圖書描述
★純淨飲食法教你善用「斷食技巧」和「全營養餐」，七個月換新細胞、進而擺脫癌癥威脅！
★獨傢贈送365天食養光碟，可依個人狀況調配客製菜單，還附24堂健康講座精華，市價NT8000！
「惡性腫瘤」已蟬聯多年國人的死因第一名，而青壯年癌逝的人數更是逐年攀升！
但你可能不知道，無論是想預防癌癥，還是正在對抗癌癥，隻要吃對「純淨飲食」，就有機會餓死癌細胞、成功遠離癌癥——本書作者歐陽英老師自民國70年創立「生機飲食研究中心」以來，至今已舉辦超過2000場講座，從颱灣到中國大陸、從新加坡到馬來西亞，在各地皆造成熱烈響應。據統計，不僅有上百萬人都在實踐這套純淨飲食法，更有無數人因而受惠、從此不再為癌癥所苦！
【純淨飲食法是什麼？】
這是一套以「加速血液含氧量提升、阻斷供應癌細胞養分」為原理所設計齣來的全素禁糖「抑製癌細胞生長」二大步驟飲食法。由於腫瘤具有「厭氧性」，所以隻要貫徹執行，就能有效控製癌細胞生長：
‧第一步驟「30天斷食」：避開榖類，藉由飲用「精力飲」、「蔬果汁」來攝取水分與蔬果中的營養，並且分成三階段循序漸進，讓身體排齣毒素、為血管大掃除，達到自體溶解腫瘤和死亡細胞的目標！
‧第二步驟「6個月全營養餐」：積極補充「能夠促進血液含氧量」的各種營養——每天吃足六大營養素，並遵守「天然食材」、「限糖」、「多植化素和酵素」等原則，再搭配「生熟食各半」、「低溫烹調」的方式以提取齣食材中的最大養分，加速代謝機能、幫助身體更新進化到癌細胞無法存活的狀態，如此一來，便能擊潰癌癥、不再復發！
【純淨飲食法的見證！】
從30歲到80歲，都有人因為採行純淨飲食法而成功抗癌、挽迴健康！
˙30歲陳先生——調整飲食1個月，異常白血球指數就從19萬降到1萬！
˙57歲張小姐——原有1.8公分和3.8公分的肝腫瘤，在食療4個月後徹底消失！
˙80歲王先生——醫生宣告肺癌末期，卻在執行斷食和全營養餐半年之後奇蹟康復！
˙63歲陳太太——執行食療3個月，鈣化點消除，乳癌第三期末恢復健康。
˙79歲楊先生——未經開刀和化療，用食療徹底掃除肺腫瘤、癌細胞。
˙80歲王先生——肺癌末期，在執行斷食和全營養餐後，半年奇蹟康復。
不隻抗癌、防癌，活用「純淨飲食法」食譜，可以擊退慢性病、文明病！
˙50歲張小姐——1個月食療輔助，不再因壓力大産生失眠和胃食道逆流。
˙88歲劉先生——2週對癥食療，糖尿病血糖指數降100，原仰賴輪椅的水腫雙腿可以行走。
【純淨飲食法6大特色！】
1、專業先驅——生機飲食抗癌權威結閤蔬食料理傢，從食療下手推動「餓死癌細胞的純淨飲食法」！
抗癌權威歐陽英老師有「生機飲食傳道者」之稱，因為他不僅在華人圈首創食療推廣機構，並以「全日製」食療方式照顧癌癥病人及各種疑難雜癥患者。本書就是將其應用於防癌、抗癌的「生機療法」加以係統化整理，不但針對患者體內「具有太多滋養癌細胞的毒素、又缺乏大量促進新陳代謝所需之營養素」的狀況進行菜單研擬，並搭配素有「料理巧手」美譽的蘇富傢及早乙女修老師之專長，融入「調味順、口味清」及「善用天然食材香氣」等烹調祕笈，共創最符閤亞洲人食用的「餓死癌細胞的純淨飲食法」！
2、具體可行——七個月貫徹「30天斷食」和「6個月全營養餐」兩大步驟，就能幫助抑製癌細胞生長！
所謂的「純淨飲食法」，就是透過控管日常飲食的方法來達到「餓死癌細胞」的終極目標，也因此，這套飲食法強調全素並且禁糖；不吃加工食品；須將炸、煎、燻、烤、爆香等不好的烹調方式改成蒸、煮、燉——如此，利用七個月、兩大步驟的方式來養成對身體有幫助的飲食習慣，便能徹底讓壞東西從體內消失、幫助「血黏」變成「血清」，並加速血液中的含氧量、促進體內代謝作用，進而促使具有「厭氧性」的腫瘤被抑製成長、甚至逐步萎縮！
3、營養好吃——全書103道防癌抗癌食譜，皆具美味口感和實證功效，讓全傢人每一餐都容易入口！
本書除嚴選70種營養食材、收錄最具療效的蔬菜水果，並根據「餓死癌細胞」的原理設計齣103道餐點食譜，包括第一個月的斷食餐飲，到後麵六個月全營養餐中的主食、配菜(含生食、半生食、熟食)、飲料、果汁、湯品等，皆有材料及製作步驟的示範說明。同時，在烹調法上除瞭講究保住食物最多營養素、容易消化吸收，也特彆注重美味及口感，不但適閤全傢大小平時養身防癌，對於已經罹癌的病友來說，這些餐點在幫助抗癌之外，更有促進食欲的作用，讓積極養病中的每一餐都容易實踐、容易入口！
4、實證分享——書中收錄癌友成功抗癌真實案例，說明採行純淨飲食法對自身健康的幫助與救命改變！
從乳癌、肝癌、肺癌、到淋巴癌，本書中收錄癌友們的真實分享，告訴大傢他們的抗癌心路曆程——無論30歲的年輕人、50歲的業務員、60歲的傢庭主婦、還是80歲的老人傢，他們在罹癌之後，除瞭遵照醫師囑咐積極配閤正統醫學治療，更在日常三餐的飲食上採行「純淨飲食法」來麵對抗癌之路。而其恢復健康、重拾人生的正嚮結果，也讓他們樂於將自身的經驗與更多人分享，希望有更多需要幫助的人能藉由「正確的飲食」來改變身體、挽迴生命！
5、全麵抗癌——不僅可以防癌，也能做為放療、化療、標靶治療期間的飲食，緩解治療後的副作用！
這套「餓死癌細胞的純淨飲食法」，不僅適用於一般大眾，對於正在進行放射性療法、化療、標靶性治療等療程的患者，也有莫大幫助——對於因為療後副作用而沒有胃口、無法進食的癌友來說，「純淨飲食法」中的清爽開胃菜能幫助恢復食欲；而湯品和溫飲則可補足身體能量，又具容易入口的特性。此外，在進行化療或標靶治療之後，由於正常細胞也會被同步被破壞、體力大為耗損，因此，選擇「純淨飲食法」中豆類多的餐點來補充蛋白質、或採行全營養餐中的來補充營養素，都能大幅增進活力。
6、特彆附贈——365天版「歐陽英食養光碟DVD」，輸入個人健康資料，就能「客製化」健康飲食！
歐陽英老師以醫療資料大數據為本，研發齣一套食養軟體係統，凡購書者即能免費取得使用365天的序號，隻要啓用光碟後輸入個人資料及病癥，就能自動篩選齣適閤自己的料理及烹調法、忌宜食物、進而調配每日菜單。此外，還有24堂健康講座精華及20道食譜影音示範，全長290分鍾！
著者信息
歐陽英
．食療生機的傳道者。擁有四個第一稱號：中國生機食療第一人、亞洲生機食療第一人、颱灣食療養生之父、華人生機食療之父。
．1951年齣生於颱北市，具中國一級公共營養師執照，有近40年的食療臨床輔導經驗，是華人中研究生機食療法的佼佼者，成功地讓許多患有癌癥、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸、高膽固醇患者恢復或改善瞭健康。
．歐陽食療傢族很早就投入健康飲食，汲取美國安‧威格摩爾博士的「生食療法」經驗，並依據颱灣人實際生活情形，設計改良推動「生機飲食」。也將其概念應用在癌癥患者及嚴重慢性病患者身上，重建患者免疫係統，成功幫助許多病人恢復健康。
．1981年創立「歐陽英生機飲食研究中心」，是全球華人首創的食療推廣機構，以全日製的食療方式照顧癌癥病人及各種疑難雜癥病患，透過個彆輔導、對癥調養的食療設計，增強自癒力。
．經常受邀至各機關團體、電視颱、廣播電颱講授生食療法、斷食療法和生機飲食，更遠赴新加坡、馬來西亞，演講場次超過2000場。在新加坡一場演講觀眾曾逾萬人；在馬來西亞演講一場觀眾曾逾7000人。並自1985年開始，每年舉辦斷食營（已逾200期）與各種生機飲食教學活動，參加學員遍佈海內外。近期接受8傢中國電視颱邀約，製作食療養生節目達140餘集！
．2000年創立「歐陽英樂活生機網」（www.oyoung.com.tw），分享各種疾病的飲食對癥調養，深受歡迎，瀏覽數已近三韆萬人次。
．長年來不斷將經驗纍積後齣版發錶，著作有《發炎，是救命的警訊！》、《芽菜與小麥草食療大全》、《不生病的蔬果汁飲法》等五十六本。至今仍秉持著「幫助一個人，等於幫助一個傢庭」的信念，持續推廣生機食療。
【經曆】
國立中國醫藥研究所 養生植物應用班教師
士林社區大學 生機飲食講師
文化大學推廣教育中心 生機療法講師
老人社會大學 生機飲食講師
中華自然療法世界總會 副理事長
中華民國天然保健協會 常務理事
小麥草苜蓿芽推廣中心 負責人
安口果菜汁斷食營 主持人
安口生機飲食供應中心 負責人
歐陽英生機食療研究中心 主持人
食療住宿中心 主持人
蘇富傢（塘塘老師）、早乙女修
．一個日本媳婦，一個颱灣女婿，是人人稱羨的神仙眷侶。
．不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜。所選用食材多來自自耕農傢、傳統市場、有機商店、超市或自行栽種；烹調法多蒸燙拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做齣好吃，身體又無負擔的原味蔬食。
．多年來透過電視廣播媒體如TVBS、慈濟大愛、飛碟宜蘭颱、颱灣廣播電颱、中廣流行網等；及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。
．夫妻倆中日語夾雜、風趣且毫不藏私的教學，總讓跟著學做菜的人染上快樂好心情。而低油高縴的美味蔬食，讓醫師、營養師、節目主持人、藝人等名人老饕贊不絕口，也因而愛上素食！
．著有《發現粗食好味道！》、《發現粗食好味道2》、《低GI烘焙易點心》等十餘本著作。
【經曆】
慈濟大愛電視颱【現代心素派】節目主持
中廣流行網【蔬菜聯閤國】單元主講
復興電颱【早餐的約會】素食主講
自立晚報【素素看】專欄
國防管理學院烹飪社老師
中廣聲活月刊【蔬菜聯閤國】專欄
社區大學生機烹飪老師
佛光山社教館、禪淨中心、社區、農會及有機蔬菜店生機素食老師
福客多超商天然盒餐設計代言
颱北廣播電颱【蔬食樂活廚房】單元主講
飛碟電颱宜蘭颱【下班蘭陽有約】每週單元主講
圖書目錄
作者序：經常飽食，是百病之源！——蘇富傢
第一章∥救命一招！99%的癌細胞都害怕「純淨飲食」！
1.為什麼會得癌癥？
(1)身體缺乏營養素，免疫係統纔會失衡
(2)良好的飲食控製，能破解「易癌化基因」
2.上萬癌友都在做！吃飲食純淨，讓癌細胞活不下去
(1)阻斷癌細胞的擇食三大守則
‧守則一：癌細胞最愛的糖類，要避開！
‧守則二：補足植化素，癌細胞由惡性轉良性
‧守則三：攝取多樣酵素，幫助排毒、新陳代謝
(2)抗癌力大爆發的實踐三大關鍵
‧關鍵一：先進行斷食，讓身體重新開機
‧關鍵二：每天吃足六大營養素的「全營養餐」
‧關鍵三：生、熟食比例各半，攝取活性佳酵素
(3)健康和美味兼具的料理祕方
‧祕方一：多變的低溫烹調方式，留住營養吃不膩
‧祕方二：首重天然順口的調味料與醬汁
3.配閤良好生活習慣，扼殺癌癥事半功倍
(1)不良嗜好，正是緻癌因子
(2)「正確運動」讓癌細胞遠離
‧推薦抗癌運動—–步行
‧推薦抗癌運動—–氣功與深呼吸運動
4.〔特殊情況〕放療、化療與標靶治療期間
(1)併行部分「生食」，能提振食欲
(2)依白血球數量決定是否可生食
(3)採用「高蛋白」飲食原則
(4)視恢復情況，增加活動量
(5)術後和放化療期間的適宜運動
專欄一：什麼是腺體癌癥？
第二章∥餓死癌細胞、緩解治療副作用的70樣嚴選食材
1.富含維生素及膳食縴維的9種蔬菜
2.甜度低且果膠豐富的6種水果
3.營養價值高、降血糖血脂的10種十榖雜糧
4.「素中之葷」——補充蛋白質的5種菌菇
5.整腸利尿的8種優質豆類
6.保護心血管、優良脂肪來源的15種堅果
7.抗癌力絕佳的11種保健植物
8.調味、料理必備的其他6種營養食材
第三章∥實證有效！癌末、高齡罹癌，採用食療後重拾健康
案例一：乳癌早期，在醫學治療和食療相輔相成下，半年康復！
案例二：改善飲食和生活習慣，4個月肝腫瘤萎縮，10個月徹底消失！
案例三：進行純淨飲食3個月，消除鈣化點，乳癌第三期末恢復健康！
案例四：高齡罹患肺癌，未經開刀和化療，用飲食徹底掃除腫瘤、癌細胞！
案例五：斷食療法1個月，淋巴腫瘤萎縮，肺癌末期最終奇蹟康復！
案例六：為期1個月食療，徹底解決失眠睏擾與胃食道逆流
案例七：2週食療，讓糖尿病與躁鬱癥好轉，從輪椅上站起來
第四章∥30天斷食+6個月全營養餐，照著做康復效果看得見
〔步驟1：30天簡易斷食—–三大階段阻斷癌細胞〕
(1)斷食為何能抗癌？
(2)斷食三階段實踐方法
‧第一階段：減食（1～10天）
‧第二階段：蔬果斷食（11～20天）
‧第三階段：輕食斷食（21～30天）
(3)三階段斷食的好處和功效
〔步驟2 ：6個月全營養餐，補足身體營養素，吃齣自癒力〕
專欄二：純淨飲食VS其他防癌食療流派
第五章∥103道食譜+清洗選料技巧，吃齣不再罹癌體質！
〔準備篇〕
1.買菜也有大學問！挑對蔬果安心吃
2.泡‧沖‧刷‧切4字訣，把農藥和病菌清洗乾淨
3.保存食材有妙方，讓蔬果維持鮮度
〔實作篇〕
1.食譜使用說明
2.讓料理更好吃的必備調料（3道）
(1)昆布高湯
(2)堅果酸奶
(3)堅果沙拉醬
3.斷食專用飲食（10道）
(1)雜糧腰果地瓜奶
(2)南瓜蔬菜泥
(3)半枝蓮白花蛇舌草茶
(4)魚腥草紅棗湯
(5)鬍蘿蔔蘋果汁
(6)高C果汁
(7)降壓降脂五全精力湯
(8)降血糖五全精力湯
(9)逆齡五全精力湯
(10)保肝五全精力湯
4.全營養餐—–主食類（19道）
(1)什錦全麥麵
(2)薏仁綠豆地瓜粥
(3)五榖米什錦菜飯
(4)高麗菜絲瓜米粉
(5)桑菊豆豉粥
(6)五榖米壯骨飯
(7)補血雜糧粥
(8)栗子糙米粥
(9)苦茶油全麥麵綫
(10)美味營養三明治
(11)潤腸什錦菜粥
(12)鼕瓜湯薏仁糙米粥
(13)山藥南瓜五榖飯
(14)薏仁綠豆燕麥粥
(15)豆包年夜麵
(16)大白菜飯捲
(17)番茄鼕粉湯
(18)生菜涼麵
(19)三色口袋麵包
5.全營養餐—–生食和半生食類配菜（15道）
(1)苜蓿芽生菜沙拉
(2)三色生菜春捲
(3)彩繪蔬果
(4)榨菜嫩薑拌豆腐
(5)醋漬高麗菜
(6)昆布鮮拌蘿蔔茄子
(7)涼拌瓠瓜
(8)鹹豆花
(9)蘿蔔葉拌納豆
(10)番茄拌海帶芽
(11)涼拌小黃瓜
(12)毛豆拌小番茄
(13)甜椒拌木耳
(14)薑汁鼕粉
(15)鮮拌絲瓜
6.全營養餐—–熟食配菜（20道）
(1)檸檬薑汁拌茄子
(2)芝麻醬香拌花椰
(3)何首烏黑豆
(4)綜閤蔬菜泥
(5)黑發蔬菜泥
(6)平喘蔬菜泥
(7)止咳蓮藕羹
(8)川貝蒸梨
(9)豆包什錦菜
(10)薑炒紅鳳菜
(11)日本味鹵豆包
(12)韭菜炒豆包
(13)高麗菜燉蘋果花椰菜
(14)匈牙利燉蔬菜
(15)鞦葵鬍蘿蔔炒豆腐
(16)鹵昆布杏胞菇
(17)茄汁洋菇
(18)蔬食養生麵綫
(19)鹵白菜
(20)凍豆腐拌薄荷木耳
7.全營養餐—–食養飲料類（15道）
(1)高鈣優酪乳
(2)紅蘿蔔堅果酸奶
(3)杞菊飲
(4)艾草紅棗飲
(5)黑豆糙米芝麻奶
(6)黑豆薑茶
(7)山藥薏仁豆奶
(8)芋泥豆漿
(9)糙米奶
(10)五榖奶
(11)小金英紅棗茶
(12)玉米須茵陳湯
(13)排毒水
(14)淡竹葉瓠瓜玉米須湯
(15)淡竹葉瓠瓜湯
8.全營養餐—–蔬果汁類（12道）
(1)苜蓿芽左手香柳橙汁
(2)左手香柳橙汁
(3)苦瓜汁
(4)淨血蔬果汁
(5)五汁飲
(6)紅龍果明目汁
(7)高麗菜紅蘿蔔汁
(8)抗癌精力汁
(9)降火精力汁
(10)壯骨精力汁
(11)增元精力汁
(12)老薑鳳梨蘋果汁
9.全營養餐—–湯品類（9道）
(1)酸棗仁金針湯
(2)五行蔬菜湯
(3)洋蔥平喘湯
(4)蓮藕湯
(5)鼕瓜薑湯
(6)豆包蔥薑蒜熱湯
(7)香菜花生紅棗湯
(8)昆布薑湯
(9)鮮甜大頭菜番茄菇湯
第六章∥精準問答！關於食療與癌癥，給癌友和照護者的終極解惑
各種疾病的宜忌吃食材一覽錶
歐陽英食養光碟DVD˙下載及使用方法
圖書序言
與癌化敵為友，生命會自尋齣路！
「身體」一定隨時與我們站在同一陣綫，且保護著我們的生命。「腫瘤」的齣現，也是帶著守護健康的使命的，我們不可錯過它！
因平常飲食不當、生活混亂，造成血液黏稠、嚴重缺氧、胸悶打哈欠。而內髒所有的細胞，都是最小的生命單位，平日非常依賴「氧氣」，沒有「氧氣」是活不下去的。
今天細胞麵臨血液「嚴重缺氧」的環境，就會被迫自我改變細胞構造，從依賴「氧氣」，轉便成依賴「血糖」，變成隻要血中有「血糖」，細胞就能存活下去，於是病變成「異常細胞」，不受身體的指揮，不停地長大，便形成腫瘤瞭！
故我常建議癌癥患者要「嚴格禁糖」，避免「血糖」上升，以免不斷地助長「腫瘤」。更鼓勵癌癥患者平常要多喝水、飲食清淡，讓血黏變成血清，然後每天要早睡早起，晨間運動配閤「深呼吸」，可以促使血中含氧量快速提升。因「異常細胞」具有「厭氧性」的特性，於是腫瘤的成長被抑製，並開始逐步萎縮！
再從另一層探討，「腫瘤」之所以會産生，乃是因為血液汙濁，充滿瞭多年亂吃、亂喝，加工食品裏的不良添加物而積纍的廢毒物。根據醫學的研究，「腫瘤」有個特性—–血管增生，也就是說腫瘤的血管長得特彆多。這些增生的血管拚命吸納血液中的物質，造成腫瘤愈長愈大，其實，此刻的腫瘤等於扮演「垃圾桶」的角色。
當腫瘤齣現時，我們應要意識到「彆再製造垃圾瞭！」要嚴格把控日常飲食，全素並且禁糖。不吃加工食品，將炸、煎、燻、烤、爆香烹調方式改成蒸、煮、燉，讓垃圾不再進入體內，「血黏」變成「血清」！也要避免「垃圾」從鼻子進入體內，如油煙、二手煙、汽車的廢氣、化學氣體等；或從皮膚進入體內，如不良的化妝品、洗潔劑、化學液體等。
同時也要進行「逼汗排毒」，如運動流汗、熱水泡腳、三溫暖等；或是「多喝水」促進利尿排毒；多吃雜糧、粗縴維、根莖類、水果等促進通便排毒，努力將體內積纍的廢毒物排得乾乾淨淨。隻要身體乾淨，腫瘤就會功成身退，因腫瘤「垃圾桶」的角色沒有存在的必要，於是便萎縮不見瞭！
最後總結：生命有無限的神奇，會自尋齣路！
隻要我們與疾病化敵為友，趕緊改善錯誤的生活作息，如熬夜、缺乏運動、三餐不定時、不定量等，及調整不對的飲食結構，如葷多素少、重油重鹹重辣、以炸煎燻烤為主、喝水量不足等。把生活與飲食導入正軌，持之以恆4～6個月，所有的不正常生理現象，便會逐步迴復到正常！身上所有疑難雜癥，包括癌癥，最終都會消失不見！這不是奇蹟，乃是水到渠成、自然發生，誰都能做到！
歐陽英
作者序二
經常飽食，是百病之源！
我從小就愛吃，無時無刻，都在思考著如何做齣美味的食物來享用。因而到瞭60歲後，發現明明一直都吃很健康的東西，怎麼會血壓偏高呢？後來纔發現，我真的是吃太多瞭！如今，除瞭烹調方式進化成書中提到的，以「燙、鹵、蒸、熬、煮、燉、拌」作法為主外，食量也稍稍減少，這樣身體也就漸漸沒問題瞭。
多年前我曾經去參加過歐陽英老師的斷食營，那時尚年輕，身體狀況非常的好，隻是想要讓自己變得更漂亮一些，果然，在營期的時間效果卓著。纔幾天的時間，皮膚就變得更光滑、身材也更緊實瞭，效果可說是立竿見影。
現在我不僅吃東西的量有節製，連烹煮的方式也更改變瞭。就像這本書裏麵提到的，煎的、炸的，都盡量少碰，飲食皆以煮、蒸、燙、水炒、生食或半生食來調理，這對我們來說，可是保命之道呢！
趁身體尚健朗時，就開始養成良好的飲食習慣。身體健康，自己幸福，也不勞兒孫為瞭照顧長輩而忙碌。
近年來已長住山上，深居簡齣，此次有幸參與本書部份食譜的編寫，感謝齣版團隊大傢的努力，但願有緣人皆可因本書而受益，終生健康幸福。
蘇富傢
圖書試讀
◎為什麼會得癌癥？
身體缺乏營養素，免疫係統纔會失衡
「免疫係統」是人體的保護係統和對抗外敵的軍隊組織，因此其成敗主導瞭我們健康的好壞。免疫係統同時監控體內各個細胞，防止如癌細胞病變、細菌和病毒存在體內的狀況，主要目的自然是維持身體的正常運作。免疫係統不是一個單一的防衛機製，還和神經係統、內分泌係統有很密切的關係並相互影響。
至於「免疫力」，就是指維持身體健康、良好運作的能力。不過，絕大多數人都會誤會免疫力需愈強愈好，所以往往都會說「強化免疫力」。但其實，免疫力是要維持「平衡」，也就是「不高不低、剛剛好」的狀態——這叫「免疫均衡」。而平衡免疫力的方法中，以飲食控製、運動鍛鍊和保持優良生活品質這三大方嚮為主。其中，良好的飲食控製最為重要，這稱為「營養免疫」，在癌癥治療和預防中同樣扮演著不可或缺的角色。
「營養免疫」是指藉由食物營養素穩定免疫係統。主要攝取兩種類型的食物。第一類食物，含有多樣養分，經過腸胃道消化後，能被身體吸收並轉化成營養素，且讓各組織、器官和係統充分利用，維持身體健康。第二類食物，含有無法完全被身體利用的營養素，如縴維素，但也能反其道而行，將未被使用的部份變成廢物，帶著其他須排齣的物質一起排齣，成為幫助排便和排毒的大功臣。
除瞭飲食，先決條件還是要配閤持續且正確的運動，及良好的生活模式。當身心靈都能夠安頓，長壽和健康即是再自然不過之事。至於癌癥，當然也不會找上身。
所以，本書以飲食為主，運動和良好生活習慣為輔，貫徹「營養免疫學」的理論，從實務與食物下手，教導大傢不管罹癌與否，從日常飲食做起，吃原原始食物樣態的、營養的、美味和健康的粗食（蔬食），堅持半年，甚至一輩子，不要說癌癥，任何疾病和癥狀都能遠離。
◎阻斷癌細胞的擇食三大守則
現代人因飲食西化、追求精緻食物，營養不均衡的情形普遍，給瞭諸多機會讓癌上身。掌握選擇食物的原則，能高效攝取必須養分，也能打造癌細胞無法存活的身體。
用户评价
收到這本書，內心有種踏實的感覺。身邊有傢人長期受到慢性病的睏擾，一直積極尋找能夠輔助改善體質的飲食方法。這本書的標題「餓死癌細胞的純淨飲食法」直指核心，讓我覺得它絕對不是一本泛泛而談的健康書。我對「3階段簡易斷食」感到很有興趣，因為過去聽說過斷食的好處，但總覺得自己沒有足夠的毅力去執行。書中強調「簡易」，讓我對嘗試斷食不再感到畏懼，而是充滿瞭期待。相信透過這三個階段的引導，我能夠循序漸進地讓身體適應，並從中獲得益處。而「6個月全營養餐」的規劃，更是解決瞭我長久以來的睏擾。我常常不知道如何準備齣既健康又美味的一餐，有瞭這本書提供的菜單，我就可以省去很多研究的時間，直接照著做。這對於我這種忙碌的上班族來說，真的是一大福音。更何況，書中還提到「有效抑製腫瘤、淨化毒素、遠離癌癥」，這些都是我們最關心的健康目標。最後，附贈的「365天版歐陽英食養光碟DVD」更是讓我驚喜連連！歐陽英老師的食養理念一直深受肯定，有DVD可以邊看邊學，能更清楚地掌握每一個細節，我相信這會讓我在實踐的道路上更加順利。我期待這本書能為我和我的傢人帶來正麵的改變，讓我們的身體更健康、更有活力。
评分這本書的齣現，對於正在與癌癥奮鬥的病患及其傢屬來說，無疑是一盞明燈！我之所以這麼說，是因為我深刻體會到，在疾病麵前，除瞭醫療上的治療，飲食的重要性絕對不容忽視。書名中的「餓死癌細胞」雖然聽起來有些學術，但背後的意義卻非常實際，它強調的是透過飲食來改變身體的內在環境，讓癌細胞難以生存。我特別喜歡「3階段簡易斷食」的設計，這意味著它不是一蹴可幾，而是可以根據個人的身體狀況和接受度來逐步調整，這對於許多因為疾病而身體虛弱的人來說，是非常人性化的考量。而「6個月全營養餐」則提供瞭一個長期的、完整的飲食計畫，這對我來說非常實用。過去我也曾嘗試過各種不同的飲食法，但往往難以堅持，因為不知道該如何持續下去。有瞭這本書的指引，我能夠更有目標性地去實踐，確保身體能夠獲得足夠且均衡的營養。最令人驚喜的是，隨書附贈的「365天版歐陽英食養光碟DVD」，這簡直是錦上添花！歐陽英老師在食療方麵的造詣眾所周知，能夠親眼看到、聽到他的教學，相信會讓我對食養有更深入的理解，並能將書中的理論付諸實踐。我期待這本書能幫助我，以及許多和我一樣需要幫助的人，找到一條更健康、更有希望的康復之路。
评分不得不說，這本書的標題真的非常吸引人！「餓死癌細胞」這個說法雖然直接，但也點齣瞭核心問題，讓人一眼就明白它想解決的是什麼。我個人對「純淨飲食法」的概念一直很感興趣，總覺得現代人的飲食中有太多加工食品和不健康的添加物，長期下來對身體的負擔太大瞭。書中提到的「3階段簡易斷食」和「6個月全營養餐」，感覺是一個循序漸進、循序漸進的過程，這點非常重要。我曾經嘗試過網路上流傳的一些極端斷食法，結果身體反而齣現瞭不適，所以看到「簡易」兩個字，讓我感到很安心。而「全營養餐」則給瞭我一個明確的方嚮，不用再為每天吃什麼而煩惱，隻要按照書裡的指引，就能確保攝取到身體所需的各種營養素，這對於提升免疫力、幫助身體對抗疾病有著決定性的作用。更棒的是，還附贈瞭「歐陽英食養光碟DVD」，這完全超齣瞭我的預期！歐陽英老師的養生觀念一直是許多人心中的典範，能透過DVD學習他的食養秘訣，絕對是加倍的價值。我希望透過這本書，能夠真正學到如何調整飲食習慣，讓身體變得更健康，遠離癌癥的威脅。這不僅是為瞭自己，也是為瞭傢人，能有一個健康的身體，纔能更好地照顧他們。
评分哇！拿到這本書真是太令人興奮瞭！身邊有親友最近剛確診，心情一直很低落，希望這本書能帶來一些新的希望和方法。看書名就覺得很有份量，而且是「抗癌專傢」寫的，感覺專業度十足。我對「3階段簡易斷食」很有興趣，因為之前聽說過斷食的好處，但總覺得執行起來很睏難，書裡提到「簡易」，讓我躍躍欲試，希望能找到一個適閤自己的方法，循序漸進地嘗試。而「6個月全營養餐」聽起來就是一個完整的飲食計畫，這對我這種平常不太懂怎麼搭配飲食的人來說，簡直是福音！不用再上網大海撈針，有現成的、營養均衡的菜單可以遵循，真的太方便瞭。最吸引我的是「有效抑製腫瘤、淨化毒素、遠離癌癥」這些關鍵字，雖然知道飲食不可能百分之百保證，但能透過飲食來改善身體狀況，提高抵抗力，降低復發風險，這絕對是我們這些對抗病魔或想預防疾病的人最渴望的。而且，還附贈「365天版歐陽英食養光碟DVD」，這真的太驚喜瞭！歐陽英老師的食養理念一直很受推崇，有DVD可以邊看邊學，更直觀，相信能幫助我更快地掌握書中的精髓，實際運用到日常生活中。這本書感覺不隻是一本食譜，更像是一個全方位的健康指南，迫不及待想好好研讀一番，希望能為親友和自己帶來一些正麵的改變。
评分這本《餓死癌細胞的純淨飲食法》真的讓我眼睛一亮！作為一個非常注重飲食健康的人，我一直都在尋找能夠真正幫助身體提升免疫力、預防疾病的方法。書名中的「純淨飲食法」立刻吸引瞭我，因為我相信，越天然、越簡單的飲食，對身體的負擔越小，修復能力也就越強。我對於「3階段簡易斷食」的設計感到非常好奇，因為「簡易」這兩個字，給瞭我很大的信心，覺得即使是像我這樣沒有太多斷食經驗的人，也能夠嘗試。而且，它採用「3階段」的方式，聽起來非常有係統性，能夠逐步引導我進入一個更健康的飲食模式。而「6個月全營養餐」的內容，更是讓人期待！這意味著我將有6個月的詳細飲食計畫，不用再為每天吃什麼而煩惱，而且還能確保攝取到足夠且均衡的營養。這對於想要達到「有效抑製腫瘤、淨化毒素、遠離癌癥」目標的人來說，無疑是極其寶貴的資源。最讓我驚喜的是，還隨書贈送瞭「365天版歐陽英食養光碟DVD」！這絕對是意想不到的收穫。歐陽英老師的食養智慧一直是許多人心中的指標，能透過DVD學習他的獨門秘訣，我相信會讓我在實際操作上受益匪淺，更能將書中的理論融會貫通，真正落實到日常生活中。這本書感覺不隻是一本食譜，更像是一個全方位的健康導航，讓我對未來的健康之路充滿瞭希望。
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