料理颱上的生活練習：從廚房開始的五感啓發，一起探索孩子的個性與天賦！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 親子教育
• 兒童發展
• 早期教育
• 廚房教育
• 五感啓濛
• 個性發展
• 天賦發現
• 生活技能
• 傢庭教育
• 濛颱梭利

　　這是一本給傢長看的教養書
　　更是一本給孩子的生活練習書
　　一起做菜，將發現孩子的五感潛力
　　情感交流間，牽起你與孩子的親密關係！

　　為什麼要和孩子一起做菜？因為餐桌上、廚房裏能學習、交流的親子情事，是課本上、纔藝班裏學不到的！教案經驗豐富的親子烹飪教養傢Amanda，凝聚10多年教學心得，最深知孩子心理的她，將分享如何透過料理實作，幫助父母瞭解自己的孩子、並陪伴他們發掘自身的無限潛力。把料理颱當作你與孩子共有的親密空間，用教養代替教條，悉心觀察他們的個性與長成，將會發現孩子原來和你想得很不一樣！

　　「伴隨孩子一生的技能，就從餐桌、廚事練習開始」

　　真實生活中的起步練習…
　　廚房裏有許多看似危險的事物，用火、用油、用刀做菜…等等，可能會擔心每一樣該如何讓孩子接觸纔好呢？這正是真實生活的縮影，雖滿佈危險或不熟悉，但透過練習和原則訂定，在彈性範圍內，協助孩子漸漸獨立，拿捏分寸做使用、瞭解每件事的一體兩麵。

　　真實教案的零距離分享…
　　每個孩子的成長背景及個性都不同，作者分享身邊的實際教案，透過說故事的方式，讓傢長瞭解老師的處理方式，學習在話語、動作…等各方麵如何適時應對、引導孩子，從小建立起父母與小孩良性的相處模式。

　　料理過程中的應對接觸…
　　一起做菜能觀察孩子的個性、想法，都會呈現在料理過程與成品中，就算是煎個荷包蛋、做個甜點，都能發現許多有趣事。孩子就像白紙，會著上什麼樣的顔色，父母的應對也很重要，麵對孩子五花八門的發問，你的迴應會在他們的幼小心靈裏留下重要痕跡。

　　比國英數精采的生活應用…
　　料理颱上能學的事太多太多，自然課、化學課、美術課、生活教育都濃縮在這一堂裏！從食材認識、烹煮間的化學變化、擺盤及菜單設計…，這些都是實際的生活應用，透過這些內容，更要學習不同的心理小課題，做不擅長的事、正視恐懼、保護自己、耐心等待、勇敢突破、培養想像力＆觀察力、團隊閤作…等等，還要帶孩子到真實的大人廚房中做實習演練。

　　給傢長看的教養書！
　　孩子們怎麼想、怎麼做迴應、如何和孩子共同完成一件事…讓有無數教案經驗的作者親身告訴你。

　　給孩子的生活練習書！
　　做菜過程中能學到許多好玩的事，每件事都是小小的生活教育，放手讓孩子試作、打開五感潛力。

　　親子一起玩樂的實作書！
　　練習做書中食譜或讓孩子設計菜單，大手小手一起玩，藉由廚事分享，牽起你與孩子的親密關係。

好的，這裏為您創作一個關於傢庭教育、兒童發展與生活實踐主題的圖書簡介，完全避開您提供的書名內容，並力求自然流暢、信息豐富： --- 《心流滿溢的童年：重塑傢庭環境，激發內在驅動力》 探尋教育的真諦：從被動接受到主動創造的轉變 在信息爆炸、節奏飛快的現代社會中，父母們往往麵臨一個共同的睏境：我們傾注瞭大量資源在補習班、興趣班上，期待孩子能“領先一步”，卻發現他們似乎越來越缺乏內在的驅動力，對世界的好奇心似乎被預設的軌道所磨平。我們焦慮於“不輸在起跑綫”，卻常常忽略瞭最關鍵的起跑綫——孩子與真實世界互動的深度和質量。 《心流滿溢的童年》並非一本關於時間管理或應試技巧的指南，它是一部深入探討兒童心理學、環境設計與親子關係重塑的實踐手冊。本書的核心理念在於：教育的最高境界，是構建一個能讓孩子自然而然地進入“心流”狀態的環境，從而將外部要求轉化為內在渴望。 第一部分：拆解“高效學習”的迷思——環境即是隱形教師 本書首先挑戰瞭傳統教育中對“效率”的單一化理解。我們認為，真正的效率，是內在興趣與外部任務完美契閤時産生的持久動力，而非短時間內的信息吸收量。 1. 空間重構：無聲的邀請 我們探討瞭如何將傢庭空間從“休息場所”轉化為“探索中心”。這不是關於購買昂貴的教具，而是關於空間布局的哲學。如何設置一個“適度挑戰”的角落？如何利用光綫、紋理和開放性來鼓勵孩子進行主動選擇和整理？我們將詳細介紹“材料的可接近性”如何影響創造力的萌芽，以及“整理的藝術”如何培養責任感與邏輯思維。 2. 時間的質地：深度體驗而非碎片填充 書中分析瞭現代生活對孩子注意力資源的“抽離效應”。我們提齣“時間塊”的概念，倡導為孩子保留大段、不受乾擾的“沉浸時間”。這不僅僅是放手，更是父母在時間分配上的主動取捨——寜願犧牲三場短時間的活動，來換取一次深入的、需要耐心和毅力的項目體驗。 第二部分：駕馭“內在驅動力”的奧秘——自主權、勝任感與聯結 當代積極心理學強調，人類的內在驅動力主要源於對自主權（Autonomy）、勝任感（Competence）和聯結感（Relatedness）的追求。本書緻力於將這些宏大的理論概念，轉化為父母日常可操作的行為範式。 1. 自主權的藝術：從“選擇限製”到“邊界清晰” 如何給予孩子“有意義的選擇權”？我們深入探討瞭“雙選”策略的局限性，並提齣瞭“預設框架內的探索”模式。例如，在保證安全和基本規則的前提下，允許孩子在特定範圍內自行決定項目的深度和方嚮，即使結果可能“不完美”，但決策過程的價值遠超最終成果。 2. 勝任感的基石：擁抱“有價值的失敗” “失敗”是學習的副産品，而非終點。本書提供瞭一套係統的反饋機製，幫助父母識彆並贊揚過程中的努力、策略的調整，而非僅僅關注最終的得分或成品。我們將介紹如何使用“過程性提問法”，引導孩子從“我做錯瞭”轉變為“我學到瞭什麼新的解決辦法”。這要求父母放下評判的姿態，成為孩子解決問題的“閤作者”。 3. 聯結的深度：從說教者到共創者 真正的聯結産生於共同的投入和脆弱性的分享。本書鼓勵父母將自己的“新手”體驗引入親子互動中，展示自己學習新事物時的掙紮與突破。當父母不再是全知全能的“導師”，而是願意與孩子一起探索未知領域的夥伴時，信任和情感的深度聯結便自然形成。 第三部分：超越技能培養——構建麵嚮未來的“心智韌性” 在快速變化的未來，具體的技能可能會過時，但麵對不確定性的心智韌性（Resilience）將是孩子最寶貴的財富。 1. “反脆弱性”的培養：從應對壓力到利用壓力 我們藉鑒瞭塔勒布的“反脆弱”理念，指導父母如何設計一些可控的“微壓力”情境，讓孩子體驗到努力後的成就感，以及在挫摺邊緣徘徊後的恢復力。這不是製造焦慮，而是通過建設性的挑戰，強化神經連接。 2. 專注力的遷移：從碎片到宏觀視野 現代教育往往割裂知識點，導緻孩子難以形成宏觀的認知結構。本書介紹瞭幾種跨學科的項目式學習（PBL）的傢庭實施方法，教導父母如何引導孩子將分散的知識點串聯起來，形成對復雜世界的整體理解，從而將短期專注力轉化為長期學習的內驅力。 目標讀者： 關注兒童長期發展、追求高質量親子關係的父母、教育工作者、以及所有希望幫助孩子發現自身潛力、建立強大內在驅動力的成年人。 本書承諾： 讀完本書，您將不再被“彆人傢的孩子”所睏擾，而是能更清晰地看到自己孩子獨特的成長軌跡，並有信心構建一個能滋養其心智成熟與人格健全的傢庭生態係統。 ---

作者簡介

林傢岑

　　親子烹飪教養傢 // Amanda

　　從小愛做菜、熱愛廚房裏的大小事，覺得下廚及玩小孩是最有樂趣的兩件事。大學畢業後一直擔任幼稚園老師，後來有機會到瞭美國專研兒童教育，讓興趣有瞭更加踏實的發展。幼教經驗15年，從事親子及兒童烹飪教學10年，熱情始終如一，認為教育不在書本裏，生活上的真實體驗纔是教養的關鍵。擅長設計有趣好玩、美感獨具的料理課程與食譜，期望以食物為媒介，讓孩子們經由動手體驗，引發他們的創意和生活熱情，和孩子一起烹調齣一道道的隱味人生。

　　Amanda的膳生活
　　chiatsen0129.pixnet.net/blog
　　www.facebook.com/amandalovekids

為什麼要跟孩子一起做菜?
給孩子，也給傢長的12個生活練習

Practice 1 有方法的規矩訓練
從頭開始的餐桌禮儀&刀具使用
刀叉如何用？筷子怎麼拿怎麼擺？如何在吃飯的場閤錶現閤宜？這是給孩子的小小種子，之後也要請大人們給孩子們發芽的機會。
[ 實作重點 ]
用小孩專屬用餐墊輔助
依據孩子的生長狀況選用閤適刀
由簡入難，漸進練習用刀
各種刀具、器具的使用法
[ Today’s Menu ]
日式炊飯
彩蔬鯖魚魔鬼蛋

Practice 2保護自己，與危險共處
水＆油的烹調使用
「廚房裏的東西很燙、很危險、不可以摸！」是我課堂中的許多傢長會對孩子說的話，大人雖然是齣自保護的心，但是設下的隱形界綫，其實讓孩子從小減少瞭學習保護自己、麵對危險的處理能力與機會。
[ 實作重點 ]
從鍋子開始的事前教育
用五感實際感受物理或化學變化
讓孩子思考工具的選擇
不小心受傷時的正麵應對
[ Today’s Menu ]
水波蛋
炸鮭魚薯條

Practice 3正視自己的恐懼與不擅長
肉＆海鮮處理
觸摸濕濕軟軟的肉或海鮮，該怎麼切？要怎麼剝？孩子或許會覺得害怕，甚至覺得惡心抗拒。麵對不喜歡、不習慣的事，大人的帶領方式或迴應，將影響孩子決定前進嘗試或是選擇後退。
[ 實作重點 ]
圖片解說食材或帶孩子上市場認識
先從敢碰觸的食材部位做前處理
不吝鼓勵，語氣請溫柔且堅定
[ Today’s Menu ]
海鮮義大利蛋餅
雞肉奶汁花椰菜捲

Practice 4把不喜歡變成喜歡，勇敢突破
蔬菜料理
你最討厭什麼蔬菜？香菇、青椒，還是鬍蘿蔔？今天就選齣一個當主角吧，用自己的方式做成各種料理，大口大口把討厭蔬菜勇敢吃下肚！更要瞭解每項食材各有營養、訓練不挑食，在生活中實踐均衡飲食。
[ 實作重點 ]
跟孩子討論如何變換烹調
激發孩子對食物的興趣與好感
放手！把決定權交給孩子吧
[ Today’s Menu ]
紅蘿蔔果醬
緞帶芹菜沙拉佐優格花生醬

Practice 5觸覺與情感的練習
米食料理
孩子習慣用自己的方式感受、接觸這世界，大人學著接受每個孩子的不一樣吧，從觸覺開始，引導他開啓五感和嘗試的心，和他們一起享受並看見世界原來是意想不到的有趣！
[ 實作重點 ]
從幼兒時期就開啓孩子的感官體驗
用遊戲、比賽的方式培養孩子耐心
減少命令句，讓孩子自己選擇、決定
[ Today’s Menu ]
米布丁
黑白珍珠丸

Practice 6學習群體閤作
團隊做麵食&彼此分工
常常在上課分組的時候，有時會聽到部分孩子說：「我不要和他一組！」或是「我不要跟彆人一組！」對於這樣自主性較高或有排他性的孩子，其實換個方式或說法引導，就能讓他們慢慢學習如何適應彆人和團體閤作。
[ 實作重點 ]
工具輔助，讓孩子獨立完成試作
提齣多方案，自主討論與工作分配
設定共同任務和完成時間，練習閤作
[ Today’s Menu ]
麵疙瘩
手工雞蛋麵

Practice 7創意與美感展現
盤中的排列組閤
在我的課裏，最喜歡看孩子把盤子當畫布，用各種食材、醬料做畫，在白淨的盤子上自由揮灑他們的夢，每個孩子的盤中故事都不同，非常有趣。麵對孩子的創意美感、日常發言，我們大人若能給予更多空間，孩子們所能發揮的，將是你意想不到的無可限量。
[ 實作重點 ]
蹲下來，聽孩子說他的畫麵
參與孩子的世界，一起發現各種樂趣
好的傾聽、迴應會在孩子心裏留下痕跡
[ Today’s Menu ]
香煎雞排&檸檬魚

Practice 8培養觀察力
麵團的長大過程
隻要是課程裏有齣現麵團的課，孩子們就會玩瘋似的很開心！光讓冰冰涼涼的麵粉撒在手上，他們就能樂很久；而使勁揉麵、等麵團長大的過程中，更有許多事可以讓孩子們邊學邊玩，大人不妨和他們一起開心做吧！
[ 實作重點 ]
用透明容器，慢慢觀察過程變化
讓小孩想，如何善用、規劃零碎時間
多做多嘗試，共同體會進步的過程
[ Today’s Menu ]
Pizza餃
黑糖蒸糕

Practice 9用行動錶達感謝
在傢和媽媽一起做菜
選一個美好的日子，讓孩子自己做菜給傢人吃，或和媽媽一起下廚、享受料理時光！先在紙上畫好今天的菜單，然後從採買開始，到下廚完成，最後上桌一同享用，用料理錶達對傢人的感謝。
[ Today’s Menu ]
小朋友的練習菜單

Practice 10預先的生活練習
到大人廚房校外教學
學校以外學更多！今天要跟主廚學做菜，走進大人世界的廚房，讓主廚帶你做預先的生活練習。在實境廚房裏，有許多突發狀況，一同學習如何大膽無畏、勇於嘗試、處理問題的能力。
[ 實作重點 ]
鼓勵孩子開口發問
創造實境機會讓孩子試試
[ Today’s Menu ]
主廚菜單

Practice 11獨立規劃的能力
戶外小野餐&外齣體驗
從無到有做一件事情，比給你一堆參考、要你背下來，或從裏麵選齣一些問題來考試要睏難太多瞭！給孩子一次帶領你去做某件事的機會，可以是旅遊，可以是野餐或露營，甚至去市場採購都好，想讓孩子獨立，從放手開始！
[ 實作重點 ]
假設提問，引導孩子想辦法
用寫或畫，進行採購和事前準備
以遊戲方式讓孩子學習接待、照顧彆人
[ Today’s Menu ]
韓式醬燒三明治
薑味蜜桃冰茶

Practice 12想像力大爆發
孩子們的料理創作
孩子們在做菜當中需不斷調整、不斷加入新的創意，就像走迷宮一樣，這裏過不去瞭，那下一步要往哪裏走纔能到達齣口？這樣的過程實在太有趣，孩子們長久以來纍積的功力，以及不受限製的想像力和創意，都在這時大爆發瞭。
[ Today’s Menu ]
原來孩子和你想得不一樣．從料理看孩子！

│特彆篇：小廚的養成│

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《料理颱上的生活練習：從廚房開始的五感啓發，一起探索孩子的個性與天賦！》給我一種溫馨又充滿智慧的感覺。我一直覺得，孩子最好的成長環境，莫過於在充滿愛與探索的生活點滴之中。而廚房，這個傢庭的核心區域，恰恰蘊含著無限的可能性。從“五感啓發”這個詞組，我就能感受到作者的用心良苦，意在引導孩子們通過最直接、最真實的方式去感知世界。我特彆好奇，書中是如何將廚房的日常活動，如洗菜、切菜（當然是安全的操作）、攪拌、烘烤等，巧妙地轉化為一個個能夠激發孩子好奇心和創造力的“練習”的。我想象著，這本書裏或許會有一些彆齣心裁的小遊戲，讓孩子們在玩樂中學習辨彆食材的細微差彆，分辨不同烹飪方式帶來的聲音和氣味，甚至在品嘗自己作品時，學會用語言描述自己的感受。我更期待的是，通過這些生活化的體驗，我們能夠更敏銳地捕捉到孩子身上獨特的個性和閃光點，從而更好地去引導和支持他們發展各自的天賦。這本書給我的第一印象，就是它將“教育”融入瞭“生活”，讓學習變得自然而有趣。

评分☆☆☆☆☆

《料理颱上的生活練習：從廚房開始的五感啓發，一起探索孩子的個性與天賦！》這個書名，讓我眼前一亮。我一直深信，孩子的成長是一個多維度的過程，而不僅僅局限於書本上的知識。廚房，這個充滿生活氣息的地方，常常被我們忽略瞭它在孩子成長過程中的巨大潛力。這本書所倡導的“五感啓發”，正是我一直以來在尋找的。我非常好奇，書中是如何將廚房的平凡場景，轉化為激發孩子感官、探索個性的絕佳場所的。是不是有很多趣味盎然的親子廚房活動？比如，讓孩子在製作食物的過程中，感受不同食材的質地，分辨各種香料的獨特氣味，甚至通過聽鍋碗瓢盆的碰撞聲來感知節奏？更重要的是，我期待這本書能提供一些行之有效的方法，幫助我們傢長在這些互動中，更深入地瞭解孩子的性格特質、興趣所在，甚至發掘他們隱藏的天賦。我希望這本書能給我帶來一些啓發，讓我看到，原來在日常的烹飪過程中，就能為孩子的全麵發展奠定堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字就足夠吸引我瞭：《料理颱上的生活練習：從廚房開始的五感啓發，一起探索孩子的個性與天賦！》。光是“五感啓發”這幾個字，就讓我充滿期待。我一直覺得，現在的孩子在成長過程中，很多時候被各種電子産品和速成的學習方式包圍，反而忽略瞭最基本、最原始的感官體驗。而廚房，恰恰是這樣一個充滿生活氣息，能讓孩子充分調動視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺的絕佳場所。想象一下，孩子看到五彩斑斕的蔬菜，聞到食材在鍋裏翻炒的香氣，聽到水壺燒開的咕嘟聲，感受到麵團在手中揉捏的柔軟，品嘗到親手製作的食物帶來的滿足感，這整個過程本身就是一次多麼生動有趣的學習啊！我迫不及待地想知道，書中是如何具體地引導傢長和孩子進行這樣的“生活練習”的。是不是有詳細的食譜，附帶不同的感官啓發小遊戲？會不會介紹一些簡單易行的廚房活動，讓孩子在玩樂中自然而然地學會觀察、思考和錶達？我非常好奇，書裏有沒有提到如何通過這些體驗，去發現孩子獨特的個性和潛在的天賦。畢竟，每個孩子都是獨一無二的，他們的興趣點和擅長之處，往往就藏在這些看似平凡的生活細節裏。我期待這本書能提供切實可行的方法，幫助我打開觀察孩子的全新視角。

评分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會接觸到這本書的名字的，當時就被它深深吸引瞭。《料理颱上的生活練習：從廚房開始的五感啓發，一起探索孩子的個性與天賦！》這個書名，瞬間擊中瞭我的內心。作為一名正在摸索如何更好地陪伴孩子成長的父母，我一直渴望找到一種既能增進親子關係，又能真正激發孩子潛能的方式。而“廚房”這個關鍵詞，更是讓我眼前一亮。我常常覺得，現代傢庭的廚房，更多時候隻是一個“功能區”，很少有人去挖掘它背後蘊含的教育意義。這本書的齣現，讓我看到瞭將廚房變成一個“學習區”的可能性。我非常好奇，作者是如何將“五感啓發”和“孩子個性與天賦”聯係起來的。是會分享一些專門針對不同感官設計的廚房遊戲嗎？比如，讓孩子通過觸摸不同質地的食材來感受世界，或者通過辨彆各種香料的氣味來鍛煉嗅覺？我期待書中能有豐富的案例，展示孩子們是如何在廚房裏發揮創意，甚至是在烹飪過程中展現齣他們的細心、耐心、邏輯思維或者藝術細胞的。這本書給我的感覺，不僅僅是一本育兒指導，更像是一份邀請，邀請我們走進廚房，用一種全新的方式去認識我們的孩子。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《料理颱上的生活練習：從廚房開始的五感啓發，一起探索孩子的個性與天賦！》非常有畫麵感，也讓我對其中的內容充滿瞭好奇。我一直認為，孩子的成長不僅僅是知識的灌輸，更重要的是感官的體驗和情感的連接。而廚房，正是一個充滿生活氣息、能夠調動孩子各種感官的絕佳場景。“五感啓發”這個概念，讓我覺得非常有深度，它意味著我們不僅僅要讓孩子“看到”和“聽到”，更要讓他們去“聞”、“嘗”、“觸”。我非常想知道，書中是如何將這些感官體驗與孩子的個性發展聯係起來的。比如，一個喜歡仔細觀察食材顔色和形狀的孩子，是不是更具備細緻入微的觀察力？一個喜歡嘗試不同味道的孩子，是不是在探索和冒險精神方麵有優勢？我期待這本書能夠提供一些具體的、操作性強的建議，幫助傢長們在日常的廚房活動中，巧妙地引導孩子去感受、去發現、去錶達。這本書給我的感覺，它不隻是一本關於烹飪的書，更是一本關於如何通過生活實踐，去理解和培養孩子的書。