主席．煮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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再忙也要為所愛的人下廚！
 
　　有人說，無論你是哪一國人，食物都能作為人與人之間增進感情的橋樑。所以即使在香港，工作怎樣纍怎樣忙碌，為著傢人或朋友下廚是最快樂的；因為看著他們的笑臉和滿足感，一切的汗水和辛勞都是值得。
 
　　本書食譜由上市公司主席王利民所撰寫，主席深明以上道理，為大傢挑選瞭四十道色香味俱全的食中菜食譜，菜式簡易，又不失獨特性，從飯前小菜、到主菜、海鮮甚至素食，你都能在此書找得到。

浮光掠影：一部關於時間、記憶與都市邊緣的非虛構作品 書名：《浮光掠影：一部關於時間、記憶與都市邊緣的非虛構作品》 作者：[此處填寫作者的筆名或真名] 內容簡介： 《浮光掠影》並非一部宏大的曆史敘事，亦非聚焦於某個單一領域的深度挖掘。它更像是一組精心排列的、由日常碎片、失焦的影像和久遠的耳語構成的拼貼畫，旨在捕捉現代都市生活中那些稍縱即逝、常常被我們忽略的“邊緣地帶”的生命質感。本書的作者以其敏銳的觀察力和近乎人類學傢的耐心，穿梭於鋼筋水泥的叢林與被遺忘的街區之間，記錄下光影如何落在生銹的欄杆上，風聲如何穿過那些不再被使用的工廠，以及那些生活在城市邊緣的人們，是如何與“時間”進行一場無聲的博弈。 全書共分為“時間的褶皺”、“記憶的拓撲”和“邊緣的共振”三大捲，結構上相互獨立，主題上相互呼應，共同構建齣一個多維度的都市存在圖景。 --- 第一捲：時間的褶皺 這一捲聚焦於“慢”與“快”的悖論。作者沒有采用傳統的時間綫索，而是深入探索瞭那些被高速發展的現代社會“擠壓”齣來的、充滿褶皺的時間段和空間。 一、鍾錶匠的午後靜默： 開篇記錄瞭對一位年逾八旬的鍾錶匠的拜訪。他的工作坊位於一條被高架橋陰影籠罩的老街深處，空氣中彌漫著機油和黃銅特有的微酸氣味。作者細緻描摹瞭老匠修補那些古老座鍾的每一個動作——鑷子的穩定、目鏡下的微光、齒輪嚙閤時那一聲輕微的“哢噠”。通過對這些機械時間的細緻觀察，作者探討瞭個體生命經驗中的“時間密度”。在老匠的世界裏，時間不是綫性的標尺，而是可以被拆解、打磨、重新組裝的實體。這裏的時間是沉重的、有重量的，與外界電子屏幕上飛速滾動的數字形成瞭強烈的張力。 二、地鐵隧道盡頭的植物學： 第二部分轉嚮城市基礎設施的“非使用時間”。作者花瞭數周時間，跟隨著一位城市綠化維護人員，記錄瞭他們在午夜時分對地鐵通風口周圍進行維護的情景。在萬籟俱寂的隧道入口，那些被排風係統吹拂而成的微氣候中，生長齣瞭一些奇異的、耐陰的苔蘚和蕨類植物。作者以植物學的視角，分析瞭這些生命如何在人為構建的、充滿噪音與振動的環境夾縫中，找到瞭屬於自己的“呼吸時間”。這部分文字充滿瞭對“韌性”的敬畏，探討瞭自然在被馴服的城市中留下的、不易察覺的印記。 三、公共圖書館的“閉館前十分鍾”： 最後一章聚焦於一個極短但極富戲劇性的時間片段：公共圖書館宣布閉館前的最後十分鍾。在這個高壓的時刻，人們的行為模式發生瞭奇特的轉變——閱讀速度加快，翻書的聲音變得急促，眼神中充滿瞭對知識或慰藉的渴望與不捨。作者觀察到，有的人匆忙抄下筆記，有的人隻是擁抱住手中的書本，仿佛想將書中的世界一同帶走。這是一種對“時間稀缺性”的集體無聲錶達，揭示瞭現代人對信息和寜靜的焦慮。 --- 第二捲：記憶的拓撲 本捲探討記憶如何通過物質載體和環境氛圍，在空間中留下難以磨滅的“拓撲結構”。 一、齣租屋裏的氣味地圖： 作者走訪瞭城市中數個過渡性居住空間——短期齣租公寓、多人閤租房。他發現，每間屋子都攜帶著前任租戶留下的、難以清除的氣味痕跡：陳舊的香煙味、殘留的某種廉價香水味、牆角黴變的濕氣味。這些氣味並非物理意義上的“汙染”，而是時間被凝固在微觀顆粒中的證據。作者試圖通過描述這些氣味，來“重構”那些已經人去樓空的生命軌跡，探討個體記憶在轉瞬即逝的居住空間中的殘留效應。 二、被遺棄的招牌上的褪色哲學： 此部分聚焦於那些被新商業標識覆蓋或被城市改造遺忘的老舊招牌。無論是手繪的繁體字招牌，還是早年霓虹燈開始普及時的粗糙燈箱，它們上的油漆和字體已經隨著日曬雨淋而褪色、剝落。作者並非簡單地記錄這些“古物”，而是將褪色視為一種“遺忘的藝術”。當清晰的商業信息被模糊化，招牌便從功能性符號轉變為純粹的幾何與色彩組閤，引發觀者對“被需要”與“被放棄”之間界限的思考。 三、一次性相機的秘密敘事： 作者收集瞭一批在二手市場購得的一次性膠捲相機。這些相機的主人是誰，他們拍攝瞭什麼，都已無從得知。作者將這些相機重新衝洗，揭示瞭內部殘留的幾張未曝光或半曝光的底片。這些影像，通常是模糊的、曝光過度的、或者隻拍到瞭地麵和天空的片段。作者認為，這些“失敗”或“未完成”的記憶，比那些精心構圖的完美照片，更能代錶生活本身的隨機性和不可控性。 --- 第三捲：邊緣的共振 最後一捲將目光投嚮那些在城市結構中處於“非中心”地位的人群與地點，探討他們與主流社會的微妙共振與脫節。 一、深夜便利店的守夜人： 作者觀察瞭一傢位於郊區工業園區邊緣的連鎖便利店，記錄瞭夜班店員的輪值生活。他們的世界被塑料貨架和恒定的熒光燈照亮。這些店員是城市夜晚的“幽靈”，見證著醉酒的卡車司機、加班的白領、以及那些無處可去的流浪者。作者著重描寫瞭他們之間發生的、短暫而剋製的互動——一次關於打火機燃料的詢問，一包深夜購買的泡麵，這些微小的“交易”構成瞭夜晚社群的無形契約。 二、廢棄鐵軌邊的野花與塗鴉： 在城市擴張的邊緣，總有被廢棄的鐵軌或高壓綫走廊。作者發現，這些被規劃係統遺忘的區域，反而成瞭生命力最旺盛的“生物走廊”和非官方藝術錶達的畫布。野花在碎石間倔強生長，塗鴉藝術傢們在混凝土牆上留下瞭復雜而短暫的符號。這部分是對“無用之用”的頌揚——那些不符閤任何實用主義標準的角落，恰恰提供瞭最大的自由和精神上的迴聲。 三、城市邊緣的方言與俚語研究： 最後一章是一份對特定地域性語言現象的田野記錄。作者采訪瞭那些世代居住在城市發展早期區域（通常是棚戶區或舊工業區）的居民，記錄瞭他們使用的、正在被普通話或主流方言逐漸吞噬的俚語和特殊錶達。這些語言的結構和詞匯，像化石一樣保留瞭過去的生活方式和價值體係。通過保存這些“失語”的錶達，作者試圖證明，每一個角落都有其獨特的認知世界，而這些世界，正在被快速的同質化進程消融。 總結： 《浮光掠影》以其細膩、內斂的筆觸，引導讀者放下對宏大敘事的追求，轉而關注那些在日常生活中“閃爍不定”的瞬間。它不是關於“我們是誰”，而是關於“我們是如何在那些被忽略的縫隙中存在著”。這是一次對現代生存狀態的溫柔緻敬，一麯獻給時間洪流中那些微小而堅韌生命的挽歌。

作者簡介
 
王利民

　　香港上市公司主席
 
　　熱愛極地喪奔、山野狂跑，也喜歡入廚，更愛喪飲亂食，自稱「尚膳宮司煮食」。
　　烹調時，隨心、率性，以輕鬆心情為食物調味，相信食物能使人快樂，愛為己悅者煮，現身作同好者廚。

评分☆☆☆☆☆

這本《主席．煮食》給我的感覺，就像是在一本原本以為會很嚴肅的書裏，突然發現瞭一串跳躍的音符。我本來抱著一種學習政治理論的心態去翻閱，但很快就被其中一些意想不到的章節吸引瞭。就好像在閱讀一本厚重的曆史文獻時，突然插進來一段描繪日常生活細節的篇章，那種反差感實在有趣。書中的某些段落，那種對具體細節的描摹，讓原本抽象的概念變得異常鮮活。我讀到一些關於如何處理日常事務的論述，其中蘊含的邏輯和對人性的洞察，讓我不禁思考，原來宏觀的決策也離不開對微觀世界的細緻觀察。它讓我看到瞭一個我從未想象過的視角，仿佛在嚴肅的政治舞颱背後，隱藏著一位對生活有著深刻理解和細膩情感的觀察者。這種“齣乎意料”的豐富性，讓閱讀過程充滿瞭驚喜，也讓我對作者的另一麵有瞭更深的認識。很難想象，一位在那樣一個位置上的人，竟然會花費筆墨去描繪如此接地氣的場景，而且寫得如此生動，仿佛身臨其境。它提供的不僅僅是知識，更是一種體驗，一種讓你在閱讀中不斷探索和發現的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本《主席．煮食》的閱讀體驗，更像是經曆瞭一場思想的漫步，時而沉浸在深邃的哲思中，時而又被一些意想不到的“插麯”拉迴現實。我特彆喜歡書中某些章節的敘事方式，它並沒有采用那種單刀直入、直抒胸臆的風格，而是通過層層遞進、旁敲側擊的方式，慢慢地引導讀者進入作者所構建的世界。這種“潤物細無聲”的寫作技巧，讓我感覺自己並不是在被動地接受信息，而是在主動地參與到一場思想的對話中。尤其是在討論一些比較宏大的議題時，作者會巧妙地運用一些日常的比喻和例子，將復雜的理論變得易於理解。這種將抽象與具象相結閤的錶達方式，是我在這本書中感受到的最大亮點。它讓我體會到，真正的智慧，往往就蘊藏在最平凡的生活細節之中。每一次閱讀，都像是在一層層地剝開洋蔥，越往裏走，越能感受到其中蘊含的深刻含義。我常常會在讀完一個章節後，停下來，仔細迴味其中的某個句子，然後發現，那個看似不經意的詞語，竟然隱藏著如此豐富的信息量。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，《主席．煮食》在某些部分給我的感受，可以說是相當“顛覆”的。我帶著既定的預期去閱讀，但很快發現，這完全不是我所想象的那樣。書中的一些敘述，就好像是突然闖入瞭一個意想不到的場景，讓我完全措手不及，但又充滿瞭吸引力。這種“打破常規”的處理方式，讓我在閱讀過程中始終保持著高度的警覺和好奇。它讓我看到，即使是在探討嚴肅的議題時，也可以融入如此多的個人色彩和生活化的體驗。我特彆欣賞作者在處理那些重要的曆史節點時，所展現齣的那種獨特的視角。它不僅僅是簡單地陳述事實，更是在其中融入瞭作者的思考和感悟，甚至是一些不為人知的細節。這種“近距離”的觀察和描繪，讓那些曆史事件變得更加真實、更加有溫度。我常常在想，如果沒有這樣一本著作，我們可能永遠都無法窺探到那些偉人背後，那些鮮活的、充滿煙火氣的另一麵。它提供瞭一種全新的理解方式，一種更加立體、更加全麵的視角。

评分☆☆☆☆☆

這本書《主席．煮食》帶給我的，是一種非常奇妙的“閱讀考古”的體驗。我常常感覺，自己就像是在一個塵封已久的寶藏裏，一點一點地挖掘齣那些被遺忘的細節。作者的寫作風格，就像是一位老者在娓娓道來，不急不躁，但每一個字裏行間都充滿瞭力量。我尤其喜歡書中對一些具體場景的描寫，那種細膩的筆觸，仿佛將我帶迴到瞭那個時代，親眼目睹瞭那些曆史的瞬間。它並沒有采用那種大刀闊斧的敘事方式，而是通過對細節的刻畫，讓讀者自己去體會其中的情感和意義。我常常會在讀到一些關於日常生活的小故事時，會心一笑，因為那些場景太真實瞭，太貼近生活瞭。它讓我看到，即使是處於那樣一個重要的位置，也依然會有普通人的喜怒哀樂，會有對生活的熱愛和追求。這種“返璞歸真”的寫作，讓我對曆史人物有瞭更深的理解，也對那個時代有瞭更深的感觸。它提醒我，偉大的成就，往往也離不開對平凡生活的熱愛和珍視。

评分☆☆☆☆☆

《主席．煮食》帶給我的，是一種讓人驚喜的“跨界”閱讀體驗。我原本以為這會是一本相當枯燥的書，但實際讀下來，卻發現其中充滿瞭意想不到的“火花”。作者的文字，時而嚴謹深刻，時而又輕鬆幽默，這種風格上的跳躍，讓我在閱讀過程中始終保持著新鮮感。我特彆喜歡書中對一些看似不相關的領域進行巧妙連接的段落。就好像是在一本關於戰略的書裏，突然插入瞭一段關於烹飪的描寫，但你讀下去，卻發現兩者之間有著某種奇妙的內在聯係。這種“融會貫通”的寫作方式，讓我看到瞭作者知識麵的廣度和深度。它不僅僅是在講述一個故事，更是在通過故事來闡述更深層次的道理。它讓我意識到，很多看似獨立的事物，其實都存在著韆絲萬縷的聯係。這種“啓發式”的閱讀，讓我不斷地思考，不斷地去探索那些隱藏在字裏行間的奧秘。它帶來的不僅僅是知識的增長，更是一種思維方式的革新。