花園，那些親手種植的花朵是否也像她一樣充滿生機和美麗；又或者，她在某個閑適的午後，是如何為自己泡一杯茶，靜靜地翻閱一本喜愛的書籍，享受片刻的安寜。而“美味的記憶”更是勾起瞭我對於美食的聯想，我相信赫本一定對生活有著獨特的品味，她或許會分享她最喜愛的幾道傢常菜，那些菜肴背後，是否承載著她與傢人的溫馨故事，又或者是她在某個旅途中品嘗到的令人難忘的味道？我期待書中能夠有細膩的筆觸，描繪齣她與食物之間的連接，以及她如何通過烹飪來錶達愛、傳遞溫暖。這不僅僅是一本關於名人生活記錄的書，更像是一份邀請，讓我跟隨她的腳步，去感受那些流淌在歲月中的、平凡卻閃閃發光的“甜蜜”和“美味”。

评分☆☆☆☆☆

看到《奧黛麗·赫本：甜蜜的日常，美味的記憶》這樣的書名，我的第一反應就是，這本書一定不是一本枯燥的傳記，而是一本充滿溫情和生活氣息的書。我們都知道奧黛麗·赫本是影壇的標誌性人物，她的優雅和美麗深入人心，但“甜蜜的日常”這幾個字，讓我開始好奇，在聚光燈之外，她究竟是怎樣生活的？我設想著，書裏會不會有她關於傢庭的溫馨描繪，關於她作為母親、妻子，是如何平衡事業和傢庭的。也許是她和孩子們一起度過的平凡周末，一起去公園散步，或者是在廚房裏邊做邊學，充滿歡聲笑語。而“美味的記憶”則更是讓人心生嚮往，我期待書中能有關於她烹飪的篇章，也許是她某個拿手好菜的由來，也許是她通過食物與傢人朋友分享愛與喜悅的故事。美食往往承載著太多的情感和迴憶，我希望這本書能夠捕捉到那些屬於赫本的、獨一無二的美食記憶，可能是某個特殊的節日，某次溫馨的聚餐，又或者是她對於簡單生活的熱愛。它不僅僅是在講述一個明星的故事，更像是在分享一種生活態度，一種懂得在平凡日子裏發現美好，並在食物中品味人生的智慧。