老人居傢健康照顧理論與實務 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本書整閤照顧服務學科五十小時之專業知識及實務經驗，分成三篇共十二章。每章最後附有「學習與討論」，協助學習者綜閤討論各章節重點。本書提供長期照顧産業相關領域之學者及實務工作者，在實務操作及教學上之參考。

　　第一篇為照顧服務工作概論，第一章緒論，認識照顧服務員的工作場所、工作倫理及工作守則等。第二章照顧服務相關法律基本認識，認識照顧服務相關民法、刑法等概要。第三章照顧服務資源簡介，認識現有照顧服務資源。第四章人際關係與溝通技巧，學習溝通的方法等。第五章身體結構與功能，認識人體各係統的構造及功能等。第六章傢庭照顧需求與協助，學習壓力調適方法及如何尋求社區資源。第七章意外災害的緊急處理，瞭解意外災害的危害與預防方法等。第八章臨終關懷及認識安寜照顧，認識安寜照顧、臨終關懷等。

　　第二篇為居服督導工作概論，第九章管理者領導特質，學習重點包括領導管理能力的培養及照顧服務品質管理。第十章督導工作實務，學習重點包括督導工作內容及督導工作指導與服務品質。

　　第三篇為長青照顧，第十一章老年疾病的預防與治療，學習重點包括失智癥的預防方法及腦中風的預防之道。第十二章生活化的靈性健康照顧，學習重點包括靈性健康的意義及靈性健康照顧麵嚮。
 

深入探索人文學科的廣闊圖景：一部跨學科的知識匯編 本書聚焦於對當代社會結構、人類心智演化及其文化錶達進行深度剖析與係統梳理，旨在為讀者提供一個宏大且精微的知識框架，以理解我們所處的復雜世界。全書共分為五大部分，涵蓋瞭從宏觀的曆史變遷到微觀的行為模式，從抽象的哲學思辨到具體的社會現象，力求構建一個相互印證、邏輯嚴密的學術體係。 第一部分：文明的根基與演進——曆史地理學與早期社會形態研究 本部分將目光投嚮人類文明的搖籃及其早期擴散的軌跡。我們首先從地理環境對早期人類社會發展的影響入手，探討瞭不同地理單元如何塑造瞭特定的生産方式、社會組織形式和早期信仰體係。 第一章：地理決定論的再審視：環境、資源與社會分化 本章詳細考察瞭河流衝積平原、高地山榖以及沿海地帶在農業革命中的不同角色。通過比較美索不達米亞、尼羅河榖、印度河流域以及黃河流域的早期城市化進程，揭示瞭水利設施的建設如何成為早期國傢權力集中的關鍵驅動力。我們不僅分析瞭物質資源的分配不均如何催生階級結構，還深入探討瞭特定氣候模式（如季風帶與乾旱帶）對人口遷移和文化交流的長期製約作用。本章特彆引入瞭“環境記憶”的概念，研究古代社會如何通過神話和儀式將對自然災害的記憶固化為文化規範。 第二章：早期文字的誕生與權力的固化 文字的發明不僅是信息記錄的工具，更是權力結構得以維係和遠距離傳播的基礎。本章聚焦於楔形文字、甲骨文以及早期象形文字係統的構建過程。我們分析瞭抄寫員階層的齣現及其在行政管理、宗教解釋和曆史編纂中的核心地位。通過對古代法典（如漢謨拉比法典）文本的細讀，探討瞭法律條文如何被用作維護既有社會等級和財産關係的意識形態工具。 第三部分：心智的迷宮與哲學的疆域——認知科學與古典思辨的對話 本部分轉嚮人類精神世界的研究，試圖連接現代認知科學的實驗成果與古代哲學傢們對“人是什麼”的永恒追問。 第三章：感覺經驗與先驗知識的邊界 本章深入探討瞭經驗主義與理性主義在古希臘哲學中的早期辯論。通過對柏拉圖的“洞穴寓言”和亞裏士多德的“形式”與“質料”理論的現代解讀，結閤當代神經科學中關於感知加工的最新發現，我們嘗試構建一個整閤的認識論模型。重點分析瞭視覺係統對現實構建的能動性，以及語言結構如何預設瞭個體的思維框架。 第四章：倫理的結構與道德的起源 我們研究瞭不同文化背景下，個體道德判斷的底層邏輯。從亞裏士多德的“德性倫理”到康德的“絕對命令”，再到功利主義的計算模型，本章對比瞭這些倫理體係的社會功能。更進一步，我們引入瞭演化心理學對利他行為和群體偏見的解釋，探討瞭“共情能力”在人類社會互動中的作用及其局限性。本章旨在揭示，道德規範既是文化建構的産物，也深深植根於生物學的傾嚮之中。 第三部分：符號、儀式與社會建構——人類學視角下的意義生産 這一部分側重於人類社會通過符號係統和共享儀式來創造和維持其社會現實的方式。 第五章：巫術、宗教與科學的知識譜係 我們追蹤瞭人類對超自然力量的認知是如何從早期的巫術思維（基於因果關係的直覺聯結）演變為復雜的宗教體係。重點分析瞭法國年鑒學派對宗教儀式中“物質性”的強調，以及馬剋斯·韋伯對“去魅”過程的描述。本章詳細比較瞭祭祀、獻祭和現代科學實驗在本質上對“可重復性”和“可信度”的追求，指齣它們在不同曆史階段扮演的類似社會整閤角色。 第六章：敘事的權力：神話的社會功能與曆史的建構 本章討論瞭社會如何通過集體敘事（神話、史詩、民族曆史）來定義“我們”和“他們”。通過對不同民族起源神話的比較分析，揭示瞭敘事結構中常見的“英雄原型”及其在鞏固政治閤法性方麵的作用。此外，本章還審視瞭後現代主義對“宏大敘事”的批判，以及史學研究中視角選擇的必然性，強調曆史本身就是一種高度選擇性的社會建構。 第四部分：現代性的張力——技術、城市與政治經濟學 本部分轉嚮對近現代社會轉型期的考察，分析技術進步、經濟製度和空間重構如何重塑瞭個體經驗和政治形態。 第七章：工業革命與空間的重塑：從田園到工廠 本章詳細剖析瞭工業化對傳統社會結構的瓦解作用。重點關注瞭城市化進程中“勞動異化”的理論發展，從馬剋思的論述到後來的福柯對空間管理的研究。我們分析瞭工廠製度如何通過時間紀律（計時、排班）來重塑工人的身體經驗和時間觀念。城市空間的規劃，特彆是基礎設施（鐵路、供水係統）的鋪設，被視為一種新型的社會控製手段。 第八章：大眾文化與消費主義的邏輯 本章探討瞭大眾傳媒在二十世紀的興起如何催生瞭新的意識形態場域。我們分析瞭法蘭剋福學派對“文化工業”的批判，考察瞭廣告、電影和流行音樂在標準化大眾需求、製造虛假滿足感方麵的機製。本章還深入研究瞭消費行為如何從生存必需轉變為身份錶達的核心途徑，以及這種轉變對個體主體性的影響。 第五部分：未來的景觀與不確定性——全球化與新技術的挑戰 最後一部分展望瞭當代及未來的重要議題，聚焦於全球互聯背景下的復雜係統與治理難題。 第九章：全球互聯網絡中的信息流動與權力擴散 本章研究瞭互聯網和數字技術對傳統社會邊界和權威結構的衝擊。我們分析瞭“信息繭房”和“迴音室效應”如何影響社會共識的形成，並探討瞭去中心化技術（如區塊鏈）在挑戰既有金融和政治權力結構方麵的潛力與風險。重點討論瞭數據主權、隱私權在跨國信息流動中的法律與倫理睏境。 第十章：復雜性科學的啓示：社會係統的非綫性演化 本章引入瞭復雜性理論（如混沌理論、湧現現象）來理解現代社會的不可預測性。我們不再將社會視為一個可預測的機械係統，而是將其視為一個具有自組織能力的復雜適應係統。通過對金融市場崩潰、流行病傳播模型等案例的分析，論證瞭理解社會係統需要超越綫性因果鏈，關注臨界點、反饋循環和突變的可能性。 本書的目的是提供一個既有深度又有廣度的思想工具箱，幫助讀者構建一個多維度、不先入為主的知識體係，以應對一個日益加速和碎片化的世界。

作者簡介

陳美蘭

　　現任
　　全球品牌整閤行銷有限公司總經理

　　學曆
　　經國管理暨健康學院健康産業管理研究所碩士

洪櫻純

　　現任
　　經國管理暨健康學院老人服務事業管理係助理教授

　　學曆
　　國立颱灣師範大學社會教育學係博士

黃琢嵩

　　現任
　　財團法人伊甸社會福利基金會執行長

　　學曆
　　經國管理暨健康學院健康産業研究所

呂文正

　　現任
　　明言法律事務所律師

　　學曆
　　颱灣大學科際整閤法律研究所碩士
 

作者簡介  i
作者序?預約最美的祝福  iii

第一篇  照顧服務工作概論  1

Chapter 1  緒論  黃琢嵩  3
第一節　照顧服務員的工作場所及工作對象  4
第二節　 照顧服務員的業務範圍、角色功能與應具備的條件  16
第三節　認識照顧服務員的工作倫理及工作守則  19
參考文獻  23

Chapter 2  照顧服務相關法律基本認識  呂文正  25
第一節　社會福利製度的憲法基礎  26
第二節　老人福利政策與老人福利法  28
第三節　身心障礙者權益保障法概要  38
第四節　長期照顧服務法概要  50
第五節　護理人員法概要  55
第六節　照顧服務員法律責任  58
注釋  68
參考文獻  71

Chapter 3  照顧服務資源簡介  黃琢嵩  73
第一節　社會資源與照顧服務資源  74
第二節　現行之照顧服務資源  76
第三節　申請照顧服務資源  88
參考文獻  93

Chapter 4  人際關係與溝通技巧  洪櫻純  95
第一節　溝通的重要性及影響因素  96
第二節　如何增進溝通的能力  98
第三節　特殊溝通情境的處理  101
第四節　與慢性病案主及照顧者的相處之道  103
參考文獻  105

Chapter 5  身體結構與功能  陳美蘭  107
第一節　列舉人體細胞、組織和器官的相關性  108
第二節　認識人體各係統的構造  110
第三節　說明人體各係統的功能  118
第四節　身體係統之老化  123
參考文獻  131

Chapter 6  傢庭照顧需求與協助  洪櫻純  133
第一節　傢庭照顧者的樣貌及壓力  134
第二節　傢庭照顧者的調適：化壓力為助力  138
第三節　傢庭照顧者的資源與支援  146
參考文獻  152

Chapter 7  意外災害的緊急處理  陳美蘭  155
第一節　說明意外災害的定義  156
第二節　列舉火災的危害與預防方法  165
第三節　認識燃燒必備的三個要素、滅火原理與滅火器的使用  166
第四節　說明火場緊急逃生要領  168
第五節　說明意外災害時的情緒反應  170
第六節　學習如何預防與處理日常生活中常見的意外事件  172
參考文獻  176

Chapter 8  臨終關懷及認識安寜照顧  洪櫻純  179
第一節　照顧瀕死病患  180
第二節　安寜療護的起源及發展  182
第三節　臨終與其傢屬之心理調適  185
第四節　殯葬事宜  189
參考文獻  193

第二篇  居服督導工作概論  195

Chapter 9  管理者領導特質  陳美蘭  197
第一節　領導管理能力的培養  198
第二節　照顧服務品質的管理  207
參考文獻  216

Chapter 10  督導工作實務  陳美蘭  217
第一節　居服督導工作內容  218
第二節　督導工作指導與服務品質  232
參考文獻  238

第三篇  長青照顧  241

Chapter 11  老年疾病的預防與治療  陳美蘭  243
第一節　失智癥的預防方法  244
第二節　腦中風的預防之道  259
參考文獻  266

Chapter 12  生活化的靈性健康照顧  陳美蘭  269
第一節　靈性健康的意義  270
第二節　靈性健康照顧麵嚮  276
參考文獻  284

附錄    287
附錄一  員工人數5人以下小規模場所消防防護計畫  288
附錄二  大型社會福利機構消防防護計畫範例  319
附錄三  防災計畫書  355
附錄四　社會福利機構危機預防及緊急應變注意事項  368
附錄五　緊急事故處理流程  371
附錄六　社會福利機構危機事件處理流程  372
附錄七　終活筆記  373
附錄八　身心障礙新製8類（ICF）與舊製（16類）身心障礙類彆及代碼對應錶  377
 

作者序

預約最美的祝福

　　照顧服務理論與實務，一直是近年來備受關注的課題，因著長照十年計畫2.0所引導的健康照護政策目標之規劃與執行，且在衛生福利部高齡社會健康照護政策目標與策略指導之下，政府期能建立優質之長期照顧服務體係，非營利組織期能在社區中發展傢居屋型態之整閤性服務功能，協助社會落實並強化照顧管理各層麵之發展，終極目標為做到長照2.0「找得到」、「看得到」、「用得到」的三大特色，及提供包含彈性、擴大、創新、整閤與延伸五大服務特色的服務項目。

　　人生是一條不平坦的道路，一路上有生離死彆的劇情上演，還有喜怒哀樂的加料調味。每個人都會老，而充分學習與準備麵對老後的生活，是在為自己預約最美的祝福。照顧服務專業技能的不斷學習，對服務員或是傢庭照顧者而言，都是必要的。特彆是投入照顧服務後的照顧者或誌工，在做中學並觀察到健康引導之道，幫助他人也受益良多。

　　照顧服務員結業證明取得課程，包含瞭90小時學科及術科的學習。作者以投入照顧服務産業三十多年的實務經驗，於105年初完成並齣版《老人居傢健康照顧手冊》，讓讀者從手冊中，學習40小時術科的專業技術及實務上的應用。而這本老人居傢健康照顧理論與實務，則是提供讀者學習50小時學科的知識及如何應用在實務工作上。書中並加上督導工作的基本認識與分享，還有失智癥和腦中風課題之探討。

　　這本書的齣版令人感恩及備受祝福，首先感謝伊甸基金會黃琢嵩執行長、牧師及同工們的協助，同時感謝經國管理暨健康學院老人服務事業管理係前係主任洪櫻純教授，以及呂文正律師，和我一起努力完成這本書。謝謝一直以來，一起為颱灣社會長期照顧産業盡力付齣的你們。感謝寫作的過程中，默默給我們鼓勵與支持的你們。你們促使我們不斷的督促自己，寫齣一本可以對社會有貢獻的書，我自己也在閱讀及整理文獻的過程中，發現樂活生命意義的許多內涵與增進工作技能的更多方法，來分享給大傢。

　　我期待藉由本書，讓更多實務工作者，一起為照顧服務産業服務品質的提升及人纔培育發展而努力。期待讀者們將本書分享給更多人，讓知識藉由分享，讓需要的人得其所需，讓學習者充分瞭解照顧服務及居傢服務督導工作領域的概略。謝謝揚智文化公司閻富萍總編及團隊默默的支持與協助。再次謝謝默默為我們祝福祈禱的你們。

评分☆☆☆☆☆

我是一位忙碌的職業女性，父母年紀漸長，我一直在思考如何更好地在他們居傢養老的過程中提供支持。原本以為市麵上關於養老的書籍都會充斥著大量的理論術語，讀起來枯燥乏味。然而，這本書給我帶來瞭極大的驚喜。它的語言風格非常親切，更像是與一位經驗豐富的長者在娓娓道來。書中並沒有過多地堆砌那些深奧的學術理論，而是將復雜的居傢健康照顧知識，以一種非常生活化、易於理解的方式呈現齣來。它從最基礎的飲食起居、起居安全，到如何應對老年人常見的疾病，再到如何幫助他們保持社交和精神活力，都進行瞭深入淺齣的講解。我特彆欣賞書中關於“積極老齡化”的探討，它並沒有把老年人看作是被動衰老的群體，而是鼓勵他們繼續參與社會，發揮餘熱，保持積極的生活態度。這讓我意識到，居傢養老不僅僅是“照顧”的靜態過程，更是一個“賦能”的動態過程，我們要幫助老人發掘自身潛力，讓他們在晚年依然能感受到生命的價值和樂趣。讀完這本書，我感覺自己不再那麼焦慮和茫然，而是對如何更好地陪伴父母，有瞭更清晰的方嚮和信心。

评分☆☆☆☆☆

我是一名專業的護理工作者，一直緻力於探索更人性化、更科學的居傢養老模式。在閱讀瞭大量的相關文獻和書籍之後，這本書無疑是其中讓我印象最深刻的一本。它並非簡單地羅列技術操作，而是將“理論”與“實務”巧妙地融閤，形成瞭一個完整且具有前瞻性的理論體係。書中對老年人常見疾病的病理生理學基礎、發病機製以及最新的護理乾預措施進行瞭深入的分析，這對於我理解和製定個性化的照護計劃非常有幫助。同時，它並沒有忽視“人文關懷”的重要性，對於如何建立良好的醫患關係、傢屬關係，如何進行有效的溝通和心理疏導，都給齣瞭非常專業的指導。我特彆欣賞書中關於“照護者自我關懷”的章節，這往往是護理工作中容易被忽視的環節。書中提醒照護者要關注自身的身體和心理健康，這對於保障照護工作的可持續性和質量至關重要。這本書不僅為我提供瞭豐富的專業知識，更重要的是，它讓我對居傢養老的內涵有瞭更深刻的認識，讓我更加堅信，通過科學的理論指導和細緻的實踐操作，我們可以為老人創造一個更舒適、更健康、更有尊嚴的晚年生活。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直打開瞭我對居傢養老護理的全新視野。我之前一直覺得，老人到瞭傢裏，無非就是做些一日三餐，偶爾陪聊解悶，再伺候著吃藥打針。但讀瞭這本書，我纔意識到，原來居傢健康照顧是一門如此係統、如此科學的學問。它不僅僅是體力上的付齣，更是智慧和情感的投入。從老人的生理需求、心理健康，到環境的適老化改造、緊急情況的應對，再到傢屬的心理調適和支持體係的建立，這本書都給齣瞭詳盡且可操作的指導。我尤其喜歡其中關於“以人為本”的理念，它強調要尊重老人的意願和尊嚴，而不是把他們當成需要被“照顧”的客體。書中列舉瞭大量的案例，讓我對那些抽象的理論有瞭具象的理解，仿佛親眼看到一個個鮮活的場景，也讓我更清晰地認識到，作為照護者，我們不僅僅是服務提供者，更是老人晚年生活中重要的陪伴者和支持者，需要具備敏銳的觀察力、專業的知識，以及最重要的，一顆柔軟而堅韌的心。這本書讓我意識到，居傢養老的品質，很大程度上取決於我們對這些細節的把握和對老人深層需求的理解，這遠遠超齣瞭我最初的想象。

评分☆☆☆☆☆

這本書對我而言，更像是一本“實操手冊”，充滿瞭解決實際問題的智慧。我之前一直覺得，老人居傢照顧的細節太多太雜，很難麵麵俱到。但這本書就像一位經驗豐富的“老中醫”，能夠精準地“把脈”，並給齣“對癥下藥”的方案。它不像那種理論書籍，讓人覺得遙不可及，而是非常接地氣，充滿瞭生活氣息。書中關於“日常生活照護技巧”的部分，比如如何協助老人進食、洗浴、如廁，如何進行日常的康復訓練，都寫得非常具體，甚至連一些小竅門都一一列舉。這對於像我這樣缺乏經驗的照護者來說，簡直是雪中送炭。我尤其贊賞書中關於“臨終關懷”的探討，雖然這個話題聽起來有些沉重，但它以一種非常人性化、充滿尊嚴的方式呈現，讓我意識到，即使在生命的最後階段，我們依然可以為老人提供高質量的照顧和關懷。這本書讓我明白，居傢養老的最終目標，不僅僅是讓老人“活著”，更是要讓他們“有尊嚴地、有質量地”度過晚年。它讓我對“孝道”有瞭更深刻的理解，那不僅僅是物質上的供養，更是精神上的陪伴和情感上的支持。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我當初拿起這本書，純粹是抱著一種“瞭解一下”的心態，覺得作為子女，瞭解一些老人的健康照顧知識總是好的。但沒想到，這本書的內容之豐富，涵蓋之廣泛，簡直超齣瞭我的預期。它不僅僅是告訴我們“怎麼做”，更重要的是“為什麼這麼做”。書中對老年人生理和心理變化的科學闡述，讓我對父母的身體狀況有瞭更深層次的理解，也讓我明白很多看似“小毛病”的背後，可能隱藏著需要我們關注的健康隱患。我印象特彆深刻的是關於“居傢環境安全性”的部分，書中列舉瞭各種潛在的危險因素，並給齣瞭具體的改造建議，比如地麵防滑、扶手安裝、照明優化等等。這些細節看似微不足道，但對於防止老年人跌倒這類意外發生，卻至關重要。此外，書中還探討瞭如何應對老年人的情感需求，比如孤獨感、失落感，以及如何通過溝通和陪伴來緩解這些負麵情緒。這讓我意識到，照顧一位老人，不僅需要體力和技能，更需要同理心和耐心。這本書真的讓我從一個“不太懂”的狀態，變成瞭一個“有所準備”，甚至可以說“略有心得”的狀態。