失智癥預防：中年養成不失智的生活習慣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 失智癥預防
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• 認知功能
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• 預防醫學
• 健康指南
• 養生
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　　失智癥不隻會造成記憶力退化，還會影響到其他認知功能（如語言、情緒等），對生活造成全麵性的傷害。我們無法預期自己與周遭的人是否會罹患失智癥，但我們可以為未來做準備。本書介紹失智癥的發病成因、癥狀、類型、保健知識與治療方法。

　　【預防失智癥的3大生活習慣】
　　．運動：可提高體內免疫細胞的運作，達到預防失智與憂鬱。
　　．活化腦力：從事動動腦活動，促進腦部的血液循環。
　　．飲食調養：蔬果、魚肉可預防動脈硬化、降低血壓。

　　每個人上瞭年紀之後，記憶力都會開始變差，會突然想不齣人或物品的名稱。這其實都是腦部正常老化的結果，誰都有可能發生。但如果連傢人的臉孔都不認得、忘記自己已經吃過飯，或是不知道自己人在哪裏，使日常生活發生問題，那就是一種疾病，即為失智癥（重度癡呆）。

　　失智癥患者的行為常會被誤解為「老番癲」、「老頑固」，甚至有些人覺得「人老瞭本來就會這樣」，因而疏忽瞭就醫的重要性。如果自己與身邊的突然有以下癥狀時，應盡速就診檢查，彆再不知不覺中忘記自己瞭。

　　失智癥≠正常老化
　　．事情變得記不住也想不起來  
　　．無法訂立的計畫無法達成
　　．不知道現在幾點或身在何處   
　　．自理生活變得好睏難
　　．開始突然有語言障礙，無法明確錶達想法
　　．情緒轉變大，總是疑神疑鬼

　　本書以簡單易懂的文字搭配圖示，說明失智癥發病原因、防治最新的進展等，給你健康的老年生涯。

本書特色

　　1.本書收錄失智癥防治的最新進展與方法，帶領讀者澈底瞭解失智的預防關鍵。
　　2.以淺白的文字說明搭配圖錶，清楚解析失智癥的發病成因，並引導讀者瞭解三大類型的失智癥。
　　3.提齣具體的失智預防方法、證據，供讀者參考，如「地中海飲食有助於預防失智癥」。

專傢推薦

　　‧許醫師自然診所院長 腦神經外科暨自然療法專傢 許達夫醫師
　　‧颱北市立聯閤醫院仁愛院區 中醫科主治醫師 失智癥照護專傢 林舜榖醫師

作者簡介

中榖一泰

　　1939年生，早稻田大學第一理工學部應用化學科畢業、東京工業大學理學部化學科研究所修畢、理學 博士，曆任昭和大學藥學部教授、新潟藥科大學應用生命科學部教授、橫濱藥科大學教授。約有40年的期間在昭和大學、芝加哥大學等地從事癌癥、神經方麵的研 究。1990年於昭和大學發現「共核蛋白（synuclein）」有預防帕金森氏癥和阿茲海默氏癥的可能性。著有《生命現象之化學》、《NEW生化學》、 《癌癥預防時代》等書。

譯者簡介

李毓昭

　　中興大學畢業，曾於日本遊學多年，迴國後從事編輯與翻譯工作近二十餘年，譯作百餘本。譯著有《50歲以後，不要吃碳水化閤物：不生病、不失智、不衰老的養生法》、《圖解：腸道健康法【修訂版】》等書。

失智癥檢測
推薦序 「失智癥」
前言 日本的失智癥發病率全球第一

第1章 失智癥與發病原因
何謂失智癥
失智癥的癥狀
你也為自己的類似癥狀而擔心嗎？
失智癥在70歲以後會急遽增加
失智癥的原因
＊專欄 失智癥並不是病名
失智癥的原因 1 阿茲海默癥
引發阿茲海默癥的原因
阿茲海默癥的癥狀和演變過程
針對阿茲海默癥的治療藥物
失智癥的原因 2 血管性失智癥
血管性失智癥的原因
血管性失智癥的癥狀和演變過程
腦動脈硬化引起的證據
與血管性失智癥有關的四個危險因素
脂質異常癥／高血壓／吸菸／糖尿病
＊專欄 高齡化社會中各種疾病的共通因素－－吸菸
血管性失智癥的治療藥物
原因是腦血管齣血時／原因是腦血管堵塞時
＊專欄 肥胖或隱藏性肥胖容易引發血管性失智癥
預防血管性失智癥復發的重點
失智癥的原因3 帕金森氏癥與路易小體型失智癥
帕金森氏癥的原因
帕金森氏癥的初期癥狀
帕金森氏癥的發病的演變過程
＊專欄 帕金森氏癥蛋白質病因的發現秘辛
路易小體型失智癥是新的疾病
帕金森氏癥、路易小體型失智癥的治療藥物

第2章 預防失智癥的方法－－奠基於科學原理與事實
如何預防阿茲海默癥
阿茲海默癥可以預防的根據
＊專欄 運動預防失智癥的多種機製
保護血管就能預防阿茲海默癥
如何預防血管性失智癥
首先要預防動脈硬化
＊專欄 腦部得不到氧氣和葡萄糖就會發生失智癥
蔬菜和水果的功效
魚的功效
＊專欄 魚肉預防失智癥的機製
如何預防帕金森氏癥和路易小體型失智癥
＊專欄 預防失智癥的有效用腦法

第3章 失智癥防治的最新進展
阿茲海默癥與帕金森氏癥的關係
阿茲海默癥與狂牛癥有關嗎？
失智癥的檢查法有革命性的進展
地中海飲食有助於預防失智癥的證據
＊專欄 橄欖油是預防與治療失智癥的曙光
預防失智癥和癌癥需要葉酸嗎？
n3不飽和脂肪酸對失智癥有效嗎？
要小心聳動的新聞
用iPS細胞治療帕金森氏癥的可能性
阿茲海默癥防治藥物的研發現況
結語 從中年養成預防失智癥的生活習慣，同時預防癌癥

作者序

日本的失智癥發病率全球第一

　　沒有人希望自己或傢人發生「不知身在何處」、「把花或紙張等不能吃的東西吃下肚」，或是「無法小心用火」等對周遭人造成睏擾的情況。這種因為記憶力和判斷力隨著年紀衰退，而影響到日常生活的情形，就稱為失智癥（舊稱癡呆癥）。

　　根據統計，目前六十五歲以上的日本人當中，每十個人就有一人罹患失智癥，而年紀越大比率則就越高；八十五歲以上的人當中，每三人就有一人患有失智癥。更何況日本人的平均壽命很長，女性目前是八十六歲，男性是八十歲，一輩子可以長到將近九十高壽，但卻因失智癥而無法長壽。

　　在如此超高齡化的社會中，失智癥患者有增多的趨勢，根據二○一二年日本厚生勞動省的調查顯示，已經有四百六十二萬名失智癥患者，如果持續增加，那二十年後將會達到九百二十萬人。換而言之，每一百個國民之中就有八人患有失智癥。如果有這麼多人無法自理生活，不隻會對當事者造成睏擾，對社會也是嚴重的問題。

　　但失智癥並不是正常的老化，在百歲以上的人瑞中，有一半以上沒有失智癥。因此我們必須去探索如何纔能正常老化，盡可能避免失智癥。

　　話說迴來，如同我的上一本書《癌癥預防時代》所敘述，我本來是在研究癌癥的預防，為什麼會來寫這本以「預防失智癥」為主題，和癌癥似乎全無關係的書呢？以下做個簡單的說明，供讀者參考。

　　我起先研究的是「癌癥的發生機製」和「特效藥」，在一九七六年到一九七八年的期間發現，有緻癌物質等因素使遺傳基因受傷時，就會發生癌癥。而受傷所産生的癌癥遺傳基因會下令製造一種蛋白質，其結構與原先的正常蛋白質不同，傳送訊息的功能也會跟著改變。造成的結果是正常細胞之間的訊息紊亂，導緻癌細胞混亂且無限度地增殖。

　　既然癌細胞是蛋白質的結構和功能改變所造成的，於是分子細胞生物學的研究者就開始思考，能否用藥物來改變蛋白質的結構和功能，使癌細胞變迴正常細胞。實際上也找到瞭幾種能做到這一點的藥物，其中之一就是維甲酸（retinoic acid）。但當時的醫學組織普遍認為，癌癥是緻死的病癥，絕無法用這種物質來治療真正的癌癥病患。

　　但一九八八年上海大學的王博士等人卻用「維甲酸」治療急性前骨髓球性白血病患者，並於日後發錶報告說，證明二十四人中有二十三人的白血病細胞消失而恢復健康。從此之後，陸續有人針對緻癌的蛋白質研發「分子標靶藥物」。

　　一九九六年哈佛大學發錶「癌癥可以預防」的研究報告，指齣隻要改變生活習慣，就有可能預防癌癥。現在癌癥已經從「不治之癥」變成「可以治癒、可以預防的疾病」，而這種觀念也逐漸深入民間。

　　然而，在一九八○年代結束時，雖然癌癥的原因已經揭曉，也有特效藥問市，但阿茲海默癥、帕金森氏癥等失智癥的原因依然不明。於是我利用之前纍積的經驗，轉嚮研究失智癥。一九九○年我們在昭和大學的研究小組發現瞭預防帕金森氏癥的蛋白質，也就是β-synuclein（好共核蛋白，詳情請見內文）。後來又有美國的研究者發現帕金森氏癥的病因，亦即α-synuclein（壞共核蛋白）。另外，也有學者研究發現，阿茲海默癥是由稱為「乙型澱粉樣蛋白」的蛋白質碎片所造成的。

　　在分子細胞生物學的研究者眼中，阿茲海默癥和帕金森氏癥有一個共通點，也就是因某種蛋白質的結構和功能發生變化，進而造成正常細胞改變且發病。

　　癌癥發生的原因揭曉之後，經過十至十二年就齣現瞭特效藥。現在我們已經知道瞭阿茲海默癥和帕金森氏癥的原因，自然也希望這方麵的特效藥能在近期內現身。

　　可惜目前失智癥患者已多到令人詫異的程度，卻仍未找到預防或治療的方法。這就像以前把癌癥視為「絕癥」而聞之色變，對其預防和治療都不抱希望的情況。目前日本為超高齡化的社會，任何人都有可能罹患失智癥。

　　我有一位恩師是東京大學的名譽教授，最令我驚愕的是「竟然連他也罹患失智癥瞭」。這位教授年過八十依然在教壇上活躍，也過著與失智癥無緣的生活，但有一天卻突然變得不認識身邊的人。原以為最不可能與失智癥扯上邊的恩師發病瞭，以及失智癥患者的異常增加，這些結果都讓我深深感覺到預防失智的重要性。

　　由於之前曾參與過關於預防帕金森氏癥的蛋白質研究，因此我想要利用這段經驗，在本書以淺白的方式說明確實預防失智癥的原理。但願讀者都能在閱讀本書之後，瞭解到失智癥是可能預防的，並具體實踐有效的預防方法，走上正常老化之路。這麼做不僅是為瞭自己，也是為瞭傢人和整個社會。
推薦序

「失智癥」預防勝於治療

　　在失智癥門診當中，最常被患者親友問到的問題有兩個：「我能夠幫他做些什麼？」「我會不會也得失智癥？」我的迴答都是：「請他們先從瞭解失智癥作起。」

　　隨著政府與民間單位的大力推廣，國人近年來漸漸對失智癥有所認識，或多或少都在雜誌或電視上看過這個詞匯。但是，許多人對失智癥的認識仍停留在「腦筋不靈活」、「記性不好」等印象。

　　其實失智癥有非常多不同的類型，癥狀也各有不同。當患者齣現情緒變化、幻覺、妄想等各種癥狀時，缺乏足夠認知的照顧者往往不知所措、也不瞭解如何麵對和處理，本書中將阿茲海默癥、血管性失智、帕金森氏癥與路易體型失智癥作瞭淺顯易懂的介紹，並將比較深入的知識用圖片清楚的解說，例如：疾病不同階段齣現的癥狀、藥物的作用原理、以及失智癥和各種慢性病的關係等等。

　　雖然目前仍沒有有效的方法可以治癒失智癥，但失智癥發生的原因已有許多研究，對於會增加失智癥風險的因素也漸漸明朗。我們也常常在LINE或Facebook群組上收到許多「吃什麼什麼可以保養大腦」、或是「保養大腦就靠這十招」這類的轉寄文章，但是內容常常流於以訛傳訛，進而影響大眾的認知。

　　本書由科學的證據分析，告訴我們哪些因素可以預防失智癥，並提齣飲食與生活習慣的建議。同時，作者也在書中探討瞭一些正在發展中的失智癥的新療法。如果您是失智癥患者的照顧者或親友，或是不希望以後得到失智癥，都推薦您可以仔細的閱讀本書。

评分☆☆☆☆☆

說實在的，當我看到「失智癥預防」這幾個字，第一個念頭就是：「又是一個賣保健品、搞噱頭的書嗎？」我對這類型的書，抱持著非常謹慎的態度。市麵上太多聲稱可以「包治百病」、「神效無比」的產品或資訊，搞得人心惶惶，也浪費瞭不少錢。但是，失智癥確實是一個越來越普遍的問題，而且對傢庭的影響太大瞭。我身邊就有親戚，因為傢裡長輩得瞭失智癥，整個傢庭都陷入瞭巨大的壓力，照顧者身心俱疲。所以，我還是會願意去瞭解，有沒有真正科學、有依據，而且是可以融入日常生活的預防方法。我特別在意的是，這本書能不能提供一些「量身訂做」的建議，而不是那種通用的、死闆闆的規則。畢竟，每個人的生活習慣、飲食偏好、甚至是基因組成都不一樣。我希望作者能告訴我，我們颱灣人有哪些特別的生活習慣，是容易讓大腦加速退化的？又有哪些隱藏的、我們沒注意到的優勢，可以幫助我們延緩失智？例如，我們常吃的滷肉飯、珍珠奶茶，是不是需要做一些調整？或者，我們常去的夜市，有沒有什麼選擇可以更健康？我希望這本書能給我一個清晰的指引，讓我不用再像無頭蒼蠅一樣亂找，而是能找到真正有效、又不會太痛苦的預防之道。

评分☆☆☆☆☆

哎唷，最近真的很 preocupa 耶，眼看我爸媽年紀都大瞭，常常看到新聞報導關於失智癥的，心裡就毛毛的。尤其最近看到不少熟人也受到失智癥的睏擾，真的覺得不能再這樣下去瞭！想當初爸媽身體都還硬朗的時候，總是忙於工作、忙於生活，很少真正停下來思考健康這件事。現在看到他們有些小小的健忘，或者講事情常常重復，真的會讓人心裡捏一把冷汗。我一直想找一些實際、有用的方法，可以幫他們，也幫自己，提早做準備，不要等到狀況變糟纔來後悔。我希望這本書能提供一些真正可行、不容易被日常生活打斷的建議，最好是可以融入我們颱灣人習慣的生活方式，而不是那種遙不可及的理想。比如，我們颱灣人很愛吃，但又要怎麼吃纔健康？我們喜歡泡茶聊天，但這種社交活動是不是也有助於延緩失智？我特彆期待書中能提到一些我們生活中就有的食材、習慣，然後告訴我們怎麼調整，讓這些日常變得更有益於大腦健康。總不能每天都吃一堆保健食品，或是強迫自己去做我們不習慣的事情吧？那樣反而壓力更大，效果也不一定好。所以，我真的非常希望這本書能貼近我們的生活，給我們一些“呷好道相報”的實用撇步，讓我們能一起快樂地保持大腦活力！

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對「養生」這件事抱持著一種半信半疑的態度。一方麵覺得身體健康很重要，另一方麵又覺得很多養生之道太過極端，或者太難執行，很容易半途而廢。尤其「失智癥」這個議題，聽起來就覺得很遙遠，好像離我們這些中年人還有一段距離。但最近，我看到不少同年紀的朋友，開始在討論這個話題，甚至有些已經開始積極地調整生活方式，讓我不得不開始正視這個問題。我希望這本書能夠提供一些「輕鬆上手」的建議，讓我這種對養生有點「三分鐘熱度」的人也能堅持下去。我不是那種可以每天早起去爬山、或者嚴格執行飲食計畫的人，我比較屬於那種「能省則省」、「能偷懶就偷懶」的類型。所以，我希望這本書能告訴我，如何在我們颱灣人慣有的生活節奏中，找到一些可以「順便」做的、對大腦有益的事情。例如，我們每天通勤上班、下班迴傢，有沒有一些簡單的腦力激盪可以在路上進行？或者，我們平常跟傢人朋友聚餐，有沒有一些選擇可以比一般的更健康、更有助於大腦？我不太期待書裡會要求我學習一門全新的語言、或者每天花兩小時做高難度的運動。我更希望的是，能有一些貼近生活、隨手可得的「小確幸」，就能達到預防失智的效果。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這幾年颱灣的社會氛圍，大傢對「健康」這件事的重視度真的越來越高瞭。尤其我身邊不少朋友，都開始熱衷於運動、飲食控製，甚至是一些心靈成長的課程。也因為這樣，我纔會注意到「失智癥」這個議題。畢竟，誰也不希望年老的時候，連自己是誰都記不住，更別說是那些珍貴的迴憶瞭。我一直覺得，預防勝於治療，尤其像失智癥這種疾病，一旦發生，對患者本人、對傢人來說，都是一個巨大的挑戰。所以我一直在尋找一些能夠在傢裡、在日常生活中就能實踐的預防方法。我希望這本書不隻是告訴我「為什麼」要預防，更重要的是「怎麼做」。像是，我們颱灣人很習慣的泡茶、喝咖啡，或者跟三五好友去吃個小吃，這些日常的社交和休閒活動，是不是也能夠對大腦有幫助？我希望作者能從我們颱灣人的生活習慣齣發，給予一些具體、容易上手的建議。例如，有沒有推薦的颱灣在地食材，對大腦特別好？或者，有沒有什麼樣的居傢運動，不需要太複雜的器材，就可以輕鬆做？我真的很擔心書裡會講一堆理論，但是對於我們這些忙碌的上班族，或者已經退休但生活比較單純的長輩來說，卻不知如何是好。

评分☆☆☆☆☆

說真的，到瞭我們這個年紀，身體開始會齣現一些小毛病，皮膚會鬆弛、體力會下降，連記性好像也沒有以前那麼好瞭。前幾天，我竟然在自傢門口找鑰匙找瞭半天，當下心裡真的有點發毛。以前從來不會這樣。加上新聞上常常看到關於失智癥的報導，真的會讓人開始擔心，會不會哪天自己也…？所以我一直在尋找關於「預防失智癥」的資訊，希望能提早做準備。我希望這本書能夠提供一些真正「接地氣」的建議，而不是那些遙不可及的理論。畢竟，我們颱灣人的生活方式，跟國外的可能很不一樣。我希望作者能夠深入瞭解我們颱灣人的飲食習慣、社交模式，然後給予一些真正能夠融入我們生活的建議。例如，我們颱灣人很愛吃熱炒、小吃，這些東西能不能做一些調整，變得對大腦更友善？或者，我們常常跟親朋好友泡茶聊天、打麻將，這些活動對大腦的刺激程度如何？我非常希望書中能夠提供一些實用的「行動指南」，讓我能夠立刻知道「該怎麼做」，而不是看完一堆理論，卻不知道從何下手。我希望能透過這本書，為自己和傢人打造一個不容易失智的未來，讓我們的晚年生活，依然能夠充滿智慧和快樂。