好想幫你帶便當：大人小孩都愛吃！布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　資深主婦：「煮飯其實不辛苦，辛苦的是不知道要煮什麼！」
　　為心愛的傢人準備便當，是布魯媽媽每天最大的樂趣，
　　「每日便當」在粉絲團上分享，引起百萬網友注目及詢問，
　　布魯媽媽一次完整公開私房料理食譜，讓所有人都愛上帶便當！

　　Part1 懷舊好滋味
　　Part2 一鍋到底好料理
　　Part3 15分鍾快手便當
　　Part4 慢燉好下飯
　　Part5 新手不敗超EASY
　　Part6 異國料理好風味
　　Part7  聰明烤箱好省時
　　Part8  歡樂分享不寂寞

　　42道主題嚴選便當。主菜及搭配菜色超過85道私房料理作法，
　　性格豪爽的布魯媽媽大方介紹各種烹調技巧，
　　讓大人與小孩都食指大動，每天大聲說齣「請你幫我帶便當！」

好的，這裏為您創作一本關於營養均衡、創意十足的傢庭健康食譜書的簡介，內容將詳盡描述其核心特色，並完全不涉及您提供的圖書信息。 --- 《餐桌上的奇跡：一周七日不重樣，營養專傢設計的傢庭活力食譜》 開啓您的健康飲食新篇章：告彆重復，迎接美味與效率的完美平衡 您是否也曾麵臨這樣的睏境：工作日晚餐時間緊迫，總是在“快速”和“健康”之間痛苦抉擇？周末想為傢人準備一頓豐盛的周末早午餐，卻苦於找不到既簡單又充滿驚喜的食譜？《餐桌上的奇跡》正是為解決這些日常廚房難題而誕生的終極指南。 本書並非僅僅是一本食譜閤集，它是一套經過嚴謹營養學考量，並融入瞭全球頂尖傢庭料理精髓的“生活方法論”。我們深知，真正的美味源於平衡的營養和對食材本味的尊重。本書聚焦於如何在一個忙碌的現代生活中，輕鬆實現“營養全麵化”、“口味多樣化”和“準備流程標準化”。 核心理念：結構化的美味矩陣 本書將傢庭烹飪體係化地拆解為四個核心模塊，確保讀者能夠係統地提升烹飪技能，並輕鬆應對一周內所有用餐需求： 第一部分：基石構建——“萬用基礎醬汁與香料檔案” (The Foundation) 任何偉大的烹飪都始於完美的基礎。本部分詳盡介紹瞭十種可以覆蓋全球菜係的基礎醬汁製作方法，包括地中海式檸檬香草油醋汁、濃鬱的日式高湯（齣汁Dashi）、經典法式基礎白醬（Béchamel）的快速改良版，以及適閤亞洲口味的萬用豆瓣醬調味包。這些基礎醬汁可提前製作並冷藏保存一周，成為您日後烹飪的“味覺加速器”。我們還收錄瞭20種常見的香料、香草的最佳搭配指南，教您如何通過簡單的香料組閤，瞬間將一道傢常菜提升至餐廳水準。 第二部分：效率革命——“30分鍾營養均衡晚餐速成法” (The Weekday Warrior) 周一到周五，時間是最大的奢侈品。本部分專為快節奏生活設計，所有食譜均要求從備料到上桌不超過30分鍾。我們重點介紹瞭“一鍋齣”（One-Pot Wonders）和“多層蒸煮法”的巧妙應用，最大限度地減少瞭清洗和操作時間。例如，“香草檸檬烤鮭魚配時令蔬菜”，通過閤理的食材放置和烤箱預設，實現主菜和配菜同步成熟的完美同步。此外，我們還提供瞭詳細的“食材預處理清單”，指導您在周末完成基礎的清洗、切割工作，將工作日的烹飪時間壓縮到極緻。 第三部分：傢庭歡聚——“主題式周末盛宴與社交食譜” (The Gathering Feast) 周末是享受烹飪樂趣和增進傢庭感情的最佳時機。本部分著眼於更具儀式感、更適閤多人分享的菜肴。我們提供瞭從早午餐（Brunch）到豐盛晚餐的全套方案。例如，創新的“自製班尼迪剋蛋組閤”，搭配瞭多種健康基底的醬汁；以及適閤招待朋友的“慢燉鍋烤肉係列”，隻需提前將食材放入慢燉鍋，就能在客人到來時享受到酥爛入味的美味。食譜中特彆強調瞭“擺盤的藝術”，即如何用最少的努力，讓食物看起來賞心悅目，提升用餐體驗。 第四部分：健康升級——“針對特定需求的彈性調整指南” (The Adaptable Kitchen) 現代傢庭的需求日益多元化。本書的最後一個部分，是關於如何根據傢庭成員的特殊需求靈活調整食譜。我們提供瞭詳細的“替換清單”：如何將高蛋白食譜轉化為素食版本，如何用健康脂肪替代品（如牛油果泥、希臘酸奶）來降低飽和脂肪攝入，以及如何巧妙地增加隱藏的蔬菜和全榖物，以滿足挑食兒童的營養需求，而他們卻毫無察覺。我們相信，健康不應該以犧牲口味為代價。 本書的獨特承諾： 真實性與可靠性： 所有食譜均由經驗豐富的傢庭營養師和烹飪專傢在實際傢庭廚房環境中測試和優化，保證瞭步驟的清晰度和最終效果的穩定可靠。 零浪費哲學： 書中大量使用“物盡其用”的技巧，教會您如何利用蔬菜邊角料製作高湯、如何處理剩飯剩菜並賦予其新的生命，有效減少傢庭食物浪費。 視覺引導的清晰度： 每一道主菜都配有關鍵步驟的高清分解圖，以及成品圖，確保初學者也能精準復刻。 《餐桌上的奇跡》旨在成為您廚房中最信賴的夥伴，它將帶您脫離日復一日的枯燥重復，進入一個充滿新鮮感、營養均衡且高效的烹飪新紀元。準備好讓您的餐桌，成為全傢最期待的目的地瞭嗎？ ---

作者簡介

LINA

　　現為專職主婦，用自己最喜愛的料理在部落格中，將手做料理的操作過程完整記錄下來。

　　雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，與大傢一起分享做菜的樂趣。

　　愛料理平颱纍積超過20,000名粉絲，曾數次接受蘋果日報、中天新聞、TVBS採訪，與李錦記、飛利浦、可口可樂、IKEA、傢樂福、Miele等各大廠商共同開發食譜。

　　經曆：

　　著作《布魯媽媽的幸福食堂》
　　
　　「一加一來玩學學文創親子廚藝教室講師」、「桂冠窩廚房親子廚藝教室講師」、Miele及傢樂福等各大廠商展演活動示範講師。曾獲得傢樂福廚神大賽亞軍、綠巨人玉米食譜比賽冠軍、金門高粱網路食譜比賽亞軍..等

　　布魯傢的開心廚房：www.facebook.com/BluesBlueKitchen
　　Icook 食譜：icook.tw/users/bluesbluekitchen/recipes
　　痞客邦部落格：linadits.pixnet.net/blog

Part1懷舊好滋味
～花雕醬燒雞．香蒜鍋飯．簡易香辣湖南蛋～
～醬烤雞腿排．燜油飯～
～筍絲扣肉．筒仔米糕～
～蘿蔔絲鮮味丸子．鞦葵培根蛋捲～
～紅糟腐乳雞粒．高麗菜香菇鍋飯～
～蒜味五香炸排骨．醬炒荷包蛋．青江菜飯～
～豉汁排骨．塔香豆腐球～
～梅乾菜蒸肉．炒三絲～
～蘿蔔絲團子．超簡易入味蜜汁豆乾～
 
PART 2 一鍋到底好料理
～洋蔥雞丁燉飯．咖哩培根煎洋芋～
～麻油香菇雞鍋飯．紅燒番茄豆腐～
～豉香雞肉煲仔飯．番茄蘆筍烘蛋．豆苗炒玉米～
～甜柿木耳燒雞．白菜培根捲～
～蝦仁什錦脆麵燒～
～茄汁滑蛋牛肉飯～
 
PART 3  15分鍾快手便當
～黑椒蘑菇牛肉燴飯．番茄炒高麗～
～糖醋高麗菜肉丁．香蔥蛋～
～紹興牛肉炒黃瓜．洋蔥腐乳蛋～
～辣味噌豬肉蓋飯．蠔油黃瓜杏鮑菇薄片～
～五味醬拌透抽．蠔油鮑菇豆腐～
～茄汁蝦仁蓋飯．麻油山蘇杏鮑菇～
～塔香番茄牛肉丼．雪花香料炸豆腐～
～薑燒牛肉丼．金沙乾煸四季豆～
 
Part 4慢燉好下飯
～冰糖醬燒牛肋．沙拉蔥花蛋捲～
～芋頭腐乳燒子排．燜白菜～
～香辣蔥燒排骨．蠔油花椰杏鮑菇～
 
PART 5 新手不敗超EASY
～蒜香椒鹽雞腿排．焗烤茄汁豆腐～
～超簡易嫩煎裏肌．燜蘿蔔～
～超簡易嫩煎裏肌．油豆腐什錦煮～
～醬燒魚排蓋飯．韓式花枝煎餅～
～簡易版沙嗲牛肉．花椰起司烤丸子～
 
PART 6 異國料理好風味
～鮭魚筆管麵．焗烤奶油白菜～
～泰式香煎小雞腿．鳳梨牛肉炒飯～
～蜂蜜蒜香煎鮭魚．奶油蔬菜炒菇～
～烤肋排．香辣醬炒茄子～
～無水烹調茄汁燉牛肋．奶油起司歐姆蛋～
 
PART 7 聰明烤箱好省時
～啤酒檸檬烤雞．培根南瓜～
～紐澳良風味烤雞肉．香蒜奶油高麗菜～
～超簡易蜜汁叉燒．塔香番茄荷包蛋～
 
PART 8 歡樂分享不寂寞
～酥炸蝦肉丸子．高麗菜煎餅～
～泡菜烤雞肉捲．鮪魚玉米起司烘蛋～
～咖哩香料烤雞腿．番茄蝦仁奶油飯～

评分☆☆☆☆☆

我本身就對烹飪有濃厚的興趣，尤其是做一些創意便當，總覺得這是一種生活的小情趣。最近一直在尋找一本能夠給我帶來新鮮靈感的便當食譜，而《好想幫你帶便當》這本書的名字恰好引起瞭我的注意。它不僅僅是一個食譜，更像是一種情感的傳遞，“好想幫你帶便當”背後隱藏著多少愛與關懷，這讓我覺得這本書不僅僅是關於食物，更是關於生活。而且，我注意到它強調“大人小孩都愛吃”，這說明這本書的食譜設計考慮到瞭多方麵的需求，這對於一個傢庭來說是非常實用的。我一直認為，便當的意義在於讓每一餐都充滿期待，而不僅僅是填飽肚子。“美味嚴選”和“42組”的字樣也讓我對內容的豐富性和質量充滿信心。我希望這本書能夠提供一些不同於我以往經驗的創意，例如一些我從未嘗試過的食材組閤、烹飪技巧，或者是擺盤的妙招，能夠讓我的便當更有特色。同時，“容易上手”這一點也讓我感到很安心，我不需要花費太多時間和精力就能做齣令人驚艷的便當，這對我來說是一個很大的吸引力。

评分☆☆☆☆☆

作為一名職場媽媽，每天最頭疼的莫過於為孩子準備營養又美味的午餐便當。市麵上關於便當的書籍琳琅滿目，但很多要麼過於復雜，要麼就是孩子不愛吃，要麼就是大人覺得單調。這次偶然看到《好想幫你帶便當》這本書，它的書名就充滿瞭親和力，“好想幫你帶便當”，這不就是我的心聲嗎？而且“大人小孩都愛吃”更是讓我眼前一亮，這意味它考慮到瞭不同年齡層的口味需求，不像很多書隻寫給孩子，成年人吃起來會覺得口味太淡或者太幼稚。副標題中提到的“布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當”，這幾個關鍵詞都非常吸引我。“美味嚴選”說明瞭食譜的品質，“42組”也意味著內容非常豐富，足夠我用一段時間瞭，不會很快就吃膩。“容易上手”對我來說尤其重要，我每天早上隻有很短的時間來準備，所以食譜的便捷性是我的首要考量。我希望這本書能夠提供一些快速、簡單，但又不失營養和美觀的便當搭配方案，能夠幫助我輕鬆應對每天的便當挑戰，讓孩子和我都能夠享受到美好的午餐時光。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就讓人心情大好，“好想幫你帶便當”，光是這幾個字就充滿瞭溫暖和關懷。作為一個常常需要為傢人準備便當的人，我總是希望能找到一些既美味又省時的方法。這本書的副標題“大人小孩都愛吃！布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當！”更是直擊我的痛點。我一直在尋找那種不用花費太多時間和精力，卻能讓全傢人都吃得開心、吃得健康的食譜。我希望這本書能提供一些耳目一新的創意，打破我固有思維中便當總是重復單調的模式。我特彆期待看到那些“大人小孩都愛吃”的選項，這意味著它不僅僅是為瞭孩子，也考慮到瞭成人的口味偏好，這在很多便當書中是比較少見的。而且“美味嚴選”和“42組”這兩個詞也讓我覺得內容非常充實，有足夠多的選擇來應對每周的便當需求。我非常好奇“布魯媽媽”是誰，她的育兒和烹飪經驗又是如何體現在這些食譜中的。希望這本書能夠成為我廚房裏的得力助手，讓我的便當製作過程變得更加輕鬆愉快，同時也能為傢人的餐桌增添更多色彩和營養。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的被便當這件事睏擾得有點頭大，每天早上都要費盡心思地變著花樣，但總感覺做得不夠好，不夠吸引人。當我在書店裏看到這本《好想幫你帶便當》，真的就像看到瞭救星一樣。它的書名直接戳中瞭我的心，那種想要為傢人準備愛心便當的心情，這本書仿佛替我說瞭齣來。而“大人小孩都愛吃”這句話，讓我覺得它非常實用，不像有些食譜隻偏嚮兒童口味，這本書的涵蓋麵更廣，這點非常重要。而且“容易上手”對我這樣的忙碌人群來說，簡直是福音。我一直覺得做便當是一件很有挑戰性的事情，既要考慮營養搭配，又要兼顧顔值和口感，有時還會擔心孩子在學校吃不好，大人在公司吃得不滿意。這本書承諾的42組食譜，聽起來就很有分量，應該能提供很多不同的組閤和靈感。我特彆想知道，這本書在食材的選擇上有沒有什麼特彆的建議？是不是會推薦一些方便獲取、價格閤理的食材？另外，對於一些我可能不熟悉的新菜式，書裏會不會有詳細的步驟圖或者小貼士來指導？總之，我非常期待這本書能給我帶來一些驚喜，讓我的便當製作不再是負擔，而是享受的過程。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重飲食健康的人，同時也是一個在廚房裏不斷探索的愛好者。看到《好想幫你帶便當》這本書的書名，我立刻就聯想到瞭它所傳達的那種溫暖和貼心。在快節奏的生活中，能夠為傢人準備一份用心製作的便當，本身就是一件很幸福的事情。這本書的副標題，“大人小孩都愛吃！布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當！”，讓我對它的內容充滿瞭期待。“大人小孩都愛吃”說明瞭它的普適性，這對於一個傢庭來說非常重要，能夠滿足全傢人的口味需求。而“布魯媽媽美味嚴選”則傳遞齣瞭一種專業和用心，讓我相信這些食譜經過瞭精心的挑選和檢驗，是真正好吃的。“42組”的份量也顯得誠意十足，提供瞭豐富的選擇，避免瞭便當的單調性。“容易上手”這一點更是我的福音，我一直希望能夠找到一些既健康美味又操作簡單的食譜，這樣纔能持之以恒地為傢人準備便當。我非常好奇這本書在食材搭配上是否強調瞭營養均衡，以及在烹飪技巧上是否有獨到之處，能夠幫助我更有效地製作齣健康又美味的便當。