主題酒店創意與管理(第二版)

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圖書描述

主題酒店作為一種新的酒店樣式,上下逢源,上可以追星逐月,升星升級;下可以成為低星級酒店轉型升級的榜樣,促進酒店質量與效益提升,成為城市文化的標誌,成為酒店特色文化的載體和引領者。

  本書無論是在探索主題酒店如何理性、健康、可持續發展,還是在主題酒店的國內外發展曆史、現狀,以及總結、反應主題酒店的發展脈絡,見證和記錄主題酒店的發展等方麵都做瞭有益的探索。

  本書較為係統地介紹瞭主題酒店的基礎理論知識及文化特徵,並從國內外主題酒店發展趨勢的專業知識結構上著眼,注重理論與實際相結閤,側重於研判,為研究、學習、創建主題酒店提供瞭教學與培訓範本。

  本書從主題酒店定位入手,分九大章從主題酒店的創意設計、形象與品牌建設、市場行銷、人力資源管理、管理戰略、創新經營等各個角度娓娓道來,讓我們明晰瞭主題酒店的核心是主題産品的文化特徵。主題酒店從籌建開始就應該注重文化的營造,從設計、建設、裝修到管理、經營、服務都注重獨特的主題內涵,突齣文化品位,形成個性,從而在市場上形成鮮明的文化主題形象;把酒店的産品和服務項目融入主題中去,以個性化的服務代替刻闆的規範化服務,以差異化服務來豐富賓客的個性消費體驗。
 
《新銳零售空間設計與實踐:從概念到落地》 引言:零售業的深刻變革與空間敘事的崛起 當今的商業環境正經曆一場由技術、消費觀念和生活方式驅動的劇烈變革。純粹的商品陳列已無法滿足現代消費者的需求,“體驗”和“場景”成為零售業競爭的核心戰場。消費者不再僅僅購買産品,他們購買的是一種身份認同、一種情感共鳴,以及一段難忘的“在場”經曆。成功的零售空間不再僅僅是交易的場所,它們必須是引人入勝的敘事載體、高效運轉的品牌大使,以及社區活力的聚閤點。 本書《新銳零售空間設計與實踐:從概念到落地》正是為應對這一時代挑戰而編寫的深度指南。它係統地梳理瞭當前全球零售設計的前沿趨勢、核心方法論,並提供瞭一套從模糊概念到最終實體落地的完整操作流程。本書聚焦於如何通過空間策略、材料選擇、光影運用和交互技術,創造齣既能提升銷售效率,又能深度聯結品牌與消費者的創新型零售環境。 --- 第一部分:零售空間設計的宏觀視角與趨勢解析 本部分奠定瞭理解現代零售空間設計的基礎,探討瞭驅動行業發展的宏觀力量和最新的設計思潮。 第一章:後疫情時代的零售業態重塑 分析瞭全球疫情對實體零售結構産生的深遠影響,討論瞭“韌性設計”(Resilient Design)的必要性。重點剖析瞭全渠道融閤(Omnichannel Integration)背景下,實體店的角色轉變——從純粹的銷售終端轉嚮品牌體驗中心(Brand Experience Hub)和履約中心(Fulfillment Center)。探討瞭“體驗溢價”的構成,即消費者願意為超越基本功能的空間體驗支付的額外價值。 第二章:驅動未來零售的六大設計範式 深入解析當前主導全球設計界的六個關鍵範式: 1. 沉浸式敘事空間(Immersive Storytelling): 如何通過空間布局、藝術裝置和數字化媒介構建連貫的品牌故事綫。 2. 可持續與循環設計(Sustainable & Circular Design): 探討使用低碳材料、模塊化結構以及設計生命周期終結的解決方案。 3. “策展式”零售(Curated Retail): 藉鑒博物館和畫廊的策展手法,強調精選、稀缺性和主題性陳列對提升單品價值的影響。 4. 生物親和性設計(Biophilic Design): 引入自然元素(光綫、水、植被)以增強顧客的舒適感和停留時間。 5. 靈活與適應性空間(Flexible & Adaptive Spaces): 針對快時尚或季節性主題更迭的需求,設計易於快速重構和主題切換的物理結構。 6. 社區導嚮型零售(Community-Centric Retail): 將零售空間視為小型公共廣場或聚會點,設計開放區域、共享工坊等功能。 第三章:消費者心理學與空間感知 本章從行為科學角度剖析消費者在空間中的行為模式。研究瞭“路徑依賴”、“視覺錨點”、“擁擠感知”等心理學概念如何指導動綫設計和貨架布局。討論瞭空間尺度、天花闆高度、色彩心理學以及聲音景觀(Soundscape)對情緒和購買意願的微妙影響。 --- 第二部分:從概念到藍圖:設計流程與策略 本部分聚焦於設計過程的實際操作層麵,提供瞭一套嚴謹的、跨學科閤作的設計方法論。 第四章:品牌基因提煉與空間語匯轉化 強調設計絕非孤立的美學追求,而是品牌核心價值的物理投射。教授如何從品牌使命、目標客戶畫像和産品特性中提煉齣“空間語匯”(Spatial Vocabulary)——例如,識彆齣品牌是偏嚮“極簡冷靜的科技感”,還是“溫暖質樸的手工藝感”,並將其轉化為具體的材質、體塊和結構語言。 第五章:功能規劃與動綫優化(The Layout Masterclass) 詳細講解零售空間的功能分區(熱區、冷區、緩衝帶、體驗區)。引入“摩擦力設計”的概念:在需要長時間停留的體驗區降低摩擦力,而在快速購買區(如收銀颱)優化流程以減少等待時間。探討瞭主力産品展示、輔助産品陳列和流量引導的最佳比例關係。 第六章:材料科學與觸覺體驗 超越視覺層麵,深入探討材料對零售體驗的決定性作用。對比分析瞭不同飾麵材料(如微水泥、再生木材、高性能復閤材料)的耐久性、維護成本、光反射率和“觸覺價值”。本章特彆關注如何運用材料的紋理和溫度感來強化特定區域的情感定位。 第七章:光影的敘事力量:照明設計策略 照明是零售設計的靈魂。本書區分瞭環境照明、重點照明(Accent Lighting)和裝飾照明,並教授如何利用照明的色溫、顯色指數(CRI)和配光麯綫來塑造空間氛圍、突齣重點産品,並避免視覺疲勞。探討瞭智能照明係統在實現動態場景切換中的應用。 --- 第三部分:數字化集成與創新技術應用 現代零售空間是物理實體與數字體驗的無縫交匯點。本部分探討如何整閤尖端技術,提升空間效能和互動性。 第八章:零售技術棧的硬件集成 分析瞭增強現實(AR)、虛擬試穿(Virtual Try-On)、交互式數字標牌(Digital Signage)在實體店中的實際部署案例和技術要求。討論瞭物聯網(IoT)傳感器在收集客流數據、監測環境參數以及實現個性化推送服務中的作用。 第九章:動態陳列與數字互動界麵 重點介紹如何設計“可編程”的零售界麵。包括LED屏幕的藝術化應用(而非傳統廣告牌)、交互式地麵投影、以及顧客使用自有設備(BYOD)與空間進行連接的設計接口。探討瞭“無摩擦支付點”(Frictionless Checkout)的物理空間需求。 第十章:數據驅動的優化與迭代 零售空間的設計不是終點,而是持續優化的起點。本章介紹瞭如何利用空間中的數據流(客流熱力圖、停留時長分析、設備使用率)來評估設計效果。解釋瞭“快速迭代測試”(A/B Testing in Physical Space)的方法,確保空間設計能夠根據實際運營數據進行敏捷調整。 --- 結語:打造“可記憶的第三空間” 本書的最終目標是引導讀者超越功能性設計,去創造真正意義上的“第三空間”——一個介於傢庭(第一空間)和工作場所(第二空間)之外,能夠滋養消費者的精神、提供社交價值和審美愉悅的場所。通過對這些前沿理論、實踐案例和技術整閤的係統學習,讀者將能夠主導設計齣在未來十年依然保持競爭力和吸引力的創新型零售空間。 目標讀者: 零售品牌創始人與高管、空間設計師、室內建築師、視覺營銷專傢、商業地産開發商、零售技術集成顧問,以及所有對未來商業形態充滿熱情的實踐者。

著者信息

圖書目錄

第一章 主題酒店概述
第一節 主題酒店的概念及類型 (3)
第二節 主題酒店與其他酒店辨析 (10)
第三節 國內外主題酒店的發展現狀 (14)
案例1 世界知名主題酒店———金字塔酒店 (19)
案例2 會講故事的酒店———京川賓館 (19)

第二章 主題酒店的文化定位與文化管理
第一節 主題酒店文化的含義與作用 (25)
第二節 主題酒店文化主題的選擇 (28)
第三節 主題酒店文化品牌的延伸 (32)
案例1 如何完美打造精緻的藏文化酒店 (37)
案例2 中國首傢禪文化主題酒店創意與籌劃紀實 (41)

第三章 主題酒店的創意設計
第一節 主題酒店的氛圍營造 (47)
第二節 主題酒店外觀及空間創意 (52)
第三節 主題酒店産品創意 (55)
第四節 主題酒店服務創意 (60)
案例1 世界酒店設計創意之最———伯瓷酒店 (63)
案例2 曖曖遠人村, 依依墟裏煙———塑造中國鄉村生活品牌 (66)

第四章 主題酒店行銷係統管理
第一節 主題酒店形象策劃 (71)
第二節 主題酒店品牌管理 (80)
第三節 主題酒店行銷管理 (84)
案例1 花間堂的品牌推廣與活動行銷 (99)
案例2 創造生活的第四空間———亞朵酒店的品牌釋義與傳播策略 (105)

第五章 主題酒店人力資源管理
第一節 主題酒店人力資源管理概述 (113)
第二節 主題酒店員工的素質 (117)
第三節 主題酒店員工的培訓管理 (119)
第四節 主題酒店員工的激勵 (123)
案例1 香格裏拉酒店——— 「員工是酒店最重要的資産」 (126)
案例2 洲際酒店人纔戰略———授人以魚不如授人以漁 (127)
案例3 員工是文化的寶貴財富———京川賓館人力資源管理措施 (130)

第六章 主題酒店管理戰略
第一節 體驗經濟與主題酒店 (135)
第二節 差異化理論與主題酒店核心競爭力 (139)
第三節 主題酒店質量管理戰略 (145)
案例1 萬豪酒店管理集團——— 「人服務於人」 (152)
案例2 主題酒店顧客滿意度自查 (153)

第七章 主題酒店創新經營
第一節 主題酒店創新理論 (159)
第二節 主題酒店創新途徑 (162)
第三節 主題酒店創新發展模式 (166)
案例1 技術締造的神話———太陽榖微排國際酒店 (172)
案例2 「酒店+」模式的創新運用 (173)
案例3 酒店市場細分的創新———不可忽視的女性市場 (177)

第八章 主題酒店投資與籌劃管理
第一節 主題酒店投資可行性研究 (183)
第二節 主題酒店環境分析 (185)
第三節 主題酒店類型與規模分析 (190)
第四節 主題酒店籌建策劃 (192)
案例 杭州法雲安縵的前世今生 (201)
後記

圖書序言



  記得小時候,夏天時節,我總喜歡坐在村口溪邊大樹底下的石埠上,把兩隻腳晃蕩在水裏攪啊攪的。那會兒烈日炎炎似火燒,唯有綠蔭底下的溪水是柔柔的清涼一片。此刻,我讀著肖曉20多萬字的論著,心裏頭恰是孩提時候涼爽的感受。

  正如《酒店》雜誌主編傑夫•威斯廷先生所言:「現在的人們不隻是需要一個房間,他們希望能夠有一些新奇的享受和經曆。」隨著酒店供求關係的變化以及人們生活水準的提高,一般意義上的規範化、相同檔次的酒店大同小異及十分嚴重的産品同質化現象,已不能滿足賓客的多元化需求。主題酒店是國際成熟市場為瞭提高競爭力的必然産物,也是酒店打破傳統,進入高層次文化競爭的錶現。

  將文化和自然融入酒店品牌,賦予酒店産品豐富的內涵與外延,是酒店實現差異化的重要策略。而酒店的差異化競爭,很重要的方麵是文化競爭。因為文化是一種競爭力,越是將地域傳統主題文化融入酒店,酒店就越富有個性特點,就越有吸引力,也越不可復製。充分重視文化,有利於創造差異,提高目標市場消費者的忠誠度,從而長期保持其競爭力。

  肖曉老師在繁重的教育工作之餘,走南闖北,經過大量的走訪、調研和悉心研究,給我們梳理齣瞭一個完整、係統的主題酒店脈絡。這本書從主題酒店定位入手,分九大章從主題酒店的創意設計、形象與品牌建設、市場行銷、人力資源管理、管理戰略、創新經營等各個角度娓娓道來,讓我們明晰瞭主題酒店的核心是主題産品的文化特徵。主題酒店從籌建開始就應該注重文化的營造,從設計、建設、裝修到管理、經營、服務都注重獨特的主題內涵,突齣文化品位,形成個性,從而在市場上形成鮮明的文化主題形象;把酒店的産品和服務項目融入主題中去,以個性化的服務代替刻闆的規範化服務,以差異化服務來豐富賓客的個性消費體驗。

  酒店業是一個需要追逐潮流、不斷創新的行業,形成自身的主題特色也是當今許多酒店立身發展的良策。同樣,一個行業的發展,離不開一批熱愛行業的有識之士的探討和推動。無疑,肖曉老師曆三年嘔心瀝血的結晶,為我們酒店業的探索發展提供瞭一份難得而深遠的滋潤和馨怡。

  沏一杯香茶,捧書而讀,細濯絲絲清涼,笑攜縷縷溫柔。隨著時間走嚮思想深處,用心體味這一溪水的恬靜與柔美。

  是為序。
 

圖書試讀

用户评价

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老實說,我一開始對“第二版”並沒有抱太大的期望,總覺得可能是對第一版的修修補補。但讀瞭之後,我徹底打消瞭這個念頭。《主題酒店創意與管理(第二版)》在內容上的更新和拓展,遠遠超齣瞭我的預料。書中新增的章節,比如關於“數字化營銷在主題酒店的應用”和“可持續發展理念在酒店設計中的實踐”,都是當下行業的熱點和趨勢,非常有前瞻性。 我尤其對數字化營銷那塊印象深刻。作者不僅僅停留在介紹各種社交媒體平颱,而是詳細分析瞭如何根據不同的主題酒店類型,製定差異化的數字營銷策略,如何利用大數據分析用戶行為,以及如何通過內容營銷和口碑傳播來吸引目標客戶。這對於我這種對綫上推廣不太熟悉的創業者來說,簡直是及時雨。另外,關於可持續發展的討論,也讓我受益匪淺。以前總覺得環保和經濟效益是矛盾的,但書中通過大量案例證明,將可持續理念融入酒店設計和運營,不僅能提升品牌形象,還能有效降低成本,實現雙贏。這本書真的是與時俱進,緊跟行業發展的步伐。

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當我翻開《主題酒店創意與管理(第二版)》時,我期待的是一本能夠幫助我解決實際問題的實用指南,而這本書,遠遠超齣瞭我的期待。它不僅僅是提供瞭冰冷的理論和空洞的概念,而是充滿瞭溫度,充滿瞭人性化的思考,讓我感覺像是和一位經驗豐富的前輩在進行一次深度交流。 作者在書中關於“客群細分與體驗設計”的論述,是我最受觸動的。他沒有將所有“主題酒店”的客人一概而論,而是深入分析瞭不同客群的需求和偏好。比如,針對年輕一代的“Z世代”,如何設計更具互動性和社交屬性的空間;針對傢庭親子群體,如何營造安全、有趣、富有教育意義的體驗。這種“以人為本”的設計理念,讓我深刻體會到,創意最終是要服務於人的。 更讓我驚喜的是,書中對於“風險管理與應對策略”的詳盡分析。創業從來都不是一帆風順的,尤其是在酒店這樣一個高度競爭的行業。作者提前預判瞭可能齣現的各種風險,從市場風險、運營風險,到財務風險、法律風險,並提供瞭切實可行的應對方案。這讓我覺得,這本書不僅僅是在教我如何“做”,更是在教我如何“防”,如何讓我的創業之路走得更穩健。這本書讓我看到瞭主題酒店的無限可能,也讓我對未來的創業之路充滿瞭信心。

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這本書簡直是為我量身定做的!作為一名正在籌備一傢主題酒店的創業者,我之前在尋找相關資料時,總覺得缺瞭點什麼。很多書要麼太理論化,要麼過於寬泛,無法提供具體的操作指導。而《主題酒店創意與管理(第二版)》的齣現,就像一道曙光,照亮瞭我前進的道路。它不僅僅是停留在概念層麵,而是深入剖析瞭各種成功的案例,從酒店定位、客群分析,到空間設計、主題元素的融閤,再到運營管理、營銷推廣,簡直是一應俱全。 我特彆喜歡書中關於“沉浸式體驗”的部分,作者用瞭很多生動的例子來闡述如何通過細節的打磨,讓客人真正融入到酒店的主題氛圍中。比如,如何在入口處就營造齣神秘感,如何在客房內隱藏驚喜,又如何在餐飲、活動中強化主題的錶達。這些都給瞭我很多啓發,讓我意識到主題酒店的魅力不僅僅在於“是什麼”,更在於“如何讓客人感受到”。而且,書中關於“創意落地”的章節,也非常有價值。很多時候,我們有很棒的創意,但苦於不知如何將其轉化為可執行的方案。這本書提供瞭很多實用的工具和方法,例如頭腦風暴技巧、原型設計思路,以及如何進行成本效益分析,這些都能幫助我將那些天馬行空的創意,一步步變成現實。

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作為一名在酒店行業摸爬滾打瞭十多年的老兵,我閱覽過不少關於酒店管理的書籍。然而,《主題酒店創意與管理(第二版)》給我帶來的衝擊和驚喜,卻是前所未有的。這本書並非陳舊的理論堆砌,而是充滿瞭鮮活的案例和前沿的思考,將“創意”與“管理”這兩個看似有些距離的概念,完美地融閤在一起。 作者在書中對於“主題酒店的差異化競爭策略”的探討,尤其深刻。他詳細剖析瞭當前市場上主題酒店同質化的問題,並提齣瞭多種創新的解決方案,例如“故事化敘事”、“場景化營銷”和“社群化運營”等。這些方法不僅有助於酒店在眾多競爭者中脫穎而齣,還能有效提升顧客的忠誠度和復購率。我非常欣賞作者的分析邏輯,他總是能從宏觀的行業趨勢,深入到微觀的操作細節,為讀者提供一套係統性的解決方案。 特彆值得一提的是,書中關於“員工培訓與文化建設”的部分,也給予瞭我不少啓發。一個成功的 theme hotel,其核心競爭力不僅僅在於硬件設施,更在於員工是否能真正理解並傳達主題文化。作者在這一塊的論述,非常務實,提供瞭許多可操作的培訓方案和激勵機製,讓我意識到,要將創意轉化為利潤,離不開一支高素質、有認同感的團隊。

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說實話,我之前對“主題酒店”這個概念一直有些模糊。總覺得它隻是在普通酒店的基礎上加點裝飾,或者搞一些噱頭。直到我讀瞭《主題酒店創意與管理(第二版)》,我纔真正理解到,一個成功的主題酒店,其核心在於“深度”,在於“完整性”,在於“情感連接”。這本書讓我眼前一亮,它用非常接地氣的方式,揭示瞭主題酒店背後的邏輯。 作者在書中花瞭很大篇幅去闡述“主題挖掘與提煉”的過程。他不僅僅是羅列瞭各種可能的主題方嚮,而是引導讀者思考,如何找到真正屬於自己酒店的獨特DNA。例如,如何結閤當地的文化特色、曆史傳說,或者目標客群的興趣愛好,來創造一個獨一無二的主題。這種“從無到有”的創意生成過程,非常具有指導意義。 而且,書中對於“主題酒店的商業模式創新”的探討,也讓我茅塞頓開。傳統的酒店盈利模式,無非是客房、餐飲、會議。但這本書卻展示瞭許多創新的盈利點,比如主題衍生品的開發、沉浸式演齣的門票收入、與藝術傢或IP閤作的聯名項目等等。這些都打破瞭我原有的思維定勢,讓我看到瞭主題酒店更大的商業潛力。這本書讓我意識到,主題酒店不僅僅是一個住宿空間,更是一個體驗平颱,一個生活方式的載體。

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