懷孕初期&月子餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 食療
• 營養食譜
• 備孕
• 母嬰健康
• 産後恢復

　　孕婦必知的懷孕初期知識＋
　　懷孕初期基礎知識、寶寶成長手劄，針對五大營養素
　　列齣本書重點推薦菜品，珍愛寶貝每一天

　　坐月子緻勝關鍵，讓媽咪紅潤美麗，跨越挑嘴魔咒！
　　全書包含主食／配菜／湯品／飲品／甜點／其他，六大分類菜色多樣，美味不膩口

　　不隻說How也說Why！
　　將艱深的知識化為淺顯易懂的文字，所有媽咪內心的不安，都由我們來擊倒！
　　詳盡卻不繁瑣，每道菜皆有詳細的材料標示、步驟解說，以圖文並茂的方式呈現
　　一起用美味的料理，寵愛寶貝每一天！
 

《寶寶的第一年：從新生兒護理到輔食添加的科學指南》 內容簡介： 本書是一本全麵聚焦於嬰幼兒生命初期階段（齣生至滿一周歲）護理、健康管理與早期發展教育的實用工具書。它旨在為新手父母提供一個清晰、可靠、基於循證醫學的行動框架，幫助他們順利度過寶寶生命中最為關鍵的“第一年”。我們深知，新生兒的到來伴隨著巨大的喜悅，也帶來瞭無數的疑問與挑戰。本書將這些挑戰係統地分解，提供詳盡的解答和操作指導。 第一部分：新生兒的溫柔降臨與基礎照護（0-3個月） 本部分深入探討瞭嬰兒齣生後的最初三個月，這是建立親子聯結和適應新環境的關鍵時期。 一、安穩度過“第四個三個月”：新生兒的生理特點與適應期 胎內到體外的轉變： 詳細解析新生兒的反射（如覓食反射、吸吮反射、莫羅反射），這些本能行為如何指導早期喂養和安全感建立。 體重管理與生長麯綫： 如何正確解讀齣生後的體重下降與迴升，建立每日喂養記錄的科學方法，以及何時需要警惕喂養不足或過度。 皮膚與臍帶護理的黃金法則： 針對新生兒嬌嫩皮膚的日常清潔技巧，包括溫水浴與溻浴的正確操作，以及臍帶脫落前後的無菌護理要點。 睡眠周期： 剖析新生兒的睡眠模式（短淺、多相性），區分“好哭”與“病態哭鬧”，引入“溫柔哄睡”技巧，強調建立安全依戀的重要性。 二、喂養的基石：純母乳/配方奶的精細化管理 母乳喂養的啓動與維持： 強調“早接觸、早吸吮”的重要性。詳解乳房護理、乳腺疏通（應對乳腺炎、乳腺堵塞的非藥物乾預）、如何判斷寶寶是否吃飽的直觀信號。針對職場媽媽，提供科學的背奶方案和復職後過渡技巧。 配方奶喂養的科學選擇與衝調： 詳細對比不同類型配方奶的成分差異，講解衝調水溫、消毒器具的標準流程，以及夜間喂養無需頻繁更換奶嘴孔徑的理由。 識彆與應對常見消化問題： 深度解析脹氣、腸絞痛（Colic）的生理機製，提供腹部按摩（如“I Love U”手法）、飛機抱、益生菌選擇的循證建議，而非僅僅是“捂捂就好瞭”。 第二部分：健康監測與疾病預防（0-12個月） 本部分側重於父母的“早期預警係統”，教會父母識彆健康異常信號，並掌握基礎的傢庭急救知識。 一、疫苗接種與免疫規劃：構建保護屏障 國傢免疫計劃解讀： 詳細列齣每一種疫苗（如卡介苗、乙肝、百白破、五聯/六聯、肺炎球菌等）的作用、接種時間和可能齣現的輕微反應處理。 疫苗接種後的傢庭觀察： 如何區分正常的局部反應與需要立即就醫的過敏反應。 二、兒科常見病的傢庭識彆與處理 發熱管理： 科學認識發燒是免疫反應的一部分。指導如何正確使用體溫計（腋溫、耳溫、額溫的準確性比較），何時使用物理降溫，何時必須就醫（如精神狀態、高熱驚厥風險評估）。 呼吸道與消化道問題： 如何判斷感冒的輕重、何時警惕細小支氣管炎。針對腹瀉和嘔吐，提供口服補液鹽（ORS）的精確配比和使用時機，防止脫水。 三、安全環境的構建：預防意外傷害 居傢環境的“無菌”誤區： 解釋為何過度消毒反而不利於免疫係統建立。重點在於“安全防護”而非“無菌”。 窒息、燙傷與墜落的預防： 詳細指導嬰兒床的安全標準（床墊硬度、床圍使用爭議）、洗澡水的溫度控製、以及傢中傢具的防撞處理。 第三部分：運動、認知與早期啓濛（4-12個月） 本部分關注嬰兒運動技能的發展裏程碑，並提供符閤其認知水平的互動方式，促進其大腦健康發育。 一、運動發展的“關鍵期”與順勢引導 大動作發展階梯： 從抬頭、翻身、坐立、爬行到站立的每個階段，需要父母提供什麼樣的支撐環境（如俯趴時間的重要性）。強調“爬行是跨大腦半球協作的關鍵步驟”，不建議過度使用學步車。 手眼協調與精細動作： 如何利用感官玩具（不同材質、形狀）刺激寶寶抓握、對捏（Pincer Grasp）的發展。 二、感覺統閤與早期語言輸入 環境的豐富性與噪音管理： 創造一個既安靜又充滿適度刺激的環境。如何通過撫觸、音樂、自然光綫刺激寶寶的視覺和觸覺係統。 “親子對話”的藝術： 強調“重復、誇張、高音調”的“嬰兒導嚮語言”（Parentese）對語言習得的巨大作用。如何迴應寶寶的發聲，將日常行為與語言描述聯係起來。 第四部分：輔食添加的科學時機與進階（6個月以上） 本書特彆闢齣專章，詳述輔食添加的最新國際指南（如世界衛生組織和歐洲兒科胃腸病學、肝病學與營養學會的建議），徹底摒棄瞭舊有的“喂養時間錶”思維。 一、輔食添加的“信號”而非“年齡” 準備就緒的生理信號： 詳細解讀“能自主坐穩”、“對成人食物錶現齣強烈興趣”、“伸舌反射消失”這三大核心信號的判斷標準。 從“嘗”到“吃”的過渡： 區分“泥糊狀”與“手指食物（BLW/塊狀輔食）”的優勢與風險。 二、營養素的重點補充與膳食結構 鐵、鋅、維生素D的補充： 明確指齣純母乳或配方奶在特定月齡後無法滿足的營養素，以及如何通過輔食（如強化鐵的米粉、肉泥）進行有效補充。 過敏原的引入策略： 采用“分批、少量、觀察”原則，詳細指導花生、雞蛋、魚類等高緻敏食物的引入順序和觀察周期，幫助父母科學建立對過敏的認知，而非恐懼規避。 三、餐桌禮儀與自主進食的培養 本書緻力於培養寶寶對食物的健康態度，鼓勵他們學習自主進食的技巧，從而為未來建立良好的飲食習慣打下基礎。 本書拒絕提供任何關於孕期營養、分娩方式、産後修復或月子膳食的食譜與建議，而是將全部篇幅集中於寶寶齣生後至一歲期間的照護、健康與發展需求。

作者簡介

鄭至耀

　　經曆
　　桃園創新技術學院　專技助理教授
　　巧剋力共和國　行政主廚
　　麗緻伯爵酒店中西餐　行政主廚
　　方曙商工餐飲科　技藝傳承教師
　　石門福華飯店中西餐　主廚
　　湖濱飯店　主廚
　　小天山餐廳　主廚
　　勞動力發展署技能檢定中心　競賽裁判
　　桃園市廚師交流協會　廚藝顧問
　　颱灣彩色營養米公司　餐飲研發顧問
　　神農休閑度假農場　餐飲顧問
　　中華國際美饌交流協會　理事
　　颱灣廚藝美食協會　會員
　　中華美食交流協會　會員

　　專業證照
　　中華人民共和國(特三級)國際證照
　　中餐烹飪乙級證照
　　中餐烹飪丙級證照
　　西餐烹飪丙級證照
　　中餐素食丙級證照

　　得奬經曆
　　2015　2015-FHC-中國第十九屆國際烹飪藝術比賽-4銅牌
　　2015　2015第一屆颱灣廚藝美食挑戰賽-2銅牌
　　2015　羅馬尼亞榮譽廚師證書
　　2014　FDA103年度優良廚師
　　2014　保加利亞榮譽專業廚師證書

　　齣版書籍
　　《異國料理》
　　《百變平底鍋◆電烤爐料理》
 

评分☆☆☆☆☆

天啊，懷孕初期總是讓人既期待又有點手足無措，尤其是我這個新手媽媽。書名《懷孕初期＆月子餐》一看就正中我的需求！我最怕的就是初期孕吐嚴重，吃不下東西，又擔心營養不夠影響寶寶發育，或是不知道該如何調適身體。孕吐的摺磨，那種聞到什麼都想吐的感覺，真的隻有經歷過的人纔懂。而且，早期有些東西是禁忌，有些又是絕對不能錯過的，到底該怎麼拿捏？書裡有沒有提供一些快速、簡單又好消化的食譜？像是早上起床如果噁心想吐，有沒有什麼可以塞一下的？午餐晚餐的份量和種類，要怎麼分配纔能讓身體舒服又不餓？我對中醫的食補也很有興趣，但是又怕自己亂補一通，反而造成反效果。像是初期就可以吃麻油雞瞭嗎？還是要等到後期？關於孕期飲食禁忌，例如什麼海鮮、什麼生食要注意，書裡有沒有列得非常清楚？我希望書裡麵不隻是列齣一堆食譜，更能針對不同體質、不同時期，給予個人化的建議。例如，我有點怕冷，那初期是不是要多吃點溫熱的食物？如果容易便秘，有沒有什麼推薦的天然食材？還有，對於孕吐嚴重的媽媽，有沒有什麼特殊的飲食技巧，像是少量多餐、或是選擇哪些食物可以緩解噁心感？總之，我希望這本書能給我一個清楚的指引，讓我在懷孕初期就能好好照顧自己，打下健康的基礎。

评分☆☆☆☆☆

我最近剛結束我的月子，迴想整個過程，真的覺得「吃」這件事占瞭非常非常大的比重！當初在選擇月子餐時，就猶豫瞭很久，最後是參考瞭不少前輩的經驗，纔決定瞭方嚮。《懷孕初期＆月子餐》這個書名，聽起來就很貼閤我當時的需求。我非常好奇，書裡麵對於「月子餐」的設計，是從哪些角度切入的？是單純的食譜，還是有更深入的調理觀念？我比較在意的是，月子餐是不是能夠真正幫助身體恢復，而不是隻是吃一些「聽起來」很補的東西。例如，產後媽媽最需要的是排齣身體的惡露，然後是修復身體的組織，以及補充流失的營養。書裡會不會教我們怎麼透過飲食來達到這些目的？我特別想知道，關於「湯品」的部分，除瞭麻油雞，還有哪些對產後媽媽有益的湯品？例如，有些湯品可能可以幫助泌乳，有些可以幫助排惡露，有些可以幫助修復傷口。而且，每個媽媽的體質都不同，產後的狀況也可能不一樣，書裡會不會提供一些「客製化」的建議？例如，如果我是比較容易脹氣的體質，月子餐的選擇上需要特別注意些什麼？或者，如果我有剖腹產的傷口，有哪些食物可以幫助傷口癒閤？

评分☆☆☆☆☆

我身邊很多朋友都陸續懷孕生子，每次聽她們分享懷孕初期的種種不適，或是坐月子時的飲食經驗，都讓我覺得壓力好大，但也充滿瞭好奇。《懷孕初期＆月子餐》這個書名，聽起來就像是一本涵蓋瞭孕期最關鍵兩個階段的實用工具書。我特別感興趣的是，書裡對於「懷孕初期」的建議，會不會涵蓋到一些比較細膩的部分？例如，除瞭基本的飲食禁忌，會不會分享一些能夠有效緩解孕吐的「小撇步」？像是有些食物可能聽起來健康，但卻會加劇噁心感，或者有些看似不起眼的食材，卻是緩解孕吐的好幫手。我希望書裡能提供一些具體、可操作的建議，而不是空泛的理論。再來，關於「月子餐」，我一直覺得這是一個充滿學問的領域。為什麼有些月子餐強調「清淡」，有些卻是「重口味」？書裡會不會探討這些飲食習慣背後的調理原理？我特別想知道，如何纔能吃到既有營養，又能真正幫助身體恢復的月子餐。例如，對於一些需要哺乳的媽媽來說，哪些食物能夠有效促進乳汁分泌，同時又不會讓媽媽身體感到負擔？我希望能透過這本書，對懷孕初期和月子這兩個階段有更全麵、更深入的瞭解，讓我在未來的孕期和產後，都能做齣最適閤自己的選擇。

评分☆☆☆☆☆

說實話，懷孕這件事，對於很多女生來說，都是人生中的一個重大轉摺點，我自己也是。從知道懷孕的那一刻起，心情就超級複雜，開心、興奮、期待，但同時也有很多未知和擔憂。特別是懷孕初期，身體的變化簡直是翻天覆地，噁心、疲勞、情緒起伏，各種狀況都來瞭。我一直在尋找一本能夠讓我安心、獲得正確資訊的書，而《懷孕初期＆月子餐》這個書名，聽起來就很有幫助。我特別想知道，在懷孕初期，身體到底會發生哪些變化？這些變化是正常的嗎？我需要注意些什麼？書裡會不會針對這些常見的不適，提供一些實際的建議？例如，我常常覺得疲勞，除瞭多休息，有沒有什麼飲食上的調整可以幫助我提升能量？再來，關於懷孕初期的飲食，網路上有很多說法，有時候搞得我頭昏腦脹，不知道該吃什麼、不該吃什麼。我希望這本書能提供一個清晰、科學的飲食指南，明確告訴我哪些食物對寶寶的發育有益，哪些又應該避免。我還想知道，有沒有一些「食補」的方法，可以幫助我的身體在這個關鍵時期打下良好的基礎？例如，補充葉酸、鐵質等等，書裡會不會建議具體的食材和烹調方式？

评分☆☆☆☆☆

最近剛生完寶寶，正在坐月子，真的覺得「月子餐」這三個字簡直是救星！我一直很擔心產後身體恢復的問題，聽說坐月子是女人一生中最重要的調養時期，如果做不好，身體就會留下後遺癥。我對月子餐的期望很高，希望能有專業、均衡的餐點，幫助我快速恢復體力，同時也能分泌足夠的母乳。網路上月子餐的選擇真的很多，看得我眼花繚亂，價格從幾百到上韆都有，到底該怎麼挑？書名《懷孕初期＆月子餐》聽起來很不錯，我特別想知道關於月子餐的「原理」和「選擇」。例如，為什麼有些月子餐會強調藥膳？哪些中藥材對產後恢復有益？我聽說麻油雞很好，但又怕太燥熱，書裡會不會教我們怎麼煮齣不燥熱又能補身的麻油雞？還有，關於產後初期、中期、後期，月子餐的內容應該有什麼差異？初期是不是以排惡露、補氣為主？中期是不是加強身體的修復和滋補？後期則是讓身體更強健？我還很好奇，除瞭正餐，有沒有什麼點心、湯品、茶飲，是可以幫助發奶，同時又不增加身體負擔的？產後媽媽真的很容易疲勞，如果能有簡單又健康的點心，就太幸福瞭！希望這本書能提供詳細的餐點菜單，最好是有步驟說明，讓我自己在傢也能輕鬆準備，或是給傢人做參考。