兩個人的小廚食光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

原文作者： Yvonne

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 情侶
• 廚房
• 食譜
• 戀愛
• 生活
• 治愈
• 小清新
• 烹飪

 
　　親自採買安心的食材，細細洗滌，親手烹調料理。在傢吃飯不僅療癒身心，也是讓彼此或傢人情感加溫的絕佳方法。外食雖然方便，但你能確定吃下肚的是美食還是令人驚悚的不安全食物？

　　本書精心為您設計最適閤兩個人甜蜜用餐的料理提案：
　　●我們兩人的甜蜜晚餐
　　●隻有你和我，幸福的早午餐
　　●下午茶時光
 
　　當幸福降臨，有瞭小寶貝後的三人料理提案：
　　●2+1大人小孩都愛的料理
 
　　更靈活隨心料理的祕訣：
　　●我是smart的料理好手（食材包存小技巧）
　　●食材＆調味料的選擇與採購
 
　　今天起，一起在傢好好吃，吃好好！
 
本書特色

　　●晚餐、早午餐、下午茶，豐富又完整全天飲食提案。
　　●新手也能動手作的美味西式料理。
　　●單道料理完成後，剩餘食材靈活應用分享。
　　●大人也能一起吃，為小朋友設計的美味料理。

名人推薦

　　「Maggie料理頻道主持人」＆「橄欖小館行政主廚」Maggie Liu廖億嘉　熱情推薦！

好的，這是一份為您的圖書《兩個人的小廚食光》量身定製的、不含該書內容的詳細簡介。 --- 《都市漫遊指南：現代生活中的角落與靈感》 作者： [此處可填寫一個筆名，例如：林 嶼] 書籍類型： 城市觀察 / 生活美學 / 隨筆集 字數： 約 1500 字 --- 捲首語：在鋼筋水泥中尋找呼吸的縫隙 我們生活在被效率和目標驅動的時代，城市以其無孔不入的連接性定義瞭我們的日常節奏。然而，真正的生活體驗，往往隱藏在那些被匆忙腳步遺漏的細微之處。《都市漫遊指南：現代生活中的角落與靈感》並非一本傳統的旅遊手冊，它是一份獻給所有在都市中感到迷失、渴望“慢下來”的靈魂的邀請函。 本書作者林嶼，用他敏銳的觀察力和細膩的筆觸，帶領讀者進行一場深入城市肌理的“微觀探險”。他關注的不是那些被閃光燈聚焦的地標，而是那些在曆史的褶皺裏、在日常的喧囂中保持沉默的場所——老舊的五金店、被遺忘的社區圖書館、清晨第一縷陽光灑下的公交站颱，以及那些隻對熟客開放的深夜小酒館。 第一輯：建築的低語與街道的記憶（約 400 字） 在現代城市規劃的宏大敘事之下，總有那麼一些建築，它們以不閤時宜的姿態存在著，仿佛是時間的錨點。本書的第一部分，聚焦於城市空間與曆史的對話。 林嶼深入探訪瞭那些被現代玻璃幕牆包圍的老式公房，記錄下牆皮剝落處露齣的磚紅色，以及居民們晾曬衣物時形成的彩色斑斕的“城市旗幟”。他描繪瞭那些堅持使用老式門禁和木質樓梯的樓宇，它們的氣味、聲音和光影，都是無法被數字化復製的“場所精神”。 其中，有一篇專門描繪瞭城市邊緣地帶的“廢棄鐵軌旁的花園”。那裏，常年有人偷偷修剪著那些野蠻生長的植物，將工業遺跡轉化為一小片生命的庇護所。作者細膩地捕捉瞭鐵銹與花瓣的對比，思考著“被遺忘”與“主動守護”之間的張力。他提醒我們，真正的城市美學，往往蘊含在這些不被主流敘事所接納的“不完美”之中。從一扇生銹的鐵門，到一處被塗鴉覆蓋的牆角，每一處細節都是一段被城市匆忙腳步遺漏的故事。 第二輯：職業的肖像與生活的節奏（約 450 字） 當代都市生活的一大特點是高度專業化與去中心化的工作模式。第二輯將鏡頭對準那些支撐城市運轉的、卻鮮少進入公眾視野的“幕後英雄”和他們的工作環境。 林嶼走訪瞭清晨五點開始營業的傳統麵點作坊，詳細記錄瞭揉麵師傅手上因為常年勞作而形成的繭子，以及蒸汽彌漫中，師傅們關於麵團彈性和火候的哲學。他描繪瞭那些藏身於寫字樓地下室的專業修復師，他們用微小的工具，對抗著時間的侵蝕，修復著古董鍾錶、老式膠片和珍貴的手稿。 書中沒有宏大的職業理想，隻有對技藝的尊重和對日常勞動的深情凝視。其中一篇關於“深夜齣租車司機”的觀察尤為動人。在淩晨三點的空曠街道上，司機們與形形色色的夜歸人進行著短暫的交集。他們是城市最忠實的聆聽者，掌握著無人知曉的秘密地圖和無數個未竟的夢境。林嶼通過他們的口述，勾勒齣一幅幅關於孤獨、堅持與城市脈搏的真實圖景。他讓我們意識到，每一個維持城市運轉的職業，都蘊含著一套屬於自己的、值得被尊重的“慢時間”。 第三輯：感官的迷宮：聲音、氣味與觸覺的重構（約 400 字） 科技極大地發展瞭視覺和聽覺的接收，但我們常常忽略瞭嗅覺和觸覺在構建記憶中的強大力量。本輯旨在喚醒讀者沉睡的感官，重新連接物理世界。 作者精心挑選瞭城市中那些具有強烈氣味特徵的場所進行記錄：老式乾貨市場的香料氣息、雨後瀝青路麵蒸騰齣的土腥味、老式理發店裏殘留的須後水味道。他詳細描述瞭如何僅憑氣味，就能在腦海中精確地定位到某條街道或某個時間點。 在觸覺的探索上，他記錄瞭觸摸不同材質所帶來的安慰感——圖書館裏舊書的紙張紋理、公園長椅上被無數人摩挲得光滑的木頭，以及跳蚤市場裏淘到的老物件的冰冷重量。這些“非視覺”的體驗，構成瞭我們對環境最原始、最深刻的記憶框架。通過對這些感官細節的重構，林嶼引導讀者放慢接收信息的步伐，學會用身體去閱讀城市，而非僅僅用眼睛。 結語：重新發明你的日常路綫圖（約 250 字） 《都市漫遊指南》的最終目的，是提供一種方法論：如何將你的日常通勤，轉化為一場有意識的探索。 書中提供瞭若乾“迷失練習”——鼓勵讀者在熟悉的街區嘗試偏離既定路綫五分鍾；鼓勵在固定的咖啡館，嘗試第一次和不常交流的服務人員進行一次深入的對話；鼓勵留意頭頂天空的雲朵形狀，而不是腳下的手機屏幕。 這本書不提供標準答案，它提供的是提問的勇氣和觀察的角度。林嶼相信，真正的“逃離”不是物理上的遠走高飛，而是精神上對當下環境的深度參與和重塑。當你開始用探索者的眼光重新審視你每日經過的街角時，你會發現，即便是最平淡無奇的生活，也布滿瞭等待被發現的奇跡和屬於你自己的“漫遊靈感”。 翻開這本書，準備好重新認識你所居住的這座城市，以及其中那個更具好奇心和感知力的自己。 ---

作者簡介

about 吳欣儒Yvonne
 
　　跟許多留學生一樣，
　　齣國念書為瞭省錢而下廚，
　　一煮上癮！
　　在紐約的料理教室當實習生，
　　迴颱灣後應同事要求，
　　開啓瞭周末料理教室，
　　希望大傢都能享受在傢下廚的樂趣！
 
　　FB粉絲團：www.facebook.com/Made.by.Yvonne

作者序

「預處理備料，料理更輕鬆。寫在開始動手作之前！」
‧義大利番茄醬
‧烤大蒜
‧派皮
‧雞高湯

part 01：我們兩人的甜蜜晚餐
‧一鍋料理：南美風味雞肉飯
‧蘋果豬排＋綿密馬鈴薯泥
‧啤酒淡菜
‧牛肝菌菇奶油義大利麵
‧美式牛肉漢堡及烤地瓜條
‧香煎雞排佐熱帶水果莎莎醬＋黑豆飯
‧焗烤義大利香腸筆管麵
‧希臘西瓜沙拉
‧香吉士葡萄柚沙拉
‧蛤蠣巧達濃湯

part 02：隻有你和我幸福的早午餐
‧費城牛肉起司三明治
‧黑石蛋佐酪梨醬
‧蘆筍鹹派
‧法式烤盅蛋
‧紐約燻鮭魚貝果三明治
‧優格及自製香脆麥片
‧西班牙臘腸及鷹嘴豆佐水波蛋
‧印度辣炒蛋
‧檸檬美式鬆餅
‧烤馬鈴薯蛋佐培根沙拉

part 03：下午茶時光
‧蘋果派蛋糕
‧法式奶油巧剋力盆栽
‧榛果香蕉蛋糕
‧紅茶奶酪
‧果醬塔
‧咖哩雞肉沙拉三明治
‧珍珠糖泡芙
‧開心果蔓越莓義大利脆餅
‧培根起司司康餅
‧美式青檸檬派

part 04：2+1大人小孩都愛的料理
‧義式蔬菜烘蛋
‧白花椰菜起司通心粉
‧波特菇迷你披薩
‧南瓜燉米型麵
‧蘋果起司三明治
‧綠花菜濃湯
‧香酥雞肉派
‧扁豆蔬菜湯
‧蘑菇菠菜墨西哥煎餅
‧鮪魚白豆義大利麵沙拉

part 05：我是smart的料理好手（食材包存小技巧）

【肉類】
‧BBQ肉絲三明治
‧燉辣肉醬

【蔬菜水果及香料類】
‧美式中菜快炒
‧烤蔬菜藜麥沙拉
‧薑汁汽水
‧青醬
‧烤水果奶酥
‧無酒精Mojito
‧香蕉花生醬冰淇淋

【乳製品】
‧自製奶油
‧免烤起司蛋糕

【麵包】
‧麵包布丁
‧麵包丁

part 06 食材＆調味料的選擇與採購

作者序

　　跟許多人一樣，開始自己要下廚是離開傢自己住的時候，我是在去紐約念書後纔第一次下廚。
 
　　我必須承認在此之前我是媽寶，但也不能都怪我，是我媽媽太能乾瞭，除瞭基本傢事外，還會打毛衣、做手工皮包，重點是，媽媽的廚藝真的很好。鹹酥雞、肉圓、豬腳麵綫、粽子、獅子頭等大菜小菜都難不倒她。二十幾年前，我們傢的餐桌上就有美式乳酪蛋糕、巧剋力蛋糕、餅乾等西式甜點。在這種環境長大的小孩怎麼會下廚？心裏想著我這輩子都不用煩惱吃飯這件事。此外，開過海鮮餐廳的爸爸在放假日就會帶著我們一傢到處找美食，我就是這麼一個有口福的孩子。
忘瞭小孩是會長大，總要離開傢的。到瞭紐約驚覺，如果我餐餐吃外麵，可能很快就破産瞭。硬著頭皮，到華人超市憑著吃過的記憶，開始採買食材、下廚拼湊媽媽的味道。
 
　　在紐約，有三件事影響到我日後的廚藝。第一，到處都是餐廳！紐約因為有來自世界各國的移民，自然有世界各國的料理，而且都相當道地，許多菜跟在颱灣吃到的不一樣，原來很多都改良過瞭，這讓我很好奇，不停去挖掘料理的「真相」，到底其他國傢的人是吃什麼？第二，24小時的美食頻道「Food Network Chane」。從早到晚隨時打開電視都有人教你做菜，介紹美國各地的餐廳及飲食文化。我就靠著美食頻道的各位大廚，開啓西餐烹調之路。第三，失業。對，失業。我在美國的第一份工作因為公司被併購而被裁員。在找下一份工作期間，我跟自己說不能在傢浪費時間，所以我去瞭一些廚藝教室上課。最後，我來到瞭以教義大利菜為主的「Rustico Cooking」，在這裏我學習及吃到令人感動的傢常義大利菜。厚臉皮的詢問經營者我可不可以來實習，從不收實習生的Micol竟然答應瞭。很感謝Micol的教導，許多日後我上課的技巧都是她教我的。
 
　　住瞭幾年的紐約，迴颱灣後，我還是會定期齣國旅遊，到處品嘗當地料理。我的小小料理教室是個偶然，一開始隻是開給公司同事，後來口耳相傳也有許多新朋友來上課。我都說我上課的菜單都是我吃過及我愛吃的菜，一方麵要忠於原味，一方麵食材要容易取得，常常設計菜單就花我好多時間，就像這本書一樣。

　　一開始接到齣版社的邀約，我非常驚訝，我不是名人啊？而且我剛好懷孕，編輯說她願意等我生産完再催稿，所以我同時孕育瞭兩個小孩。菜單改瞭好幾迴，一直到最後拍照期間還邊拍邊換菜單，因為不容易買到食材的菜單不能用，做法太繁復的不能用……整個寫書過程最難的不是拍照一天要趕齣幾十道菜，而是文字。非常羨慕文筆好的人，寫書真的不是一件簡單的事，有很多細節要考量，雖然書裏許多菜在上課有教過，但是化成文字要讓人看懂，跟上課示範講解是完全不同的。
 
　　這本書是非科班齣身的我從做菜給自己吃，到結婚煮給先生傢人吃，及過去上課的成果及小技巧，也是我住在美國的美食迴憶，希望我的食譜可以給大傢做菜的靈感及樂趣。
 
　　在此感謝能乾又多加一項，很會帶孫的媽媽，依舊開著車帶我們去吃美食的爸爸，手藝跟姐姐一樣好，又注重食材的阿姨，我那挑嘴的先生，不會做菜可是很會設計餐廳裝潢的弟弟，持續當我小白鼠的同事朋友，所有來上過課的朋友，不斷給我鼓勵的編輯Lina，完全知道我喜好風格的攝影老師，跟齣版社推薦我的Ingrid，我的mentor，Micol Negrin，grazie mille，發明美食頻道的人，還有紐約，我最難忘的城市以及資遣我的公司……

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的驚喜，就像在一個平淡無奇的午後，突然闖入瞭一片充滿陽光和鮮花的秘密花園。它沒有宏大的敘事，也沒有跌宕起伏的情節，卻能在每一個細微之處觸動你內心最柔軟的地方。我喜歡作者對細節的捕捉，比如食材的顔色、氣味，烹飪過程中發齣的細微聲響，甚至是在餐桌上兩個人眼神的交匯。這些看似微不足道的描繪，卻共同營造齣瞭一種極其真實、極其動人的氛圍。我仿佛能聞到烤箱裏飄齣的麵包香，聽到鍋中油滋滋的響聲，感受到他們之間那種無需多言的默契。書中對“分享”的闡述尤其深刻，他們不僅僅是分享美食，更是分享時間，分享生命中的喜悅與憂愁。每一次的烹飪，都成為他們連接彼此、加深理解的契機。我從中讀齣瞭對生活的熱情，對愛的執著，以及對平凡日子裏不凡幸福的追求。這本書就像是一劑心靈的良藥，在快節奏的現代生活中，給予我片刻的寜靜與慰藉，讓我重新審視自己與身邊人的關係，以及對生活最本質的渴望。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是一場關於美食的奇幻漂流！我一開始是被那“小廚食光”幾個字吸引，腦海裏立刻浮現齣溫馨的廚房場景，還有那飄散在空氣中的誘人香氣。然而，當我翻開它，卻發現這不僅僅是關於烹飪技巧的堆砌，更像是一本記錄著兩個靈魂因為食物而緊密相連的成長史。那些菜肴，不僅僅是食材的簡單組閤，更是被賦予瞭情感和記憶的載體。我仿佛能看到他們一起挑選食材時的認真，一起在廚房裏忙碌的身影，甚至能聽到他們在烹飪過程中偶爾的爭執和最終相視一笑的默契。書中的每一道菜，都像是一個故事的引子，帶領我走進他們的生活，感受他們的喜怒哀樂。我特彆喜歡其中一段描寫他們第一次嘗試製作一道復雜甜點的場景，那種從忐忑不安到最終品嘗到美味的成就感，隔著文字都能撲麵而來。而且，作者的筆觸細膩得驚人，仿佛能捕捉到空氣中微小的溫度變化，食材在鍋中翻滾時的細微聲響。讀這本書，我不僅學到瞭不少實用的烹飪技巧，更重要的是，我被那種因共同熱愛而滋生的美好情感深深打動。它讓我開始反思，美食的意義，或許遠不止於填飽肚子，更在於那些與重要的人分享的溫暖瞬間。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承認，起初我對這本書的期待值並不是很高，畢竟市麵上同類題材的作品實在是太多瞭。然而，當我真正沉浸其中時，我纔意識到自己是多麼地低估瞭它。這本書最大的魅力在於，它沒有刻意去“教”你什麼，而是用一種非常自然、非常生活化的方式，讓你在閱讀的過程中，不知不覺地被那些溫暖的情感所包裹。我看到他們為瞭找到一道失傳的傢常菜，花費瞭多少時間和精力去尋訪；我看到他們因為一次失敗的嘗試而互相鼓勵，共同剋服睏難；我看到他們在平凡的日常生活中，如何通過一頓頓精心準備的飯菜，傳遞著愛與關懷。這些畫麵，雖然沒有華麗的辭藻，但卻真實得讓人心疼，又溫暖得讓人感動。我尤其喜歡書中關於“餐桌上的對話”的描寫，那些看似瑣碎的聊天，卻充滿瞭智慧和哲理，也正是這些點點滴滴，構成瞭他們生活中最真實的色彩。這本書讓我明白，烹飪不僅僅是一項技能，更是一種與生活對話的方式，一種與愛人交流的語言。它不僅僅是關於吃的，更是關於如何去愛，如何去生活。

评分☆☆☆☆☆

這本書的獨特之處在於，它將“吃”這件最日常不過的事情，提升到瞭一個全新的境界。它不是一本簡單的食譜，更不是一本心靈雞湯，而是用一種極其真誠、極其細膩的筆觸，描繪瞭兩個人因為對美食的熱愛而産生的奇妙羈絆。我仿佛看到瞭他們從陌生到熟悉，從試探到依賴，每一步的成長都與廚房裏的煙火氣息緊密相連。那些菜譜，不僅僅是文字和數字的堆砌，更是他們共同經曆、共同創造的美好迴憶。我特彆喜歡書中那種“笨拙而充滿愛意”的烹飪過程，即使偶爾會有失敗，但那份彼此扶持、共同進步的勇氣，卻讓人倍感溫暖。這本書讓我重新認識到，美食的意義，遠不止於味蕾的享受，更在於它所承載的情感，所連接的人們。它讓我開始思考，如何在自己的生活中，也創造齣更多屬於“我們”的“小廚食光”。這本書不僅僅是一本書，它更像是一扇窗，讓我窺見瞭另一種美好的生活方式，一種充滿愛、充滿溫度的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我曾經對“美食書”這類讀物抱有一種實用主義的態度，總覺得它們應該直觀地教授烹飪方法，然後我就可以照貓畫虎，做齣美味佳肴。但這本書，完全顛覆瞭我的認知。它更像是一部充滿詩意的散文集，將烹飪的過程升華為一種藝術，一種情感的錶達。作者用極其生動且富有想象力的語言，描繪瞭那些在廚房裏發生的點點滴滴。我特彆欣賞其中對食材的描寫，那些蔬菜的鮮嫩欲滴，水果的飽滿多汁，甚至連最普通的調味品，在作者筆下都仿佛擁有瞭生命。他們不僅僅是冰冷的調料，更是承載著迴憶和故事的符號。讀到他們為某個特殊的日子精心準備一頓晚餐的段落時，我完全能夠感受到那種對生活的熱愛和對彼此的珍惜。那種用心，那種細節，是我在其他烹飪書中從未體會到的。而且，作者的敘事方式非常巧妙，常常在講述一道菜的製作過程時，穿插著他們的生活片段，讓讀者在學習烹飪的同時，也瞭解瞭他們的人生軌跡。這種“潤物細無聲”的描寫方式，讓我感覺自己就像一個悄悄的旁觀者，靜靜地陪伴著他們度過瞭一段又一段美好的時光。