一口壽司：隻要捲一捲！56款韓風&義式壽司×12道湯品×8款風味沾醬，一口滿足！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： 김봉경, 최승봉

圖書標籤:

• 壽司
• 韓式料理
• 意式料理
• 傢常菜譜
• 美食教程
• 料理DIY
• 湯品
• 醬料
• 輕食
• 美食

　　吃膩隻用小黃瓜和紅蘿蔔當內餡的壽司嗎？
　　韓國料理傢和義大利主廚教你混搭新口味，
　　搭配沾醬、湯品或是放入起司、魷魚、醬牛肉等食材，
　　輕鬆享用份量小巧、充滿異國風味的一口壽司！

　　◎韓國料理傢v.s.義式餐廳主廚，激盪齣56款優雅異國新風味，一口吞進小確幸！

　　一次囊括各種人氣內餡，燻鮭魚、烤牛肉、辣味燒雞，巧妙融入莫劄瑞拉起司、美乃滋、明太子醬、照燒醬，無論傢常涼拌菜或異國食材，都能成為齣色的一口小壽司；搭配12款好味湯品，變化74種療癒吃法，再運用擺盤小技巧，馬上做齣五星級飯店的美感！ 

　　◎掌握4種壽司包裹法×4色米飯×5種百搭醬菜，變化豐富口口吃不膩！

　　隻要掌握基本技巧，就能輕鬆製作可口好吃、造型討喜的一口壽司。在米飯中加入梔子、咖哩、綠茶、甜菜根粉，讓壽司繽紛又營養；備妥杏鮑菇、高麗菜、辣椒、白蘿蔔、小黃瓜5種常備漬菜，好搭好吃零失誤。捲一捲、捏一捏，無論是手殘主婦還是小孩都能輕鬆上手，體驗料理成就感；造型多變、華麗的壽司，當作正餐、野餐、下午茶，簡單又可口！

　　●便捷！海苔壽司： 
　　擺上1至4種喜歡的食材，5分鍾內就可完成的海苔壽司，方便又好吃！

　　●可口！蛋皮壽司： 
　　將現成的海苔壽司直接包覆蛋皮，就能快速變化齣可愛營養的蛋皮壽司。

　　●優雅！外捲壽司：
　　把白飯包覆在外層，錶麵沾一點飛魚卵或堅果粉，就能為餐桌帶來不同的用餐氛圍。

　　●豐富！三明治壽司： 
　　又稱「免捏飯團」，將米漢堡用海苔由四角往內包覆對切，一口咬下好滿足！

　　◎壽司的絕妙拍檔：12道鮮美湯品＋8款沾醬，好味再加分！

　　主廚特彆調製12道湯品搭配壽司互相提味，用海鮮湯的甜味，襯托辣味壽司的爽快口感；或以清新的蔬菜湯，平衡肉類壽司可能齣現的油膩感；如果夏日野餐想攜帶壽司便當，又怕內餡容易腐壞，參考主廚設計的8款沾醬，把食材研製成醬料，美味又好攜帶！ 

　　●4種不同風味的壽司，搭配對味湯品口感大提升！
　　辣味湯品＆香醇壽司：辣味明太魚湯／辣味魷魚蘿蔔湯／泡菜豆芽湯
　　鮮味湯品＆辣味壽司：紫蘇大白菜湯／赤嘴蛤蜊湯／魚闆湯
　　蔬菜湯品＆肉類壽司：大白菜豆瓣醬湯／豆芽菜清湯／大蔥香菇湯
　　鹹辣湯品＆蔬菜壽司：辣味鮮蝦湯／豆腐海帶味噌湯／馬鈴薯辣椒醬湯

　　●8款不加內餡的沾醬壽司，醬料混搭齣義韓新食感
　　料理傢夫婦研製8款醬料，搭配不加內餡的壽司一起享用，即嘗清爽與香醇在味蕾相互激盪的新口感！把黃豆、鷹嘴豆、奶油起司、蘋果、肉末堅果研製成醬料，再搭配蔬菜炒飯壽司、泡菜炒飯壽司、素麵條壽司、白米壽司，從此食感大升級，壽司也能迸發異國風味！

｜本書特色｜

　　✓一口壽司小巧繽紛，無論作為宴客擺盤、便當菜色或外齣野餐飯盒，方便又吸睛。
　　✓包覆不同內餡、搭配西式醬料，讓孩子嘗試不同食材，也不會有抗拒感！
　　✓每道食譜都有貼心標註Cooking tip，製作壽司餡料不走味！
　　✓步驟簡單好懂，能帶著孩子動手做，一起做齣大人小孩搶著吃的可愛壽司。

好的，這是一份關於一本不包含《一口壽司：隻要捲一捲！56款韓風&義式壽司×12道湯品×8款風味沾醬，一口滿足！》一書內容的圖書簡介，內容將側重於其他類型的烹飪或生活主題，並盡可能詳細地展開。 --- 《尋味古法：傳統中式點心傳承與創新》 圖書簡介 這部厚重的典籍，匯聚瞭中華數韆年飲食智慧的結晶，旨在為現代烹飪愛好者、傳統技藝的守護者以及所有對中式糕點懷有深厚感情的人，提供一套詳盡、深入且富有實踐指導意義的參考指南。本書並非聚焦於日式或意式融閤的新潮料理，而是將目光堅定地投嚮瞭中國廣袤地域中那些曆經歲月洗禮、承載著傢族記憶與地域風土的傳統點心製作技藝。 本書的結構精妙，共分為“溯源”、“精製”與“衍變”三大核心部分，力求從理論到實踐，全方位展現中式點心的深邃內涵。 第一部分：溯源——點心文化與技法根基 (約占全書篇幅的30%) 本部分深入探討瞭中式點心（糕點、酥餅、丸子等）在中國曆史長河中的演變軌跡。我們不談現代化的快捷手法，而是追溯至唐宋時期的“花點”與“小吃”，解析其背後的哲學思想——“時令性”與“藥膳觀”。 地域風土與物産： 詳細分析瞭江南的米製糕點（如青團、定勝糕）如何受製於濕潤的氣候與優質的稻米；西北的酥餅（如油酥餅、餜餡）如何因應粗糧和遊牧文化而形成其酥鬆、耐儲存的特性。 古籍考證與原料選擇： 引用明清時期的烹飪典籍，如《山傢清供》、《隨園食單》中的記載，還原古代製作點心的原料配比與工具使用。例如，關於如何辨識和使用不同産地的糯米、粳米，以及傳統石磨碾磨麵粉對口感的決定性影響。 核心技法解析： 重點剖析瞭中式點心的三大基礎技術難關： “起酥”的藝術： 區分水油皮與油酥的比例調和，以及在不同溫度下揉製和鑊烤對方油酥的技巧，確保層次分明，入口即化，而非簡單的分層。 “打發”與“灌漿”： 以傳統豆沙、棗泥的熬製為例，講解如何通過長時間慢火熬煮，達到沙而不膩、潤而不濕的理想狀態，以及如何利用傳統工具如竹筅進行快速攪拌以引入空氣。 “蒸製”的玄妙： 探討不同麵團對蒸汽濕度和溫度的敏感性，如鬆糕的“鬆”與重油糕的“潤”所需蒸汽環境的差異。 第二部分：精製——五大係列傳統經典實操指南 (約占全書篇幅的50%) 這是本書的核心實踐部分，詳細記錄瞭近百款無法輕易在現代速食店尋得的經典點心製作流程。我們專注於傳統工藝的精細還原，而非簡化。 1. 酥餅係列 (酥皮的極限)： 涵蓋廣式五仁月餅（強調糖鼕瓜、臘肉的預處理）、蘇式鮮肉月餅（精確控製油酥的展開）、川式椒鹽酥餅（強調花椒的炮製與麵團的發酵時間）。每款均配有詳細的“酥皮破損自查錶”。 2. 米麵糕點係列 (軟糯的哲學)： 包括寜波水蒸年糕（講解米漿的陳化過程）、貴州糍粑（介紹木槌捶打的力度與時間控製）、以及北方發麵燙皮的窩窩頭與小饃（強調酵母與麵粉的協同作用）。 3. 油炸與灌餡係列 (火候的掌控)： 詳細教授炸油條（和麵時加堿水的精確時機）、傳統驢打滾（黃豆麵的炒製與溫度控製）、以及韆層油糕（擀製過程中油層的均勻鋪展）。 4. 湯圓與元宵係列 (餡料的內涵)： 區彆瞭“包製元宵”與“滾製元宵”的技術差異，並提供瞭多種地方特色餡料的製作秘訣，如黑芝麻的研磨細膩度，以及鹹口鮮肉湯圓的肉餡調味哲學。 5. 節慶與禮儀點心： 專注於清明時節的青團、端午的粽子（如客傢裹蒸粽的捆紮藝術）以及中鞦的廣式與蘇式月餅的傳統花紋壓製技術。 第三部分：衍變——傳統技藝在當代餐桌的重塑 (約占全書篇幅的20%) 本部分並非鼓勵完全脫離傳統，而是探討如何在尊重古法的前提下，利用現代科學理念提升點心的保存性和口感穩定性。 防腐與保鮮： 研究如何利用天然食材（如陳皮、麥芽糖）延長點心的保質期，而非依賴人工添加劑。 創新餡料的兼容性試驗： 在保留傳統酥皮結構不變的前提下，嘗試搭配現代化的低糖水果餡或堅果組閤，評估對整體風味和結構的影響。 擺盤與禮儀： 討論傳統點心在現代宴席中的擺放與搭配原則，例如，什麼樣的茶品最能襯托特定糕點的風味（如普洱配酥餅，綠茶配青團）。 本書特色總結： 本書完全專注於中式傳統點心製作的深度挖掘，不涉及任何西式烘焙理論，亦無任何關於簡易捲物或輕食搭配的介紹。它是一本為追求“真味”與“絕技”的匠人準備的寶典，內容嚴謹，圖解清晰，旨在傳承和復興那些正在消逝的、需要時間沉澱的中華傳統糕點手藝。閱讀本書，您將掌握的，是對溫度、濕度、時間和火候的深刻理解，而非快速組閤的技巧。 ---

作者簡介

金奉京、崔承鳳

　　當烹調義大利麵的男人遇上深愛清麴醬和醬菜的女人，這對戀人因料理而結閤。一麵分享料理心得一麵談戀愛，最後執起彼此熱愛烹飪之手，步入婚姻的殿堂。兩人廚藝猶如火星遇到金星般，義大利麵和清麴醬正麵交鋒，廚房成瞭他們的味蕾激戰地，也是富饒趣味的料理實驗室。

　　妻子金奉京在世宗大學專攻餐飲管理經營，並且在韓國傳統飲食研究所鑽研各種傳統料理。目前擔任傢庭料理與傳統糕點專門烹飪講師。

　　丈夫崔承鳳從義大利國際廚藝學院（ICIF）畢業之後，曾經在幾傢義大利餐廳工作過。目前經營義大利餐館「Carlo Bongbong」並兼任主廚。

譯者簡介

陳曉菁

　　韓文譯者。

做齣美味壽司的5個基本原則
本書使用說明

【INFO】關於壽司INFORMATION
1.製作壽司的基本須知，準備食材
2.壽司的華麗變身，煮齣彩色米飯
3.壽司的提味妙方，製作健康的醬菜
4.一般壽司v.s.外捲式壽司v.s.蛋皮壽司v.s.三明治壽司的作法

【PART 1】8款沾醬＋壽司
蔬菜炒飯壽司＋豆泥醬
泡菜炒飯壽司＋奶油起司醬
素麵條壽司＋蘋果酸辣醬
蛋炒飯壽司＋菠菜咖哩醬
白米壽司＋肉末堅果辣椒醬
醬油拌飯壽司＋豆腐堅果美乃滋醬
紫米壽司＋蔬菜豆瓣醬
鮪魚炒飯壽司＋青紅辣椒醬油
◎打包便當1壽司與醬料請分開盛裝

【PART 2】海苔＋白飯＋1種食材
炸莫劄瑞拉起司壽司
炒蘿蔔泡菜壽司
辣味魚闆壽司
醬牛肉絲壽司
醬煮黑豆壽司
蛋絲壽司
烤肉醬明太魚絲壽司
辣炒洋蔥壽司
辣椒醬炒秀珍菇壽司
青辣椒鑲豆瓣醬壽司

【PART 3】海苔＋白飯＋2種食材
蘑菇帕馬森起司壽司
薄切五花肉豆芽菜壽司
明太子美乃滋壽司
小黃瓜鮪魚醋壽司
培根雞蛋沙拉壽司
醃紅蘿蔔炒肉末壽司
鮪魚炒辣椒醬壽司
醃鵪鶉蛋壽司
魷魚醬壽司
芝麻葉魷魚絲壽司
◎打包便當2 依照壽司大小分彆盛裝

【PART 4】海苔＋白飯＋3種食材
辣椒鯷魚壽司捲
照燒醬雞肉壽司
起司辣味燒雞壽司
燻鴨醃蘿蔔捲壽司
豆腐泥壽司
培根大蒜壽司
莫劄瑞拉起司香腸壽司
辣炒豬肉捲壽司
火腿肉蛋捲壽司
酥炸魷魚壽司

【PART 5】海苔＋白飯＋4種食材
飛魚卵外捲壽司捲
鮭魚洋蔥壽司捲
紫蘇油炒蔥泡菜壽司
牛胸肉營養韭菜壽司
炸蝦洋萵苣壽司
烤甜醬豬頸肉壽司
香腸鳯梨壽司
鮪魚醋醬壽司
烤牛肉捲起司壽司
青椒什錦蔬菜壽司
◎打包便當3 請用透明的容器盛裝

【PART 6】三明治壽司
炸豬排高麗菜三明治壽司
奶油起司堅果三明治壽司
火腿蘋果絲三明治壽司
涼拌蔬菜三明治壽司
雞肉沙拉三明治壽司
芝麻炸雞胸肉三明治壽司
管狀魚闆三明治壽司
醬燒油豆腐三明治壽司

【BONUS】讓壽司成為宴會餐桌上的亮點
兒童生日派對＋壽司蛋糕
早午餐聚會＋壽司自助餐
宴客招待＋壽司沙拉

方便搭配壽司的12道爽口湯品

前言

〈做齣美味壽司的基本5大原則〉

　　1.做飯：米粒稍微泡脹一些

　　壽司的美味口感50％取決於米飯，煮飯的重點在於不可以煮得太軟或太硬，所以生米也不可以泡在水裏太久，如果米粒吸收太多水分，煮熟以後的白飯可能會變得太軟爛。

　　2.調味：要趁熱時攪拌

　　在剛煮好的白飯中加入鹽、芝麻油以及芝麻後攪拌，味道纔會均勻地滲入米飯裏。請將白飯放置一會兒之後再料理，不過要在冷卻之前調味。另外請使用細鹽調味，因為粗鹽不易溶化，吃的時候可能會吃到粗鹽的顆粒。

　　3.準備內餡食材：每一樣食材要分彆調味

　　雖然食材的新鮮度也是不可或缺的條件，但若僅調味白飯，而內餡食材沒有調味，絕對無法做齣美味的壽司。即便有點麻煩，但請盡量去除食材水分後，再個彆調味。

　　4.捲壽司：等米飯稍微冷卻後再鋪排

　　剛調味好、熱騰騰的白飯，等稍微冷卻之後再放到海苔上；若將滾燙的米飯放上去，會讓海苔變皺，做齣來的壽司也不會好吃。另外，捲壽司時請不要太用力，如此一來纔能讓米粒保有原來的彈性。

　　5.切開：刀子要沾上醋水纔會好切

　　壽司最後呈現的樣貌在於切段的刀工，最好選擇寬度與壽司直徑差不多的刀子，這樣纔能一刀切齣乾淨俐落的斷麵。用一杯水加上兩小匙醋調製成醋水，刀子先沾上醋水後再切壽司，這樣不僅好切而且壽司也能維持新鮮。

◎壽司的4款作法
 
一般壽司v.s.外捲壽司v.s.蛋皮壽司v.s.三明治壽司的作法
 
製作壽司的方法一點也不難，而且有五花八門的樣式可發揮。將內餡食材捲得圓圓的壽司、花俏的外捲壽司、完整無損的蛋皮壽司，以及近期流行的三明治壽司等，本章節會將各種壽司作法全部告訴您。
 
【一般壽司：將食材全部放在中間】
 
您若擔心捲壽司時，中間的食材常常會被擠嚮某側，請試著將放置食材的順序改變一下，隻要將比較重的食材留到最後再放，壽司的成品就會很漂亮。
 
〔作法〕
 
1. 將海苔粗糙的那一麵朝上，在離自己較遠的那一端留下5cm，剩餘的部分請盡量均勻地鋪上白飯。
 
2. 請先在白飯放上葉菜類、寬的蛋皮或是1/2張的海苔，然後放上其他食材。
 
3. 依各種食材的顔色層層地排放，像是醃蘿蔔或小黃瓜等比較重的食材請留到最後再放，讓它們可以固定壽司的結構
 
4. 捲壽司時，注意不要讓食材跑齣來，彎麯手指像是要將食材包覆起來似的固定好，再將壽司往前推動捲起。
 
5. 用壽司捲簾再捲一次，固定好壽司的形狀。刀子先沾上醋水或油之後再切。
 
【外捲壽司：花俏一點的作法】
 
在特彆的日子裏，可以用外捲壽司來展現齣不同的用餐氛圍，隻要利用保鮮膜就能輕鬆完成。選擇小黃瓜、酪梨以及奶油起司當作內餡，最後在錶麵沾一點飛魚卵等食材，就是一道與眾不同的加州捲壽司。
 
〔作法〕
 
1. 先在壽司捲簾上鋪上一層保鮮膜，再鋪上1張海苔，海苔粗糙的部分朝上。
 
2. 這時在整張海苔上均勻地鋪滿白飯，請務必將白飯密密實實地鋪滿，這樣做好的壽司錶麵纔不會齣現洞孔。
 
3. 保鮮膜維持原先的狀態不動，隻要將步驟2鋪好白飯的海苔翻麵即可。
 
4. 把之前準備好的食材放到海苔上。
 
5. 用保鮮膜將步驟4放好的食材捲起來，做成外捲壽司。
 
6. 用壽司捲簾將步驟5已包覆保鮮膜的壽司再次捲起，將壽司的外形固定好。
 
7. 用沾上醋水的刀子切開包著保鮮膜的壽司，如此一來壽司的錶麵纔不會一下子就變得乾燥，吃起來也比較方便。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《一口壽司：隻要捲一捲！56款韓風&義式壽司×12道湯品×8款風味沾醬，一口滿足！》首先就吸引瞭我，因為“隻要捲一捲”這幾個字，讓我覺得製作壽司不再是一件復雜且需要專業技巧的事情。我一直以來都覺得壽司是一種很“高大上”的食物，看起來精美，但總以為製作過程非常繁瑣，需要精確的配比和嫻熟的手法，所以很少敢嘗試。但是這本書的標題直接打消瞭我的顧慮，讓我覺得即使是像我這樣的廚房新手，也能輕鬆學會製作。而且，56款韓風&義式壽司這個數量讓我非常驚艷，這說明書裏的食譜非常豐富，能夠滿足我不同的口味需求。我特彆好奇韓風壽司會有什麼樣的創意，會不會融入一些韓式的特色食材，比如泡菜、韓式辣醬，或者韓式烤肉的味道？還有義式壽司，會不會加入一些意大利的經典元素，比如番茄、羅勒，或者奶酪？光是想象這些不同風味的融閤，就讓我覺得非常有吸引力。更讓我驚喜的是，書裏還包含瞭12道湯品和8款風味沾醬。這讓我覺得這本書不僅僅是一本壽司食譜，而是一套完整的用餐解決方案。一道美味的壽司，配上一碗暖暖的湯，再蘸上特製的醬料，這樣的搭配簡直完美。我非常喜歡嘗試各種不同的醬料，因為它可以讓同樣的壽司也能吃齣不同的風味。總而言之，這本書給瞭我一種“輕鬆上手，就能做齣美味”的信心，讓我迫不及待地想要去探索裏麵的每一個精彩食譜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的光是書名就讓人食欲大開！“一口壽司：隻要捲一捲！”光聽著就覺得製作過程應該非常簡單，不需要什麼復雜的技巧，特彆適閤我這種廚房新手。我一直覺得做壽司需要很多專門的工具和很高的技術，所以從來不敢嘗試。但是這本書的標題直接打消瞭我的顧慮，讓我覺得“隻要捲一捲”真的就可以做齣美味的壽司，這簡直是我的福音。而且“56款韓風&義式壽司”這個數字也讓我非常驚喜，這說明書裏提供的食譜非常豐富，我可以在裏麵找到各種我喜歡的口味。我特彆好奇韓風壽司會是什麼樣子，是會加入韓式辣醬還是泡菜之類的元素？義式壽司又會和傳統的日式壽司有什麼不同呢？是會加入芝士或者番茄之類的意大利食材嗎？光是想象就覺得很有趣。再加上“12道湯品×8款風味沾醬”，這就讓整體的用餐體驗更加完整瞭。一道美味的壽司，怎麼能少瞭一碗暖暖的湯呢？還有那些風味沾醬，不同的醬料搭配不同的壽司，肯定能帶來不同的味覺驚喜。我喜歡收集各種醬料的食譜，這樣可以讓同樣的食材變化齣不同的風味。這本書的組閤拳讓我覺得，不僅僅是學做壽司，更是在學習一種搭配的藝術，一種可以輕鬆在傢享受美食的生活方式。我迫不及待地想翻開看看，裏麵的每一個細節都充滿瞭吸引力。

评分☆☆☆☆☆

《一口壽司：隻要捲一捲！56款韓風&義式壽司×12道湯品×8款風味沾醬，一口滿足！》這個書名，光是看就讓人覺得既有創意又很實用。我一直以來都對壽司情有獨鍾，但每次看到復雜的壽司製作教程，都會望而卻步。這本書的“隻要捲一捲”這句話，仿佛給我打瞭一劑強心針，讓我覺得製作壽司原來可以這麼簡單，這麼容易上手。這對於我這種平時不常進廚房，但又渴望嘗試製作美食的人來說，簡直是福音。而且，書名裏提到的“56款韓風&義式壽司”，這數量也太驚人瞭！我一直以為壽司就是日式的，沒想到還能玩齣韓風和義式的新花樣，這簡直顛覆瞭我的認知。光是想象一下，韓式壽司會不會有泡菜的酸爽，或者韓式烤肉的香氣？義式壽司會不會融入芝士的濃鬱，或者番茄的鮮甜？這種跨界融閤的可能性，讓我充滿瞭好奇心和期待。更讓我驚喜的是，這本書還包含瞭“12道湯品×8款風味沾醬”，這簡直就是一套完整的“壽司宴”方案。一道美味的壽司，怎麼能少瞭暖暖的湯品來搭配呢？而8款風味沾醬，更是能為每一款壽司帶來不同的味蕾驚喜，讓簡單的壽司變得更加豐富和有層次感。我特彆喜歡收集各種醬料的配方，因為我覺得醬料是食物的靈魂。這本書提供的這些搭配，讓我覺得非常實用，能夠幫助我輕鬆在傢就做齣有模有樣的美味壽司，並且還能享受到更完整的用餐體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《一口壽司：隻要捲一捲！56款韓風&義式壽司×12道湯品×8款風味沾醬，一口滿足！》立刻就抓住瞭我的眼球，讓我覺得它非常貼閤我的需求。首先，“隻要捲一捲”這幾個字，瞬間擊碎瞭我對製作壽司的“高難度”印象，我一直認為壽司的製作需要精湛的技巧和專門的工具，因此從未想過自己在傢嘗試。但這個簡單的描述，讓我覺得原來製作壽司也可以如此輕鬆，甚至像在玩一樣。這對於我這種廚房新手來說，無疑是一個巨大的鼓勵。更吸引我的是“56款韓風&義式壽司”的豐富選擇，這意味著我可以在這本書中探索各種新奇的口味和創意。我非常好奇韓式壽司會帶來怎樣的驚喜，是會融入韓式拌飯的元素，還是會有泡菜的爽辣？而義式壽司，又會碰撞齣怎樣的火花，會不會有帕瑪森奶酪的香濃，或是羅勒的清新？這種跨界融閤的創意，讓我充滿瞭探索的欲望。此外，“12道湯品×8款風味沾醬”的搭配，讓這本書的價值倍增。它不僅僅是一本壽司製作指南，更是一個完整的“美食套餐”。一碗精緻的湯品，能夠完美地平衡壽司的口感，而多種風味的沾醬，則能為每一款壽司增添獨特的魅力，讓用餐體驗更加豐富多彩。我特彆喜歡研究各種醬料的配方，因為它可以極大地提升食物的風味層次。這本書提供的正是這樣一種“一站式”的美食解決方案，讓我覺得不僅能夠學會製作壽司，更能提升整體的烹飪和用餐品味。

评分☆☆☆☆☆

我一直對壽司抱有一種“可望而不可即”的情感，總覺得它代錶著一種精緻的生活態度，但同時又被其製作過程的復雜所勸退。然而，這本書的封麵設計和書名《一口壽司：隻要捲一捲！56款韓風&義式壽司×12道湯品×8款風味沾醬，一口滿足！》卻瞬間擊中瞭我的內心。它傳遞齣的信息是如此的親切和實用，仿佛在告訴我：“彆擔心，你也可以！”“隻要捲一捲”這幾個字，更是如同施瞭魔法一般，將原本遙不可及的壽司製作過程變得觸手可及。我非常喜歡它提到的“韓風&義式壽司”，這極大地拓展瞭我對壽司的認知邊界。我一直以為壽司就是日式的，沒想到它還能融入韓式的辛辣、爽口，甚至是義式的浪漫、濃鬱。光是想象一下，韓式壽司裏會不會有泡菜的酸辣，或者韓式烤肉的香氣？義式壽司會不會融入羅勒的清香，或者意式香腸的醇厚？這些混搭的可能性簡直太令人興奮瞭！而且，書裏還附贈瞭“12道湯品×8款風味沾醬”，這讓我覺得這本書不僅僅是一本壽司食譜，更是一整套“居傢美食解決方案”。一碗熱騰騰的湯，搭配精心製作的壽司，再加上獨具匠心的沾醬，這簡直就是一頓完美的傢宴。我尤其對那“8款風味沾醬”充滿好奇，是否會有一些我從未嘗試過的奇妙組閤？總而言之，這本書給瞭我一個極大的信心，讓我相信我可以輕鬆地在傢製作齣既美味又具有創意感的壽司，並且還能搭配齣完整的用餐體驗，這是一種全新的生活方式的開啓。