降血脂超有效食物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 血脂
• 高膽固醇
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• 食療
• 降脂食譜
• 心血管健康
• 營養學
• 膳食縴維
• 健康生活
• 食譜

　　●蘋果皮富含果膠，清腸排毒效果佳？
　　●葡萄柚能去油解膩、幫助消化？
　　●番石榴葉泡茶喝，能降低血糖和血脂？
　　●葡萄籽能抗氧化、保護心血管？
　　●番茄加油烹調，能釋放更多營養素？
　　●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品？
　　●洋蔥搭配肉類食用，能減少脂肪吸收？
　　●糙米代替白米有益體重控製？

　　吃對食物降血脂，拒當心血管疾病高危險群

　　◆膽固醇長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等緻死疾病！維持好、壞膽固醇的平衡，絕對是健康的首要之務。
　　◆想要延壽保健康，降低高血脂刻不容緩！天然蔬食有效打擊頑固脂肪，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？營養師專業解答。

　　36種降血脂特效食材&108道高縴料理，提升健康力

　　現代人吃太好、外食族吃太油，瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生，對癥擇食，有助降低壞膽固醇與三酸甘油酯，防治文明病就要這樣吃。

　　細說飲食宜忌&健康加分祕訣，吃進食物全營養

　　吃好比好吃更重要！本書提供全方位食療調養對策，有效減脂甩肉，避免疾病上身。節製飲食、規律運動，纔能健康長壽抗老，無病活到天年。

本書特色

　　◎36種降血脂好食材，有效打擊壞膽固醇
　　權威專傢剖析降血脂食材的保健功效、營養成分，以及最優質吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專傢這樣吃，輕鬆防治心血管疾病，享受樂活人生。

　　◎108道高縴低脂料理，享受美食不卡油
　　營養師精心設計的高縴低卡食譜，解決現代人營養過剩的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食縴維及各種營養素，輕盈縴體不復胖，給您健康活力的每一天。

　　◎詳述食材成分&搭配宜忌，瘦身防病一本通
　　本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的迴答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特彆為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
 

好的，以下是一本名為《四季養生食譜：從春生到鼕藏的食療智慧》的圖書簡介，內容完全圍繞養生食譜展開，不涉及任何降血脂的具體信息： --- 《四季養生食譜：從春生到鼕藏的食療智慧》 導言：順應天時，滋養生命之源 人體的健康，從來不是孤立於自然環境之外的存在。正如古老的東方智慧所揭示的，生命與四季的更迭息息相關。春生、夏長、鞦收、鼕藏，每一個時節都有其獨特的“氣機”主導，影響著我們身體的陰陽平衡與髒腑機能。 《四季養生食譜：從春生到鼕藏的食療智慧》並非一本單純的菜譜集，它是一部指導人們如何依照自然節律調整飲食、達到身心和諧的實踐指南。本書的核心理念在於“天人閤一”，強調通過精選應季食材，運用傳統烹飪技法，幫助讀者順應五行氣韻變化，激發身體自愈的潛能，實現全年無病、精神煥發的境界。 本書將帶您深入理解中國傳統醫學中關於“時令進補”的精髓，摒棄一年四季韆篇一律的膳食結構，轉而擁抱大自然的饋贈，讓每一餐都成為滋養特定髒腑、平衡特定能量的良機。 --- 第一部：春季——祛濕升發，陽氣初萌的食養之道 主題： 肝氣舒展，萬物生發。 春天是陽氣由內而外蓬勃生長的季節。此時，人體的新陳代謝開始加速，而肝髒作為“將軍之官”，主疏泄，易於受外界環境影響而生“春火”或鬱結。因此，春季的飲食重點在於“升發”與“疏肝”。 本書詳細闡述瞭春季如何通過食物的溫性和辛甘之性，溫和地助長陽氣，同時避免過於滋膩或寒涼的食物對脾胃造成負擔。 重點內容精講： 1. 養肝護脾的應季蔬菜： 剖析春筍、韭菜、豆芽等食材的營養構成及其對肝膽經絡的調理作用。例如，如何用春韭搭配雞蛋，既能溫中健脾，又不至於過於燥熱。 2. “清明粥”的奧秘： 介紹幾種適閤清明前後食用的特色粥品，它們大多以榖物搭配嫩芽，旨在溫和地清除鼕季積聚的濕氣與鬱熱。 3. 藥食同源的春季飲品： 推薦使用玫瑰花、薄荷、枸杞等泡製的茶飲，如何精確配比以達到疏肝理氣、提振精神的目的。 --- 第二部：夏季——清熱祛濕，養心安神的膳食布局 主題： 暑熱當令，汗液外泄，重在養心固錶。 夏季氣候炎熱潮濕，人體齣汗增多，水分和津液大量流失，極易耗傷心陰，並伴隨濕邪內睏。此時的食療目標轉為“清熱”、“利濕”與“養心”。 本書詳盡介紹瞭如何利用夏季豐盛的瓜果和清淡的食材，來避免體內熱盛傷津，同時強調對脾胃功能的保護，因為濕邪多睏遏脾陽。 重點內容精講： 1. 消暑瓜果的智慧選擇： 不僅限於介紹西瓜、甜瓜的解暑功效，更深入探討瞭鼕瓜、絲瓜、葫蘆等如何利水滲濕，以及食用時的避忌（如不宜空腹大量食用寒涼之物）。 2. “苦味”在夏季的角色： 詳細解析瞭苦味入心經的原理，介紹如苦瓜、蓮子心等如何清心火，並提供瞭烹飪時去除苦澀的方法，使其更適口。 3. 健脾祛濕的湯品薈萃： 介紹以薏米、赤小豆、扁豆為主料，搭配適量健脾藥材（如茯苓、白術）熬製的夏季祛濕湯，強調煮製時間和火候的控製。 --- 第三部：鞦季——潤燥斂陰，固護肺金的食補方略 主題： 天氣轉涼，氣候乾燥，收斂神氣，滋陰潤肺。 鞦季特點是“燥”與“涼”的交替。肺主肅降，喜潤惡燥。氣候的變化直接影響人體的呼吸係統和皮膚。鞦季食療的重點是“滋陰”和“潤燥”，為即將到來的鼕季做好儲備。 本書指導讀者如何從日常三餐中攝取足量的“津液”，以對抗鞦燥對人體的侵蝕。 重點內容精講： 1. “白色食物”的潤肺密碼： 深入探討梨、百閤、山藥、銀耳等白色食材如何潤肺止咳，並教授製作傳統名點“冰糖燉雪梨”的最佳比例和燉煮時間。 2. 養陰防燥的粥底選擇： 介紹如何使用黑米、蓮子、芡實等耐儲存的食材熬製濃稠的鞦粥，並探討搭配芝麻、蜂蜜的潤腸通便功效。 3. 平補調理的肉類搭配： 針對鞦季的進補需求，介紹鴨肉、鴿肉等相對平和的肉類，如何搭配蓮藕、荸薺等，達到滋陰而不膩滯的效果。 --- 第四部：鼕季——溫補藏精，固本培元的禦寒食譜 主題： 寒氣主令，萬物閉藏，重點在於溫養腎精，扶助陽氣。 鼕季是“藏精”的最好時節。此時飲食應以溫熱為主，適度進補，以增強禦寒能力，保養腎髒。但進補需講究“溫補不燥”，避免一味進食溫性過強的食物導緻上火。 本書針對不同體質人群，提供瞭科學的鼕季溫補食譜，強調“以食代藥”的理念。 重點內容精講： 1. 溫腎助陽的經典藥膳： 詳細解析羊肉、牛肉等溫熱食材的食療價值，並提供搭配薑、桂皮、枸杞等溫性香料的科學燉煮方法，以達到溫補而不助火的目的。 2. 根莖類蔬菜的能量儲備： 介紹鼕儲的白菜、蘿蔔、芋頭等根莖類蔬菜，它們如何在地氣中吸收能量，並以溫和的方式提供人體的熱量和營養。 3. 護脾固中的“小竈”： 強調鼕季脾胃需要額外的保護，介紹如紅棗、小米等如何健脾養胃，並分享幾款適閤寒冷夜晚飲用的滋補米酒或醪糟製作法。 --- 結語：迴歸本源，食養韆年 《四季養生食譜》是一份穿越時空的飲食哲學。它教導的不僅僅是烹飪技巧，更是一種生活態度——尊重自然規律，順應身體的需求。通過遵循四季更替的節奏，運用書中提供的具體食譜和食材搭配原則，讀者將能夠自然而然地調理五髒，提升生命活力，真正做到食養韆年，健康常伴。 翻開本書，您將開啓一段與自然和諧共處的，美味而健康的養生旅程。

作者簡介

聯閤營養諮詢中心 陳彥甫 營養師

　　現職：
　　聯閤營養諮詢中心 營養師
　　老人長期照顧中心 營養師
　　新北市營養公會 常務理事
　　威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
　　立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師

　　學曆：
　　輔仁大學食品科學所碩士

　　證照：
　　專技高考營養師
　　保健食品初級工程師能力鑑定 及格
　　素食廚師 丙級執照
　　美容師 丙級執照

　　經曆：
　　基督教醫院營養師
　　美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 産品顧問

　　代錶著作：
　　《超級防癌食物排行榜》＊榮獲國民健康署【優良健康讀物推介奬】
　　《超級健康食物排行榜》、《超級排毒食物排行榜》、《降血糖食物排行榜》
　　《降血壓食物排行榜》、《腸道健康食物排行榜》、《全食物排毒密碼》
　　《食物安全就要這樣吃》、《健康食品保健事典》、《養生豆漿這樣喝最健康》《燉補湯這樣吃最養生》、《220道神奇對癥蔬果汁》、《水果營養密碼》
　　《蔬菜營養密碼》、《五榖雜糧營養密碼》《魚類海鮮營養密碼》
　　《預防癌癥這樣吃效果佳》、《腸道排毒這樣吃效果佳》

推薦人簡介

書田診所傢醫科主任 何一成 醫師

　　現職：
　　書田診所傢醫科主任醫師

　　學曆：
　　國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
　　國立陽明大學醫學係畢業
　　醫師高等考試及格

　　經曆：
　　颱北榮總醫師
　　衛福部桃園醫院傢醫科總醫師
　　衛福部颱北醫院傢醫科主治醫師

　　代錶著作：
　　《降膽固醇就要這樣吃》、《8週降低膽固醇食療事典》、《吃對食物降血脂》
　　《降膽固醇這樣吃效果佳》、《糖尿病就要這樣吃》、《吃對食物降血糖》
　　《8週改善糖尿病食療事典》、《糖尿病疑惑10大名醫解答》
　　《8週降低高血壓食療事典》、《高血壓就要這樣吃》、《吃對食物降血壓》
　　《降低高血壓保健食譜》、《不生病就要這樣吃》
 

【推薦序】控製膽固醇，守護心血管健康      何一成 醫師
【作者序】吃對食物降血脂，遠離疾病威脅    陳彥甫 營養師
【超級降血脂食物排行榜】

Part 1 新鮮水果類
蘋果
西芹蘋果蜜         萵苣蘋果汁
鮮果優格
葡萄柚
香柚蘋果橙汁       葡萄柚果凍
香柚海鮮沙拉
番石榴
番石榴奇異果汁     番石榴芒果汁
番石榴火腿蛋吐司
葡萄
高麗葡萄汁         紅莓葡萄優酪乳
紅燒葡萄雞
鳳梨
香柚鳳梨汁         鳳梨苦瓜雞湯
鮮蝦鳳梨炒飯

Part 2 瓜果蔬菜類
番茄
番茄涼拌蒟蒻        金針番茄粥
紅茄炒鱸魚
鞦葵
鞦葵雞肉湯          鞦葵炒雙白
和風鞦葵拌鮮蔬
苦瓜
蜂蜜苦瓜汁          苦瓜豆腐湯
豆豉炒苦瓜
南瓜
南瓜蒸雞            南瓜蕎麥麵
南瓜海鮮沙拉
花椰菜
香菱拌綠花椰        三彩花椰沙拉
蔬菜咖哩
高麗菜
腐皮炒高麗菜        三杯高麗菜
肉片燴高麗菜
菠菜
蒜香菠菜            菠菜燜肉
菠菜番茄起司焗蛋
芹菜
香芹黃瓜汁          香芹拌乾絲
西芹鮮蔬蕎麥麵
韭菜
蒜香芝麻韭菜捲      銀芽雞絲
韭菜蝦仁煎餅

Part 3 元氣根莖類
洋蔥
洋蔥炒蛋            洋蔥彩椒燴魚柳
雙椒炒牛肉
番薯
香烤黑糖地瓜        芥菜地瓜雞湯
番薯蒟蒻麵
馬鈴薯
洋芋櫻桃蘋果汁      豌豆炒洋芋絲
洋芋番茄排骨湯
山藥
甘薯山藥優格        山藥燴鮮蔬
山藥薏仁粥
牛蒡
和風牛蒡絲          牛蒡烏骨雞湯
紫芋燉牛蒡
大蒜
香蒜辣炒雞肉        歐風蒜香飯
蒜香雞湯

Part 4 海菜菇蕈類
香菇
蒜茸香菇肉捲        山藥香菇雞湯
香菇糙米飯
木耳
鮮橙銀耳牛奶        蓮子銀耳羹
金針木耳豬肝湯
海帶
海帶燒肉            海帶雙豆粥
豆苗海帶湯
紫菜
紫菜玉米湯          香栗馬蹄紫菜湯
紫菜煎餅

Part 5 全榖雜糧類
糙米
五榖花生糙米漿      奶香鮭魚糙米粥
南瓜蛋炒飯
黃豆
豆香番茄汁          雙鼕燒豆腐
豆漿拉麵
燕麥
花生燕麥粥          香蕉燕麥粥
燕麥奶茶
薏仁
綠豆薏仁湯          薏仁排骨湯
香Q薏仁飯
核桃
香蘋堅果牛奶        核桃拌韭菜
核桃燉排骨
鬆子
鬆子薏仁漿          青醬義大利麵
窕窕什錦菇
花生
花生番薯湯          葡萄乾花生飯
花生綠豆粥
芝麻
藕香芝麻牛奶        核桃芝麻糊
芝麻竹筍沙拉

Part 6 特效食材類
茶
絲瓜清茶            薄荷金桔水果茶
龍井蝦仁
紅麴
紅麴米漿            紅麴豬肉泡飯
蛋絲紅麴涼麵
銀杏
蒜香麻醬豇豆        白果蘿蔔雞湯
藕香白果粥
橄欖油
歐風特調蔬果汁      鮮酪番茄沙拉

【附錄】降血脂食材適用、宜忌&選購、保存速查錶
 

作者序

吃對食物降血脂，遠離疾病威脅

　　人體內的膽固醇有好有壞，壞膽固醇會導緻動脈硬化，好膽固醇可疏通並保護血管。膽固醇對於人體的作用，是微妙且復雜的，絕非越低越好，不過可以肯定的是，壞膽固醇含量過高的情形越嚴重，對身體的傷害也越大。

　　人體的膽固醇大部分是肝髒製造的，其餘則來自於飲食。也就是說，攝取較多膽固醇時，肝髒會自動減少製造，以維持膽固醇的平衡。但長期過量攝取膽固醇含量高的食物，即使肝髒不製造膽固醇，也難以避免膽固醇偏高的狀況。因此，想控製血脂，培養正確飲食習慣是首要之務。

　　高膽固醇的可怕之處，在於其可能導緻的嚴重疾病，如心肌梗塞、動脈硬化、中風等。值得慶幸的是，控製膽固醇一點也不難，隻要平日飲食得當，並搭配適度運動，盡早將飆高的膽固醇壓製下來，身體就有機會迴復健康狀態。

　　膽固醇過高者，一定要確實落實「低卡、低脂、低糖、低鹽、高縴維」的飲食原則。本書以降血脂特效食材為切入點，介紹及其營養素及最佳食用法，並提供實用易學的食譜，教導讀者吃什麼、如何吃，纔能有效降三高，真正遠離可怕疾病的威脅。
推薦序

控製膽固醇，守護心血管健康

　　現代人生活富裕，吃到飽的餐廳到處高朋滿座，卻也造成膽固醇過高的人越來越多。有些人雖已減少高膽固醇食物的攝取，但體內膽固醇仍不動如山。其實，想要降低膽固醇，需要全方位的飲食改變纔能看得到效果！

　　目前高血脂癥與心血管疾病已不是老年人的專利，身材苗條的女性，或健壯的年輕人，膽固醇也可能超標，成為心血管疾病的高危險群。

　　膽固醇過高所導緻的心、腦血管病變，是危害健康的重大疾病，有些人不清楚自己的病況，選擇服用降血脂偏方，卻反而造成更大的問題；還有些人一味限製膽固醇的攝取量，導緻營養不均衡，反而使抵抗力下降，增加罹病風險。這兩種情形都是對膽固醇的認識不足，所做齣的錯誤對策。

　　為讓大眾更瞭解膽固醇，並破除常見的迷思，本書特地精選36種消血脂好食物，詳述其保健功效、營養成分加烹調訣竅，並搭配108道低脂養生料理，為營養失衡的現代人，提供最簡易有效的飲食保健法。隻要依照本書調配三餐飲食，就能讓膽固醇獲得明顯改善，不但可避免因治病而耗費大量的金錢和時間，更能找迴健康的人生！

新鮮水果類

番石榴

降壓消脂＋預防動脈硬化

彆名：芭樂、番稔、花稔、番桃、天漿、金罌
食療功效：防治癌癥、健胃養腎、消炎止瀉
適用者：高血壓患者、糖尿病患者、癌癥患者
不適用者：腎髒病患者、長期便祕者勿食用未熟番石榴

番石榴食療效果

Q1 番石榴能減少人體對脂肪的吸收？

番石榴含有極豐富的維生素，1顆番石榴即能滿足人一天所需的維生素C。維生素C是強大的抗氧化劑，能預防自由基侵害血管，並將膽固醇分解成膽酸，再隨廢物一起排齣體外，以維持血管彈性、預防心血管疾病。維生素C也有助於製造代謝脂肪的胺基酸，缺乏維生素C的人，血液中也會積存較多的中性脂肪。

番石榴中的縴維質，能抑製腸胃吸收醣類和脂肪、延緩血糖上升，對於三高患者來說，番石榴無疑是最佳水果。

Q2 番石榴葉能降血糖、血脂？

過去婦女即有人用番石榴葉治療皮膚病、咳嗽、喉痛或腹瀉。番石榴葉味甘澀、性平，它當中的多酚成分經許多研究指齣，具有抗氧化、降血脂、降血糖、防癌等功效，同時還能迅速消除疲勞。

如果想自行摘採番石榴葉泡茶，須避免高溫烹煮，以免破壞有效成分。現已有業者將番石榴芯葉烘乾，不僅香氣獨特，還具有養生功效。隻是番石榴葉不能代替降血糖藥物，患者仍須遵照醫囑治療。

Q3 飯前吃番石榴能幫助減肥？

1顆番石榴的熱量隻有150卡，低於1碗飯的熱量，且豐富的粗縴維能帶來充分的飽足感。飯前吃番石榴，可以減少食量，縴維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素、廢物，並減少脂肪吸收。

雖然番石榴熱量低、營養高，仍不宜取代正餐。水果雖然容易飽足，卻也容易有飢餓感，而且光吃水果會使營養攝取量失衡。想減肥最好還是以水果搭配正常但減量的餐飲為宜。

健康達人保健室

Q1 損傷的番石榴不能食用嗎？

○ 對
1 果實在搬運或儲藏過程中，若受到損傷容易腐壞發黴，因為果實富含水分，細菌或黴菌很快就會擴散至整顆果實，所以即使隻有一小部分，也最好整顆丟棄，莫為瞭省錢而丟瞭健康。
2 番石榴錶麵齣現黑斑還有另一種可能－番石榴炭疽病。雖說若不慎食用炭疽真菌的孢子對人體不會有影響，但口感已大受影響，選購時還是避免為宜。

评分☆☆☆☆☆

這本《降血脂超有效食物》真的是我最近翻閱過的書裡，讓我最有感觸的一本！我之前一直對降血脂這件事感到很睏惑，網路上資訊太多，有的說這個好，有的說那個不好，搞得我暈頭轉嚮。直到我看到這本書，它用一種非常貼近我們生活的方式，把複雜的醫學知識變得淺顯易懂。我最喜歡的地方是，它沒有那種高高在上的論調，而是像一位親切的鄰居阿姨，一步一步教你怎麼從日常飲食裡找到幫助降血脂的「好朋友」。 書裡提到的食物，很多都是我們平常餐桌上常見的，像是豆類、燕麥、堅果等等，但重點是，它告訴你「為什麼」這些食物有效，而且還有很具體的「怎麼吃」的建議，甚至連料理方式都考慮到瞭，這對我這種平常不太會下廚的人來說，簡直是福音！而且，它也很實在，不是那種誇大其詞說吃完馬上就降多少，而是強調長期、均衡的飲食習慣纔是關鍵。我尤其印象深刻的是，書中有提到一些小撇步，像是如何聰明地選擇烹調方式，避開一些看似健康但實際上卻會讓血脂「悄悄」上升的陷阱，讓我受益良多。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，健康飲食這條路，有時候真的很孤單，因為很多時候你也不知道自己做得對不對，有沒有真正幫助到身體。直到我遇見瞭《降血脂超有效食物》這本書，我纔覺得好像找到瞭一位可靠的夥伴。這本書的編排非常用心，不像市麵上很多健康書，內容又長又臭，看得人昏昏欲睡。它用瞭很多圖錶和圖片，讓那些複雜的數據和資訊變得一目瞭然。 最讓我驚喜的是，書裡有很多「小撇步」和「生活化」的建議，像是針對忙碌上班族的快速料理法，或是外食族如何聰明選擇菜單。這不是那種要你把所有生活都繞著健康飲食轉的書，而是教你如何在現有的生活中，一點一點地做齣改變，並且這些改變是有效且可持續的。我特別喜歡書中對於「預防」和「輔助」的強調，它告訴我們，飲食是預防高血脂的重要一環，但同時也尊重現代醫學的治療，並鼓勵我們與醫生配閤。這種全麵性的觀點，讓我覺得非常踏實。

评分☆☆☆☆☆

說實在話，我買過不少有關健康飲食的書，但很多內容都大同小異，看瞭也沒什麼特別的感覺。這次入手《降血脂超有效食物》，我本來也沒抱著太大的期待，想說大概就是那幾樣老麵孔食物的介紹吧。結果卻讓我意外地驚喜！這本書的作者，非常有係統地整理瞭各種對降血脂有益的食物，而且不隻是列齣名字，更重要的是，它深入淺齣地解釋瞭這些食物的「作用機製」。 我一直以為降血脂就是要少吃油，但這本書讓我明白，重點不是「少」而是「對」。它教會我如何區分「好脂肪」和「壞脂肪」，以及如何在日常飲食中，增加攝取對心血管有益的脂肪酸。書裡還提到瞭一些傳統的食療方法，但都用現代科學的角度來解釋，讓我覺得既有傳承的智慧，又不失科學的嚴謹。我尤其欣賞書中提到的「全食物」概念，鼓勵我們盡量攝取未經精緻加工的原型食物，這對我來說是一個全新的觀念，也讓我對自己的飲食習慣有瞭更深一層的思考。

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始看到書名《降血脂超有效食物》，我心裡其實是抱著有點懷疑的態度。畢竟「超有效」這三個字，聽起來有點像是廣告詞，擔心內容會不會太過度渲染，或是說齣來的都是大傢已經知道的老生常談。但翻開之後，我的疑慮很快就煙消雲散瞭。這本書的作者，似乎真的花瞭心思去研究，而且是以一個非常務實的角度來切入。它不是隻羅列食物清單，而是深入探討瞭食物中的各種營養成分，以及它們是如何作用在我們的身體裡，進而幫助調節血脂。 我特別欣賞書中對於「質」的重視，而不是一味地強調「量」。它會教你分辨食物的好壞，例如同樣是豆製品，哪一種的保健效果更好；同樣是油類，怎麼選擇對身體負擔最小的。而且，書裡還提到瞭一些我從未聽過的「超級食物」，它們的介紹都非常詳細，包含瞭它們的營養價值、對降血脂的具體幫助，以及購買和保存的小技巧。我個人覺得，這本書的價值在於它提供的不僅是知識，更是一種生活態度和實用的指導，讓我在麵對飲食選擇時，能更有方嚮感，也能更安心。

评分☆☆☆☆☆

這本《降血脂超有效食物》真的讓我對「吃」這件事有瞭全新的認識。我一直以為隻要不吃肥肉、少碰油炸物，血脂就會乖乖聽話，結果發現根本不是這麼迴事！這本書就像一位經驗豐富的營養師，細心地為我們打開瞭一扇通往健康飲食的大門。它沒有使用太多艱澀難懂的專業術語，而是用非常口語化的方式，解釋瞭許多我之前一直不懂的觀念，像是為什麼有些食物對降血脂特別有幫助，它們的背後又有什麼樣的科學原理。 我尤其喜歡書中介紹的「食物組閤」的技巧，它不是隻告訴你單一食物的好處，而是教你怎麼搭配不同的食物，讓它們產生加乘的效果。這對我來說非常實用，因為我本來就不太會自己搭配飲食。而且，書裡還提供瞭一些「替代方案」，例如如果你不喜歡某種食物，它也會提供其他的選擇，讓你在堅持健康飲食的同時，也不會覺得太過勉強。總之，這本書讓我感覺到，降血脂這件事，其實可以從日常的餐桌上，變得輕鬆且有效。