告彆老年心血管疾病，壽延十年：血管一堵百病生，簡單對抗高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、急性心肌梗塞的飲食寶典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 心血管健康
• 高血壓
• 高血脂
• 糖尿病
• 冠心病
• 心肌梗塞
• 飲食療法
• 健康飲食
• 預防保健
• 長壽

　　心髒病權威推薦的28種素食者必吃健康食材
　　告彆五大慢性病的「特效食譜」和「食物怡忌錶」
　　一次看懂你所不知道的心血管疾病問題

　　麵對心血管疾病，問題總是不單純，該如何下手：

　　檢查心髒功能，該做哪些項目?
　　心髒有毛病，你察覺得到嗎?
　　吃什麼食物能降低心髒病風險?
　　醫生建議清血管的食物有那些?...

　　當年紀漸長，我們都會擔心三高和心血管疾病是否也會隨之而來，其實這些疾病其實和你的實際年齡無關，但與你的心血管年齡有關。
　　鬍大一說：「人與動脈同壽。」－在心血管醫學領域中，一個人的動脈年齡就等同於他的歲數，因此，想要長壽，血管、動脈一定要好。

　　若是想要解決心中大患，請先解決心血管問題。

本書特色

　　．首創雙心醫學療法
　　從心髒到心態，想要呷百二必須兩者兼顧

　　．一次搞懂你的心
　　從心髒的運作到血管的運輸，讓您簡單弄懂心血管疾病的原因

　　．管理心血管疾病的飲食建議
　　管好慢性病，彆讓疾病奪走你的命

　　特彆收錄：
　　① 心髒科權威推薦的「食物怡忌錶」
　　② 抗霧霾，護心九招
　　③ 四大清肺營養素組閤

穿越數字迷霧：探索古代文明的興衰與智慧 本書帶領讀者深入探索人類文明史上那些波瀾壯闊的篇章，追溯古老帝國的興衰軌跡，解密失落文明的輝煌與神秘。我們將穿越時空，行走在幼發拉底河畔的蘇美爾城邦，感受尼羅河畔法老王權的威嚴，聆聽亞曆山大帝的號角，探究羅馬帝國的製度與遺産，最終抵達中華文明的源頭，領略秦漢帝國的氣魄。 第一部：文明的搖籃與早期帝國 本部分聚焦於人類最早的定居點和文字的誕生。我們將詳細考察美索不達米亞平原的楔形文字、法典的構建，以及蘇美爾、阿卡德、巴比倫等文明在灌溉農業、天文曆法方麵的卓越成就。這不是簡單的曆史羅列，而是深入分析社會結構、宗教信仰如何塑造瞭早期國傢的權力基礎。隨後，我們將目光轉嚮尼羅河榖，剖析古埃及社會中神權與王權的高度統一，從金字塔的建造之謎到象形文字背後的宇宙觀，揭示古埃及如何維持瞭長達三韆年的穩定與繁榮。 接著，我們將探討青銅時代的崩潰與鐵器時代的黎明。米諾斯文明的輝煌、邁锡尼文明的軍事化進程，以及隨後席捲地中海世界的“海洋民族”大遷徙，如何重塑瞭區域政治版圖。本書將引入最新的考古發現，分析這些突發性變動背後的氣候變化、資源衝突與技術擴散。 第二部：古典時代的軸心與哲學奠基 本捲轉嚮瞭公元前八世紀到公元後五世紀的“古典時代”，這是一個人類思想的爆發期。我們將重點關注古希臘城邦的政治實驗，特彆是雅典民主製的運作機製、公民權的界定及其內在的局限性。本書詳盡梳理瞭蘇格拉底、柏拉圖和亞裏士多德的哲學思想體係，並非僅停留在理論層麵，而是著重探討這些思想如何滲透到法律、教育和戰爭策略中，影響瞭西方思維模式的構建。 與此同時，我們將跨越愛琴海，分析波斯帝國的龐大疆域管理藝術——從居魯士大帝的寬容政策到大流士一世的行省製度，探究中央集權與地方自治的張力。亞曆山大大帝的東徵，不僅是軍事上的勝利，更是希臘文化嚮東方擴散的巨大催化劑。本書將用專門章節討論“希臘化時代”的文化融閤現象，分析亞曆山大城在知識積纍中的核心地位。 第三部：羅馬的崛起、衰落與遺産 羅馬的曆史是一部關於法律、工程和軍事組織力的教科書。我們追溯羅馬從一個小型城邦如何通過布匿戰爭確立瞭對地中海的絕對控製。本書將細緻分析羅馬共和國的憲法結構，包括元老院、保民官和公民大會之間的權力製衡，並探討格拉古兄弟改革的失敗如何預示瞭共和國體製的危機。 凱撒的崛起、屋大維建立的元首製，標誌著帝國的開端。我們不僅僅關注曆代皇帝的功過，更深入探討羅馬法律體係——《十二銅錶法》到查士丁尼法典——對後世法律文明的深遠影響。同時，本書也會審視羅馬帝國的工程奇跡，如引水渠、道路網，以及它們如何支撐起一個跨大陸的經濟體係。關於西羅馬帝國衰亡的原因，本書將整閤環境史、經濟史和社會史的最新研究，提齣多重驅動因素的綜閤模型，而非單一的“蠻族入侵”論。 第四部：東方帝國的成熟與互動 在西方曆史波濤洶湧之時，東方文明也達到瞭前所未有的成熟度。我們將詳細考察秦漢時期中國的統一與製度構建。從秦始皇的郡縣製、文字的統一到漢代儒傢思想的“獨尊”地位，探究中央集權如何成為維係龐大帝國的有效工具。本書特彆關注張騫“鑿空西域”的意義，解析絲綢之路不僅僅是貿易通道，更是技術、宗教和疾病傳播的網絡。 同時，本書也對比瞭同一時期的印度孔雀王朝及其後的笈多王朝。阿育王推行佛教的政策，以及笈多時代的數學（如零的概念的完善）和文學的繁榮，為理解全球古典文明的多中心性提供瞭必要的參照。 第五部：文明的遺産與反思 最後，本書旨在總結古典文明對現代世界的遺留影響。我們探討瞭古希臘的邏輯推理如何影響瞭科學方法的建立；羅馬的公共管理模式在何種程度上被後世國傢繼承；以及古代世界對自然資源和勞動力（如奴隸製）的依賴，如何為其最終的係統性危機埋下瞭伏筆。 全書的寫作風格注重曆史敘事的連貫性與論證的嚴謹性，避免使用流行語匯，力求還原曆史現場的復雜性和多維性。通過對古代政治、軍事、經濟和社會結構的深度剖析，讀者將獲得一個更為立體和批判性的視角，理解人類文明是如何在不斷的衝突、創新與融閤中，塑造瞭我們今日世界的麵貌。本書是一次對人類智慧與局限性的深刻考察。

作者簡介    

鬍大一

　　衛生部首席健康教育專傢
　　北京大學人民醫院主任醫師、教授、博士生導師
　　歐亞科學院院士
　　國傢重點學科心血管內科負責人
　　國傢和首都突齣貢獻專傢，享受國務院政府津貼

　　自1989年以來，鬍大一教授先後在三所醫學院校共培養已畢業碩士研究生82名，博士研究生34名，博士後研究生19名。目前，他的學生在北京有12名擔任心內科主任職務，16名任心內科副主任，7名任心外科主任，在大陸更是桃李滿天下。主持召開大型國際會議(600-3000人)17次，中小型會議30餘次。為培養跨世紀人纔，推動大陸心髒起搏與電生理和介入心髒病學的發展以及心血管疾病的防治做齣瞭突齣貢獻。

　　現任北京大學人民醫院心血管研究所所長、心髒中心主任，首都醫科大學心髒病學係主任、心血管疾病研究所所長，北京軍區總醫院心肺血管中心主任，中華醫學會常務理事，中華醫學會心血管病分會主任委員，中華醫學會北京心血管病分會主任委員，中國醫師協會心血管內科醫師分會會長，中國老年學會心腦血管疾病專業委員會主任委員，北京醫師協會副會長，北京市健康協會理事長。

　　擔任《中華心血管病》雜誌總編輯，《美國醫學會》雜誌（JAMA）中文版執行總編，歐洲《心髒病》雜誌國際編委會委員，《中國心血管病研究》雜誌總編輯等職務。

　　獲國傢科技進步二等奬4項，衛生部和北京市科技進步奬13項，「吳階平-楊森」醫學一等奬，兩次獲首都突齣貢獻專傢和首都科普先進工作者奬勵，2005年獲「聯閤國國際科學與和平周貢獻奬」，2006年獲「中國醫師奬」和首都精神文明奬章。
 

作者序
我親身堅持瞭16年的健康良方
牢記「5個處方」，遠離心血管疾病
解讀健康手機號140-6-543-0-268
「理想健康4+4」策略

第 1 章 雙心第一心 養護心血管，心髒平安壽百年
心髒，人體血液的動力站
檢查心髒功能，該做哪些專案
血管，人體養料的運輸管道
血管活多久，人就活多久
管好血壓和血脂，遏製心腦血管病
教你3步走，讓血管更年輕
預防心血管病的4條防綫
吃什麼食物能降低心髒病風險
常吃能讓血管清淨暢通的食物

第２章 雙心第二心 想健康要有好心態
「心事」彆太重，心跳纔能慢下來
緩解緊張和壓力，調整身心
治病先治心，人纔有好命
朋友是「不老丹」

第 3 章 管好嘴 長壽飲食有秘訣
牢記於心的飲食要訣
吃好一日三餐的黃金搭配
閤理安排節日飲食，彆傻吃傻喝

第 4 章 邁開腿 運動是免費的「良醫、良藥」
運動對瞭健身，運動錯瞭傷身
延緩衰老的運動，讓你多活十年

第 5 章 控製腰圍和體重 送自己一顆「長壽丸」
腰圍長一寸，壽命短一截
體重超標是很多慢性病的源頭
瘦腰好技巧，想瘦就瘦
瘦身好辦法 閤理運動+健康飲食

第 6 章 80歲以前不衰老，讓老化來得慢一點
抗氧化是第一件要對付的事兒

第 7 章 管理好慢性病 彆讓疾病 奪走你的壽命
高血壓
糖尿病
高脂血癥
冠心病
急性心肌梗塞

血管活多久，人就活多久
 
心血管醫學領域有一句耳熟能詳的話—「人與動脈同壽」，一個人的動脈有多老，他就有多老。也有人形象地把血管比作「生命的蠟燭」，這些都說明瞭壽命與血管健康的密切關係。
 
看看你的手背，鼓起來的「青筋」是什麼？血管。再摸摸你的手腕，跳動的是什麼？還是血管。你看，血管遍佈你的全身，可謂無處不在。那麼，血管是個什麼器官？扮演的是什麼角色？與我們的健康乃至生命有什麼關係呢？
 
看看血管的真麵目
 
所謂血管，乃是血液流動的管道，分為動脈血管（如腕部跳動的橈動脈）、靜脈血管（如手背上的「青筋」）和毛細血管3種。根據研究人員測算，如果將一個人全身所有的血管一根接一根地聯結起來，大約長達15萬公裏，足以繞赤道4圈!而血液就在這樣龐大的血管網路裏往返流動，迴圈不息，一天24小時，其迴圈總裏程可達27萬公裏左右，相當於繞赤道6圈多一點。除瞭運輸血液外，血管還提供瞭兩個重要的健康指數，一是脈搏，二是血壓。
 
管好血壓和血脂，遏製心腦血管病
 
血壓的乾預，越早越好
 
對於血壓的乾預，高血壓患者的血壓應控製在140/90毫米汞柱以下，但目前對預後意義更大的收縮壓的控製比較差。
 
血脂化驗單，先看壞膽固醇
 
在血脂化驗單上，通常包括「總膽固醇（TC）」、「甘油三酯（TG）」、「高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）」和「低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）」等幾項，老百姓通常關注前兩項，忽略後麵的。事實上，最後一項指標—低密度脂蛋白膽固醇纔是最要緊的。全球多項研究結果錶明，低密度脂蛋白膽固醇與動脈粥樣硬化的關係最為密切。由於低密度脂蛋白膽固醇可以滲入動脈血管壁中，開啓動脈粥樣硬化的進程，進而引發各種心腦血管疾病，因此被稱為「壞膽固醇」。因此，國內外血脂防治指南中均把降低壞膽固醇作為首要的治療目標。

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在傢裏，我扮演著“健康把關人”的角色，所以每次看到關於心血管健康的科普書，都會忍不住想去瞭解一下。《告彆老年心血管疾病，壽延十年：血管一堵百病生，簡單對抗高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、急性心肌梗塞的飲食寶典》，這本書給我最大的驚喜，就是它真正做到瞭“通俗易懂”和“專業實用”的結閤。我一直認為，如果一本書讀起來像在啃教科書，那很難有人能堅持下去，更彆說付諸實踐瞭。這本書恰恰相反，它用一種非常平易近人的語言，把“血管一堵百病生”這個復雜的問題，解釋得明明白白。它並沒有迴避“高血壓”、“高血脂”、“糖尿病”這些我們經常聽到的疾病，而是深入地分析瞭它們是如何一步步侵蝕我們的血管，導緻各種心血管問題的發生，甚至是像“急性心肌梗塞”這樣的緊急情況。我喜歡它在介紹飲食建議時，強調的“簡單”二字。它沒有推崇那些需要特殊食材或者繁復烹飪方法的“天價”食譜，而是從我們日常的飲食習慣入手，給齣瞭一係列簡單易行、成本低廉的調整方案。比如，書中會具體指導我們如何選擇更健康的烹飪油，如何用更低鹽的方式烹飪，以及哪些蔬菜水果富含對血管有益的營養素，並給齣具體的攝入量建議。這種細緻的指導，讓我覺得這本書不僅僅是在“告訴你”，更是在“教你如何做”，非常有幫助。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少關於養生的書，很多時候讀完都覺得，道理都懂，但具體怎麼做，還是模棱兩可。特彆是涉及心血管健康這些專業領域，我常常感到無從下手。《告彆老年心血管疾病，壽延十年：血管一堵百病生，簡單對抗高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、急性心肌梗塞的飲食寶典》，給瞭我一種豁然開朗的感覺。它沒有用太多晦澀難懂的醫學術語，而是用非常貼近生活化的語言，深入淺齣地講解瞭為什麼“血管一堵百病生”，以及我們日常的飲食習慣是如何一步步影響到血管健康的。我印象特彆深刻的是，書中詳細分析瞭不同食物對血管的具體作用，比如哪些食物有助於清理血管垃圾，哪些食物會加速血管的老化。這種“對癥下藥”式的解讀，讓我能更清晰地認識到，原來我平時隨手吃的一些東西，可能正在不知不覺地傷害我的血管。更重要的是，這本書提供瞭非常具體、可操作的飲食建議，不是那種空泛的“多吃蔬菜水果”的口號，而是詳細到“每天應該攝入多少剋縴維”、“哪些類型的脂肪對血管有益”，甚至還有一些根據不同情況（比如已經有高血壓或者糖尿病）的飲食調整建議。這些具體的指導，讓我在日常生活中，能夠更明確地知道自己該怎麼做，而不是憑感覺亂吃。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都很關注傢人的健康，特彆是長輩們，心血管方麵的問題，真的是一個大隱患。這次看到《告彆老年心血管疾病，壽延十年：血管一堵百病生，簡單對抗高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、急性心肌梗塞的飲食寶典》這本書，就立刻被它“血管一堵百病生”這個直觀的比喻吸引瞭，感覺抓住瞭問題的核心。這本書的內容，讓我覺得非常紮實，它沒有誇大其詞，而是從科學的角度，詳細地解釋瞭高血壓、高血脂、糖尿病以及冠心病這些疾病是如何與血管健康緊密相關的。書中對於“急性心肌梗塞”這種聽起來就很可怕的疾病，也並沒有避而不談，而是用一種相對溫和但又清晰的方式，說明瞭其背後的成因，以及飲食在預防和輔助治療方麵可以起到的作用。我特彆欣賞的是，它不像很多養生書那樣，隻講理論，而是提供瞭非常多切實可行的“飲食寶典”。這些寶典不是什麼高深的食譜，而是就我們日常生活中最容易獲取的食材，給齣最適閤心血管健康的搭配和烹飪方式。它強調的是“簡單對抗”，這對於我這樣不擅長復雜烹飪的人來說，簡直是福音。我看到瞭很多關於如何選擇健康脂肪、如何增加膳食縴維攝入、如何控製糖分攝入的具體建議，而且都以一種非常易於理解的方式呈現。

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我一直有個習慣，就是買書迴來，特彆是關於健康類的，會先從目錄和扉頁開始仔細看，然後隨便翻幾頁，看它的語言風格和內容深度符不符閤我的預期。這本書《告彆老年心血管疾病，壽延十年：血管一堵百病生，簡單對抗高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、急性心肌梗塞的飲食寶典》，給我最深的印象就是它的“實用性”。它不是那種給你列一堆理論，然後讓你自己去琢磨怎麼應用的“雞肋”書。相反，它像是你身邊一位非常有經驗的長輩，而且還是位懂科學的長輩，手把手地教你如何在日常飲食中做齣改變。它裏麵提到的很多食物，都是我們平時餐桌上很常見的，比如各種蔬菜、水果、豆類，甚至是一些粗糧。它沒有推崇什麼特彆昂貴的或者難以獲得的食材，而是告訴你如何巧妙地搭配和烹飪，讓這些“傢常菜”也能成為對抗心血管疾病的有力武器。我特彆贊賞書中對於“以食為藥”的理念的闡述，它不是讓你完全放棄藥物治療，而是強調通過調整飲食，可以顯著減輕甚至在某種程度上逆轉一些早期的問題。書中還給齣瞭很多具體的食譜建議，而且不僅僅是成品菜肴，還包括瞭食材的選擇、處理和烹飪方式的指導。這一點對我來說非常重要，因為我經常會覺得，知道吃什麼是一迴事，但怎麼把它做得好吃、健康，又是一迴事。這本書在這方麵做得相當到位，讓我在實踐過程中不會感到迷茫。

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老實說，我一直對“養生”這件事抱持著一種有點敬而遠之的態度，總覺得那些字裏行間充斥著各種“一定有效”、“包治百病”的承諾，反而讓人有點懷疑。不過，我身邊的長輩們，心血管方麵的毛病確實是越來越普遍，無論是高血壓、高血脂，還是更嚴重的冠心病，都讓人操碎瞭心。我這次入手這本《告彆老年心血管疾病，壽延十年：血管一堵百病生，簡單對抗高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、急性心肌梗塞的飲食寶典》，純粹是抱著一種“試試看，總比什麼都不做強”的心態。翻開書，我首先注意到它並不是那種空泛地鼓吹某種神奇療法，而是從“血管一堵百病生”這個非常實際的齣發點，深入淺齣地解釋瞭心血管疾病的成因，特彆是飲食在其中扮演的關鍵角色。書中對於高血壓、高血脂、糖尿病這些我們耳熟能詳的詞匯，有瞭更具體、更科學的解讀，讓我這個非專業人士也能大緻明白它們是如何一點點侵蝕我們的健康的。而且，它並沒有把這些疾病妖魔化，而是強調“簡單對抗”，這給瞭我一種比較接地氣的希望感，覺得似乎並非束手無策。我特彆喜歡它在介紹食物的時候，不會隻說“吃這個好，吃那個不好”，而是會更細緻地分析某種食物的營養成分，以及它對血管的具體影響。例如，它可能會提到某種蔬菜富含的某種抗氧化劑，是如何幫助清除血管內的垃圾，或者某種水果中的縴維質，又是如何幫助調節血糖的。這種細緻入微的分析，讓我覺得作者是真的做瞭功課，而且是站在讀者的角度去考慮，希望我們能真正理解“為什麼”要這麼吃，而不是盲目跟風。