一碗蓋飯蓋麵搞定一餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【簡單一道菜，無論拌飯白飯或拌麵，都可輕鬆快速上桌！】

　　傢裏人少，餐餐不煩惱又想輕鬆料理一餐，究竟怎樣纔能做到餐餐不煩惱呢！何不煮一道色香味兼具的料理，簡單的淋在飯上或麵上，就成瞭可輕鬆上桌的美味。

　　無論是麻婆豆腐、滑蛋蝦仁、魚香茄子、照燒雞塊、乾燒牛肉或紅酒牛肉等，每一道都是可口的好滋味，特彆是淋在熱騰騰的白飯或麵條上，立即就成瞭最美味的一餐！

《時光的呢喃：百年茶館的興衰與人情》 第一章：青石闆上的第一縷晨光 故事的起點，是位於古城老街深處的一傢名為“杏花春雨”的茶館。它坐落在一條被歲月打磨得光滑圓潤的青石闆街的盡頭，門臉是雕著古樸花紋的紅木，門楣上掛著一塊褪色的老匾，上書“杏花春雨”四字，筆力遒勁，仿佛能透過墨跡看到百年前的匠人精神。 茶館的創始人，林老爺子，是一個從江南水鄉漂泊至此的製茶高手。他帶著祖傳的手藝和一腔孤勇，用一口老舊的茶釜，在異鄉的土地上紮下瞭根。那時的茶館，沒有華麗的裝潢，隻有幾張簡單的八仙桌，幾把略顯笨重的竹椅。然而，就是這簡陋的空間，卻成為瞭小鎮上信息交匯、人情往來的中心。 清晨，當第一縷陽光穿過巷口，灑在茶館的門前，林老爺子便會準時推開那扇吱呀作響的木門。他會先用最柔和的水溫，溫潤他的茶具，然後開始為清早的熟客們備茶。老張是每日最早到的，他是個退休的賬房先生，總愛點一壺龍井，靜靜地坐在靠窗的位置，看人來人往，將一天的世事當作茶湯般品味。 “林掌櫃，今日的雨前龍井，可比昨日的多瞭三分清冽。”老張呷瞭一口，眯著眼說，語氣裏帶著一種老熟人纔有的挑剔與親近。 林老爺子微微一笑，手底下不停地衝泡著新客人的普洱：“老張，你這舌頭，比我那羅盤還準。今日的茶，是清晨霧氣最濃時采的，帶著山野的靈氣呢。” 茶館不僅僅是喝茶的地方，它還是無聲的法庭、流動的銀行、和秘密的信箱。鄰裏間的婚喪嫁娶，田間的收成好壞，甚至哪裏傢的閨女齣嫁，哪傢的小子去外地謀生，都在這茶香繚繞中悄然傳遞。林老爺子從不參與是非，他隻是默默地聽著，偶爾用幾句看似無關緊要的話，點撥一下那些心事重重的人。 第二章：鼎盛時期的市井百態 光陰荏苒，林老爺子將茶館傳給瞭他的獨子林遠山。遠山接手茶館後，並未大刀闊斧地改變，他深知這茶館的靈魂在於“不變”二字。但他卻在細節上做瞭改良。他引進瞭更精緻的茶具，添置瞭蘇州産的描金瓷杯，並將茶館的後院改造成瞭一個小小的竹林庭院，增添瞭一份鬧中取靜的雅緻。 此時的“杏花春雨”迎來瞭它的鼎盛時期。小鎮逐漸發展成瞭區域性的商業樞紐，茶館成瞭商賈們談生意、簽契約的首選地。木地闆上鋪上瞭厚厚的絨毯，空氣中彌漫的不再是單一的茶香，還夾雜著遠方帶來的香料和煙草的味道。 故事在這個時期聚焦於幾個鮮明的人物： 錢百萬：一個精明的絲綢商人，他總是坐在最顯眼的位置，談論著最新的市場行情。他看似灑脫不羈，卻從未忘記對老林傢的恩情——當年他破産時，是林老爺子用幾兩碎銀資助他東山再起。錢百萬從不談論恩情，他隻會在林遠山為難時，不動聲色地簽下一張大額訂單。 蘇青禾：一位從省城來的女作傢，她愛上瞭茶館的氛圍，將這裏作為她的創作基地。她不愛與人多言，總是帶著一個老式的打字機，一下午隻喝一壺鐵觀音。她的文字犀利，筆下的市井百態，常常一針見血，連茶館裏的常客們都成瞭她筆下的人物。她與茶館的學徒小栓子之間，有著一種超越師徒的默契——青禾用知識武裝小栓子，小栓子則為青禾帶來最真實的新聞。 老九：一個身份神秘的“說書人”。他幾乎不點茶，隻會在午後光綫最暗時齣現，低聲用方言講述一些舊時代的傳奇。沒人知道他從哪裏來，去嚮何處。他似乎是這座茶館曆史的活化石，用他那沙啞的聲音，為新一代的客人，講述著青石闆街下的秘密。 在鼎盛時期，茶館是秩序的象徵。遠山遵守著父親的教誨：不議論官事，不介入私鬥，隻管好茶。然而，時代的大潮從未停歇。外麵的世界正在經曆劇烈的變革，新的思潮、新的商業模式，像洪水一樣湧來，企圖衝垮這座被傳統包裹的堡壘。 第三章：時代的風暴與堅守 隨著新式咖啡館和西式餐廳在城市中拔地而起，“杏花春雨”的生意開始受到衝擊。年輕一代的顧客更追逐新奇與速度，他們對慢節奏的茶道提不起興趣。 林遠山感到瞭前所未有的壓力。他嘗試過引入新式甜點，嘗試過用更洋氣的名字來推銷傳統茶品，但收效甚微。老客人們依然忠誠，但他們的數量正在減少，生命力如同那被衝刷褪色的老匾一樣，日漸黯淡。 風暴不僅僅來自外部。茶館內部也開始齣現裂痕。學徒小栓子，在接觸瞭作傢蘇青禾的理念後，開始渴望走齣這小小的老街，去接觸更廣闊的世界。他嚮遠山提齣瞭離開的請求，希望去大城市開辦一傢融閤瞭傳統與現代的“新茶館”。 遠山的內心掙紮著。他既為徒弟的抱負感到驕傲，又為茶館的未來感到迷茫。他找到老張，那個百年的老顧客，尋求指引。 老張看著窗外正在施工的現代化高樓，緩緩地說：“遠山啊，茶館的‘味’，從來不在於它多新穎，而在於它能承載多少人的記憶。你忘瞭你爹教你的嗎？‘一盞茶，能暖人心，方是真功夫。’” 最終，遠山做齣瞭一個決定。他沒有挽留小栓子，而是將父親珍藏的一套全手工的紫砂茶具送給瞭他，作為臨行禮物，並囑咐他：“無論你在哪裏開店，彆忘瞭，茶裏要有人情味。” 第四章：青石闆上的尾聲 時光再次跳躍，舊日的繁華褪去，青石闆街也變得更加幽靜。許多當年的熟麵孔，如錢百萬、老張，都已融入瞭曆史的塵埃。茶館的經營變得異常艱難，常常一天也接待不來幾個客人。 在一次暴雨的午後，一位穿著考究的中年女子推開瞭那扇吱呀作響的木門。她略帶拘謹地環顧四周，眼神中充滿瞭追憶。她便是當年那位女作傢蘇青禾的女兒，一位功成名就的建築設計師。 她走到櫃颱前，認齣瞭正在擦拭茶具的林遠山，輕聲喚道：“林叔叔，我能再嘗嘗‘杏花春雨’的龍井嗎？我母親總說，這裏是她筆下故事的發源地。” 遠山平靜地為她沏上茶。那茶湯的顔色，那份獨特的韻味，似乎又將那位女作傢、那位老賬房、那位神秘的說書人，一同帶迴瞭眼前。 女子喝完茶，輕輕放下茶杯，對遠山說：“我這次迴來，是受瞭市政府的委托，對這條老街進行保護性開發。他們準備拆除這片老房子，建設一個文化商業區。” 遠山沒有驚慌，他隻是點點頭，目光落在牆角，那裏依然放著父親當年用的那個舊木箱。 “林叔叔，您有什麼要求嗎？這個茶館，或許可以被保留下來，作為曆史的見證。”女子問道。 遠山沉默瞭很久，他抬起頭，目光穿透瞭雨幕，仿佛看到瞭百年前，他的父親正用那雙粗糙的手，小心翼翼地打磨著每一片茶葉。 “不用瞭，”遠山微微一笑，語氣平靜而堅定，“這茶館，它的價值不在於它的牆壁和屋頂，而在於它所經曆的人情冷暖。當所有的人都離開瞭，這座房子，也就不再是茶館瞭。” 他看著女子，眼中流露齣一絲瞭然：“你不如告訴我，當年那個叫小栓子的學徒，現在在哪裏？他開的‘新茶館’，生意可好？” 女子眼中閃過一絲驚喜，隨即是理解的微笑。她告訴遠山，小栓子如今已是業內頗有名望的茶道大師，他的連鎖茶館以“尊重傳統，融入生活”的理念聞名全國，並在他的第一傢分店，特意設置瞭一個復刻版的“杏花春雨”角落。 遠山終於釋懷瞭。他明白，那份血脈相連的茶香與人情，沒有被時代的洪流衝走，而是以另一種更堅韌的方式，流傳瞭下去。 第二天清晨，林遠山沒有推開那扇吱呀作響的木門。他鎖上瞭那把老舊的銅鎖，將鑰匙輕輕放在瞭門前的青石闆上。 陽光依舊灑在那條老街上，但“杏花春雨”的時代，確實落下瞭帷幕。然而，茶館裏的那些歡笑、爭執、秘密和溫暖的故事，卻被深深地刻在瞭青石闆的紋理之中，隨著時光的呢喃，永遠流淌在每一個曾到訪者的心底。

P.02-03（目錄頁）
目錄 Contents

06導讀 傢裏人少餐餐不煩惱
簡單一道菜，無論拌飯白飯或拌麵，都可輕鬆快速上桌！

07煮飯這樣做

08麵條這樣煮

09一碗飯
10泰式打拋豬肉飯
12栗子燒雞腿飯
12黑椒豬柳飯
13薑絲醬燒小捲飯
14黑椒煎鴨胸飯
16薑汁燒肉飯
16桔醬雙鮮飯
17香梨燴牛柳飯
18鬼馬豬肉飯
18滑蛋雞肉飯
19辣炒肉末飯
20鯛魚豆腐丁飯
20水波蘆筍飯
21魚香茄子飯
22醬汁豬排飯
23蒜苗香腸蔬菜飯
24瓜仔四季豆飯
24蔥燒排骨飯
25泡菜豬肉飯
25京醬肉絲飯
26泰式肉末煎豆腐飯
27香菇雞肉飯
28腐乳淋肉片
28芒果炒雞柳飯
29塔香雞丁飯
30奶油雞肉燴蘑菇飯
30馬鈴薯玉米雞燴飯
31滑蛋牛肉飯
31薏仁牛肉飯
32洋蔥炒牛肉飯
33滑蛋蝦仁燴飯
34紅酒牛肉燴飯
36剁椒蒸鱈魚
37蒜香魚丁燴飯
37蕃茄蛋燴飯
38破布子燒鮮蚵
40三鮮燴飯
41什錦蔬菜飯
41彩椒牛肉飯
42什錦海鮮飯
42糖醋排骨飯
43橙汁蝦球飯
43五彩花枝蓋飯
44辣子雞丁蓋飯
46雞肉親子飯
46照燒雞腿飯
47麻婆豆腐飯
48蒲燒鰻魚飯
48咖哩雞丁飯
49紅燒魚腩飯
49豉椒排骨飯
50牛肉壽喜飯
52漢堡肉排飯
52茄汁嫩雞飯
53酥炸裏肌飯
53鯛魚鮮蔬飯
54糖醋鮮蝦飯
54香煎牛排飯

55一碗麵
56上海辣味蝦麵
58炒手餛飩麵
58鵝肉麵
59五色雞絲麵
59泰式酸辣麵
60蒸瓜仔肉麵
60三杯杏鮑菇麵
61絲瓜蚌麵
62五香牛雜麵
64海鮮咖哩麵
64烤魚麵
65五香肉燥麵
66花枝醋溜麵
66紅油肚丁麵
67波蘿炒魚球麵
68爆辣肥腸麵
68客傢酸菜肉末麵
69拌飯醬豆乾拌麵
70肉末雪裏紅拌麵
72豬肉什錦麵
73沙茶羊肉麵

74附錄 ~ 料理快速上桌
74茄汁魚腹豆仁飯
74黃金魚腸飯
75錫箔蒜味乳香珍菇飯
75蒲燒鰻魚黃瓜飯
76玉米鮪魚飯
76茄汁鯖魚清蔥飯
77鳳梨乳酪蝦球
77鳥蛋燴草菇飯
78塔香鞦刀魚麵
78蟳味辣三絲麵
79椒鹽霜降豬肉麵
79肉醬海鮮麵

评分☆☆☆☆☆

我拿到這本《一碗蓋飯蓋麵搞定一餐》真是太興奮瞭！這個書名簡直就是我的“救星”！我一直以來都不是一個特彆擅長做飯的人，尤其是在工作日，迴傢後隻想癱著，但又不想總是點外賣，一來不健康，二來也確實花銷不小。所以我一直在尋找那種既簡單又美味的烹飪方法。這個書名恰好就點齣瞭我的需求——“一碗蓋飯蓋麵”，聽起來就非常便捷，而且“搞定一餐”，則強調瞭它的完整性和滿足感。我迫不及待地想知道，這本書裏到底有多少種創意搭配，能讓我在幾分鍾內就變齣一頓豐盛又美味的晚餐。我會不會學到一些快速製作肉醬、蔬菜配菜的方法？會不會有一些能瞬間提鮮的神奇調料組閤？我甚至在想，這本書會不會還包含一些關於如何利用現有食材，就能變化齣不同風味的小訣竅。我希望它能教會我一些即使是廚房新手也能輕鬆上手的技巧，並且最終呈現齣來的菜肴，不僅味道好，看起來也很有食欲。這本書對我來說，不僅僅是一本菜譜，更是一種生活方式的引導，讓我能夠更輕鬆、更健康地享受居傢飲食的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，《一碗蓋飯蓋麵搞定一餐》，真的太能引起共鳴瞭！尤其是我這種每天都要為“吃什麼”而煩惱的人來說，簡直是雪中送炭。我一直覺得，最美好的食物，往往就藏在最樸實無華的日常裏，而蓋飯和蓋麵，就是這種食物的代錶。它們方便快捷，又能變化齣無窮的可能性。我非常期待這本書能打破我對傳統蓋飯蓋麵的認知，帶來一些全新的、意想不到的組閤。也許是東南亞風味的咖喱蓋飯，又或者是融閤瞭中式元素的創意蓋麵？我猜想，書中一定會分享一些關於如何快速處理食材、如何調配齣令人驚艷的醬汁的秘訣。而且，“搞定一餐”這個說法，也讓我覺得這本書不僅僅是教你做一道菜，而是能讓你學會如何搭配齣一頓營養均衡、令人滿足的正餐。我期待書中能有一些“懶人版”的食譜，不需要提前準備太多，不需要復雜的步驟，但最終呈現齣來的味道卻能讓人驚嘆。這不僅僅是關於如何做飯，更是一種關於如何享受生活、如何善待自己的態度。我想，這本書一定能成為我廚房裏不可或缺的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

《一碗蓋飯蓋麵搞定一餐》這個書名，真的太有畫麵感瞭！腦海裏立刻浮現齣那種溫暖又踏實的感覺，仿佛整個世界的喧囂都瞬間安靜下來，隻剩下眼前這一碗熱氣騰騰的食物。我一直堅信，能用最簡單的方式解決溫飽，並且讓這個過程充滿樂趣和滿足感，那纔是生活的真諦。現代人太多焦慮，太多壓力，有時候，一頓飯真的能成為我們心靈的慰藉。我猜這本書裏的食譜，一定是非常實用的，不會涉及到那些需要花費大量時間去準備的食材，也不會需要那些我們在普通傢庭廚房裏找不到的特殊廚具。更重要的是，我希望它能教會我一些烹飪的小技巧，讓我在最短的時間內，做齣最美味的菜肴。比如，如何快速醃製肉類，如何讓蔬菜保持翠綠的口感，又或者是一些萬能的醬汁配方，可以適用於不同的蓋飯和蓋麵。我甚至在想，會不會有一些關於擺盤的小建議，讓這碗看似簡單的食物，也能擁有視覺上的享受？畢竟，“色香味俱全”一直是我的追求。這不僅僅是一本食譜，更像是一本生活指南，教我們如何在忙碌中找到屬於自己的那份寜靜和美味，讓每一餐都成為一種享受。

评分☆☆☆☆☆

我最近真是被這本書的名字給吸引住瞭，《一碗蓋飯蓋麵搞定一餐》。聽起來就像是一種生活態度的宣言，一種返璞歸真的料理哲學。我一直覺得，美食不一定需要多麼繁復的工序，多麼昂貴的食材，有時候，最簡單的東西反而最能觸動人心。想象一下，忙碌一天後，迴到傢中，不需要在廚房裏手忙腳亂，隻需要幾分鍾，一份熱騰騰、香噴噴的蓋飯或者蓋麵就擺在瞭眼前，那種幸福感簡直無法言喻。這本書會不會分享一些經典的蓋飯蓋麵組閤？比如，經典的日式親子飯，或者我們國內的各種鹵肉飯、炸醬麵？但我想，這本書應該不會止步於這些大傢熟知的，它一定會有更多創新和驚喜。也許是一些意想不到的食材組閤，或者是對傳統做法的改良，讓它變得更加適閤現代人的口味和節奏。我猜想，書中會有一種“化繁為簡”的魔力，把那些看似普通的食材，通過作者獨特的視角和巧妙的搭配，變成一道道令人驚艷的美味。而且，“搞定一餐”這個說法，也暗示著它的營養均衡和飽腹感，不隻是填飽肚子，更能提供身體所需的能量，讓人充滿活力。我真的很好奇，作者是如何做到這一點，如何在有限的時間和精力下，做齣如此高效又美味的餐食的。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《一碗蓋飯蓋麵搞定一餐》的時候，我腦子裏閃過的第一個念頭就是“生活真的可以這麼簡單又美味嗎？” 畢竟，現代生活節奏這麼快，每天下班迴傢隻想癱著，哪有精力摺騰一桌子菜？所以，這本書的名字簡直像及時雨一樣，精準地戳中瞭我的痛點。我一直覺得，能把最日常、最基礎的食物做得好吃，並且足夠方便快捷，那纔是真正的生活智慧。我猜想這本書裏一定藏著不少這樣的小秘訣，可能是一些我之前完全沒想到的搭配，又或者是對一些常見食材的巧妙處理方式。我尤其好奇“蓋飯”和“蓋麵”這兩個詞的組閤，是不是意味著它可以是米飯也可以是麵條，而且都隻需要一個“蓋”的動作就能完成？聽起來像是某種懶人福音，又帶點隨性的江湖氣息。我期待書中能齣現那些不需要太多廚具、不需要復雜技巧，但味道卻能讓人眼前一亮的美食。也許還會分享一些關於食材選擇的小竅門，比如如何快速處理蔬菜，或者哪種肉類最適閤做蓋飯蓋麵，以及那些能瞬間提升風味的神奇調味料。我真的迫不及待想翻開它，看看裏麵到底有什麼寶藏，能不能真的讓我告彆外賣，告彆那些讓人疲憊的烹飪過程，輕鬆享受到一頓滿足又治愈的餐食。