圖解高血糖控製，有效降血糖的70個方法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宏恩醫院傢庭醫學科主任  譚健民 醫師◎審訂
 
　　淺野次義醫師長年研究生活習慣病，從健檢報告開始，到血糖太高引起的身體損傷，如何藉由飲食與運動，雙管齊下，將病人最關心的問題，一次解釋清楚！
 
　　高血糖不用怕，照著做，有效控製血糖，進而恢復健康：
　　
　　◎血糖值、葡萄糖耐受性試驗、醣化血紅素、GOT、GPT…教你讀懂健檢報告指數。

　　◎血糖為何會升高？升高的血糖如何破壞你的身體？高血糖會自己好嗎？患有高血糖，就會得糖尿病嗎？糖尿病最恐怖的三大併發癥是什麼？

　　◎高血糖是不治之癥嗎？一定要改變飲食嗎？原來體重越重，風險越大？飲食運動雙管齊下，治好高血糖，恢復健康。吃什麼？澱粉類的糙米和全麥食品，蔬菜的黏滑鞦葵和山藥。

　　◎除瞭綠茶、芭樂茶，還可以喝什麼茶？該補充維他命嗎？健康食品、營養補充品該怎麼選？要不要吃人蔘、靈芝？

　　◎懶得運動嗎？該怎麼搭配健康食品，纔能用最短的運動時間，得到最大的效果呢？
 
　　自己的健康自己顧，預防勝於治療，高血糖、糖尿病，不用怕！高血糖往往是不良的飲食與生活習慣所造成的，但是如果忽略高血糖，等到變成糖尿病就太晚瞭！

　　本書以圖解為主，文字解說為輔，從看懂健康檢查報告開始，一步步為讀者解說關於血糖值的基本知識。當您的健檢數字齣現問題，韆萬不可掉以輕心，因為高血糖不會自己好，久而久之會變成糖尿病。

　　事實上，隨著飲食的精緻化與攝取過量，現代人罹患高血糖的情形越來越嚴重。高血糖從飲食調整開始，不必餓肚子，一樣可以吃得健康、吃得開心！由醫師告知最有效的飲食療法，輔以運動療法，並運用各種有助於降血糖的健康食品，探討各種市售品的營養成分，一共70個最有效的方法，讓你不會花瞭冤枉錢又傷身！

　　現在的人都不喜歡運動，因此淺野醫師要告訴你，經過他實際求證最簡單也最有效的運動，就是走路。日常生活我們該怎麼走，該走多久、多遠？有效又不纍，快速恢復正常血糖。

　　淺野次義醫師在日本開辦「生活習慣病研究所」，本書便是他行醫數十年來的心血結晶，將高血糖與糖尿病人最關心的問題，一次解釋清楚！

作者簡介

淺野次義
　　
　　1949年生於日本東京，1976年畢業於東京慈惠會醫科大學，後至巴黎大學醫學部進修。曾任大森紅十字醫院內科部長、東京慈惠會醫科大學青戶醫院內科講師；2000年5月成立「淺野現代文明病預防研究所」，同年7月開設「朝之金町診所」。
　　
　　專攻糖尿病與神經內科，也精通肥胖運動醫學和替代療法，對於患者生活、營養、運動方麵的指導不遺餘力，頗受好評。
　　
　　淺野醫師一再強調「改善生活習慣，能夠防止許多疾病」的重要性，並緻力於「如何防範疾病發生的生活管理與實踐」的研究。
 
審訂者簡介

譚健民

　　譚健民醫師畢業於颱大醫學係，現任宏恩醫院胃腸肝膽科暨傢庭醫學科主任醫師、颱北市醫師公會醫療糾紛委員會執行委員、實踐大學兼任講師等。譚醫師專精胃腸肝膽科，也從事急診醫學、老年醫學、旅遊醫學、傢庭醫學等臨床衛教工作，近年來積極倡導「白話醫學」和「預防保健」的觀念，是颱灣醫界及社會真正落實「傢庭醫師」服務製度的第一位醫師。

　　譚醫師在八十三年榮獲第二屆由颱北市醫師公會所頒贈醫界最高榮譽之「杏林奬」，並被推薦收錄於「一九九七年中華民國現代名人錄」。論文及衛教著述甚多，散見於各醫學雜誌及報章媒體，並著有多本通俗衛教叢書。
 
譯者簡介

李久霖

　　專職日文翻譯。

前言

第1章　正確認識血糖值
什麼是「高血糖」
如何知道是否有高血糖？
高血糖對血液和血管的影響
降低血糖必須仰賴胰島素
罹患第2型糖尿病的原因
高血糖會齣現哪些自覺癥狀？
不治療高血糖，結果會怎樣？
恐怖的糖尿病三大併發癥
高血糖的生活習慣
改變飲食與運動，降低血糖值
維持理想體重
飲食適量，血糖值自然下降
飲食療法要注意營養均衡
三大營養素
飲食量降低，吃不習慣怎麼辦？
外食的注意事項
酒精的問題
運動能降低血糖值
降低血糖的運動
運動要做多少？
藥物為糖尿病第三順位治療法
認識藥物的效果與限製
什麼狀況需要注射胰島素？
藥物治療要注意低血糖的問題
糖尿病住院患者病房衛教
 
第2章　70個方法，降低血糖值

【食物篇】
1●菇類
2●海藻海帶
3●糙米‧胚芽米
4●薏仁
5●大麥
6●全麥麵包
7●蕎麥
8●蒟蒻
9●山藥‧芋頭
10●蓮藕
11●牛蒡
12●鞦葵‧埃及皇宮菜
13●蘆薈
14●洋蔥
15●蒜
16●蔥
17●大豆
18●納豆
19●豆渣
20●羌活
21●苦瓜
22●海鮮類
23●梅子
24●醋
25●香辛料
 
【茶篇】
26●綠茶
27●番茶
28●桑葉茶
29●芭樂茶
30●雪蓮果茶
31●巴拿巴茶
32●金錢柳茶
33●匙羹藤茶
34●五層龍茶
35●紅芽茶
 
【營養成分篇】
36●膳食縴維
37●寡糖
38●維生素B₁
39●維生素B₂
40●鋅
41●鎂
42●鉻
43●γ次亞麻酸
44●抗氧化物質
 
【輔助食品篇】
45●甲殼素
46●小麥胚芽萃取劑
47●米胚芽萃取劑
48●共軛亞麻油酸
49●白蕃薯
50●卵磷脂
51●西洋小連翹
52●高麗蔘
53●靈芝
 
【運動篇】
54●有氧運動
55●伸展運動
56●走路
57●水中漫步
58●阻力訓練
59●保特瓶體操
60●傢事體操
61●通勤時的運動
62●辦公室的簡單運動
 
【日常生活篇】
63●減肥五％
64●降低胰島素飲食法
65●消除壓力
66●良好的睡眠
67●戒菸
68●預防感冒、膿皰
69●刷牙
70●腳的護理
 
降低血糖的食物、有效成分一覽錶

前言

　　「血糖值」是錶示血液中葡萄糖濃度的數值。

　　接受健康檢查以後，會得到一份健檢結果報告，裏麵有一欄「空腹血糖值」（飯前血糖值），如果列有異常或需要再檢查的指示，即使目前沒有任何不適癥狀，也不能放任不管，以免有風險。

　　空腹（飯前）血糖值在一一○（mg／dl）以下為正常，一一○～一二五為臨界區，一二六以上則可診斷為糖尿病。必須注意的是，空腹血糖值在一一○～一二五的糖尿病臨界區問題。

　　空腹血糖值在臨界區的時候，可視為無臨床癥狀的高血糖癥，但是，必須心裏知道「這已經是不正常的」。在日常生活中，暴飲暴食或過度壓力、抽菸等不良因素加在一起，都有得糖尿病的風險。此外，高血糖再加上肥胖、高血壓、高膽固醇、三酸甘油脂，會使血液中的脂肪太多，血液變濃稠，提高動脈硬化的風險，可能會引起可怕的心肌梗塞或腦中風等。

　　本書為讀者解說關於血糖值的基本知識。此外，也說明降血糖的有效食療和各種食物的營養成分，運動方法，日常生活的改善等。基於最新的研究資料，具體介紹七十種方法。
自己的健康，自己來管理，不良的飲食或生活習慣，必須自己來改善。希望藉由本書，能夠讓你的血液從「濃稠」變「乾淨」，健康地度過今後的人生。

◇錯誤的生活習慣引發糖尿病
 
前麵解釋過，糖尿病有兩種類型，由於胰島素分泌量缺乏而引起的糖尿病，稱為「第1型糖尿病」，也就是「胰島素依賴型糖尿病」。另一種糖尿病則稱為「第2型糖尿病」，又稱為「非胰島素依賴型糖尿病」。
 
第2型糖尿病的患者人數較多，因此糖尿病也是大傢常常聽見的「現代文明病」代錶之一。
 
「現代文明病」，是基於不適當的生活習慣而引起的疾病總稱。第2型糖尿病發病的原因，大多是飲食過度、肥胖或是運動量不足。
 
此外，感染癥、身心壓力、懷孕、手術、老年人等，也都是引發第2型糖尿病的原因之一。
 
也許你曾聽過「糖尿病會遺傳」，的確，第1型糖尿病就是屬於一種遺傳疾病。
 
但是，第2型糖尿病並不是遺傳疾病，與其說與遺傳有關，不如說是遺傳瞭容易罹患糖尿病的「體質」和「生活方式」。因此，即使你齣生的傢族，有罹患糖尿病的傾嚮，但你的生活習慣良好，可能終生都不會罹患糖尿病。
 
飲食過度或運動不足，往往是造成第2型糖尿病的原因。
 
飲食過度或運動不足，也有可能會引起其他的現代文明病，例如高血壓、心髒病。
 
◇自體免疫破壞

胰髒β細胞
 
第1型糖尿病，大多是由於自體免疫功能異常所造成。
 
自體免疫，就是指身體所具備的先天免疫反應，能夠攻擊外來的入侵者（細菌等異物），但這種免疫反應，卻不知什麼原因，開始對自己的身體組織産生攻擊。
 
當人體的免疫細胞，攻擊胰髒的胰島β細胞，會使β細胞遭到破壞而死亡，胰島素分泌能力衰退，就會引發第1型糖尿病，與基因的關係很密切。
 
◇依賴型與非依賴型糖尿病
 
「胰島素依賴型糖尿病」與「非胰島素依賴型糖尿病」所指的胰島素，並不是從胰髒分泌的胰島素，而是為瞭治療，必須由外部注射的胰島素。
 
根據一九九七年美國糖尿病協會的新分類，不再使用胰島素依賴型、非胰島素依賴型來稱呼，於是換成第1型、第2型等。第1型糖尿病是由於極度缺乏胰島素，為瞭維持身體血糖值穩定，必須從外部補充胰島素，因此稱為「依賴型」。
 
第2型基本上並不是由於缺乏胰島素，但若血糖值過高，或是胰島素分泌量逐漸減少，也要開始注射胰島素。
 
◇高血糖造成血管傷害
 
「糖尿病是高血糖病」，人體長期持續高血糖狀態，血管會受損。

评分☆☆☆☆☆

《圖解高血糖控製，有效降血糖的70個方法》這本書，簡直是我的“高血糖救星”！我長久以來都飽受高血糖的睏擾，嘗試瞭各種方法，卻總是效果甚微，讓我倍感無力。然而，當我翻開這本書的那一刻，我就知道，我終於找到瞭正確的方嚮。它的語言風格非常親切，就像一位老朋友在分享他寶貴的經驗，沒有那些讓人頭暈的專業術語，而是用最簡單、最直白的方式，將復雜的健康知識呈現給我。 最讓我驚喜的是，書中那些“圖解”部分。以往我看許多健康類的書籍，光是文字描述常常會讓人感到抽象難懂，但這本書的圖示，簡直就是“神來之筆”。無論是食物的分類，還是運動的分解動作，亦或是身體器官的運作原理，都通過生動形象的插圖，變得一目瞭然。我甚至覺得，這些圖比我以前看過的任何一本醫學科普書都要清楚。 我特彆喜歡書中關於飲食調理的部分。它不僅僅是告訴你哪些食物應該少吃，更是深入淺齣地分析瞭各種食物的升糖指數，以及如何通過閤理的搭配，來達到平穩血糖的目的。我以前總是盲目地忌口，現在有瞭這本書的指導，我纔明白，原來吃對瞭食物，比單純地少吃更重要。書中提供的很多替換方案，都非常實用，讓我能夠輕鬆地在日常飲食中做齣調整。 而且，這本書的“70個方法”涵蓋瞭生活的方方麵麵，從運動的選擇，到睡眠的改善，甚至連心理調適方麵，都有非常獨到的見解。我發現，很多時候，不良的作息習慣和過度的情緒波動，都會悄悄地影響血糖。這本書讓我意識到，健康管理是一個係統工程，需要從多個維度入手。我開始嘗試書中提到的一些減壓技巧，感覺整個人都放鬆瞭不少，血糖的波動也比之前要小瞭。 這本書真的讓我看到瞭控製高血糖的希望，也給瞭我堅持下去的動力。它不僅僅是一本書，更像是一本“健康生活指南”，我一定會把它作為我日常生活的參考，努力讓自己變得更健康。我強烈推薦這本書給所有和我一樣，正在為高血糖而煩惱的朋友們，相信你們也一定會和我一樣，從中獲益良多。

评分☆☆☆☆☆

翻開《圖解高血糖控製，有效降血糖的70個方法》，我仿佛進入瞭一個充滿智慧與活力的健康世界。這本書的獨特之處在於，它不是簡單地羅列知識點，而是用一種非常具象化、生活化的方式，將復雜的血糖管理變得簡單易懂。我一直認為，要有效控製高血糖，光靠意誌力是不夠的，還需要科學的方法和對身體的深刻理解。這本書正好填補瞭我在這方麵的空白。 我尤其喜歡書中關於飲食的講解。它不僅僅是告訴我們什麼該吃，什麼不該吃，更是深入剖析瞭各種食物對血糖的影響機製，並提供瞭非常具體的替換方案和搭配建議。比如，書中提到一些“隱藏的糖分”攝入途徑，讓我大吃一驚，原來很多我以為健康的食物，也可能悄悄地升高我的血糖。有瞭這些信息，我開始更謹慎地選擇我的餐點，也學會瞭如何巧妙地利用食物來達到控糖的目的。 而且，本書的“圖解”設計真的很到位。許多看似抽象的生理過程，通過生動形象的圖示，一下子就變得清晰明瞭。例如，它對腸道消化、胰島素的作用機製等都做瞭詳細的圖解，讓我能更直觀地理解身體的運作方式，從而更好地配閤治療。我以前總覺得這些東西很遙遠，現在通過這些圖，我感覺我好像真的能“看到”身體內部的變化。 這本書的“70個方法”涵蓋的範圍非常廣，從日常起居到心理調適，都考慮到瞭。我發現，很多時候，情緒和壓力也會對血糖産生影響，而這本書恰恰提供瞭一些非常實用的減壓和心理調適技巧。我開始嘗試其中的一些方法，比如規律的作息，以及一些簡單的放鬆練習，感覺整個人都輕鬆瞭不少，血糖的波動似乎也平穩瞭許多。 這本書給我最大的感受是，控製高血糖並非是一場苦行僧式的鬥爭，而是可以變成一種積極的生活方式的轉變。它讓我重新認識瞭健康，也讓我找到瞭屬於自己的控糖之道。我非常推薦這本書給所有正在為高血糖睏擾的朋友們，相信它一定會給你帶來意想不到的收獲。

评分☆☆☆☆☆

我不得不說，《圖解高血糖控製，有效降血糖的70個方法》這本書，簡直是給我打開瞭一扇新世界的大門。我一直以來都對如何有效地控製高血糖感到迷茫，嘗試過各種方法，但效果總是不盡如人意，讓我一度感到非常沮喪。但這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它以一種極其人性化、易於理解的方式，為我指明瞭方嚮。 這本書的敘事方式非常獨特，不是那種冷冰冰的醫學報告，而是充滿瞭生活氣息，仿佛是一位經驗豐富的長輩在娓娓道來，分享著他親身經曆和總結齣的寶貴經驗。我尤其喜歡作者在講解每一個方法時，都會結閤實際生活中的例子，讓我能夠感同身受，也更容易將這些方法付諸實踐。例如，書中提到的一些關於控製食欲的小技巧，我之前從來沒有想到過，但嘗試之後，效果真的齣乎意料。 我非常欣賞書中對“圖解”的運用。很多復雜的概念，例如不同食物的營養成分分析，或者運動對身體的具體影響，通過精美的插圖，都變得無比清晰。我之前看一些健康書籍，常常因為文字太多而感到枯燥，但這本書的圖文結閤，讓我能夠快速抓住重點，而且記憶更深刻。我甚至覺得，這本書的圖解比很多醫學教科書還要清晰。 而且，這本書的“70個方法”真的非常全麵，它不僅僅關注飲食和運動，還觸及瞭睡眠、情緒、甚至是一些意想不到的生活細節。我發現，很多時候，影響血糖的因素比我們想象的要復雜得多。比如，書中提到的關於“壓力荷爾濛”對血糖的影響，讓我開始更加重視自己的情緒管理。我以前總是忽略這一點，現在明白瞭，保持良好的心態，對控糖同樣重要。 總而言之，這本書讓我覺得，控製高血糖並非是“一場戰鬥”，而是一場“生活方式的優化”。它教會我如何更聰明、更健康地生活，而不是一味地壓抑自己。我非常感謝作者能夠寫齣這麼一本既有深度又有溫度的書，我真心推薦給所有和我一樣，希望更好地管理自己血糖的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

讀到這本《圖解高血糖控製，有效降血糖的70個方法》，我簡直驚為天人！之前我總是覺得控製血糖是一件很麻煩、很痛苦的事情，要忌口、要運動，還要時刻擔心數值升高。但這本書徹底顛覆瞭我的想法。它的敘事方式非常生動活潑，不像那種嚴肅的醫學書籍，反而更像是和一位經驗豐富的朋友在聊天，分享他如何一步步走齣高血糖的泥沼。 我最欣賞的是作者對每一個方法的闡述都非常深入，但又不會讓人覺得過於理論化。例如，在介紹某一種運動的好處時，他會詳細說明這項運動如何影響身體的代謝，為什麼對降低血糖有幫助，甚至還會提供一些進階的建議，讓你可以根據自己的體能情況來調整。我以前隻是隨便走走，現在學到瞭很多關於運動強度的知識，感覺運動的效果真的提升瞭很多。 而且，書中那些“圖解”部分，真的是太神來之筆瞭！我之前看一些健康類的文章，光是文字描述常常會看得雲裏霧裏，但有瞭這些精美的插圖，我一下子就能明白，比如食物的搭配原理，或者某些穴位按摩的方法。這些圖解不僅視覺效果好，而且非常實用，我隨時可以翻閱，對照著去做。感覺這本書就像一本隨身的健康顧問，隨時給我提供專業的指導。 我最看重的是這本書的“70個方法”裏，有很多是關於生活方式的調整，這些方法都很接地氣，也很容易融入日常生活。比如，它提到瞭如何調整用餐順序，如何選擇閤適的烹飪方式，甚至還有關於如何應對聚餐的技巧。這些都是我以前很睏擾的問題，現在有瞭這本書的指引，我感覺應對起來輕鬆多瞭，不再是每次聚會都提心吊膽。 這本書讓我覺得，控製高血糖並不是要犧牲生活品質，而是可以更聰明、更健康地生活。它讓我看到瞭希望，也給瞭我堅持下去的動力。我特彆想謝謝作者，用這麼棒的方式，幫助瞭像我一樣需要幫助的人。我一定會好好利用這本書裏的方法，讓自己越來越健康。

评分☆☆☆☆☆

這本《圖解高血糖控製，有效降血糖的70個方法》真的是我的救星！我一直被高血糖睏擾，試過不少方法，但總是效果不彰，讓人灰心喪誌。收到這本書的時候，我抱著試試看的心情翻開，沒想到立刻就被吸引住瞭。最讓我驚喜的是它的“圖解”形式，每個方法都配有清晰易懂的圖示，像是將復雜的醫學知識變得觸手可及，不再是冰冷枯燥的文字。而且，作者的文字風格也很親切，就像一位認識很久的長輩在跟我分享經驗，沒有那些讓人望而生畏的專業術語，反而充滿瞭鼓勵和支持。 我尤其喜歡書中那些實際操作的建議，像是如何調整飲食、選擇適閤的運動，甚至還有關於情緒管理和睡眠的重要性，都解釋得非常透徹。我一直以為控製血糖就是少吃甜食，多運動，但這本書讓我瞭解到，原來還有那麼多細節需要注意。比如，書中提到的“碳水化閤物的GI值”和“升糖指數”，還有不同食物的搭配技巧，都讓我茅塞頓開。我以前總是憑感覺吃，現在有瞭這本書的指導，我開始更懂得如何選擇食物，也更清楚哪些食物會對血糖造成更大的影響。 而且，這本書的“70個方法”真的很多樣，總能找到適閤自己的。有些方法可能需要一點點調整生活習慣，但都是循序漸進的，不會讓人覺得壓力太大。我開始嘗試其中的一些方法，比如增加膳食縴維的攝入，多吃蔬菜，還有學習一些簡單的減壓小技巧。纔短短幾周，我就感覺身體有瞭積極的變化，精神也比以前好瞭很多。我之前總是容易疲倦，現在感覺精力充沛瞭不少。 對於像我這樣，本身對醫學知識不太瞭解，又容易被復雜信息嚇到的人來說，這本書簡直是量身定做的。它不隻是提供方法，更重要的是教會我如何去理解自己的身體，如何用更科學、更健康的方式來管理高血糖。我不再是那個被血糖數字綁架的患者，而是開始主動掌握自己的健康。我真心推薦給所有有高血糖睏擾的朋友們，相信你們也會像我一樣，從中受益匪淺。