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　　不擅長菜刀刀工，也能將食材作出各種造型變化！廚房剪刀擅長「剪出喜歡的造型」，削皮器則對於「薄削」最在行！以廚房剪刀＋削皮器，就能作出各式各樣可愛又華麗的造型食物，簡單、快速、安全，也可以帶著小朋友一起享受親自動手作料理的樂趣喔！今天的便當、餐桌的料理會有怎樣的驚喜呢？以充滿樂趣的裝飾刀工為餐桌帶來食欲、引起歡樂的話題，營造美好的用餐氣氛吧！

本書特色

　　◆從食物造型勾起孩子的食欲，維也納香腸金魚、竹輪獅子、小番茄鬱金香、薄燒蛋皮の菊花、鷓鴣蛋花朵、星星香菇……不愛吃飯、挑食的孩子看了也會眼睛一亮！

　　◆特別的節日、野餐便當，就試著多花些心思，讓用餐的時刻也成為難忘的回憶吧！

　　◆海苔壓模造型、維也納香腸、薄燒蛋皮……一次集中製作＆分隔收藏或冷凍，要使用時就能直接取出擺盤，輕鬆完成！

　　◆「碎屑」也能作出美味好菜色！作成炒飯配料、包入水餃中、擺放在pizza上……完全不浪費食材，料理快速上桌！

　　◆親子時光一起動手作料理！藉由可愛的作品教導孩子們手作的樂趣，結合食育於生活，把飲食的樂趣＆重要性，傳達給孩子們吧！

作者簡介

浜千春 hama chiharu

　　因有感於孩子多半偏食，促其取得廚師、食育指導員等資格。除了在部落格介紹各種美觀＆營養兼具的造形便當食譜，亦作為媒體雜誌等的報導主題而受到矚目。目前活躍於各種活動＆教室中擔任造形盒飯的講師，表現相當出色。

　　『HHAPPY DAYS！』ameblo.jp/chi-mama-333

Part1日常の裝飾刀工
＊每日の便當  
維也納香腸金魚  
小番茄花朵     
鷓鴣蛋兔子        
稻荷壽司動物家族
（小豬／兔子／猴子）
草莓鬱金香        
維也納香腸花朵    
鬱金香蘋果（花瓣／心形）
竹輪獅子
雞冠蘋果
刺蝟飯糰
薄燒蛋皮の蒲公英
迷彩夏南瓜
香腸の「纏」
維也納香腸章魚
櫻桃蘿蔔蘑菇
Plus idea鷓鴣蛋鳳梨

＊早餐
大朵の花
小黃瓜葉片
蘋果三明治
（小雞三明治／白熊三明治）
小番茄鬱金香
心形草莓
蕾絲火腿
葡萄柚花朵

＊動物＆花の裝飾刀工
【動物の裝飾刀工】
蜻蜓（緞帶）
蟬
魷魚の魷魚
魚板蝴蝶
【花の裝飾刀工】
火腿花圃（康乃馨／蒲公英／玫瑰）
維也納香腸葉片
薄燒蛋皮の菊花
鷓鴣蛋鬱金香
櫻桃蘿蔔の花朵

＊午後茶點
草莓花朵
點點櫻桃
葡萄企鵝
鈕釦奇異果
條紋櫻桃
檸檬花朵
檸檬環圈（繫結の檸檬）
奇異果花朵
維也納香腸＆
水果の裝飾刀工
毛毛蟲先生
森林裡の妖精
企鵝先生
小花
櫻桃皇冠
草莓太陽公公
維也納香腸糖果
香腸蕾絲

＊沙拉＆主餐の裝飾
【沙拉】
小黃瓜九連環
小黃瓜幸運草
心形櫻桃蘿蔔
【主餐の配菜】
檸檬兔子
豌豆莢葉片
龍形櫻桃蘿蔔
削皮器作の花朵
炒菜の配料
鷓鴣蛋花朵
花紋魷魚
魚板齒輪
青椒葉片
迷彩夏南瓜（條紋茄子）
胡蘿蔔石竹花
魷魚門簾（魷魚海葵）
豌豆莢翅膀
＊煮物＆火鍋の配料
豌豆莢花瓣
香菇花朵
胡蘿蔔蝴蝶（齒輪香菇）
豌豆莢花瓣
胡蘿蔔蝴蝶
豪華の蝦子
蒟蒻韁繩
鬃毛竹筍
繫結の胡蘿蔔
星星香菇
韁繩魚板

Part2特別節日の裝飾刀工
＊生日
胡蘿蔔絲帶（白蘿蔔絲帶）
葡萄柚燈
禮物魚板
心形魚板
魚肉香腸玫瑰
櫻桃蘿蔔手鞠球
甜椒搖籃
奇異果花朵
葡萄花朵
＊年節
日本柚子の花籃（繫結花籃）
魚板皇冠
鯱蝦
竹輪手提包
切片小黃瓜杯
孔雀火腿
松樹
Plus idea白蘿蔔蕾絲

＊聖誕節
維也納香腸麋鹿
佟桂
蝦子鸚鵡螺化石
鷓鴣蛋花朵
彩椒杯子
檸檬提籃
Plus Idea 番茄杯子（聖誕老人版）
小番茄の蘋果
搖曳の小黃瓜樹
＊大人の派對
火腿菊花（火腿太陽花）
魚板結
小黃瓜花籃
繫結の胡蘿蔔＆白蘿蔔
竹輪花朵
賀禮魚板
搖籃火腿
台階小黃瓜
Yumming！ 造型刀工&裝飾（進階篇）

＊演繹季節感の裝飾刀工
【兒童節】
削皮器作の鯉魚旗
火腿頭盔
【梅雨季節】
魚板蝸牛
繡球
【豐收の秋天】
菊花
櫻桃蘿蔔蘑菇
小番茄の蘋果
毬果
【萬聖節】
傑克南瓜燈飯糰
【女兒節】
水煮蛋の男孩＆女孩

Part3享受更多裝飾刀工の創意集（進階篇）
＊讓裝飾刀工の表情更加豐富
＊輕鬆享受裝飾刀工の樂趣
＊使作業更順手の器具
＊此時也要善用廚房剪刀＆削皮器喔！
＊不要輕易捨棄！「碎屑」烹調法
＊以廚房剪刀進行裝飾刀工の預先注意事項

素材分類　索引

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簡單&有趣の食物造型120：完成度100％!讓食物看起來更好吃！ 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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